Питание богачей в средние века

В средние века Простой народ ест два раза в день. Утром между 9 и 10 часами — завтрак, вечером, на заходе солнца — обед.
К уже упомянутым трапезам, утреннему завтраку и вечернему обеду, богачи же добавили полдник.

Первое отличие трапезы богачей от еды бедняков — почти ежедневное потребление мяса. Второе — отборные и разнообразные вина.Третье — обилие дичи, добытой в собственных владениях или доставленной крестьянами и арендаторами. Четвертое — избыток специй и соли .Такова общая картина. Кроме того, трапезы богачей совершаются по тщательно разработанному ритуалу, для которого характерны мытье рук до и после еды, присутствие многочисленной прислуги, музыкантов, иногда шутов или странствующих жонглеров, обилие свечей, благовоний и т. д. Короче говоря, вечная помпезность «великого шутовства» снобов и сильных мира сего.

Чем и как питались в средние века?

Если мы хотим знать , что конкретно ели люди в средние века В общих чертах дело обстоит так. Хлеб — основа питания (в среднем по килограмму в день на человека). Он хорошего качества и высокой питательной ценности. Удивительно много потребляют фруктов и овощей (в частности, 100 граммов бобов на человека в день). Еще больше удивляет количество мяса, съедаемого человеком в день (в среднем 100 граммов), не считая дичи и домашней птицы, а также речной, озерной и морской рыбы. Зато молока и меда, если не учитывать того, что идет на изготовление кондитерских изделий, потребляют мало. Специй, ввозимых с Востока (перец, корица, мускатный орех, гвоздика, имбирь) или выращенных в Италии (шафран, горчица, розмарин), напротив, едят много. Что до вина, то им, откровенно говоря, злоупотребляют: полтора литра в день на человека! Известны были также пиво и спиртосодержащие напитки.Вину приписывают всевозможные достоинства, в том числе свойство «ускорять рост всех членов тела, которые, не будь вина, оставались бы маленькими и хилыми…».

«Иисус перед Пилатом». Миниатюра из «Часослова Этьена Шевалье». 1452–1460 годы.

Христос со связанными руками предстает перед Пилатом в претории. Он молча выдерживает допрос наместника и обвинения первосвященника Каиафы, надев митру.

Обратите внимание на фигуры «священнослужителей» раздутые лица, головы, вросшие в слабые плечи; все черты выражают отсутствие интеллекта и проницательности. Массивные фигуры усиливают обесценивающий эффект: она выражает тупость и незадачливость.

В качестве эталона "бескровных битв" XII-XIII веков приводят такие, как при Таншбре (1106 г.), когда с французской стороны был якобы убит всего один рыцарь, при Бремюле (1119 г.), когда из 900 участвовавших в бою рыцарей погибли всего 3 при 140 пленных, или при Линкольне (1217 г.), когда у победителей погиб всего 1 рыцарь (из 400), у побежденных – 2 при 400 пленных (из 611). Характерно высказывание летописца Ордерика Виталиса по поводу битвы при Бремюле: "Я обнаружил, что там были убиты только трое, поскольку они были покрыты железом и взаимно щадили друг друга, как из страха божьего, так и по причине братства по оружию (notitia contubernii); они старались не убивать беглецов, а брать их в плен. Поистине, как христиане, эти рыцари не жаждали крови своих собратьев и радовались честной победе, предоставленной самим Богом...". Можно поверить, что в данных случаях потери были малы. Но являются ли такие сражения наиболее характерными для Средневековья? На самом деле это только одна их категория, значительная, но не преобладающая. В них участвовали рыцари одного и того же сословия, религии и национальности, которым, по большому счету, было не так уж важно, кто станет их верховным сюзереном – один претендент или другой, Капетинг или Плантагенет.

Мотивация крестоносцев

Долгое время существовало мнение, согласно которому крестоносцы были обуреваемы жаждой добычи и материального обогащения. Якобы поскольку в это время в Западной Европе действовал принцип майората, то именно младшие сыновья, лишенные наследства, должны были искать средства к существованию, и именно они направились с этой целью на Восток. Но, во-первых, майорат был широко распространен преимущественно в северной Франции, в то время как в других регионах — Италии, Германии, Бургундии и др. — наследство, как правило, делилось между всеми потомками. А во-вторых, хартии показывают, что очень часто как раз старшие сыновья закладывали имущество с тем, чтобы отправиться в Святую Землю. И вряд ли они стремились туда с тем, чтобы завоевать для себя земли и нарезать побольше сеньорий — было бы весьма странно, если бы они стали закладывать и продавать свое имущество ради весьма смутных и далеких перспектив поселения на Востоке…

С другой стороны, рыцари не были чужды и мирских мотивов, и многие из них могли видеть в крестовом походе способ решения своих материальных проблем, на что намекал папа в своей речи, когда предлагал им отобрать плодородные земли у неверных. Вот всего лишь один пример. В одной хартии 1096 г. некий рыцарь Ашар из замка Монмерль (на Соне) отдал все свои земли аббатству Клюни и получил для снаряжения похода четырех мулов и 2000 лионских су. [20] Судя по грамоте, он не намеревался вернуться домой (несчастный погиб под Иерусалимом в 1099 г.), так как предполагал прочно обосноваться в Святой Земле. Зачастую материальные мотивы парадоксальным образом уживались с идеализмом — чувством вины, жаждой искупления грехов.

Дорогие подписчики, админ выкатил новое видео. На этот раз поговорим о женщинах. Ведь прекрасная дама, которая живет в замке и проводит дни за вышивкой, — стереотипный образ, который имеет мало общего с жизнью женщин в Средние века. Жены лордов управляли поместьями в отсутствие мужей, крестьянки работали в поле, а горожанки занимались ремеслом и торговлей.

https://youtu.be/I3oJls3x7yI?si=DAvGPDSv49lBlmZS

Дорогие друзья, настало время небольшого отчёта перед вами. Мне действительно дорога моя аудитория, которая в большинстве своем очень адекватная (в семье не без уродов конечно же, но пытаюсь их исключить).
Множество раз вы жаловались на рекламу и вот небольшой фотоотчёт куда пошли деньги. Все это оборудование, будет так или иначе задействовано в большой рубрике путешествуя по средневековым местам. Прошу заметить, что я не клянчю с вас деньги, не создаю какие-то платные закрытые каналы , на которых выкладываю эксклюзивный материал, ну и так далее.

Постараюсь благодаря этому оборудованию улучшить канал на Ютубе путем снятия материала в живую, а телеграм благодаря лучшему фотоотчёту для вас. Предыдущая покупка это был новый телефон, который мне абсолютно не нужен был новый, меня и старый устраивал, но я понимал , что нужна более качественная картинка.Теперь же, столь масштабная покупка надеюсь поможет в улучшении контента.

Вот именно поэтому и нужна реклама, да я прямо как гангстер в американских фильмах, нам не нужны ваши деньги, нам нужны деньги банка. Вот и мне ваши деньги не нужны, за заработком я на РАБоту хожу, а вот деньги рекламодателей ещё как нужны.

Английский рыцарь 1340—1350 гг. Он облачен в смешанный бригандинно-кольчужно-латный доспех. Обращает внимание фрагментарное бронирование коня латными накладками на грудь и лоб. Реконструкция основана на материалах надгробия сэра Хью Гастингса и миниатюр Хольхэмской Библии.

Прикрытие головы: большой бацинет. Конструктивно состоит из тульи, забрала и подбородника. Тулья монолитной конструкции полусферическая опускается ниже уровня подбородка, образуя подпрямоугольный лицевой вырез. Забрало подвижно зафиксировано на височных долях тульи посредством шарнирных соединений. Оно имеет приостренную книзу форму. В центре забрало имеет выраженную выпуклость. Смотровая щель оформлена в виде выступающей амбразуры с частыми вертикальными перегородками. Ниже смотровой щели забрало несет серию круглых дыхательных отверстий. Подбородник зафиксирован на шарнирах в нижней части тульи, имеет незначительную степень выпуклости в передней части, верхний и нижний края несут отвальцовку. Шлем оснащен кольчужной бармицей на внешней подвеске.

Предполагаемая толщина конструктивных элементов от 1,5 до 3 мм. (Надгробие сэра Хью Гастингса.) Прикрытие корпуса: акетон, кольчуга и бри гандина. Все покрыто длиннополой гербовой кот той. Кольчуга с длинными рукавами. (Надгробие сэра Хью Гастингса.)

Прикрытие рук: конструктивно состоит из наплечников, плечевых щитков, налокотников, наручей и перчаток. Наплечники: круглые стальные диски с незначительной степенью выпуклости. Фиксируются на руке посредством шнуровки к кольчуге. Плечевые щитки: полуцилиндрические латные створки, закрывающие плечо только сверху. Верхняя часть имеет скругленную форму для лучшей стыковки с проймой бригандины. Фиксируются на руке посредством шнуровки к кольчуге и застежки на ремнях и пряжках. Налокотники: аналогичны наплечникам. Наручи: аналогичны плечевым щиткам. Перчатки: шинные. Конструктивно состоят из вертикальных трапециевидных пластин, прикрывающих крагу; горизонтальных пластин на кисти; мелких чешуеобразных пластинок на пальцах. Все конструктивные элементы набраны со взаимным перекрытием. Зафиксированы на мягкой основе посредством заклепок. Основа, в свою очередь, пришита к перчатке. (Миниатюры Хольхэм ской Библии, 1330—1350 гг.)

Прикрытие ног: набедренники, наколенники, кольчужные чулки. Набедренники: бригандинные. Пластинчатый набор конструктивно состоит из длинных вертикальных пластин. Набедренники пришнурованы к акетону с изнанки. Наколенники: имеют стеганую подкладку, верхняя часть которой заходит на набедренник и пришнурована к нему, нижняя часть заходит поверх кольчужного чулка. Наколенники закрывают ногу с трех сторон. Наружняя часть имеет полукруглое боковое крыло. Передняя часть наколенника венчается выраженным граненым коническим выступом. Кольчужные чулки: короткие, до колена. Снабжены прикрытием стопы. (Надгробие сэра Хью Гастингса.) Наступательное вооружение: полутораручный меч и секира. Секира имеет длинную втулку. На обухе расположен клевец. Спереди имеется длинный колющий шип. (Миниатюры Хольхэмской Библии, 1330—1350 гг.). Снаряжение коня: защитное снаряжение состоит из латных накладок поверх попоны. Грудь закрыта подтреугольной пластиной, лоб — ромбовидной. Под матерчатую внешнюю попону может быть подведена стеганая защитная попона. (Миниатюры Хольхэмской Библии, 1330—1350 гг.).

Население средневековой Италии

В течение долгого времени Флоренция отставала от своих соседей и соперников, особенно от Пизы, являвшейся в XII — начале XIII века самым крупным по численности населения и наиболее процветающим городом Тосканы. Однако Флоренция преодолела отставание за несколько десятилетий. По данным некоторых исследователей, имея в конце XII века 15-тысячное население, она в начале XIII века достигла примерно 50 тысяч жителей (цифра, представляющаяся многим историкам завышенной), а около 1260 года — 75 тысяч, в 1280 году — 85 тысяч и, наконец, в начале XIV века — 100 тысяч человек. Тем самым она опередила все тосканские города (Сиена в 1328 году насчитывала 50 тысяч жителей, Пиза в 1293-м — 38 тысяч, Лукка — 23 тысячи, Прато — 20 тысяч человек). Она встала в ряд наиболее населенных городов Северной Италии (Милан — 65 тысяч жителей, Генуя — 60 тысяч, Флоренцию опережала лишь Венеция с более чем 100 тысячами жителей).

Рост численности населения обеспечивается за счет притока переселенцев из сельской округи, контадо. Прибывает не только неквалифицированный пролетариат, но немало ремесленников, торговцев и даже «интеллектуалов».

Небольшой оффтоп.
Сегодня, снова отправился на съёмки материала для видео и буквально наткнулся на такой интересный кадр. Раньше думал, что такое увижу лишь в странах Западной Европы, средневековая церковь и ретро автомобиль, но и Польша идёт в ногу с временем. Что я имею в виду? Дело в том, что этот ретро автомобиль, владелец использует только для поездок в воскресенье в церковь, либо для езды в выходные дни, так сказать для души. Это не редкое явление в странах Западной Европы.
Он рассказал мне, что это модель Renault 4, самый массовый автомобиль Франции. Интересный факт, его использовали в ралли Париж — Дакар, раллийная версия была даже у Пабло Эскобара.

По преданию, св. Урсула в 383 г. была убита в Кёльне захватчиками-гуннами. На первом плане у воина-кочевника на спине висит желтый щит с черным драконом.

Мученичество св. Урсулы и 11 000 дев. Кёльн. 1450-е гг.

Админ сделал новое видео! Сегодня поговорим о возрождении , ведь массовом сознании обычно все привыкли относить возрождение к 15 веку, указывая , что вот тогда закончились темные, варварские дикие времена и началась просвященная эпоха. Однако я могу согласиться, с термином темные века, но отнес это время где-то к условно 476 году , так как обычно эту дату принято считать началом средних веков до примерно 9 века. Действительно тогда был упадок культуры и образования, но рассмотрим же что было между 9 и 15 веком , можно ли это время назвать действительно темными веками?

Всех приглашаю по адресу:

https://youtu.be/vhGTA6sJbCE?si=Q6Y86tm5GuCTEK12

Людовик Святой в святой земле
Ч.1

Король принял обет крестоносца еще в декабре 1244 г., в 30-летнем возрасте, во время тяжелой болезни, поклявшись, что, если выздоровеет, принять участие в походе в Святую Землю. Людовик IX, стремившийся стяжать спасение души, долго готовился к походу, совершая богоугодные дела. Его благочестие проявилось, в частности, в почитании Страстей Христовых и поклонении христианским реликвиям. В 1239 г., заплатив венецианским кредиторам правителя Латинской империи Бодуэна II де Куртенэ, он получил драгоценное собрание реликвий, жемчужиной которого был терновый венец Спасителя. Ради сохранения этих сокровищ он построил в центре Парижа базилику Сент-Шапель, освященную как раз накануне его отправления в Святую Землю. Накануне крестового похода монарх очищается от грехов: отказывается от внешнего великолепия, королевских пиров и роскоши, молится и постится. Иннокентий IV не случайно назовет Людовика Святого «крестоносцем на древний лад» — поведение короля соответствовало изначальным крестоносным идеалам. В октябре 1245 г. король на парижской ассамблее, собравшей всю знать Франции, получает одобрение на поход со стороны баронов и прелатов. По всей стране крестовый поход проповедует назначенный папой кардинал Эд из Шатору, который отправится в путь вместе с королем. Целью этого похода было разбить Айюбидов в Египте и Сирии, а также отвоевать Иерусалим. Крестоносцы попросили монголов стать их союзниками против мусульман. Гуюк, великий хан Монгольской империи, ответил послам папы, что для этого европейцы должны признать его власть, что, разумеется, было для христиан неприемлемым условием.

Отъезд, назначенный на 1247 г., состоялся только в августе 1248 г. 25 августа Людовик Святой во главе огромной армии, насчитывавшей 25000 воинов, включая почти семь тысяч рыцарей, отправился на Восток из южного порта Эг-Морт. В сентябре крестоносцы прибыли на Кипр, где зимовали до мая 1249 г., прежде чем переправиться в Египет. Но экспедиция Людовика Святого с точностью до деталей повторила ошибки и неудачи крестового похода 1217–1221 гг. Сначала они завладели Дамиеттой, но не сумели воспользоваться плодами победы: в связи с начавшимся разливом Нила крестоносцы должны были задержаться в крепости до сентября, при этом отвергнув предложение султана вернуть Иерусалим, Аскалон и восточную Галилею в обмен на снятие осады и возвращение домой. Невзирая на трудности похода по незнакомой и враждебной местности, христианская армия продолжила наступление на Каир. Около города Эль-Мансура в феврале 1250 г. ее ждало сокрушительное поражение. Во время первой атаки, решившей судьбу сражения, погиб брат Людовика Святого, молодой принц Роберт д’Артуа, смерть которого горько оплакивал король. Очень скоро — в апреле 1250 г. — измученные эпидемиями и постоянными атаками летучих отрядов египетского войска крестоносцы были вынуждены сдаться в плен. Знатные рыцари были брошены в тюрьму — мусульмане требовали за них выкуп; простые воины, отказавшиеся принять ислам, были обезглавлены, а сам король чуть не был убит мамлюками, которые именно в этот момент сместили Айюбидов с престола и захватили власть в Египте.

Людовик Святой был вынужден пойти на условия египтян: отдать им Дамиетту и обещать колоссальный выкуп за свою жизнь. Только ценой этих усилий он смог получить свободу и отправиться во франкскую Сирию, где он пробыл до 1254 г. Оставшись на Востоке вместе со своим верным сенешалом Жаном де Жуанвилем, Людовик Святой укреплял пока еще находившиеся в руках крестоносцев замки в Акре, Цезарии, Яффе и Сидоне, вел переговоры об освобождении христианских пленников, за которых заплатил 400 тысяч безантов, стремился сглаживать конфликты между франками Востока. Пытаясь нащупать возможности союза с монголами, которых мечтавшие о помощи крестоносцы нередко отождествляли с христианами царства пресвитера Иоанна, Людовик Святой в 1251 г. послал в Каракорум фламандского монаха Гийома де Рубрука — но надежды на союз с монголами оказались призрачными. В конце концов в 1254 г. французский король, исполнив свой долг в Святой Земле, вернулся домой.

Людовик Святой в святой земле
Ч.2

Король не мог забыть о провале крестоносной экспедиции, испытывая чувство долга не только перед теми рыцарями, которых он привел в Дамиетту, но и перед всеми христианами Востока. Христианский монарх был одержим идеей покаяния, он намеревался произвести глубокую религиозную реформу, о чем свидетельствует серия изданных им ордонансов, включая и объявленный в 1268 г. указ о богохульстве. Только очищенные от грехов король и его народ смогли бы, по его мнению, предпринять новую военнорелигиозную экспедицию на Восток. Людовик Святой становится своего рода эсхатологической фигурой, индивидуальное спасение которого, как и коллективное спасение его народа, было возможно лишь через новый крестовый поход.

Однако в конце 60-х гг. XIII в. ситуация еще менее благоприятна, чем в 1248 г. Его ближайшее окружение отторгало идею крестового похода, и даже его верный друг Жан де Жуанвиль полагал, что совершил бы смертный грех, вновь отправившись в экспедицию на Восток. Но французский король не считал себя свободным от обета крестоносца. Ведь ситуация «за морем» все время ухудшалась, так что христианские владения в Палестине становились все более уязвимыми для внешних врагов. Новое наступление монголов, искавших союза с сирийскими христианами, вызвало жесткую реакцию мамлюков, которых отныне возглавлял султан Бейбарс. Его экспансия имела тяжелые последствия для крестоносцев, и очень скоро крепости Арсуф, Цезария, Сафет и др. оказались в руках мамлюкского правителя. Яффа и Антиохия покоряются ему после непродолжительной осады.

Кроме Акры, Сидона и Триполи уже почти ничего не остается в руках христиан на сирийском побережье. Реагируя на изменение ситуации, римская курия — папы Урбан IV, Климент IV — размышляют о подготовке новой экспедиции на Восток. Римские понтифики отчасти делали ставку на брата Людовика Святого Карла I Анжуйского, короля Сицилии, по существу ставшего наследником норманнской и гибеллинской политики, которую проводили Фридрих II и Гогенштауфены. Именно французскому принцу по договору с последним правителем Латинской империи Бодуэном II де Куртенэ поручалась задача восстановления Романии, с перспективой воцарения в ней, а в 1269 г. Мария Антиохийская наследница (по материнской линии) иерусалимской короны, передавала ему и права на Палестину. И поход поначалу принимал весьма близкое гибеллинам и норманнам направление, предусматривавшее уже испытанный путь соглашений и захвата Византии. Но Людовик Святой, крестоносец «на древний лад», воспротивился такому ходу событий. Он намеревался идти в Святую Землю помогать христианам латинского Востока. Его план заключался в том, чтобы высадиться в Тунисе, а оттуда вести наступление на Египет и Палестину. В последний раз король с большим трудом — религиозный пыл средневековых мирян уже изрядно остыл — собрал войско, состоявшее преимущественно из французских рыцарей, с тем чтобы совершить «переход за море» (passagium ultramarinum). 1 июля 1270 г. армия покинула на кораблях порт Эг-Морт, а в середине месяца крестоносцы были уже в Северной Африке и приступили к осаде Туниса. Она была затяжной и крайне неудачной — крестоносцы испытывали огромные трудности и лишения: сначала в лагерь пришел голод, затем его сразила повальная эпидемия чумы. Эта болезнь унесла и жизнь французского короля. Его брат Карл I Анжуйский подписал выгодное для Сицилии соглашение с мусульманами и увез значительную часть крестоносцев обратно в Европу.