UNICA by Unigra
1.14K subscribers
741 photos
303 videos
2 files
259 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятничные новости от OraSi Barista🤍

В честь грядущего Дня Всех Влюбленных амбассадор OraSi Barista из Армении Левон разработал коктейль с использованием миндального растительного напитка с неповторимым вкусом под звучным названием "L'amour parfait". Что в переводе с французского означает "Идеальная любовь".

Какая же она, идеальная любовь? Мы знаем точно, какая она на вкус!  "L'amour parfait" соблазняет нотками миндаля, наполнена тонким ароматом цитрусов и клубники. Она сладкая, но в то же время терпкая.
Самый подходящий коктейль для вашего бара, чтобы очаровать посетителей, прибывших в поисках романтики и праздничного настроения.

👉В составе коктейля:

OraSi Barista Almond - 50 мл
Parfait Amour De Kuyper - 40 мл
Mom Love Pink Strawberry - 30 мл
Лимонный сок - 15 мл
Яичный белок - 1 шт

По вопросам сотрудничества:      
      
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45      
      
E-mail: info.ru@unigra.com      
      
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍75👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Создание набора к 8 марта - мишка с тюльпанами, зайка, мишка с цифрой 8 и конфеты ассорти из итальянского шоколада Мастер Мартини💐

Молочный шоколад я использовала gourmand milk buttons 32, белый cioccolate bianko 31🍫 @mastermartini

📍Приобрести его в Екб и по России можно в @pekarkonditer
👍184
Романтичной вам пятницы в компании с OraSi Barista❤️

Весь февраль команда OraSi Barista чествует любовь!🤗
Орхан Салахов из Азербайджана разработал новые напитки на основе растительного молока OraSi Barista для вашего барного меню, от которых сердца начинают биться чаще, а мысли и чувства - становятся легче.
Так просто экспериментировать с растительными напитками OraSi Barista! Разнообразие вкусов гарантировано удовлетворят запросы даже самых притязательных клиентов.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍104
Дорогие партнеры!

​​Меньше месяца остается до начала выставки MODERN BAKERY 2024!

Приглашаем вас посетить стенд Martini Professional на выставке MODERN BAKERY, которая пройдет с 19 по 22 марта 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» по адресу: Москва, м. «Выставочная», Краснопресненская набережная, 14, павильон 2, зал 3, стенд 23c40.

На выставке MODERN BAKERY компания ЗАО "Унигра" представит сразу три ключевых направления Martini Professional: линию кондитерского шоколада Martini Cioccolato, линию ингредиентов для кондитерской, кулинарной и хлебопекарной отраслей Master Martini, а также новую линию замороженной выпечки Martini Frozen.

На нашем стенде вы сможете ознакомиться с ассортиментом нашей продукции, продегустировать новинки и получить всю интересующую вас информацию. А также вас ждут вдохновляющие мастер-классы от технологов Учебного центра Unica.


Ждём вас!
👍134
Альтернатива животным сливкам - комбинированный крем Pleasure Gold от Master Martini 👌

Почему Pleasure Gold?

Прост в работе;
Идеально подходит как для кондитерской сферы, так и для кулинарной;
Устойчив к кислой среде;
Натуральный сливочный вкус и аромат;
Богатая кремовая консистенция;
Увеличение срока годности готовых изделий.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍112
Почему шоколад Gourmand от Martini Cioccolato?

🧩Инновации

Шоколад из линейки Gourmand был разработан с учетом потребностей мастеров-шоколатье в различных областях применения шоколада и кондитерских изделий.

Использование инновационного производственного предприятия, а также непрерывный контроль на всех этапах производственного процесса, позволяет нам получать шоколад исключительного качества.

🌱Устойчивое развитие

Часть плодов какао, используемых в линейке Gourmand от Martini Cioccolato, поступает с плантаций, сертифицированных Rainforest Alliance, что обеспечивает фермерам, лесоводам и их семьям лучшее будущее.

📍Rainforest Alliance - это международная некоммерческая организация, миссия которой заключается в создании более устойчивого мира путем использования социальных и рыночных сил для защиты природы и улучшения жизни фермеров и лесных сообществ.
11👍3
Тренд в мире круассанов - квадратный круассан!
Партнер Unigra S.P.A. компания Аман-Трейдинг 28 февраля провели семинар, на котором презентовали круассан необычной кубической формы, приготовленный из растительного маргарина Plaia Plus Puff Pastry/Croissant от Master Martini.

Преимущества маргарина Plaia Plus Puff Pastry/Croissant:

👉 Не вытекает при расстойке и остается пластичным при охлаждении между этапами раскатки
👉 Слоеные изделия приобретают высокий подъем и четко выраженные слои
👉 Гарантирует получение пышных изделий с равномерной пористостью и красивым, золотистым цветом корочки

Так легко экспериментировать и внедрять модные кулинарные тенденции в жизнь вместе с продукцией Martini Professional!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
🔥81👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍫Шоколад от Martini Cioccolato можно заказать на маркетплейсах!

В преддверии долгожданных весенних праздников самое время запастись натуральным шоколадом для того, чтобы успеть приготовить сладкие подарки для прекрасной половины человечества, дабы вашим клиентам было чем порадовать своих любимых дам!

К примеру, шоколатье @chocolateria_klp использовала белый шоколад Ariba и молочный шоколад Gourmand для создания праздничных наборов и корпусных шоколадных конфет.

🌸Вкусных вам наступающих праздников!

Ссылка на WB
👍91
UNIGRA и ребрендинг.

С начала 2024 года клиенты компании UNIGRA начали получать привычные товары в обновленной упаковке с новым логотипом, соответствующим принадлежности конкретному бренду Martini Professional:

👉Линия Master Martini посвящена спектру ингредиентов для кондитерской и хлебопекарной отраслей.

👉Martini Cioccolato - это линейка высококачественно натурального шоколада для кондитеров и шоколатье.

👉Martini Gelato охватывает продукцию для мастеров-мороженщиков и магазинов мороженого ручной работы.

👉Martini Frozen - аутентичная выпечка ручной работы.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍101
Идеи для вашего весеннего барного меню 🌸

В честь наступающего Международного женского дня, Орхан Салахов из Азербайджана разработал рецепт нежнейшего кофейного напитка "Madame 8" на основе альтернативного молока OraSi Barista Coconut и терпкого Ристретто. Особый нюанс вкуса - классическое сочетание клубники со сливками. Клиентки будут в восторге!

Состав:
OraSi Barista - 100 мл
Ристретто - 1 шот
Клубничный йогурт - 40 гр
Сливки Master Gourmet от Master Martini - 40 мл

Способ приготовления: смешать все ингредиенты и взбить шейкером.

Ловите весеннее настроение вместе с
OraSi Barista&Master Martini ❤️


По вопросам сотрудничества:      
      
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45      
      
E-mail: info.ru@unigra.com      
      
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍92
Традиционное блюдо на Масленицу - блины с различными начинками. С какими продуктами Martini Professional блинчики получатся вкуснее всего?

Мы предлагаем попробовать сразу несколько вариантов:

👉 C шоколадно-ореховыми пастами Caravella или Delice от Master Martini;
👉  С шоколадом Ariba или Gourmand от Martini Cioccolato;

Пусть эта Масленица будет самой вкусной с ингредиентами Martini Professional!

По вопросам сотрудничества:                         
                         
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                          
                         
E-mail:  info.ru@unigra.com                         
                         
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
5👍4🔥2
Небольшие эксперименты со свежими ягодами и итальянским шоколадом Master Martini 🍫

Предвосхищая ваши вопросы отвечу - с киви так не поступайте!😅 для себя конечно вкусно, но не на продажу в таком виде 🤌

Я использовала темный шоколад Master Martini @mastermartini (gourmand dark buttons 54). Сочетание получилось превосходным🔥

Кстати если гранат попадается кислый, в сочетании с темным шоколадом очень даже вкусно😍

Приобрести шоколад Мастер Мартини в Екатеринбурге и по России можно в @pekarkobditer
12👍5