MetaFarm Journal
14 subscribers
19 photos
9 links
🌿 О здоровом питании без крайностей.

Рецепты, идеи для полезных завтраков, обедов и ужинов, польза ферментированных продуктов, честные ингредиенты, новинки Meta Farm и немного закулисья нашего производства.
Download Telegram
🌿 Добро пожаловать в Meta Farm Journal

Мы давно мечтали создать место, где можно говорить не только о наших продуктах, но и о том, что действительно важно — о здоровом питании, привычках и удовольствии от настоящей еды.

Поэтому мы открыли Meta Farm Journal.

Здесь не будет бесконечной рекламы.

Зато будут:

🥬 Простые и вкусные рецепты на каждый день.

🌿 Всё о ферментированных продуктах, здоровье кишечника и натуральных ингредиентах.

👩‍🍳 Полезные советы, которые легко применять в обычной жизни.

🤍 Истории о том, как создаются продукты Meta Farm, и что стоит за каждой баночкой, бульоном или готовым блюдом.

И, конечно, первыми будем рассказывать о новинках, акциях и специальных предложениях.

Мы верим, что здоровое питание — это не строгие ограничения и не сложные правила.

Это качественные продукты, честные ингредиенты и маленькие привычки, которые делают жизнь лучше каждый день.

Спасибо, что вы здесь. Добро пожаловать в наше сообщество. 💚
🥬 Быстрый ужин за 10 минут

Иногда самые вкусные блюда — самые простые.
Если в холодильнике есть квашеная капуста Meta Farm, масло гхи и натуральные сосиски, ужин практически готов.

Что понадобится:
🥬 Квашеная капуста Meta Farm
🧈 1 ст. л. масла гхи Meta Farm
🌭 Натуральные сосиски (без лишних добавок)
🧅 По желанию — немного репчатого лука и свежемолотый черный перец

Как приготовить:
Разогрейте на сковороде масло гхи.
Если используете лук — обжарьте его до золотистого цвета.
Добавьте сосиски и слегка подрумяньте.
Затем выложите квашеную капусту и тушите 7–10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
При желании добавьте немного черного перца или щепотку паприки.

Готово!

Получается ароматное, сытное и очень домашнее блюдо.
Масло гхи придает мягкий сливочный вкус, а натуральная ферментированная капуста делает ужин не только вкусным, но и богатым полезными бактериями.
Приятного аппетита! 💚

#MetaFarmJournal #РецептыMetaFarm #КвашенаяКапуста #МаслоГхи #ЗдоровоеПитание #УжинЗа10Минут
🚚 Когда приедет ваш заказ?

Чтобы вам было проще планировать покупки, собрали график доставки Meta Farm в одном месте. 💚

📍 Дубай

🕚 Заказ до 11:00
→ Доставим в этот же день до 15:00.

🕒 Заказ с 11:00 до 15:00
→ Доставим в этот же день до 22:00.

🌙 Заказ после 15:00 (с понедельника по субботу) или в воскресенье
→ Доставим на следующий рабочий день.

📍 Абу-Даби

🚚 Доставка осуществляется с понедельника по субботу
🕓 с 16:00 до 22:00.

📍 Шарджа

🚚 Доставка осуществляется с понедельника по субботу
🕚 с 11:00 до 16:00.

🌿 Мы готовим продукцию небольшими партиями, чтобы она приезжала к вам максимально свежей.

Спасибо, что выбираете Meta Farm! 🤍
🧈 Почему в Meta Farm мы готовим на масле гхи?

Потому что для нас важен не только вкус, но и качество каждого ингредиента.

Масло гхи — это топленое сливочное масло, которое ценится уже сотни лет.

Почему мы его выбираем?

Высокая температура дымления — подходит для жарки и тушения без быстрого подгорания.

🥘 Насыщенный сливочный вкус, который делает блюда еще ароматнее.

🌿 Минимум влаги и молочных белков по сравнению с обычным сливочным маслом.

Именно поэтому многие блюда в Meta Farm мы готовим на масле гхи — так вкус получается более глубоким и натуральным.

Мы уверены: хороший продукт начинается с хороших ингредиентов. 🤍

#MetaFarmJournal #MetaFarm #МаслоГхи #Гхи #ПолезныеПродукты #ЗдоровоеПитание #НатуральныеИнгредиенты #ГотовимДома #ПолезныеСоветы #ПродуктыMetaFarm
🤍 Именно так начинается путь нашего Beef Bone Broth.

После 18 часов медленного приготовления каждая партия вручную разливается по упаковкам.

Без конвейера. Без спешки.

Только внимание к деталям, натуральные ингредиенты и желание приготовить продукт, который мы сами с удовольствием поставили бы на свой семейный стол.
🥣 Почему холодец снова становится популярным?

Когда-то холодец был обязательным блюдом на семейном столе, а сегодня его все чаще рекомендуют как часть сбалансированного рациона.

Почему?

🥩 Источник полноценного белка

Холодец готовится из мяса и костей, поэтому содержит белок, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости.

🦴 Натуральный коллаген

При длительном приготовлении из соединительных тканей естественным образом высвобождается коллаген. Именно благодаря ему холодец приобретает плотную желеобразную текстуру — без добавления желатина.

💪 Минералы из костного бульона

Во время медленного приготовления бульон насыщается минералами и другими питательными веществами, которые переходят из костей в отвар.

🌿 Чистый состав

В нашем холодце нет желатина, усилителей вкуса или искусственных добавок. Только натуральные ингредиенты и традиционное приготовление.

С чем есть холодец?

С ложкой острой горчицы или хрена — классическое сочетание.
🥒 С квашеной капустой или ферментированными овощами — для яркого вкуса.
🥔 С отварным молодым картофелем.
🍞 С ломтиком свежего ржаного хлеба.
🧅 Со свежим зеленым луком или укропом.

Именно такие простые сочетания делают блюдо по-настоящему домашним и насыщенным.

А как вы любите есть холодец? Делитесь своими любимыми сочетаниями в комментариях! 💚

#MetaFarmJournal #Холодец #Коллаген #КостныйБульон #Белок #ЗдоровоеПитание #РецептыMetaFarm #НатуральныеПродукты #ПродуктыMetaFarm
👍1
🌿 Маленький летний подарок от Meta Farm.

Всю неделю (20–26 июля) — –20% на наши любимые летние продукты.

🥣 Окрошка
🧈 Масло гхи (все вкусы)
🥄 Olivonnaise

Самое время пополнить холодильник. ☀️

💬 Оформите заказ на metafarm.aeМолли всё организует. 🤍

До 26 июля включительно.
🔥1
🥬 Неделя ферментированных овощей в Meta Farm!

Любите кимчи или только хотели попробовать? Сейчас самое время. 💚

Всю неделю действует скидка 20% на нашу коллекцию натуральных ферментированных овощей:

🌶️ Kimchi — 40 AED (вместо 50)
🥬 Raw Fermented Cabbage — 40 AED (вместо 50)
❤️ Fermented Beet & Cabbage — 40 AED (вместо 50)
🫐 Fermented Cabbage with Lingonberries — 48 AED (вместо 60)
🥗 Fermented Vegetables Mix — 40 AED (вместо 50)

Почему выбирают Meta Farm?

Натуральная ферментация
Без уксуса
Без добавленного сахара
Без консервантов
Только настоящие ингредиенты

🌿 Простая еда. Чистый состав. Польза, созданная самой природой.

💬 Напишите нам в Telegram или WhatsApp — Молли поможет оформить заказ.

🛒 Или закажите на metafarm.ae

Акция действует всего одну неделю.
🥞 Неделя любимых завтраков в Meta Farm!

С 3 по 9 августа дарим –20% на продукты, с которых так приятно начинать день:
🧀 Syrniki
🌴 Syrniki with Dates
🧇 Protein Waffles

Все, что мы любим:
Высокое содержание белка
Натуральные ингредиенты
Без искусственных добавок
Готово всего за несколько минут

Идеальный завтрак для тех, кто хочет питаться вкусно, полезно и без лишних хлопот. ☀️

🛒 Заказать можно на https://meta-farm.ae/

Акция действует только до 9 августа.

#MetaFarmJournal #MetaFarm #Сырники #ПротеиновыеВафли #ЗдоровыйЗавтрак #ПравильноеПитание #ПолезнаяЕда #DubaiFood #HealthyFood #Breakfast
🥩 Мясная неделя в Meta Farm — скидка 20%!

Любите натуральные мясные продукты без лишних добавок? Тогда сейчас самое время пополнить запасы. 💚
Только с 10 по 16 августа дарим 20% OFF на нашу мясную коллекцию:
🥩 Колбаски
🍲 Говяжью тушёнку
🥣 Холодец из говядины
🥩 Говяжьи кубики
🍝 Beef Bolognese
🍖 Фрикадельки
…и другие мясные продукты.

Акция действует только до 16 августа.

🛒 Заказать можно на сайте www.metafarm.ae
#MetaFarmJournal #MetaFarm #мясо #ПравильноеПитание #ПолезнаяЕда #DubaiFood #HealthyFood #lunch #dinner #едаОАЭ
🎁 Розыгрыш от Meta Farm уже стартовал!

Хотите попробовать наши самые популярные продукты совершенно бесплатно? 💚

Мы подготовили вкусный бокс, в который вошли:

🧇 Protein Waffles
🥞 Cottage Cheese Syrniki
🥩 Turkey Pastrami
🌭 Mini Turkey Sausages
🥬 Fermented Cabbage
🧈 Pure Ghee with Avocado
🥣 Beef Liver Pâté

Чтобы принять участие:

✔️ Подпишитесь на Instagram @meta_farm_dubai
❤️ Поставьте лайк под конкурсным постом
👥 Отметьте 2 друзей в комментариях

📅 Конкурс проходит с 11 по 20 августа.
🏆 Победителя объявим 20 августа.

👉 Участвуйте по ссылке:
https://www.instagram.com/p/Db3O__HM3SE/

Желаем удачи каждому! 🍀💚
🥟 Неделя пельменей и домашних полуфабрикатов в Meta Farm!

С 17 по 23 августа дарим –20% на наши любимые блюда из теста с начинкой. 💚

Самое время пополнить морозилку на случай, когда хочется домашней еды, но совсем не хочется проводить вечер у плиты.

В акции:

🥟 Пельмени с говядиной — классика с сочной мясной начинкой.
🥔 Вареники с картофелем — особенно хороши со сметаной или маслом гхи.
🥟 Манты с говядиной — тонкое тесто и много сочной начинки.
🎃 Манты с говядиной и тыквой — насыщенное мясо + легкая сладость тыквы.
🥩 Самса с мясом — отличный вариант для быстрого обеда, ужина или сытного перекуса.

И это еще не всё — в акции участвуют и другие позиции Meta Farm.

Натуральные ингредиенты, без искусственных консервантов и добавок — просто домашний вкус, который можно приготовить за считанные минуты.

🛒 Заказать со скидкой можно на meta-farm.ae

–20% только с 17 по 23 августа.

#MetaFarmJournal #MetaFarm #Пельмени #Манты #Вареники #ДомашняяЕда #Дубай #DubaiFood
🥣 Почему костный бульон стоит добавить в рацион?

Костный бульон — тот самый случай, когда простой состав дает очень питательный продукт. В нашем Beef Bone Broth всего три ингредиента: фильтрованная вода, розовая гималайская соль и говяжьи мозговые кости. Бульон медленно томится не менее 18 часов.

Что в нем ценного? 👇

🦴 Коллаген и желатин — при длительном приготовлении коллаген из соединительной ткани переходит в желатин, который содержит аминокислоты, включая глицин и пролин.

💪 Дополнительный источник белка и аминокислот — удобно, когда хочется добавить в рацион что-то питательное без полноценного приема пищи.

🥣 Легко включить в рацион — можно пить теплым самостоятельно или использовать как основу для супов, соусов и других блюд.

Хорошо насыщает и согревает — особенно когда хочется чего-то теплого и простого.

Как часто пить?

Для здорового человека нет медицинской нормы, которая требует пить костный бульон ежедневно. Его можно включать в рацион примерно 3–5 раз в неделю, а при желании — и чаще, если он хорошо вписывается в ваш рацион.

Одна порция — ориентировочно 150–250 мл. Удобно пить теплым между приемами пищи, вместе с обедом или вечером.

И важный момент: костный бульон — полезное дополнение к разнообразному рациону, но не «волшебный источник коллагена» и не замена полноценному питанию. 🤍

🥣 Meta Farm Beef Bone Broth — AED 45 / 500 g

#MetaFarmJournal #MetaFarm #BoneBroth #КостныйБульон #ЗдоровоеПитание #Белок #НатуральныеПродукты #HealthyFoodDubai
🥭 Неделя вкусной пользы в Meta Farm — скидка 20%! 💚

Только с 24 по 30 августа−20% на натуральные йогурты и фруктовые пюре Meta Farm 🍓

Натуральные ингредиенты, без искусственных консервантов и добавок. Отличный вариант для завтрака, полезного перекуса или легкого десерта для всей семьи.

Скидка 20% действует только одну неделю!

Заказать можно на нашем сайте www.meta-farm.ae — с радостью оформим заказ 💚

Meta Farm 🌿
🍗 Куриная неделя в Meta Farm — скидка 20%!

С 31 августа по 6 сентября дарим −20% на все продукты из курицы 💚
Куриные пельмешки, котлеты, фрикадельки, котлеты по-киевски — натуральные ингредиенты, много белка и домашний вкус без лишних добавок.
Самое время пополнить морозилку любимыми блюдами и сэкономить
🛒 Заказывайте на сайте: https://meta-farm.ae

Акция действует с 31.08 по 06.09.
🍗 Как правильно приготовить котлеты по-киевски, чтобы внутри осталось сочное масло?
Котлета по-киевски кажется простым блюдом, но главный секрет — правильно ее разогреть. Нам важно получить хрустящую золотистую корочку снаружи и сочную начинку из масла внутри, а не пересушить курицу. 🤍

🔥 Как приготовить
Если котлеты замороженные, предварительно размораживать их не стоит — так начинка лучше останется внутри.

В духовке:
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите котлеты на противень или в форму и готовьте примерно 25–35 минут в зависимости от размера.

В Air Fryer:
Готовьте при 175–180°C около 18–25 минут. Это один из самых удобных способов получить особенно хрустящую корочку.

Главное правило — курица внутри должна быть полностью приготовлена. Для безопасности внутренняя температура в центре котлеты должна достигнуть 74°C.
После приготовления дайте котлете отдохнуть 2–3 минуты и только потом разрезайте. Иначе горячее масло сразу вытечет на тарелку.

🥔 А что на гарнир?
Киевская котлета сама по себе довольно насыщенная, поэтому гарнир лучше выбирать простой.

🥔 Картофельное пюре — классика. Масло из котлеты смешивается с пюре, и отдельный соус уже практически не нужен.

🥦 Запеченные или приготовленные на пару овощи — брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль или спаржа сделают ужин легче.

🥗 Свежий зеленый салат — отличный вариант, если хочется более легкого блюда.

🍚 Рис или гречка — для более сытного семейного ужина.

Наш любимый вариант: котлета по-киевски + нежное картофельное пюре + большой зеленый салат. Просто, по-домашнему и очень вкусно. 💚

#MetaFarmJournal #MetaFarm #КотлетаПоКиевски #ЧтоНаУжин #ДомашняяЕда #РецептыMetaFarm #DubaiFood
🎒 Школьные обеды без ежедневного вопроса: «Что положить ребенку с собой?»

В Meta Farm мы создали Little Heroes Lunch Boxes — полноценные детские ланчи на каждый учебный день. 💚
В меню — привычная детям домашняя еда: мясные блюда, гарниры, овощи и полезные перекусы. Натуральные ингредиенты, без искусственных консервантов и лишних добавок.
А чтобы родителям не приходилось оформлять заказ каждый день, мы сделали подписку — и она выгоднее отдельных заказов:

🌈 Weekly Lunch Plan — 5 дней
325 AED вместо 362.50 AED
➡️ всего 65 AED за один полноценный ланч

🌈 Monthly Lunch Plan — 20 дней
1,200 AED вместо 1,450 AED
➡️ всего 60 AED за ланч
➡️ экономия 250 AED

С понедельника по пятницу вопрос со школьным обедом уже решен. 🙌

Ребенку — вкусный и разнообразный ланч.
Родителям — меньше утренней суеты и больше свободного времени. 🤍

🛒 Заказать подписку можно на meta-farm.ae

#MetaFarm #LittleHeroes #KidsLunch #SchoolLunch #ДетскоеМеню #ШкольныеОбеды #DubaiMoms #HealthyKids
🌭 Baby Boss Sausages — вкусно, быстро и с хорошим составом
Наши сосиски из индейки особенно хороши на сковороде: обжарьте их на среднем огне с небольшим количеством масла или Meta Farm Гхи до золотистой корочки.

💚 Почему любим Baby Boss:
— из филе грудки индейки
— высокое содержание белка и минимум жира
— три вида сладкого перца
— натуральные специи
— без искусственных добавок
— без глютена
— подходят детям и взрослым

Подавайте с яйцами и авокадо на завтрак, с пюре или рисом — на обед, а с овощами — на легкий ужин.

Baby Boss Sausages — 100 AED / 500 г 🌭

#MetaFarm #BabyBoss #СосискиИзИндейки #РецептыMetaFarm #HealthyFoodDubai