UNICA by Unigra
1.14K subscribers
740 photos
303 videos
2 files
259 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Пятница - день Orasi Barista🌱

Кармен Клементе - амбассадор Orasi Barista и победительница чемпионата мира по латте арту в 2022 году продемонстрировала процесс создания рисунка в чашке, используя в рецептуре напитка альтернативное молоко Orasi Barista Soya!

Линейка растительных напитков Orasi Barista разработана совместно с бариста специально для профессионалов и истинных кофеманов! Любое молоко Orasi Barista имеет отменный вкус и взбивается в отличную пенку для капучино!

Попробуйте ❤️
👍72
Форма какого рождественского десерта символизирует младенца Христа?
Anonymous Quiz
18%
Пудинг
9%
Панфорте
62%
Штоллен
11%
Пандоро
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не так давно, в сентябре в Бишкеке состоялась выставка-презентация, организованная компанией Ejoo trade.  
Ejoo trade - ведущий поставщик масложировой продукции и пищевых ингредиентов на территории Кыргызстана и, вместе с тем, эксклюзивный дистрибьютер Unigra, представляющий интересы компании по всем основным направлениям: Master Martini, Martini Cioccolato, Martini Gelato и Orasi. 

В рамках мероприятия, организованного компанией Ejoo trade  для работников пищевой промышленности, команда сотрудников Unigra Russia в тандеме с принимающей стороной,  продемонстрировала спектр готовых решений в кондитерском направлении, приготовленных с использованием продукции Martini Professional, которые произвели большое впечатление на участников презентации. 

Unigra благодарит своих партнеров из компании Ejoo trade за организацию делового мероприятия столь высокого профессионального уровня и креативный подход в его проведении.
👍13
Дорогие друзья!

Напоминаем, что сегодня в 15:00 (по Московскому времени) пройдет ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ мастер-класса "Сладкий ноябрь", посвященная шоколаду Gourmand из линейки Martini Cioccolato.

👉Эфир пройдёт на платформе Вконтакте, на странице сообщества компании UNIGRA Russia.

🔊Подписывайтесь на наш канал ВК и до встречи в прямом эфире!
6👍5
Время волшебства

🎄Продолжаем готовиться к зимним праздникам и продумывать праздничное меню. Сегодня в центре внимания - рождественский Штоллен.

🤓Штоллен - традиционное праздничное угощение в Германии, первые упоминания о котором датируются аж 14-м веком! Именно классический штоллен своей формой напоминает завернутого в пеленки младенца Христа.

Чтобы ваш Штоллен получился невероятно вкусным, помимо традиционного изюма, добавьте в тесто цукатную вишню Red Jambo и капли из темного шоколада Gourmand dark chips, а в качестве марципановой начинки можно использовать миндальную смесь La Glassa от Master Martini.

Свежевыпеченный горячий Штоллен следует щедро обмазать растопленным Maxime Gioia Special для придания ему сливочного вкуса и аромата и обсыпать сахарной пудрой.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍11
Дорогие партнеры!

Рады сообщить, что вчера в сообществе компании UNIGRA Russia на платформе Вконтакте прошел онлайн мастер-класс "Сладкий ноябрь", посвященный шоколаду Gourmand.

❤️Благодарим всех, кто присутствовал во время проведения эфира и принял в нем активное участие.

👉Запись мастер-класса вы можете найти, перейдя по ссылке https://vk.com/wall-223178900_59

А также, еще раз поздравляем победителей конкурса для кондитеров.

🏆1 место заняла Алена Ордынская и ее торт "Гном на пне"
🥈2 место - Снежана Александровна и ее торт "Олаф"
🥉3 место - Юлия Русакова и ее торт-домик

Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы всегда оставаться в курсе событий!
👍13
🎬Рубрика #видеопроцессы в эфире !

Вчера в группе компании Unigra Russia в ВК вышел видео-ролик, посвященный процессу создания рождественского Штоллена 🎄

В этом ролике технолог Учебного центра Unica Виталий демонстрирует все секретные ингредиенты от Martini Professional, которые он использовал в рецепте для того, чтобы придать Штоллену прекрасный вкус и аромат.

👉Переходите по ссылке: https://vk.com/wall-223178900_93 и готовьте с удовольствием вместе с Martini Professional!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
7👍4
Амбассадор Orasi Barista из Молдовы - Андрея Руссу предлагает воплотить в кофейном напитке самый настоящий вкус из детства, но по-взрослому 💪

Андрей разработал рецепт кофейного напитка Cookies на основе овсяного молока Orasi Barista Oat, со вкусом печенья "топленое молоко", сгущенки и какао. Сверху Cookies украшен взбитыми воздушными сливками Decor Up от Master Martini.

С таким уютным сердцу напитком в меню вашей кофейни, можете быть уверенными - от клиентов отбоя не будет! Ведь каждый из нас в глубине души мечтает ненадолго, хотя бы на пять минут, вернуться в беззаботное детство. Совсем на чуть-чуть, пока не закончился Cookies в стакане...

Ингредиенты:

Orasi Barista Oat
Сливки Decor Up от Master Martini


А также:
Шот эспрессо - 30 мл
Печенье топленое молоко 80 г
Сгущённое молоко - 20 мл
Какао - 3 г
👍6🔥21
💥Конкурс для кондитеров "САМЫЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ"!

Участвуйте в конкурсе для кондитеров и выигрывайте призы от Master Martini.
Победителя ждут вкусные подарки:
🏆Плитка темного шоколада Gourmand от Martini Cioccolato (1 кг) + кондитерские сливки Gourmet Gold от Master Martini (1 литр)

👉Розыгрыш проходит на канале: Магазин "Все для кондитера и пекаря"

📍Условия конкурса:

• выложить фотографию ВАШЕЙ РАБОТЫ: самый красивый и вкусный ТОРТ, который Вы когда-либо делали.

• быть подписанным на каналы:

Магазин "Все для кондитера и пекаря" и UNIGRA Russia (Master Martini)

Результаты конкурса и раздача призов произойдет во время прямой трансляции 13 декабря в группе UNIGRA Russia (Master Martini) (vk.com)
Победителей конкурса определит жюри (сотрудники и технологи компаний "Все для кондитера и пекаря" и Unigra Russia)

Доставка призов по РФ.

Реклама. ЗАО "Унигра" ИНН 7704245553
Реклама. ИП Анисимова Ирина Викторовна ИНН 665801710528
🔥5👍3🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🤌 Masterpiece от Master Martini - белоснежные растительные сливки для взбивания Monna Lisa.

Идеальны для отделки, обмазки и декорирования кондитерских изделий: изготовления цветов, фигурок или надписей🧁
Отличаются высокой пластичностью, не растрескиваются при заморозке и длительном хранении;
Взбиваются в воздушную белоснежную массу, увеличиваясь в объеме в 4 раза 🤩
Обладают сливочно-ванильным вкусом и ароматом.
Не содержат в составе молочных жиров 🌱


Больше информации - на видео🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
5🔥3👏2
Анонс нового онлайн-мероприятия Учебного центра Unica!

🔊13 декабря в 11:00 (по Мск) на платформе ВК пройдет очередной мастер-класс в формате онлайн!

👉Технолог компании Unigra и Учебного центра Unica Валентина проведет увлекательное занятие по созданию новогодней арт-композиции из шоколада Gourmand от бренда Martini Professional! Мастер-класс будет интересен как начинающим кондитерам, так и профессионалам-шоколатье.
Кроме того, по сложившейся традиции, в конце эфира будет объявлено имя победителя конкурса для кондитеров "Самый лучший торт"!

Будем рады видеть вас на нашем мастер-классе уже через неделю! До встречи в прямом эфире!

Наша группа Вконтакте.
👍8🔥3👏21
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы влюбитесь в этот бисквит! ❤️

Благодаря использованию сухой концентрированной смеси Super Bisquit С30 от Master Martini, вы сможете получить мягкий, вкусный и невероятно ароматный бисквит.

Готовый бисквит приобретает хороший объем при выпекании, он лёгкий и воздушный, с мелкопористой структурой мякиша. Но главное, бисквит имеет насыщенный золотистый цвет, как и положено Настоящему итальянскому бисквиту (мамма миа!)

И как дополнительный бонус: благодаря смеси Super Bisquit С30 от Master Martini бисквит дольше сохраняет свежесть, не высыхает в изделии и при хранении в холодильных условиях в течение месяца.

Еще больше информации - на видео🤍

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍73
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница - день Orasi Barista!🌱

Каждую пятницу мы спешим к вам с новым рецептом на основе растительного молока Orasi Barista. Амбассадор Orasi Barista из Армении Левон разработал новый кофейный напиток, который определенно станет бестселлером в зимнем меню.

🍌Ведь в холодное время года особенно приятно,  согреваясь чашечкой сливочно-бананового рафа, погрузиться в размышления о жарком лете.

👌Крепость эспрессо и сладость альтернативного молока Orasi Barista Banana гармонично балансируется сливочным вкусом растительного крема Master Gourmet от Master Martini.  

Ингредиенты:
Orasi Barista Banana - 120 мл
Master Gourmet - 30 мл 
Monin yellow banana syrop - 30 мл
Эспрессо - 1 шот
Пудра банановой чипсы  - 3-5 г

Все смешать и взбить стимером, украсить пудрой банановой чипсы.

Будет вкусно, Orasi Barista & Master Martini

По вопросам сотрудничества: 
 
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45 
 
E-mail: info.ru@unigra.com 
 
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista/
👍5🥰32🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Всю прошлую неделю в Учебном центре Unica проходил воркшоп при участии технологов партнерских компаний UNIGRA Russia и Ejoo trade.

👉На котором состоялась презентация малазийской продукции Martini Professional, и прошла серия мастер-классов по работе с продукцией в сфере кондитерского дела.

❤️Благодарим наших коллег из Ejoo trade за продуктивно проведенное время, интерес к продукции, отдачу и профессионализм!

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍122
UNIGRA Russia предлагает своим клиентам качественные ингредиенты, благодаря которым производители кондитерских отраслей могут расширить ассортимент вкусными и колоритными изделиями.

Герой дня - традиционное итальянское пирожное "Тартуфо", что в переводе означает "трюфель" и по форме напоминает одноименную конфету! Пирожное состоит из комбинации двух шоколадных муссов на основе комбинированных сливок Pleasure Gold, что придает ему сбалансированный сливочно-шоколадный вкус. А фруктовая паста Variegato Arancia в составе добавляет апельсиновую нотку десерту. Ароматная песочная подложка на основе маргарина Maxime Gioia Special придаст хрустящий нюанс изделию.

В составе десерта два вида шоколада из линейки Martini Cioccolato: белый Ariba и темный шоколад Gourmand 54%.

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
👍6🔥4
Внимание, ШОК-контент! 🍫

🔊Не пропустите ОНЛАЙН-ТРАНСЛЯЦИЮ мастер-класса по созданию новогодней арт-композиции из шоколада Gourmand от Martini Cioccolato.

👉Встречаемся в нашей группе Вконтакте - https://vk.com/martiniprofessionalru ПРЯМО СЕГОДНЯ в 11:00 (по Московскому времени).

🏆Напоминаем, что во время эфира прозвучит имя победителя конкурса кондитеров "Самый вкусный торт"!

Не пропустите❤️
🔥7👏4
Внимание, конкурс!
📣Сегодня стартует новый конкурс для кондитеров:
"ВАШ АВТОРСКИЙ ДЕСЕРТ"!

Победителя ждут вкусные подарки:

🏆Плитка молочного шоколада Gourmand от Martini Cioccolato (1 кг) + кондитерские сливки Gourmet Gold от Master Martini (1 литр)

👉Розыгрыш проходит на канале: Магазин Кремико

📍Условия конкурса:

• выложить фотографию ВАШЕЙ РАБОТЫ: авторский десерт, придуманный Вами + небольшую историю о создании этого десерта (идея, реализация)

• быть подписанным на каналы: Магазин "Магазин Кремико" https://vk.com/kremiko_ru и UNIGRA Russia (Master Martini) https://vk.com/martiniprofessionalru

Результаты конкурса и раздача призов пройдет во время прямой трансляции 20 декабря в 11:00 (по Мск) в группе UNIGRA Russia (Master Martini)

Победителей конкурса определит жюри (сотрудники и технологи компаний "Магазин Кремико" и Unigra Russia)

Доставка призов по РФ
👍113
Мини-брускетта с семгой и крем-муссом с укропом 🤌

Технолог Учебного центра Unica поделился видео-рецептом приготовления закуски, которое отличным образом дополнит любое праздничное застолье. 📍

Для приготовления крем-мусса с укропом использовались комбинированные сливки Pleasure Gold от Master Martini.

👉Переходите по ссылке: https://dzen.ru/video/watch/657abbd4254ced4086d7f530?share_to=link

Смотрите с удовольствием и готовьте с Master Martini!❤️

По вопросам сотрудничества:

📱Телефон: +7 (495) 781-99-45

E-mail: info.ru@unigra.com

🌐Cайт: https://ru.unigra.com
🔥7
Пятничные новости от Orasì Barista 🌱

Приближается самое теплое время в году! Время чудес и волшебства, которое каждый из нас стремится провести в компании родных и близких ❤️
Вместе с зимними напитками на основе растительного молока Orasì Barista так просто ощутить сказочный дух зимних праздников!

Орхан Салахов разработал для вашего зимнего меню сразу несколько напитков на основе альтернативного молока Orasi Barista.
Мы собрали рецепты в один каталог, добавив в него щепотку магии и волшебства 💫

👉Переходите по ссылке и скачивайте Зимний Каталог напитков от Орхана Салахова:
Забрать Каталог

Orasì Barista, будет вкусно🤍

По вопросам сотрудничества:  
  
📱Телефон: +7 (495) 781-99-45  
  
E-mail: info.ru@unigra.com  
  
🌐Cайт: https://orasivegetale.it/ru/orasibarista
🔥43👍2