Ленивые творожные вареники

КБЖУ на всю порцию без топпингов- 520/40/22/39 (если использовать обезжиренный творог, то будет менее калорийно)

Творог 9% - 200 гр
Мука - 30 гр + 10 гр для раскатки
Яйцо - 1 шт
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л ( по желанию)

1. Творог с яйцом пробиваем блендером. Если нет, то творог протираем через сито, затем добавляем яйцо.
2. Добавляем щепотку соли и 30 гр муки ( пшеничная или рисовая). В зависимости от влажности творога и размера яйца может понадобиться больше или меньше муки)
3. Посыпаем стол мукой (10 гр) и раскатываем тесто в
2 колбаски
Разделяем на шайбочки и скатываем в кругляшки.
4. Отвариваем 8 минут пока не всплывут
☝️Вареники можно сделать как соленые, так и сладкие. Можно раскатать кругляшки побольше и положить внутрь картофельное пюре, сыр, вишню и Т.Д
🔹В качестве топпингов можно использовать греческий йогурт + сироп, арахисовую пасту, ягоды и фрукты, сметану, джем и т.д

Тортилья на 70 гр белка

Ингредиенты:
Тортилья - 1 шт.
Творог 1% - 110г
Сыр (твердый, полутвердый) -60г
Филе индейки (ветчина) - 90г
Яйцо - 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу Приготовление:
- Сыр натрите на средней терке.
В миске смешайте тертый сыр, творог, яйцо и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
- Филе индейки (ветчину) нарежьте тонкими слайсами.
На тортилью равномерно выложите творожно-сырную смесь. Сверху распределите слайсы индейки.
- Разогрейте сковороду на медленном огне.
- Жарьте тортилью с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
КБЖу на всю порцию:
610| 70| 22|31

Высокобелковый завтрак для хорошего самочувствия

творог мягкий обезжиренный — 250г
яйцо — 1 шт
мука — 30г
сахар — 3 ч.л с горкой
греческий йогурт — 100г

КБЖУ без банана, черешни и варенья
329 ккал
белки — 33г
жиры — 5г
углеводы — 36г

приятного аппетита 💘

Идеальные творожные бейглы 🥯

Берем:
-творог 5% рассыпчатый сухой-200 гр
-яйца 1 шт
-1 желток для смазывания
-мука 50гр
-сыр 40 гр
-кунжут и семечки (можно что угодно)
⠀
Все смешать, выложить на бумагу для выпечки и выпекать при 180С примерно 30 минут. Готово ✔️
Можно их разрезать и сделать любую начинку, например творожный сыр, помидоры, салат и т.д.
⠀
Сохраняйте и делитесь с подругой💚

Самые вкусные и низкокалорийные Оладья на завтрак

Кбжу на всю порцию:
310 ккал/ белки 24 / жиры 9 / углеводы 35

Ингредиенты:
- 1 яйцо + 1 яичный белок
- 45гр геркулеса
- Подсластитель ( может быть мед или сироп топинамбура, тогда чуть увеличиться калорийность и количество углеводов)
- Разрыхлитель
- 100 гр греческого йогурта 2%

Геркулес перемолоть, смешать все ингредиенты, оставить тесто на 7-10 минут до набухания овсяных гранул. Жарить как обычные оладья с 2х сторон по 2-3 минуты

Приятного аппетита🔥

ПП блинчики с вишней
⠀
✨ Ингредиенты на 8 шт
⠀
▪️Блины
▫️Кефир 1% - 180 мл
▫️Яйцо - 2 шт
▫️Мука пшеничная ц/з - 80 гр
▫️Какао порошок - 10 гр
▫️Кипяток - 100 мл
▫️Сода пищевая - 1 гр
▫️Подсластитель - 3 гр
⠀
Яйца, кефир, муку, какао, соду и подсластитель объединить, взбить до однородности. Добавить кипяток и ещё немного взбить до объединения.
⠀
▪️Начинка:
⠀
▫️Вишня замороженная - 300 гр
▫️Крахмал кукурузный - 10 гр
▫️Вода - 30 мл
▫️Подсластитель - 3 гр PrebioSweet 1:10
⠀
Крахмал залить водой и перемешать,
чтобы не было комочков. Ягоды немного разморозить, переложить в сотейник. Добавить крахмальную смесь и подсластитель.
⠀
Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, варить до загустения.
⠀
Переложить в тарелку, накрыть пленкой в контакт и убрать на охлаждение и стабилизацию - в холодильник на 6-8 ч.
⠀
▫️Мягкий творог 0% - 300 гр.
⠀
Послеможно начинить блины - выложить немного мягкого творога и вишневую начинку сверху. Аккуратно свернуть.
⠀
❤️КБЖУ на 1 порцию: 420/30/8/56.

Творожная запеканка «Облачко»

Рекомендую готовить сразу двойную порцию ☺️

Ингредиенты (форма 14см):

Творог-300гр.
Яйца-2шт.
Крахмал-2ст.л (можно заменить мукой или манкой, но лучше крахмал )
Ванилин
Щепотка соли
Ягоды/фрукты-опционально
Сахар по желанию(я ем со сгущенкой, поэтому без сахара)

Готовим:

Включаем духовку на 180градусов и пока делаем основу, оставляем разогреваться.

Белки отделить от желтков, творог(лучше брать мелкий, если у вас крупный пробейте блендером немного, вообще советую любой пробить блендером, будет еще нежнее). Добавить два желтка, ванилин и хорошо перемешать. Добавить крахмал , вымесить.
Белки взбить с солью в пышную и стойкую белую пену. Добавить к основной массе, аккуратно перемешать (удобнее всего делать это силиконовой лопаткой), стараясь не разбивать структуру белков.
Выложить в застеленную пекарской бумагой форму. Сверху ягоды. В духовку на ~30-40 мин.

Достаём, (она будет очень пышной, но при остывании слегка осядет). Поливаем, по желанию, топпингом и наслаждаемся!🙌🤍

Пп-ролл, который ну 1000 из 10🤤

Сырно-грибной, отличное сочетание, обязательно сохраняйте и готовьте✅

Кбжу на один ролл: 333/28/14/24

Ингридиенты на один ролл:

Шампиньоны - 50гр
Тортилья - 1шт (у меня маленькая)
Яйцо - 1 шт
Сыр Рикотта - 40гр
Сыр легкий - 40гр
Горсть шпината
Соль по вкусу

Шампиньоны обжарить с шпинатом, я жарю без масла, добавляю изначально чуть воды, затем перемешиваем с рикоттой, на медленном огнем томим пару минут, далее взбиваем и выливаем на сковородку 1 яйцо и кладем сверху тортилью, как схватится, переворачиваем и щедро кладем начинку из шпината и Грибов, сворачиваем в ролл и обжариваем с двух сторон ✅

Ставь лайк, и сохраняй, тебе обязательно пригодится этот рецепт☺️

тоненькие пп блинчики с маком 🥞

📋 больше вкусных и простых пп рецептов у меня в профиле

ингредиенты:
🍶3 яйца
🍶300 мл молока
🍶60 гр рисовой муки
🍶60 гр цельнозерновой муки
🍶подсластитель
🍶2 ст.л мака
🍶кокосовое масло

приготовление:
🥞яйца с молоком хорошо перемешать. Добавить подсластитель, мак, просеять муку. Всё хорошо перемешать и влить пол столовой ложки кокосового масла;
🥞смазываем сковороду каплей кокосового масла и печём блинчики. Если в процессе тесто немного загустело, то можно добавить ещё чуть-чуть молока 🥛

💭подавать блинчики можно с любимыми топпингами или завернуть в них начинку

Морковные такос

нравится искать и снимать новые интересные рецепты именно завтраков, потому что мне уже самой, честно говоря, наскучили однообразные авокадо-тосты

что понадобится:
морковь — 2 шт
яйцо — 1 шт
тертый сыр — горсть
соль — 1/4 ч.л
перец — по вкусу

для начинки у меня:
творожный сыр/греческий йогурт
руккола
авокадо
ветчина из индейки/глазунья

1. Духовка на 180°.
2. Натираем морковь на крупной терке. Добавляем сыр, разбиваем яйцо, солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем на пергамент морковную смесь в виде круглых лепешек.
4. Отправляем в духовку на 15 мин.
5. Собираем такос.

Топ 4 заготовки пп завтраков ↓

Более подробно о этой заготовке: как готовить, как хранить, с чем подавать и с полным расчетом КБЖУ вы найдете в моем сборнике «полезные завтраки» (ссылка есть в шапке профиля) 💫

1. Сырники с изюмом:
🍶 360 гр творога в брикете
🍶 1 яйцо
🍶 4 ст.л рисовой муки + 2 ст. л для обвалки
🍶 ванилин + подсластитель
🍶 изюм

2.Маковые ватрушки с вишней:
🥯 360 г творога в брикете
🥯 1 яйцо
🥯 4 ст.л рисовой муки
🥯 1 ст.л мака
🥯 ванилин + подсластитель

(для начинки):
🍶 вишня (у меня замороженная)
🍶 200 гр мягкого творога
🍶 1 ст.л крахмала + подсластитель

3. Конвертике в панировке:
🌮 тортильи
🌮 ветчина индейки
🌮 шпинат
🌮 грибы
🌮 сыр
🌮 творожный сыр

(для панировки):
🍶 2 яйца
🍶 кукурузные хлопья (я брала без сахара)

4. Солёные ватрушки или мини пиццы:
🍕 360 г творога в брикете
🍕 1 яйцо
🍕 4 ст.л рисовой муки
🍕соль

(начинка):
🍶 томатный соус
🍶 ветчина индейки
🍶 сыр
🍶 маринованные огурчики

Все заготовки я предварительно подмораживаю, а потом вакуумирую ✨

ПП КИШ с брокколи и кетой ⁣⁣⠀
⁣⁣- это очень-очень вкусно и сытно, попробуйте😍

🔺КБЖУ на 100г: 117/13.35/3.9/6.84
Вес: 554

Ингредиенты: ⁣⁣⠀
Основа:⁣⁣⠀
• яичный белок - 1 шт
• творог 2% - 175г
• мука - 30г
• щепотка соли ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- все соединить, отправить тесто в холодильник, пока готовим всё для начинки.

Начинка, заливка: ⁣⁣⠀
• яйцо - 1 шт
• желток - 1 шт ⁣⁣⠀
• молоко - 85 мл ⁣⁣⠀
• брокколи - 95г
• рыба кета - 105г
• щепотка соли ⁣⁣⠀

- брокколи отварить заранее, мелко нарезать, кету тоже мелко нарезать
- взбить венчиком или вилкой молоко яйцом, желтком, добавить, специи, соль;
- достать тесто и в распределить по форме, образовав бортики, добавить 🥦 и кету;
- залить эту смесь на основу, затем отправить в разогретую духовку киш на 30-35 минут при 180°, дать остыть и наслаждаться ✔️