UNICA by Unigra
1.14K subscribers
740 photos
303 videos
2 files
259 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница - день Orasi Barista!🌱

Каждую пятницу мы спешим к вам с новым рецептом на основе растительного молока Orasi Barista. Амбассадор Orasi Barista из Армении Левон разработал новый кофейный напиток, который определенно станет бестселлером в зимнем меню.

🍌Ведь в холодное время года особенно приятно,  согреваясь чашечкой сливочно-бананового рафа, погрузиться в размышления о жарком лете.

👌Крепость эспрессо и сладость альтернативного молока Orasi Barista Banana гармонично балансируется сливочным вкусом растительного крема Master Gourmet от Master Martini.  

Ингредиенты:
Orasi Barista Banana - 120 мл
Master Gourmet - 30 мл 
Monin yellow banana syrop - 30 мл
Эспрессо - 1 шот
Пудра банановой чипсы  - 3-5 г

Все смешать и взбить стимером, украсить пудрой банановой чипсы.

Будет вкусно, Orasi Barista & Master Martini

По вопросам сотрудничества: 
 
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45 
 
E-mail: info.ru@unigra.com 
 
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍5🥰32🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всю прошлую неделю в Учебном центре Unica проходил воркшоп при участии технологов партнерских компаний UNIGRA Russia и Ejoo trade.

👉На котором состоялась презентация малазийской продукции Martini Professional, и прошла серия мастер-классов по работе с продукцией в сфере кондитерского дела.

❤️Благодарим наших коллег из Ejoo trade за продуктивно проведенное время, интерес к продукции, отдачу и профессионализм!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍122
UNIGRA Russia предлагает своим клиентам качественные ингредиенты, благодаря которым производители кондитерских отраслей могут расширить ассортимент вкусными и колоритными изделиями.

Герой дня - традиционное итальянское пирожное "Тартуфо", что в переводе означает "трюфель" и по форме напоминает одноименную конфету! Пирожное состоит из комбинации двух шоколадных муссов на основе комбинированных сливок Pleasure Gold, что придает ему сбалансированный сливочно-шоколадный вкус. А фруктовая паста Variegato Arancia в составе добавляет апельсиновую нотку десерту. Ароматная песочная подложка на основе маргарина Maxime Gioia Special придаст хрустящий нюанс изделию.

В составе десерта два вида шоколада из линейки Martini Cioccolato: белый Ariba и темный шоколад Gourmand 54%.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍6🔥4
Внимание, ШОК-контент! 🍫

🔊Не пропустите ОНЛАЙН-ТРАНСЛЯЦИЮ мастер-класса по созданию новогодней арт-композиции из шоколада Gourmand от Martini Cioccolato.

👉Встречаемся в нашей группе Вконтакте - https://vk.com/martiniprofessionalru ПРЯМО СЕГОДНЯ в 11:00 (по Московскому времени).

🏆Напоминаем, что во время эфира прозвучит имя победителя конкурса кондитеров "Самый вкусный торт"!

Не пропустите❤️
🔥7👏4
Внимание, конкурс!
📣Сегодня стартует новый конкурс для кондитеров:
"ВАШ АВТОРСКИЙ ДЕСЕРТ"!

Победителя ждут вкусные подарки:

🏆Плитка молочного шоколада Gourmand от Martini Cioccolato (1 кг) + кондитерские сливки Gourmet Gold от Master Martini (1 литр)

👉Розыгрыш проходит на канале: Магазин Кремико

📍Условия конкурса:

• выложить фотографию ВАШЕЙ РАБОТЫ: авторский десерт, придуманный Вами + небольшую историю о создании этого десерта (идея, реализация)

• быть подписанным на каналы: Магазин "Магазин Кремико" https://vk.com/kremiko_ru и UNIGRA Russia (Master Martini) https://vk.com/martiniprofessionalru

Результаты конкурса и раздача призов пройдет во время прямой трансляции 20 декабря в 11:00 (по Мск) в группе UNIGRA Russia (Master Martini)

Победителей конкурса определит жюри (сотрудники и технологи компаний "Магазин Кремико" и Unigra Russia)

Доставка призов по РФ
👍113
Мини-брускетта с семгой и крем-муссом с укропом 🤌

Технолог Учебного центра Unica поделился видео-рецептом приготовления закуски, которое отличным образом дополнит любое праздничное застолье. 📍

Для приготовления крем-мусса с укропом использовались комбинированные сливки Pleasure Gold от Master Martini.

👉Переходите по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/657abbd4254ced4086d7f530?share_to=link

Смотрите с удовольствием и готовьте с Master Martini!❤️

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
🔥7
Пятничные новости от Orasì Barista 🌱

Приближается самое теплое время в году! Время чудес и волшебства, которое каждый из нас стремится провести в компании родных и близких ❤️
Вместе с зимними напитками на основе растительного молока Orasì Barista так просто ощутить сказочный дух зимних праздников!

Орхан Салахов разработал для вашего зимнего меню сразу несколько напитков на основе альтернативного молока Orasi Barista.
Мы собрали рецепты в один каталог, добавив в него щепотку магии и волшебства 💫

👉Переходите по ссылке и скачивайте Зимний Каталог напитков от Орхана Салахова:
Забрать Каталог

Orasì Barista, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:  
  
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45  
  
E-mail: info.ru@unigra.com  
  
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista
🔥43👍2
🔊Важный анонс!

👉Не пропустите заключительный в этом году онлайн мастер-класс от технолога компании Unigra Russia, который пройдет 20 декабря в 11:00 (по Москве) в группе ВК: https://vk.com/martiniprofessionalru *

🎄Предпраздничная трансляция будет посвящена приготовлению новогоднего десерта из продукции Martini Professional. По традиции, в конце мастер-класса будет объявлено имя победителя конкурса для кондитеров.

Ждем всех вас!

*Предварительная регистрация не требуется
👍43🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Глазурь Centramerica Neo от Master Martini

🍫 Кондитерская глазурь высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом максимально приближенным к натуральному шоколаду. Может использоваться в производстве, как заменитель шоколада. При этом: не требует темперирования!
👌Имеет тонкую текстуру и очень быстро застывает на поверхности изделий.

Изделия на основе глазури обладают нежными вкусовыми
качествами, таят во рту, а не в руках. А благодаря пластичной консистенции глазури, из нее можно делать изящный и не хрупкий декор.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Реклама. ID 2Vtzquwqmzb
ЗАО "УНИГРА"
ИНН 7704245553
👍103🔥1🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кондитеры и шоколатье выбирают наш шоколад❤️ 
 
Шоколатье @chocolateria_klp для создания праздничных шоколадных елочек использовала белый шоколад Ariba от Martini Cioccolato.
Мы уверены: получилось не только невероятно красиво, но и очень-очень вкусно!
 
По вопросам сотрудничества:              
              
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45               
              
E-mail:  info.ru@unigra.com              
              
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
16👍7🥰1
💫Сливочная нежность под хрустящей карамельной корочкой от Martini Professional!

Если захотелось чего-нибудь изысканного, предлагаем вам приготовить классический французский десерт "Крем-брюле" на основе комбинированного крема Pleasure Gold от Master Martini.

Ловите рецепт 😋

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
🔥11🥰32
Пятничные новости от OraSì Barista🌱

Амбассадор OraSì Barista Ольга Сазонова разработала новый коктейль на основе миндального OraSì Barista Almond и сливок Pleasure Gold от Master Martini - Новогодний раф «Курабье».
🎄 Ароматный коктейль создаст для вас атмосферу праздничных чудес, наполнив серые будни трепетным ощущением тепла и уюта.

👉Рецепт:

OraSì Barista Almond - 120 мл
Сливки Pleasure Gold - 60 мл
Имбирный сироп - 5 мл
Корица и гвоздика молотые - щепотка
Арахисовая паста - 50 г

OraSì Barista Almond, Pleasure Gold и ореховую пасту перемешиваем ложкой до однородной субстанции в питчере. Добавляем имбирный сироп и корицу с гвоздикой. Взбиваем как на «раф» паровой трубкой и переливаем в чашку для подачи. Для украшения посыпаем миндальными лепестками.

Orasì Barista&Master Martini, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍114
Герой сегодняшнего видео - маргарин Plaia Plus Puff Pustry/Croissant от Master Martini, благодаря которому у вас гарантировано получатся невероятно вкусные и воздушные слоеные изделия!

📍Ссылка: https://youtu.be/f_Lje5cCjd0?si=uZB405EAs4o8Fxmj

Преимущества маргарина для слоения от Master Martini:
Маргарин пластичен и удобен в работе: не крошится, не трескается и не ломается при слоении даже сразу после холодильника;
Изделия на Plaia Plus Puff Pastry/Croissant получатся, определенно, вкуснее! Ведь маргарин обладает выраженным сливочным вкусом и ароматом;
Слои изделий на Plaia Plus Puff Pastry/Croissant выходят пышнее, как минимум, в два раза, по сравнению с маргаринами отечественного производства!

👉Посмотрите наш небольшой обучающий видеоролик по работе с Plaia Plus Puff Pastry/Croissant от Master Martini и убедитесь сами.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍132
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Секрет идеального жульена - в правильных сливках.

Вообразите себе сливочный соус, который не расслаивается, не сворачивается, не теряет своей идеальной кремовой консистенции ни в процессе приготовления, ни после охлаждения или заморозки.
При этом сохраняет идеальный вкус и сливочный аромат.
Все это - комбинированный крем Pleasure Gold от Master Martini.

С Pleasure Gold любое кулинарное блюдо получится невероятно вкусным и порадует безупречной консистенцией сливочного соуса.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com

Реклама. 2VtzqvP2qrU
ЗАО "УНИГРА"
ИНН 7704245553
9👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
CRAZY SANTA!

🎄OraSi Barista и Master Martini поздравляют вас с наступающим Новым годом!

😋В честь этого радостного события амбассадор OraSi Barista из Грузии Тамар Калатозишвили приготовила праздничный💥 кофейный напиток на основе кокосового растительного молока OraSi Barista Coconut и сливок Gourmet Gold от Master Martini.

Ловите идею для вашего сезонного барного меню!

👉Ингредиенты:

OraSi Barista Coconut - 200 мл
Ликер Бейлиз - 30 мл
Бисквитный сироп - 2- мл
Кофейный ликер - 15 мл
Сироп гренадина - 5 мл
Красный гель-краситель - 0,5 г

Для украшения: взбитые сливки Gourmet Gold от Master Martini.

Orasì Barista&Master Martini, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍11
9👍7🤝1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шоколатье и кондитеры выбирают итальянский шоколад от Martini Cioccolato❤️🍫

😍Прекрасная @o_deserty использовала молочный и белый шоколад Ariba от Martini Cioccolato для приготовления трюфелей.

Попробуйте и Вы!

По вопросам сотрудничества:                
                
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45                 
                
E-mail:  info.ru@unigra.com                
                
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
12👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заряжайтесь праздничным настроением вместе с OraSi Barisa и Master Martini!

Яркий вкус и сливочная нежность в одном флаконе!

Амбассадор OraSi Barista из Армении Левон разработал для вашего барного меню Creamy Raspberry Coffee. Вкусный и ароматный кофейный напиток на основе миндального молока OraSi Barista Almond и воздушных сливок Master Gourmet от Master Martini.

Что может быть лучше, чем сочетание сочных ягод, сладкого миндаля и нежных сливок? Этот яркий напиток гарантировано придется по душе даже самому искушенному кофеману!

По вопросам сотрудничества:      
      
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45      
      
E-mail: info.ru@unigra.com      
      
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍53🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кондитеры и шоколатье выбирают наш шоколад❤️ 
 
Шоколатье @chocolateria_klp использует в работе итальянский шоколад от Martini Cioccolato. Помимо великолепного вкуса, молочный шоколад Gourmand 32% от Martini Cioccolato обладает универсальной текучестью - 4 капли и очень удобен в работе. Именно поэтому он отлично подходит для создания формованных шоколадных изделий и корпусных конфет.
А благодаря сочетанию сливочного белого шоколада Ariba от Martini Cioccolato  и кокосового крема получилась невероятно вкусная и нежная начинка для шоколадных батончиков и конфет.
 
Попробуйте и вы 🍫 
 
По вопросам сотрудничества:              
              
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45               
              
E-mail:  info.ru@unigra.com              
              
🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍122🔥1
Добрый день, партнеры!

Рады сообщить, что в нашей группе ВКонтакте вышла новая статья, посвященная производственной площадке Unigra в Малайзии.

👉Переходите по ссылке и читайте с удовольствием!
👍12