МЧС Московской области
3.02K subscribers
2.2K photos
250 videos
1 file
773 links
Официальный канал Главного управления МЧС России по Московской области
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наша новая рубрика #ПожарнаяКухня 👍

🥮 Простой и вкусный десерт – Баскский чизкейк.

▶️ Блюдо получается с карамелизированным темным верхом, из-за чего его еще называют «жженым» или «подгоревшим», и нежнейшим кремом в центре – это запоминающееся сочетание текстуры и вкуса.

👍 В качестве повара выступила Мария Протасова, сотрудник пресс-службы Главного управления МЧС России по Московской области. 

Для приготовления вам понадобится:

мука – 20 г.
сливки (33 % жирности) – 260 мл
яйцо – 3 шт.
творожный сыр – 450 г.
сахарная пудра – 120 г.
лимонный сок – чайная ложка

Выпекать 30-35 минут при температуре 220-240 градусов.

@mchs_official
#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

🐢 Сегодня мы приготовим простой и вкусный торт Черепашка.

🥞 Для приготовления понадобится:

▶️ ТЕСТО:
мука – 270 г.
яйцо – 6 шт.
сахар - 250 г.
какао - 2 ст.ложки
разрыхлитель – 1 ч.л.

❤️ Выпекать при температуре 180 градусов 5-7 минут.

▶️ КРЕМ:
яйцо – 1 шт.
молоко – 700 мл
сахар - 250 г.
какао - 2 ст.ложки

❤️ Непрерывно помешивая довести до кипения.

@mchs_mo  @mchs_official
#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

🍰 Для приятного обеда в дружном коллективе мы приготовим торт «Птичье молоко».

«Птичье молоко» - вкус знакомый каждому🥰

🥞 Для приготовления понадобится:

▶️ Бисквит:

Сливочное масло - 60 гр
Сахар - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 80 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Теплое молоко - 62 гр
Щепотка соли

Выпекать при 175 градусах 20-25 минут.

▶️ Суфле:

Белок - 4 шт
Сливочное масло - 225 гр
Сгущеное молоко - 120 гр
Сахар - 350 гр
Агар-агар - 8-10 гр
Ванильная паста
Вода - 210 гр

Сироп для суфле варится до 110 градусов.

🎂Собрать торт и покрыть шоколадной глазурью.

🧯 Украсить по желанию 😜

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

🎄 Для праздничного стола сегодня приготовим простую и вкусную закуску «Ёлочка».

▶️ Для приготовления понадобится:

плавленый сырок
варёные яйца
печень трески
чеснок
майонез

▶️ Для украшения:

сыр твердый
укроп
зёрна граната

▶️ Собрать ёлочки и украсить 🎄🎄🎄

👍 Приятного аппетита!

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня

🌰 Приготовим простое, но вкусное печенье «Орешки».

▶️ Для приготовления понадобится:

2 яйца
80 гр сахара
200 гр сливочного масла
400 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

▶️ Для начинки:
вареная сгущенка

Выпекать в орешнице. Готовые «скорлупки» остудить, начинить сгущенкой и соединить. Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня возобновляет свою работу 😉

🍒 Начнем этот год с вишневого пирога🥧

Для приготовления понадобится:

200 г.. муки
4 яйца
150 г. сливочного масла
120 г. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
замороженная вишня

🧯 Взбить сливочное масло и сахар, ввести яйца. Добавить сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня 

⭐️ В период с 18 на 19 января православная церковь отметит Крещенский сочельник и праздник Крещения Господня.

🙏 В предпраздничный день традиционным блюдом является голодная кутья или сочиво. Предлагаем приготовить ее с пожарной кухней Московской области! 

▶️ Для приготовления понадобится:

рис 100 г
орехи 30 г
цукаты 30 г
сухофрукты 50 г
варенье по вкусу

🍚 Промыть рис и варить до готовности. Добавить сухофрукты, орехи и цукаты.Перемешать. Кутья готова!

Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня

Запеченные мидии с секретным ингредиентом 😉

Для приготовления понадобится:

мидии
3 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
специи по вкусу
3 зубчика чеснока
твердый сыр
20 г коньяка 🤫
лимон и зелень для подачи

🦪 Мидии должны быть хорошо размороженными. Все, кроме сыра, смешиваем. Выкладываем получившийся соус на мидии, сверху посыпаем сыром. Запекаем при 200 градусах 15 минут.

🧯Это идеальный рецепт для вашего выходного! Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#ПожарнаяКухня 🔥

Сегодня предлагаем вместе с Митяем и Петровичем приготовить рулет из свиной рульки.

Для приготовления понадобится:

рулька 1кг
соль 10 г
перец чёрный молотый и паприка по 3 г
уцхо-сунели 5-10 г
сухой чеснок 5 г
3 зубчика свежего чеснока

Для начала подготовим рульку. Аккуратно разрезаем ее и убираем кость, срезаем мясо и хорошенько его отбиваем. Смешиваем приправы и натираем мясо. После чего сворачиваем плотно рулет и перетягиваем кулинарным шпагатом.

Заворачиваем в фольгу и отправляем на 12 часов в холодильник.

Далее отправляем рулет запекаться в духовку на 3 часа при 150°.

Готовый рулет охлаждаем до комнатной температуры и подаем на стол.

Приятного аппетита! 😉

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня

В этот зимний день приготовим простой, но вкусный салат с сердцем 🥗

Для приготовления понадобится:

отварное сердце
болгарский перец
лук
майонез для заправки

🧯Отвариваем сердце в подсоленной воде. Перец, лук и сердце нарезаем соломкой (полукольцами) и заправляем майонезом.

Попробуйте 😉
Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня

Сегодня предлагаем вместе с Митяем и Петровичем приготовить салат «Царский».

Для приготовления понадобится:

слабосоленая или копченая красная рыба - 200 г
морковь - 2 шт.
картофель – 3 шт.
яйца - 3 шт.
красная икра - 2 ст.л.
майонез

Овощи и яйца отвариваем и натираем на мелкой терке, рыбу режем кубиками.

Застилаем стол пищевой пленкой и начинаем укладывать салат слоями.

🔥 Первый слой - морковь, затем картофель и яйца. Каждый слой немного присаливаем и смазываем майонезом. Распределяем рыбу и осторожно сворачиваем салат в рулет. Отправляем в холодильник на пару часов.

Перед подачей украшаем салат икрой.

🚒 Приятного аппетита!

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

Поздравляем с Днем Защитника Отечества 🎉 Желаем мирного неба, здоровья и хорошего настроения!

В честь праздника мы приготовим меренговый рулет 🍰

Для приготовления понадобится:

190 г белка
250 г сахара
25 г кукурузного крахмала
щепотка лимонной кислоты

Для начинки:

200 г сливочного сыра
150 г сливок
50 г сахарной пудры

по желанию в начинку можно добавить ягоды/фрукты или ягодный конфитюр

🧯Взбиваем белки в несколько этапов. Распределяем на пергамент и выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут. Готовой меренге даем остыть.

Для начинки взбиваем все ингредиенты. Распределяем по остывшей меренге (по желанию добавляем ягодную прослойку). Аккуратно сворачиваем рулет

Праздничный рулет готов 😉

Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

Сегодня Митяй и Петрович приготовят пирожки.

Для приготовления понадобится:

бездрожжевое слоеное тесто - 1 кг;
филе грудки индейки - 500 г.;
Лук- 2 шт.;
майонез;
специи: соль, перец, паприка, чеснок, немного кунжута;
яйцо -1шт.

👉 Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Приятного аппетита!

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
🔥 #ПожарнаяКухня

🌷 Поздравляем с Международным женским днём 🎉 Желаем мирного неба, здоровья и хорошего настроения!

В честь праздника предлагаем приготовить манты с интересной подачей!

▶️ СМОТРЕТЬ ВИДЕО ◀️

Для приготовления теста понадобится:
вода 200 мл;
соль 1 ч.л.;
яйцо 1 шт.;
краситель красный пищевой 0,5 ч.л или сок 1 средней свеклы (добавить в воду при замесе теста);
мука 450 г.

Для приготовления начинки понадобится:
фарш 200 г.;
лук 1 шт.;
картошка 1 шт.;
вод холодная 50 мл;
соль специи по вкусу.

Из данного количества ингредиентов получается 9-12 манторозочек.

Замесите тесто, подготовьте начинку. Раскатайте тесто и вырежете круги подходящего диаметра. Положите их внахлест друг на друга и немного придавите края. Распределите фарш и сверните в жгут.

Готовьте розочки на пару 30 минут в мантоварке или пароварке.

Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥#ПожарнаяКухня

🥞 Ура! Масленица! А какая масленица без блинчиков?

☺️ Сегодня приготовим блинчики с творожной начинкой.

Для приготовления блинов понадобится:
2 яйца;
100-150 г муки;
сахар и соль по вкусу;
разрыхлитель;
растительное масло;
стакан теплого молока.

Для начинки:
200 г творога;
150 г сметаны;
сахарная пудра по вкусу.

🧯Слегка взбиваем яйца. Добавляем муку, разрыхлитель, сахар, соль и растительное масло. Все аккуратно перемешиваем и вливаем теплое молоко. Жарим на раскаленной сковороде. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом.

🥣 Для начинки смешиваем все ингредиенты и аккуратно заворачиваем в блинчики.

Приятного аппетита 😋

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 #ПожарнаяКухня

Сегодня Митяй и Петрович приготовят винегрет.

Для приготовления понадобится:

квашенная капуста 200 г,
свекла - 500 г,
картофель - 500г,
морковь - 300 г,
соленые огурцы - 300 г,
лук - 1 шт,
зеленый горошек - 1 банка.

👉 Сварить картофель, морковь и свеклу. Порезать кубиками все овощи, заправить маслом и перемешать. Специи по вкусу.

Приятного аппетита!

#ПожарнаяКухня_Московскаяобласть #ПожарнаяКухня_Подмосковье