Сладкий побег / Кунцево торты
430 subscribers
2.3K photos
559 videos
1 file
400 links
Заказать десерт - @Merry_cube,
Москва и МО

https://taplink.cc/sweetrun - каталог кондитерской ❤️

Показываю жизнь онлайн-кондитерской изнутри 💁‍♀️
История сладостей, процессы создания, красота и вкуснота 😋
Download Telegram
Это изомальтовая ваза 🏺

Изомальт - сахарозаменитель. Из него же я всегда делаю леденцы для торта

Этот декор столь же эффектный, сколь капризный)

Представьте: у вас есть текучая масса, разогретая до 180 градусов. И ваша задача поймать такую температуру (а она у разных производителей изомальта отличается),

когда это горячее нечто станет достаточно густым, чтобы потихоньку растечься по коврику, но не утечь с него навсегда

Я делаю такой декор редко и в среднем с 5ой попытки 😁

Но красивущий, согласитесь?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3💯2😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Она очень красиво смотрится на торте! Тот самый вау эффект, причём съедобный)

И очень хочется рассматривать. Что-то между Дали и Венецией 😍
❤4🔥4🥰2😍1💯1
Наше произведение искусства торт отправляется на праздник 🔥

Вес торта без декора: 1,5 кг
Ягоды ~400 гр
Вес Вазы около 300 гр

Декор: изомальт, клубника, малина, голубика, дутый рис, молочный шоколад
Стоимость: 6300 руб
#торт

Навигация для заказа:
✅ Каталоги муссовых
и трендовых десертов
✈️ Заказать десерт
✈️ Сделать заказ на 50+ шт
десертов со скидкой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥3😍3
Но именно этим тортом вышел казус...

Дело в том, что он был заказан срочно и в попыхах. И я с перепугу даже не спросила, когда его будут есть

Я почему-то решила, что в день отдачи, раз так срочно 🫣

И вот отдаю я торт, а мне говорят: 4 часа мы сейчас с ним будем ехать на дачу, а вручать будем завтра вечером

Инфарк микарда, вот-такой-рубец 😵‍💫

Ну вы понимаете... я в ужасе) потому что изомальт - он как сахар - тает от влаги торта и ягод

Ни одна ваза не прожила ещё на торте дольше 12 часов

Я уж не говорю о том, что размороженный торт с гагантской вазой 4 часа на дачу...Аааааа🙈🙈🙈
❤3😁3💔1
Сладкий побег / Кунцево торты
Но именно этим тортом вышел казус... Дело в том, что он был заказан срочно и в попыхах. И я с перепугу даже не спросила, когда его будут есть Я почему-то решила, что в день отдачи, раз так срочно 🫣 И вот отдаю я торт, а мне говорят: 4 часа мы сейчас с ним…
Что хочу сказать по следам этой истории:

➡️ если собираетесь съедать торт на следующий день - скажите обязательно

Не каждый декор достаточно живуч, ох не каждый...а как бы хотелось

➡️ если торт куда-то поедет - тоже скажите
Я отдам его замороженным и проконсультирую по перевозке

Так вы сможете сберечь торт до самого торжества и сделать с ним самые лучше фото ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4❤‍🔥2
Чем закончилась наша история?

Полным переломом всех моих знаний физики и химии. Чудом, не иначе 🤩

Но так может быть не всегда.
Тут я, конечно, счастлива, но предыдущую ночь мне этот торт в кошмарах снился

Я, кстати, для перестраховки дала клиентке с собой запасную вазу. Поэтому торт хотя бы снился, а не был причиной моей ночи без сна😁
❤5😁3🔥2
Сладкий побег / Кунцево торты
Чем закончилась наша история? Полным переломом всех моих знаний физики и химии. Чудом, не иначе 🤩 Но так может быть не всегда. Тут я, конечно, счастлива, но предыдущую ночь мне этот торт в кошмарах снился Я, кстати, для перестраховки дала клиентке с собой…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В общем, на чудо мы, кондитеры, надеемся не реже соратников Моисея

А может и чаще

Но вы, пожалуйста, берегите наши нервы, чтобы мы берегли ваши торты ❤️

лимит чудес на неделю выдаётся незначительный, и мы их, как правило, ещё на этапе приготовления тратим...
❤5❤‍🔥2😁2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥Результаты октябрьской лотереи

Дорогие друзья, всем спасибо за участие ❤️

Обязательно встретимся с вами в ноябре на следующей лотерее

А вот такой приз забирает сегодня победитель 👇
❤4🔥3🍾2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤‍🔥2🙏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Знаете, чему меня научили торты (и я выяснила это вчера)?
Рисовать на детях😁
Желаем всем, кто любит испугаться и повеселиться весёлого Хэллоуина😈
❤4🔥4😍3
Сколько надо птиц, чтобы получить 8 кг птичьего молока?

Слова Богу, ни одна птица не пострадала 😁

А я первый раз делала Настолько огромную Птичку 🤍

//

#торт
Вес: 8 кг
Вес ягод: 1 кг
Параметры: 60*40*10 см

Декор: молочный шоколад, клубника, голубика, малина, золотые сахарные шарики
Стоимость: 27.000 руб

Навигация для заказа:
✅ Каталоги муссовых
и трендовых десертов
✈️ Заказать десерт
✈️ Сделать заказ на 50+ шт
десертов со скидкой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥2🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кстати, на следующей неделе буду ставить эксперименты на ППшных птицах!

И всех желающих обязательно позову на бесплатную дегустацию!

Если понравится - введём безсахарную Птичку в ассортимент 🦢
❤4❤‍🔥2🔥2
НОЯБРЬСКАЯ ЛОТЕРЕЯ ПОДАРКОВ В СЛАДКОМ ПОБЕГЕ 🍁

Осень - самая лучшая пора для десертов с горячим кофе или какао

🥰А ещё приятнее, когда в конце месяца за покупку десерта можно забрать бесплатный набор

Условия участия:

🍰 За каждые 200 ₽ в чеке вы получаете 1 номерок для участия при условии подписки на мой телеграм-канал или канал в макс

Например:
• чек на 600 ₽ - 3 номерка
• чек на 2 000 ₽ - уже 10 номерков

Чем больше номерков - тем выше шанс выиграть подарок в конце месяца 💜

Номерки в течение месяца я буду собирать в лототрон. В конце месяца случайным образом выберу победителя и подарю сюрпризный набор десертов

Кстати, здесь можете подсмотреть, как это было в прошлый раз

Приз можно забрать только самостоятельно по адресу ул. Истринская, 8к3 💁‍♀️

Ну что, РАСКРУТИМ КОЛЕСО? 🤘🔥

Навигация для заказа:
✅ Каталоги муссовых
и трендовых десертов
✈️ Заказать десерт
✈️ Сделать заказ на 50+ шт
десертов со скидкой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4❤2😍2
Друзья, я сегоня решила придумать новый кофе

Вдохновение пришло внезапно из «Дюны» Френка Герберта

С этим произведением я познакомилась до того, как это стало мейнстримом)

Я помню, как читала описание Пряности, такое сочное, возвышенное, терпкое, невероятно притягательное 🤌
❤2🔥2🤩1
🫚Пряность как жизнь - она обращается к нам новым лицом всякий раз, когда её принимаешь. Некоторые предполагают, что она производит в организме рефлекторно-вкусовую реакцию

Тело само начинает понимать, что это вещество полезно, и воспринимает вкус как удовольствие... с легкой эйфорией

Пряность зародилась в пустыне Аракиса. Она несёт в себе жизнь, богатство и безграничную власть, силу для тех, кто ею обладает

Она нужна всем во вселенной. И становится вожделенной для тех, кто не смеет и мечтать о том, чтобы когда-то попробовать это удивительное кулинарное произведение самой природы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2🔥2👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Да, на Аракис нам не попасть ещё несколько тысяч лет и не попробовать его даров

Но обратимся к первоисточнику и попробуем повторить:
Она пахнет корицей, а вкус у нее всегда разный и никогда не повторяется


Я решила поэксперементировать:

добавить в привычный капучино немного смеси из корицы, кардамона, имбиря и чёрного перца. Для любителей подсластить можно ещё добавить мёд ☕️

Ребятаааааа.... это нечто!
Это то, чего я добивалась!!!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤22
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я просто посмотрела на всю эту природу, у которой нет плохой погоды....
И прямо захотелось всеми фибрами души чего-то пряного, терпкого, согревающего 🧡

Тут буквально каждая специя на своём месте!

Корица даёт потрясающий аромат, уют которого ни с чем не перепутать
Кардамон отвечает за терпкость
Имбирь согревает
Черный перец всё это объединяет и даёт умеренно жгучее послевкусие

А кофе - он идеальная основа для раскрытия всех Меланжей на свете ❤️

И сразу становится понятно, почему Фримены так любили кофе с Пряностью и были такими сильными и непобедимыми)

Мммммм....

Просто приходите, просто сами попробуйте!
Я получившимся результатом ну очень довольна!
❤4🔥32
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы просили - я слелала!
Безсахарная птичка 🦢

Уникальная история:
Без сырых белков - сделана на сухом белке Альбумине. Поэтому совершенно безопасна

По этой же причине имеет более нежную текстуру, несколько отличающуюся от оригинала

Вместо сахара: эритрит, аллюлоща, инулин, сгущеное кокосовое молоко без сахара

Шоколад тёмный, её покрывающий, тоже без сахара
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥4❤2🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На видео у меня птичка 20 см в диаметре, 4 см в высоту

И весом всего-то 0,5 кг!

Для сравнения, муссовый торт таких параметров весит где-то 1 - 1,2 кг

Могу сказать, что кокосовая основа сгущёного молока вообще не ощущается (для нелюбителей кокоса)

Стоимость такого торта будет 2500 руб/кг

Это находка, я считаю!

Приходите пробовать сегодня до 19.00 и завтра с 10.00 до 19.00

Истринская 8к3 Сладкий побег
❤1❤‍🔥1🔥1