‌‌М’ясні овочі – відповідь м’ясної галузі виробникам штучного м’яса

Замінники м’яса на рослинній основі стають все більш популярними у світі. Навіть в Україні кілька компаній увійшли в цю нішу. Вважається, що до 2027 року обсяги глобального ринку рослинних замінників м’яса досягнуть майже 15 млрд доларів США. Деякі виробники м’яса занепокоєні появою такого конкурентного…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/m-iasni-ovochi-vidpovid-m-iasnoi-haluzi-vyrobnykam-shtuchnoho-m-iasa.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 04.2021

Уточнення підсумкових даних з виробництва м’яса в 2020 році в офіційній статистиці призвело до перегляду і багатьох наших оцінок та прогнозів минулого й поточного років. Стосовно 2021 року, з урахуванням ще й опреративної статистики, був збільшений прогноз виробництва яловичини, але приблизно на ту ж…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-04-2021.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 05.2021

В цьому оновленні балансів був піднятий прогноз виробництва свинини, але зменшений прогноз по м’ясу свійської птиці. Загальний баланс м’яса практично не змінився.    
Яловичина (тис. тонн)

2017
2018
2019
2020
2021*

Початкові запаси
40
39
40
38
37

Імпорт
2
2
2
4
6

Виробництво…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-05-2021.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 06.2021

Накопичення нереалізованих запасів м’яса на підприємствах на фоні активного експорту однозначно вказують на зниження внутрішнього споживацького попиту. В черговий раз коригуємо прогноз споживання в поточному році в сторону зменшення.
Яловичина (тис. тонн)

2017
2018
2019
2020
2021*

Початкові запаси
40
39
40
38
37…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-06-2021.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 07.2021

Статистика виробництва показує повільну реалізацію ВРХ на забій підприємствами, що корелює із ситуацією на споживацькому ринку, адже попит на найдорожче м’ясо – яловичину – дедалі стає все більш обмеженим. Змушені економити на їжі споживачі натомість переключаються на курятину, а виробники докладають всіх зусиль, щоб…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-07-2021.html

‌‌Ціни на свиней зменшуються через зростання ПДВ

Спекотні місяці літа – період зниженої пропозиції свиней забійних кондицій, оскільки тварини в цей період зростають повільніше. Згідно з ринковими законами, зменшення пропозиції майже завжди означає зростання цін. Утім, через збільшення ПДВ для галузі з 14% до 20% свині не лише не подорожчали, а…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/tsiny-na-svynei-zmenshuiutsia-cherez-zrostannia-pdv.html

‌‌У липні свинина подешевшала майже у всіх країнах світу

За минулий місяць котирування свинини зменшились практично у всіх країнах, які є провідними світовими виробниками цього м’яса. У середньому закупівельні ціни знизились на 4,7%. Висхідний рух спостерігався лише в Китаї. Там ціни зросли на 0,4%, повідомляє Meat-Inform.

Після помітного зниження цін в Китаї, яке…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/u-lypni-svynyna-podeshevshala-maizhe-u-vsikh-krainakh-svitu.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 08.2021

В цьому місяці не було зроблено якихось значних змін у прогнозах чи оцінках. Був трохи зменшений прогноз виробництва яловичини в цьому році й трохи збільшений прогноз виробництва свинини у відповідності до поточної статистики.
Яловичина (тис. тонн)

2017
2018
2019
2020
2021*

Початкові запаси
40…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-08-2021.html

‌‌Якими будуть ціни на свиней забійних кондицій цього тижня?

Довгі святкові вихідні призведуть до тимчасового припинення зростання цін на свинину живою вагою. З 23 по 29 серпня котирування мають залишитися такими ж, як і минулого тижня, – у середньому 47 – 48 грн за кілограм. Утім на початку вересня живець свиней може традиційно…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/yakymy-budut-tsiny-na-svynei-zabiinykh-kondytsii-tsoho-tyzhnia.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 09.2021

В цьому оновленні балансів були зроблені здебільшого невеликі коригування прогнозів на поточний рік на підставі свіжої статистики виробництва та зовнішньої торгівлі. Проте одна зміна заслуговує на особливу увагу оскільки може сигналізувати про новий тренд, який призведе до ще більшої зміни балансу попиту й пропозиції…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-09-2021.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 10.2021

Виробництво курятини продовжує набирати оберти, задовольняючи як внутрішній попит так і забезпечуючи активний експорт. Прогнози виробництва, експорту та споживання цього виду м’яса в поточному році були збільшені в даному оновленні балансів. По свинині були зроблені незначні коригування на підставі оперативних даних по забою, а…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-10-2021.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 11.2021

Виробництво курятини продовжує зростати, що стало приводом для відповідного збільшення нашого прогозу. Натомість прогнози виробництва свинини та яловичини були зменшені внаслідок несподівано низької оперативної статистики забою. Варто також відмітити активний імпорт свинини та чергове підняття відповідного прогнозу на поточний рік.
Яловичина (тис. тонн)

2017…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-11-2021.html

‌‌Один з найбільших у світі виробників м’яса інвестує у виробництво штучної курятини

Ізраїльський бренд культивованого м’яса Future Meat перебуває в середині процесу залучення $320 млн, що зробить стартап найціннішим у своєму сегменті.

Очікується, що до інвестиційного раунду приєднаються Tyson Foods і ADM, які уже фінансували Future Meat на початку цього року. Tyson Foods постачає продукцію мережам…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/odyn-z-naibilshykh-u-sviti-vyrobnykiv-m-iasa-investuie-u-vyrobnytstvo-shtuchnoi-kuriatyny.html

‌‌Річний баланс м’яса, субпродуктів і жиру в Україні – Оновлення 12.2021

В грудневому оновленні знову було збільшено прогноз виробництва м’яса птиці в поточному році разом із прогнозом його експорту. Також був скоригований в сторону збільшення прогноз виробництва свинини але по яловичині прогноз трохи знизився. Імпорт свинини продовжується активними темпами, кон’юнктура ринку продовжує сприяти цьому.
Яловичина…

https://meat-inform.com/korysne/balansy-popytu-y-propozytsii/richni-balansy/richnyi-balans-m-iasa-subproduktiv-i-zhyru-v-ukraini-onovlennia-12-2021.html

‌‌Ціни на свиней: чого очікувати на початку лютого?

Зменшення цін на свиней забійних кондицій в Україні триває уже три тижні поспіль. Утім поточного тижня падіння цін уповільнилось. Фермери сподіваються, що на початку лютого зниження котирувань припиняться і ціни залишаться такими ж, як і наприкінці січня, повідомляє SEEDS.

Кілограм свинини живою вагою протягом…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/tsiny-na-svynei-choho-ochikuvaty-na-pochatku-liutoho.html

‌‌Особливості експорту м’яса та м’ясопродуктів: що варто знати?

Вимоги до перевезень м’ясної продукції, шляхи вирішення кризових ситуацій та вибір пріоритетних напрямків для поставок на зовнішні ринки – на ці питання відповів в інтерв’ю Seeds Андрій Кузьмін, комерційний директор логістичної компанії KTL Ukraine, експерт з вантажних перевезень з температурним режимом.

Українське м’ясо має…

https://meat-inform.com/korysne/dovidnyky-ta-instruktsii/eksport/osoblyvosti-eksportu-m-iasa-ta-m-iasoproduktiv-shcho-varto-znaty.html

‌‌Ветеринарні сертифікати, транспорт, умови: як уникнути помилок під час експорту м’яса

Про проблеми українських експортерів та вимоги до перевезень м’ясної продукції в інтерв’ю для SEEDS розповів Андрій Кузьмін, комерційний директором логістичної компанії KTL Ukraine, експерт з вантажоперевезень з температурним режимом.

Логістичні проблеми 2021 року призвели до ще більшого зростання собівартості м’ясної продукції. При цьому стабільні…

https://meat-inform.com/korysne/veterynarni-sertyfikaty-transport-umovy-iak-unyknuty-pomylok-pid-chas-eksportu-m-iasa.html

‌‌Українські агрохолдинги постачають м’ясо в лікарні та військовим

Агрохолдинг KSG Agro передав понад 10 тонн свинини, виробленої на свинокомплексі у с. Нива Трудова (Апостолівський район, Дніпропетровська область) для потреб ЗСУ та медустанов Дніпропетровщини, пише SEEDS.

Починаючи з 24 лютого – першого дня російського вторгнення в Україну, підприємство «Стронг-трейд», яке входить до холдингу…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/ukrainski-ahrokholdynhy-postachaiut-m-iaso-v-likarni-ta-viiskovym.html

‌‌Дороге м’ясо та нові конфлікти у світі: наслідки російського вторгнення в Україну

Про те, що російсько-українська війна призведе до продовольчої кризи та посилення голоду в світі, говорять вже тривалий час. У цьому контексті переважно йдеться про експорт пшениці для продовольчого споживання. Утім, найбільша частка українського експорту – це кукурудза, соя, шроти та інші корми для галузі…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/dorohe-m-iaso-ta-novi-konflikty-u-sviti-naslidky-rosiiskoho-vtorhnennia-v-ukrainu.html

‌‌Ціни на м’ясо: як вони змінилися за останній рік?

Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua проаналізував, як змінилися ціни на м’ясо в супермаркетах країни протягом року. Суттєве подорожчання спіткало всі види свіжої охолодженої продукції: птицю, яловичину, свинину, баранину та крольчатину. Найбільше зросла ціна на курячу печінку, тушку індички та ребра яловичини.

За повідомленнями Державної…

https://meat-inform.com/novyny-pro-miaso/tsiny-na-m-iaso-iak-vony-zminylysia-za-ostannii-rik.html