К сезону барбекю готовы? Поможем быть во всешампурии 😉 Сохраняйте список для барбекю от журналиста и блогера Лауры Джугелии.

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xyrEMW

❤️ Подписаться

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Вы любите салаты? Мы — очень! Поэтому спешим поделиться оригинальным рецептом салата со стейком. Записывайте инструкцию и ставьте ❤️, если попробуете приготовить 😊

🥗 Понадобятся:

Стейк «Рибай» — 1 шт. (300 г)
Оливковое масло
Соль и перец
Томаты черри — 150 г
Огурцы — 150 г
Лук шалот — 80 г
Кинза — ½ пучка
Мята — 2–3 веточки
Салатный микс — 60 г
Лайм — 2 шт.
Рыбный соус Sen Soy — 1,5 ст. л.
Устричный соус METRO Chef — 1 ч. л.
Коричневый сахар RIOBA — ½ ст. л.
Зеленый острый перец — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Хлопья чили — по вкусу
Морская соль METRO Chef — по вкусу
Рис жасмин (3 ст. л.) и оливковое масло — опционально

1️⃣ Заранее достаньте из холодильника стейк, он должен быть комнатной температуры. Смажьте маслом, приправьте и обжарьте на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны (время зависит от толщины мяса). Готовый стейк накройте фольгой и дайте ему отдохнуть 5–8 минут.
2️⃣ Нарубите и положите в миску чеснок и зеленый перец. Добавьте сок одного лайма, сахар, рыбный и устричный соус, хлопья чили и немного соли, перемешайте и отставьте в сторону.
3️⃣ Нарежьте тонкими полукольцами лук шалот. Помойте мяту и кинзу, обсушите и произвольно нарежьте. Смешайте с луком в миске.
4️⃣ Нарежьте тонкими слайсами стейк и положите в миску к зелени и луку. Залейте соусом и перемешайте. Все соки, выделившиеся из мяса, сохраните и влейте к ингредиентам.
5️⃣ Нарежьте томаты черри пополам, огурцы — тонкими слайсами. Смешайте овощи с салатным миксом и выложите на сервировочное блюдо, сверху расположите мясо. Все вместе слегка перемешайте, украсьте базиликом, мятой, ломтиками лайма, присыпьте морской солью и подавайте к столу.

Опционально можно добавить в салат жареный рис. Для этого рис жасмин обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Затем отварите в подсоленной воде до полуготовности в течение 10–12 минут. Воду слейте и дайте ей полностью стечь, потом обжарьте рис на оливковом масле до хрустящей корочки.
Добавьте рис к ингредиентам на этапе 4.

Приятного аппетита 😋

#metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты #реклама #информация_о_компании

Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xPnXmA.

❤️ Подписаться