Было обнаружено, что кормление мышей кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, широко используемым подсластителем в рационе человека, приводит к увеличению площади поверхности кишечника, что выражается в улучшении усвоения нутриентов и увеличении массы тела.

Заболеваемость ожирением неуклонно возрастает, за период с 1975 по 2016 год увеличившись в три раза во всем мире, что повышает затраты сферы общественного здравоохранения. Ожирение является предрасполагающим фактором развития различных заболеваний, в том числе и злокачественных новообразований, а ежегодное количество летальных исходов, связанных с ожирением (оценивается в 2,8 миллиона), сходно по масштабам с числом смертельных исходов вследствие COVID-19 (в условиях продолжающейся пандемии) по всему миру.

Читать далее...

#эндокринология #гастроэнтерология #диетология

Прием пищи в четко установленное время позволяет контролировать расход энергии

В последнее время накапливается все больше и больше данных не только о механизмах самых разнообразных биологических процессов, но и о взаимодействиях между ними. Порой они оказываются для ученых приятной неожиданностью и не только углубляют наши знания об окружающем мире и работе наших организмов, но и открывают широкие перспективы для лечения многих заболеваний.

В приводимой ниже статье рассказывается о новом открытии, в котором обнаружилась связь между биологическими часами, приемом пищи и термогенезом у мышей. В случае, если открытие окажется верным и для человека, это может стать хорошим способом предотвратить ожирение без ограничения калорий и с минимумом побочных эффектов.

Читайте свежий перевод на сайте MEDACH.

#medach #медач #физиология #метаболизм #эндокринология #диетология #ожирение

Богатый жирами рацион матери-мыши влияет на мозг самцов в ее потомстве

Знали ли вы о том, что ожирение матери может вызвать депрессию у потомства?

Конечно, пока эти результаты применимы только для мышей (исследования пока проводились исключительно на них), но именно подобные открытия дают начало новым направлениям деятельности для ученых со всего мира.

Ожирение является бичом современного человечества, вызывающим множество проблем с самыми разными системами органов. Если выяснится, что ожирение родителей может даже влиять на здоровье их потомства, это поднимет проблему на еще более высокий уровень. Конечно, меры по борьбе с ожирением должны предприниматься уже сегодня, ведь справиться с этим состоянием быстро, увы, не получится.

Читать подробнее на сайте → https://medach.pro/post/2900

#medach #медач #психиатрия #нейробиология #ожирение #депрессия #диетология

Устойчивое снижение и поддержание нормальной массы тела — ключевые задачи при лечении ожирения. Исследователи предполагают, что соблюдение диеты с высоким содержанием белка после снижения массы тела может предотвратить повторный набор веса, и в данном процессе ведущую роль играет микробиом кишечника.

Подробнее в новом материале Медача — https://medach.pro/post/2982

#medach #медач #эндокринология #ожирение #диетология

​​Вредная и вкусная еда может увеличивать риск развития болезни Альцгеймера

Результаты исследования бразильских ученых были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Работа представляет собой систематический обзор, в котором проанализировано пять исследований с совокупной популяцией в 617502 человека. В четырех их этих исследований была установлена связь между потреблением ультра-обработанных продуктов (УОП) и развитием болезни Альцгеймера. Ещё в одном исследовании было продемонстрировано, что большое количество УОП в рационе повышает риск нарушения когнитивных способностей в пожилом возрасте. Ученые пришли к выводу, что увеличение количества потребляемой УОП на 10% повышает риск развития болезни Альцгеймера на 13%.

Глобальное увеличение продолжительности жизни ведет к тому, что доля возраст-ассоциированных заболеваний, в том числе деменции, растет. В 2016 году от деменции страдало примерно 44 миллиона человек во всем мире. По прогнозам, к 2050 году это количество увеличится до 135 миллионов. При этом наиболее распространенная причина деменции — это болезнь Альцгеймера, ведущими механизмами которой являются внеклеточное отложение β-амилоидного белка и внутриклеточное накопление тау-белка — хроническое воспаление и гибель клеток в центральной нервной системе. В настоящее время методы лечения заболевания ограничены, а разработка новых лекарств идет медленно. Именно поэтому важно изучать факторы риска и искать методы профилактики развития болезни Альцгеймера.
УОП — это продукты, произведенные в промышленных условиях с использованием технологических добавок (загустители, искусственные ароматизаторы и т.д.). Такая еда обычно высококалорийна, содержит больше жиров, сахара, натрия, но меньше клетчатки и витаминов. К ней относятся выпечка, снеки, хлопья для завтрака, энергетические батончики, шоколадки и прочее.

Развитие технологий в конце 20 и начале 21 века привело к тому, что ультра-обработанные продукты стали легкодоступны и занимают гигантскую долю на полках магазинов. На данный момент на их долю приходится до половины всех калорий из рациона жителей развитых стран, таких как США, Великобритания и Канада, и около пятой части в развивающихся странах, таких как Бразилия, Мексика и Чили.

Как известно, питание кардинально влияет на физическое и психическое состояние человека. В настоящее время влияние УОП на когнитивное здоровье представляет большой интерес для ученых. В отношении болезни Альцгеймера важно то, что присутствие в УОП веществ с потенциально воспалительным действием (например, рафинированных углеводов, насыщенных жирных кислот, нитритов) может провоцировать воспалительные процессы в организме, приводя к окислительному стрессу и повреждению, в том числе, клеток мозга. Помимо этого, чрезмерное потребление УОП способствует ожирению, которое само по себе — источник системного воспаления. Также стоит принять во внимание то, что УОП чрезмерно насыщены натрием. Высокое содержание натрия участвует в поддержании системной артериальной гипертензии, которая может сопровождаться снижением мозгового кровотока с последующим развитием когнитивных нарушений. Наконец, УОП могут быть загрязнены упаковочными материалами, некоторые из которых, например, метилртуть и полихлорированный бифенил могут оказывать вредоносное действие на когнитивное здоровье. Так, например, исследование in vivo показало, что метилртуть индуцирует гиперфосфолирирование тау-белка, потенциально приводящее к нейропатологическим изменениям в коре головного мозга, связанным с болезнью Альцгеймера.

На данный момент исследования по влиянию УОП на психическое здоровье человека только набирают обороты, и в будущем нам могут открыться другие негативные стороны и без того не самых полезных продуктов питания.

#medach_short #диетология #неврология

Привычка ежедневно употреблять сладкую и жирную пищу в качестве перекусов формирует пищевое подкрепление.

Как вы могли заметить, «пищевая» тема нас не отпускает. Уж слишком она интересная.

Недавно мы рассказывали о влиянии пиццы на ревматоидный артрит. Сегодня же делимся переводом статьи, в которой авторы говорят о формировании вредных привычек из-за перекусов вредной и жирной пищей.

#medach_перевод #диетология #аддиктология