UNICA by Unigra
1.14K subscribers
741 photos
303 videos
2 files
259 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Пятничные новости от Orasì Barista 🌱

Приближается самое теплое время в году! Время чудес и волшебства, которое каждый из нас стремится провести в компании родных и близких ❤️
Вместе с зимними напитками на основе растительного молока Orasì Barista так просто ощутить сказочный дух зимних праздников!

Орхан Салахов разработал для вашего зимнего меню сразу несколько напитков на основе альтернативного молока Orasi Barista.
Мы собрали рецепты в один каталог, добавив в него щепотку магии и волшебства 💫

👉Переходите по ссылке и скачивайте Зимний Каталог напитков от Орхана Салахова:
Забрать Каталог

Orasì Barista, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:  
  
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45  
  
E-mail: info.ru@unigra.com  
  
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista
🔥43👍2
🔊Важный анонс!

👉Не пропустите заключительный в этом году онлайн мастер-класс от технолога компании Unigra Russia, который пройдет 20 декабря в 11:00 (по Москве) в группе ВК: https://vk.com/martiniprofessionalru *

🎄Предпраздничная трансляция будет посвящена приготовлению новогоднего десерта из продукции Martini Professional. По традиции, в конце мастер-класса будет объявлено имя победителя конкурса для кондитеров.

Ждем всех вас!

*Предварительная регистрация не требуется
👍43🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Глазурь Centramerica Neo от Master Martini

🍫 Кондитерская глазурь высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально приближенным к натуральному шоколаду. Может использоваться в производстве, как заменитель шоколада. При этом: не требует темперирования!
👌Имеет тонкую текстуру и очень быстро застывает на поверхности изделий.

Изделия на основе глазури обладают нежными вкусовыми
качествами, таят во рту, а не в руках. А благодаря пластичной консистенции глазури, из нее можно делать изящный и не хрупкий декор.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Реклама. ID 2Vtzquwqmzb
ЗАО "УНИГРА"
ИНН 7704245553
👍103🔥1🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кондитеры и шоколатье выбирают наш шоколад❤️ 
 
Шоколатье @chocolateria_klp для создания праздничных шоколадных елочек использовала белый шоколад Ariba от Martini Cioccolato.
Мы уверены: получилось не только невероятно красиво, но и очень-очень вкусно!
 
По вопросам сотрудничества:              
              
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45               
              
E-mail:  info.ru@unigra.com              
              
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
16👍7🥰1
💫Сливочная нежность под хрустящей карамельной корочкой от Martini Professional!

Если захотелось чего-нибудь изысканного, предлагаем вам приготовить классический французский десерт "Крем-брюле" на основе комбинированного крема Pleasure Gold от Master Martini.

Ловите рецепт 😋

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
🔥11🥰32
Пятничные новости от OraSì Barista🌱

Амбассадор OraSì Barista Ольга Сазонова разработала новый коктейль на основе миндального OraSì Barista Almond и сливок Pleasure Gold от Master Martini - Новогодний раф «Курабье».
🎄 Ароматный коктейль создаст для вас атмосферу праздничных чудес, наполнив серые будни трепетным ощущением тепла и уюта.

👉Рецепт:

OraSì Barista Almond - 120 мл
Сливки Pleasure Gold - 60 мл
Имбирный сироп - 5 мл
Корица и гвоздика молотые - щепотка
Арахисовая паста - 50 г

OraSì Barista Almond, Pleasure Gold и ореховую пасту перемешиваем ложкой до однородной субстанции в питчере. Добавляем имбирный сироп и корицу с гвоздикой. Взбиваем как на «раф» паровой трубкой и переливаем в чашку для подачи. Для украшения посыпаем миндальными лепестками.

Orasì Barista&Master Martini, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍114
Герой сегодняшнего видео - маргарин Plaia Plus Puff Pustry/Croissant от Master Martini, благодаря которому у вас гарантировано получатся невероятно вкусные и воздушные слоеные изделия!

📍Ссылка: https://youtu.be/f_Lje5cCjd0?si=uZB405EAs4o8Fxmj

Преимущества маргарина для слоения от Master Martini:
Маргарин пластичен и удобен в работе: не крошится, не трескается и не ломается при слоении даже сразу после холодильника;
Изделия на Plaia Plus Puff Pastry/Croissant получатся, определенно, вкуснее! Ведь маргарин обладает выраженным сливочным вкусом и ароматом;
Слои изделий на Plaia Plus Puff Pastry/Croissant выходят пышнее, как минимум, в два раза, по сравнению с маргаринами отечественного производства!

👉Посмотрите наш небольшой обучающий видеоролик по работе с Plaia Plus Puff Pastry/Croissant от Master Martini и убедитесь сами.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍132
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Секрет идеального жульена - в правильных сливках.

Вообразите себе сливочный соус, который не расслаивается, не сворачивается, не теряет своей идеальной кремовой консистенции ни в процессе приготовления, ни после охлаждения или заморозки.
При этом сохраняет идеальный вкус и сливочный аромат.
Все это - комбинированный крем Pleasure Gold от Master Martini.

С Pleasure Gold любое кулинарное блюдо получится невероятно вкусным и порадует безупречной консистенцией сливочного соуса.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Реклама. 2VtzqvP2qrU
ЗАО "УНИГРА"
ИНН 7704245553
9👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
CRAZY SANTA!

🎄OraSi Barista и Master Martini поздравляют вас с наступающим Новым годом!

😋В честь этого радостного события амбассадор OraSi Barista из Грузии Тамар Калатозишвили приготовила праздничный💥 кофейный напиток на основе кокосового растительного молока OraSi Barista Coconut и сливок Gourmet Gold от Master Martini.

Ловите идею для вашего сезонного барного меню!

👉Ингредиенты:

OraSi Barista Coconut - 200 мл
Ликер Бейлиз - 30 мл
Бисквитный сироп - 2- мл
Кофейный ликер - 15 мл
Сироп гренадина - 5 мл
Красный гель-краситель - 0,5 г

Для украшения: взбитые сливки Gourmet Gold от Master Martini.

Orasì Barista&Master Martini, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍11
9👍7🤝1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколатье и кондитеры выбирают итальянский шоколад от Martini Cioccolato❤️🍫

😍Прекрасная @o_deserty использовала молочный и белый шоколад Ariba от Martini Cioccolato для приготовления трюфелей.

Попробуйте и Вы!

По вопросам сотрудничества:                
                
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                 
                
E-mail:  info.ru@unigra.com                
                
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
12👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заряжайтесь праздничным настроением вместе с OraSi Barisa и Master Martini!

Яркий вкус и сливочная нежность в одном флаконе!

Амбассадор OraSi Barista из Армении Левон разработал для вашего барного меню Creamy Raspberry Coffee. Вкусный и ароматный кофейный напиток на основе миндального молока OraSi Barista Almond и воздушных сливок Master Gourmet от Master Martini.

Что может быть лучше, чем сочетание сочных ягод, сладкого миндаля и нежных сливок? Этот яркий напиток гарантировано придется по душе даже самому искушенному кофеману!

По вопросам сотрудничества:      
      
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45      
      
E-mail: info.ru@unigra.com      
      
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍53🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кондитеры и шоколатье выбирают наш шоколад❤️ 
 
Шоколатье @chocolateria_klp использует в работе итальянский шоколад от Martini Cioccolato. Помимо великолепного вкуса, молочный шоколад Gourmand 32% от Martini Cioccolato обладает универсальной текучестью - 4 капли и очень удобен в работе. Именно поэтому он отлично подходит для создания формованных шоколадных изделий и корпусных конфет.
А благодаря сочетанию сливочного белого шоколада Ariba от Martini Cioccolato  и кокосового крема получилась невероятно вкусная и нежная начинка для шоколадных батончиков и конфет.
 
Попробуйте и вы 🍫 
 
По вопросам сотрудничества:              
              
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45               
              
E-mail:  info.ru@unigra.com              
              
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍122🔥1
Добрый день, партнеры!

Рады сообщить, что в нашей группе ВКонтакте вышла новая статья, посвященная производственной площадке Unigra в Малайзии.

👉Переходите по ссылке и читайте с удовольствием!
👍12
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если выпечка, то только с Martini Professional! Это главное условие для гарантированно отличного результата.  

🥐 Для приготовления слоеного теста, используйте маргарин Plaia Plus Puff Pastry/Croissant от Master Martini, чтобы получить вкусные, ароматные и воздушные слоеные изделия. 

🌰В качестве начинки для слоек попробуйте термостабильный кондитерский крем Delice Ante-forno Hazelnut с выраженным вкусом настоящего итальянского фундука. 🤌

По вопросам сотрудничества:                 
                 
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                  
                 
E-mail:  info.ru@unigra.com                 
                 
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
8👍5
🤔Почему вам стоит попробовать альтернативное молоко OraSi Barista Hazelnut?

Во-первых, этот напиток разработан специально для профессионалов кофейного дела и истинных кофеманов👌 А кто не любит кофе?😋

Кроме того, OraSi Barista Hazelnut:
Обеспечивает устойчивую пену для взбивания;
Отлично сочетается с любыми сортами кофе;
Лучший выбор для людей, ведущих здоровый образ жизни;
Удобная упаковка объемом 1 литр;
Подходит для автоматических кофемашин;
Обладает насыщенным вкусом лесного ореха!
Изготовлено в Италии.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/

Реклама. 2VtzquZjzsw
ЗАО "УНИГРА"
ИНН 7704245553
6👍2
🔡🔡🔡🔡🔡🔡
🔡🔡🔡🔡🔡


Рады сообщить, что в нашей студии состоится мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет 🔥🥰

📆Когда: 31 января в 11:00
📍Где: ул. Пресненский Вал, 7стр1
🤍От кого: от Master Martini

Вы научитесь делать:
* корпусные конфеты с начинками (шоколадный крем, ореховый, лаймовая карамель;)
* классический трюфель;
* медианты;

Мастер-класс подойдет как для новичков, так и для тех у кого уже есть опыт работы с шоколадом 🍫

Что вы получите на обучении?
* знание по видам и особенностям шоколада;
* научитесь выбирать качественный продукт для своей работы;
* техника темперирования шоколада разными способами;
* работа с инвентарем;
* работа с поликарбонатными формами;
* приготовление начинок для корпусных конфет и многое;

После обучения вы получите сертификат 🪪

Стоимость: 3️⃣0️⃣0️⃣0️⃣рублей.

Приобрести место на обучение вы можете по номеру телефона: 8 925 525 88 85
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7👍31
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
💫Аппетитные слоеные бомбочки с двойной начинкой и блестящей шапочкой из сахарной помадки!

Используя помадку Zucchero Fondente Lucido от Master Martini, можно быть уверенными в том, что внешний вид кондитерского изделия останется неизменным даже с учётом транспортировки. Ведь, благодаря своим технологическим свойствам, помадка Zucchero Fondente Lucido сохраняет глянцевый блеск, не трескается и не прилипает к упаковке!

Кроме того, Zucchero Fondente Lucido:

Имеет натуральный состав;
Выдерживает минусовые температуры;
Удобна в работе;
Прокрашивается любыми красители;
Вкусная.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍132🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколатье выбирают шоколад от Martini Cioccolato❤️

Александра @theobromalee использовала белый шоколад Ariba и молочный Gourmand от Martini Cioccolato для создания шоколадных медвежат и конфет к празднику Всех Влюбленных.

Благодаря своим технологическим свойствам шоколад Martini Cioccolato удобен в работе и прекрасно подходит не только для создания корпусных конфет, но и также для отлития шоколадных фигурок.

Кроме того, шоколад от Martini Cioccolato - очень вкусный. Клиенты обязательно вернуться за новыми заказами!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
12👍5🤩1
Добрый день, партнеры!

Рады сообщить, что в нашей группе Вконтакте вышла новая статья, посвященная развенчиванию мифов о пальмовом масле: "Все, что вы хотели знать о пальмовом масле".

👉Переходите по ссылке и читайте с удовольствием!
👍7🔥2