Окрашивание какао-масла рекомендуем проводить сухими жирорастворимыми красителями, перемешав блендером в массе для однородной консистенции.

Гелевые и водорастворимые красители не подходят для окрашивания- они меняют консистенцию и структуру масла.

Маргарин «Максим Джоя»

Это маргарин высокого качества 80% жирности

✅Имеет приятный сливочный вкус;

✅Маргарин принимает и быстро эмульгирует большое количество сахарного сиропа, сгущенного молока, молочных сливок, какао-порошка и др. дополнительных компонентов;

✅Быстро взбивается (5-7 минут), образуя устойчивую пышную массу;

✅При взбивании масса увеличивается в объёме в 2,5-3 раза;

✅Крем приготовленный на "Мастер Джоя" имеет красивый светло-желтый цвет и гладкую блестящую текстуру;

✅Песочное тесто, приготовленное на маргарине "Мастер Джоя" имеет красивый золотистый цвет и приятный сливочный вкус.

Мы регулярно проводим обучение наших клиентов и сотрудников компаний-дистрибуторов, работе с нашими продуктами.
Перед вами одно из таких мероприятий в городе Иркутск.
Благодарим компанию ТД "Элит-Трейд" за организацию на высшем уровне 🤝

Сливки «Гурме Голд»

✅Комбинированные
✅универсальные
✅34% жирности
✅Несладкие
✅Подойдут для десертов и кулинарии

Доброго времени суток, друзья!

В нашем ассортименте, вы можете найти такой продукт, как сахарная мастика "Irys Bianco da Modellaggio".
Мастика предназначена для лепки цветов и не больших фигурок.
Мастика приятна на вкус и удобна в работе.👍

Универсальная смесь для бисквита
“Fiorfiore Pan di Spagna C25” - это концентрированная смесь для приготовления бисквита, печенья, кексов.

Преимущества:
✅Упрощенная технология приготовления
✅не требует мгновенной выпечки
✅равномерная пористость
✅увеличенные сроки хранения
✅стабильное качество
✅широкий спектр применения

Работа технологов довольна разносторонняя:
Выпечка, сборка тортов, пирожных, работа с шоколадом, создание декоров, работа с тестом.
Технологические процессы приносят максимальное удовольствие в связи с использование продуктов компании Unigra

Смело можно предложить в кофейне, ресторане и просто желающим пополнить свой ассортимент

Исключительно используются ингредиенты Унигра

Быстро-Технлогично-Вкусно

✅Тарталетка с кремом Кранч Аворио
✅Лимонный курд
✅Кокосовый мусс
✅Желе Маракуйя
✅покрытие Миралль Белый шоколад

Доброе утро, друзья!
Мы готовим для вас, кое что интересное😉

Сахарная паста т.м. “Master Martini”
2 вида:
✅Обтяжка “Irys bianco da Copertura”
✅Лепка “Irys bianco da Moddelaggio”

Цветная глазурь «Чентрамерика» это глазурь высокого качества
✅в составе натуральные красители и ароматизаторы
✅пластичная
✅приятная на вкус
✅универсальная

На этой неделе прошло знакомство с продуктами компании «Унигра» сотрудников Вологодского хлебокомбината на территории обучающей лаборатории Москвы.

На обучении были задействованы различные продукты т.м. «Мастер Мартини»: шоколад, сливки, глазури, кондитерские смеси, зеркальные и жировые покрытия.

Желаем удачи и процветания компании! Вдохновения и успехов!

Доброе утро, друзья!
На прошлой неделе, мы провели обучающее мероприятие на базе нашего партнёра в г. Барнаул, компании "АлтайКом".
Предлагаем Вам небольшой фотоотчёт под бодрую музыку🤘😉