Роскошная шоколадная плитка от шоколатье @theobromalee  выполнена из темного шоколада Gourmand 54% от Martini Cioccolato ❤️🍫
 
Тёмный шоколад Gourmand 54% из линейки Martini Cioccolato - это шоколад с выраженным вкусом какао, характеризующийся тёмным цветом и типичной горечью шоколада из Ганы. Имеет мягкий ароматический букет со свежими фруктовыми нотами, сбалансированный легкой кислинкой.

Пластичный шоколад, подходящий для разнообразного применения, именно поэтому его и предпочитают в работе кондитеры и шоколатье. 
 
По вопросам сотрудничества:                     
                     
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                      
                     
✉E-mail:  info.ru@unigra.com                     
                     
🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Постные десерты вместе с Martini Professional.

❤️Постные кондитерские изделия могут быть вкусными, если использовать в рецептуре продукты от Master Martini. Ведь пост - не повод отказывать себе во всех удовольствиях!

Разнообразьте Ваше постное меню пирожным "Трюфель-Амарена". Для приготовления прослойки из сливочного мусса использовались растительные сливки Monna Lisa от Master Martini и темный шоколад Gourmand от Martini Cioccolato. А в составе нежного шоколадного бисквита - Delice Cream Cocoa и шоколадные капли Gourmand Dark Chips. Сверху пирожное украшено итальянским варигато из черешни Variegato Amarena и темным шоколадом Gourmand.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

✉E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Видео-рецепт бисквитно-кремовых пирожных "Трио" на основе комбинированных сливок Master Gourmet Gold от Master Martini.

Воздушное пирожное, которое просто и быстро готовится и вкусно съедается. А внешний вид "Трио" навевает романтические мысли. Отличный и неизбитый вариант для десертного меню ко Дню Всех Влюбленных!❤️

В составе сливочного мусса целых три вида итальянского шоколада Ariba от Martini Cioccolato: белый, молочный и темный. А в качестве покрытия можно использовать любой кондитерский крем от Master Martini, в зависимости от настроения: Caravella Cream Cocoa или Delice Cover Cocoa, к примеру. Для украшения можно использовать клубнику, малину или коктейльную вишню Red Jumbo Cherries от Master Martini.


По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

✉E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Компания Unigra приняла участие в выставке Sigep 2024, которая проходила с 20 по 24 января 2024 года в Выставочном центре Римини, Италия. Это Международная выставка, посвященная миру кондитерских и хлебобулочных изделий, мороженому и сфере кофе. 

Компания Unigra SPA презентовала на выставке бренд Martini Professional - бренд, охватывающий наиболее полный и инновационный ассортимент продукции, предназначенный для удовлетворения потребностей профессионалов в следующих секторах: кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, шоколад, мороженое, общественное питание и HoReCa. 

На выставке Sigep 2024 было представлена 4 направления Martini Professional: Master Martini, Martini Cioccolato, Martini Frozen и Martini Gelato.

Рады сообщить, что Orasi Barista Almond и Orasi Barista Coconut снова в продаже!

Попробуйте наши растительные напитки с кофе! 

Сливочный вкус Orasi Barista Coconut и терпкость кофе - с одной стороны экзотичное, а с другой - уже ставшее классикой сочетание. Хотите побольше экзотики? Сделайте латте-матчу на основе кокосового молока Orasi Barista Coconut! Вам понравится выраженный вкус напитка, его кремовая консистенция, нежнейшая пенка и невероятная польза для здоровья! 

Orasi Barista Almond - просто создан для кофейных экспериментов. Вспенивайте, добавляйся в холодные напитки или в горячие. Словом, везде, где хотите почувствовать тонкий вкус обжаренного миндаля.

Видео-рецепт любопытного сдобного изделия, которое обязательно придется по душе вашим клиентам❤️

Как разнообразить ромовую бабу? Как вариант, можно и вовсе обойтись без рома, и сделать "бабу" кофейной! ☕

Приготовьте начинку для кофейной булочки на основе сливочного сыра и комбинированного крема Pleasure Gold от Master Martini, далее пропитайте изделие кофейным сиропом и украсьте шапочкой из итальянской сахарной помадки Zucchero Fondente Lucido от Master Martini.
Нежно, вкусно, необычно!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

✉E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Идеи ко Дню всех влюбленных❤️

Для изготовления шоколадных сердец @chocolateria_klp использовала молочный шоколад Gourmand от Martini Cioccolato.

Пусть 14 февраля будет не только романтичным, но и вкусным!

Вашим клиентам обязательно понравится нежный сливочный вкус молочного шоколада, изготовленного из отборных какао-бобов, выращенных в Гане в соответствии с инновационными итальянскими технологиями.

По вопросам сотрудничества:                   
                   
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                    
                   
✉E-mail:  info.ru@unigra.com                   
                   
🌐Cайт: https://ru.unigra.com

31 января в стенах учебной студии магазина "Территория кондитера" прошел мастер-класс, посвященный шоколаду🍫

📍Технолог компании Unigra Russia и учебного центра Unica Валентина продемонстрировала процесс создания корпусных конфет, трюфелей и медиантов.

Валентина поделилась своими знаниями и тонкостями в работе с шоколадом и начинками, а также рассказала о преимуществах продукции итальянского бренда Master Martini, благодаря которым перед современными кондитерами и шоколатье открываются новые возможности в работе и творчестве.

✨Затем, участники мастер-класса самостоятельно попрактиковались в темперировании шоколада на мраморном столе и в изготовлении разнообразных шоколадных изделий.

🤗Благодарим магазин "Территория кондитера" за организацию мастер-класса, красивое и удобное пространство учебной студии и, конечно, всех участников мастер-класса за вашу заинтересованность, отдачу, усердие и творческие идеи!
Желаем Вам успехов в мире шоколадного искусства!

Всегда ваш, Martini Professional ❤️

Коктейль Guli / გულო / перевод рус. "Сердце"

Так легко выразить любовь с миндальным OraSi Barista! Амбассадор альтернативного молока OraSi Barista Тамар Калатозишвили разработала рецепт головокружительного коктейля, которому вполне под силу растопить даже самое чёрствое сердце.

Праздничный рецепт в честь Дня Всех Влюбленных для вашего барного меню прямиком из Грузии❤️

OraSi Barista Almond - 100 мл
Ром - 40-50 мл
Попкорн сироп - 15 мл
Бейлис - 30 мл
Кофейный ликер - 30 мл
Сливки Monna Lisa 30-35 мл

👉Встряхнуть, перемешать и взбить стимером.

😉Посетителям вашего заведения обязательно понравится сочетание миндального вкуса Orasi Barista и попкорна, а терпкость кофе и рома смягчат нежнейшие сливки Monna Lisa от Master Martini.

Для вашего незабываемого вечера,
OraSi Barista&Master Martini ❤️

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

✉E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/

В эфире сливочная нежность на основе комбинированных сливок Pleasure Gold.

Любопытно, что десерт Крем-брюле был изобретен в XVII веке. 😉Бытует легенда, что его приготовили на скорую руку, а карамельной корочкой изловчились скрыть недостатки блюда.

В нашем Крем-брюле недостатков нет! Потому что он приготовлен из вкуснейших комбинированных сливок Pleasure Gold от Master Martini.

Pleasure Gold - это комбинированный крем, который подходит для приготовления как кондитерских, так и кулинарных изделий.

👉Ингредиенты для приготовления десерта Крем-брюле:

Комбинированные сливки «Pleasure Gold» - 500 г
Яичный желток - 65 г
Сахар - 75 г
Ванильная паста - 10 г
Итого: 650 г

По вопросам сотрудничества:                  
                  
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                   
                  
✉E-mail:  info.ru@unigra.com                  
                  
🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Дарите любовь с шоколадом от Martini Cioccolato❤️

В преддверии Дня Всех Влюбленных шоколатье Александра @theobromalee использовала белый шоколад Ariba от Martini Cioccolato для создания корпусных шоколадных конфет в форме романтичных сердечек.

Попробуйте в работе белый шоколад от итальянского бренда Martini Cioccolato и получите настоящее удовольствие от натурального вкуса шоколада и его уникальных технологических свойств.


По вопросам сотрудничества:                     
                     
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                      
                     
✉E-mail:  info.ru@unigra.com                     
                     
🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Классический чизкейк "Сан Себастьян" удивляет своей карамельной корочкой и кремовой сердцевиной.

Это испанская версия популярного во всем мире десерта, знаменитая ярким сливочным вкусом, в сочетании с изысканными карамельными нотками.

Чтобы получить нежнейшую кремовую текстуру изделия используйте в рецептуре комбинированный крем Pleasure Gold от итальянского бренда Master Martini.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

✉E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Пятничные новости от OraSi Barista🤍

В честь грядущего Дня Всех Влюбленных амбассадор OraSi Barista из Армении Левон разработал коктейль с использованием миндального растительного напитка с неповторимым вкусом под звучным названием "L'amour parfait". Что в переводе с французского означает "Идеальная любовь".

Какая же она, идеальная любовь? Мы знаем точно, какая она на вкус!  "L'amour parfait" соблазняет нотками миндаля, наполнена тонким ароматом цитрусов и клубники. Она сладкая, но в то же время терпкая.
Самый подходящий коктейль для вашего бара, чтобы очаровать посетителей, прибывших в поисках романтики и праздничного настроения.

👉В составе коктейля:

OraSi Barista Almond - 50 мл
Parfait Amour De Kuyper - 40 мл
Mom Love Pink Strawberry - 30 мл
Лимонный сок - 15 мл
Яичный белок - 1 шт

По вопросам сотрудничества:      
      
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45      
      
✉E-mail: info.ru@unigra.com      
      
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/

Создание набора к 8 марта - мишка с тюльпанами, зайка, мишка с цифрой 8 и конфеты ассорти из итальянского шоколада Мастер Мартини💐
⠀
Молочный шоколад я использовала gourmand milk buttons 32, белый cioccolate bianko 31🍫 @mastermartini
⠀
📍Приобрести его в Екб и по России можно в @pekarkonditer

Дорогие партнеры!

​​Меньше месяца остается до начала выставки MODERN BAKERY 2024!

Приглашаем вас посетить стенд Martini Professional на выставке MODERN BAKERY, которая пройдет с 19 по 22 марта 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» по адресу: Москва, м. «Выставочная», Краснопресненская набережная, 14, павильон 2, зал 3, стенд 23c40.

На выставке MODERN BAKERY компания ЗАО "Унигра" представит сразу три ключевых направления Martini Professional: линию кондитерского шоколада Martini Cioccolato, линию ингредиентов для кондитерской, кулинарной и хлебопекарной отраслей Master Martini, а также новую линию замороженной выпечки Martini Frozen.

На нашем стенде вы сможете ознакомиться с ассортиментом нашей продукции, продегустировать новинки и получить всю интересующую вас информацию. А также вас ждут вдохновляющие мастер-классы от технологов Учебного центра Unica.


Ждём вас!