🔥Яркое мероприятие по OraSi в Баку,

⚡️Орхан готовил потрясающие авторские напитки на “Barista Almond” и “Barista Hazelnut”

⚡️Мирко рассказал о всемирном рынке растительных напитков, о трендах, о темпах роста, о способах продвижения напитков в кафе и кофейнях, анализировали весь ассортимент OraSi Barista.

⭐️А так же дегустация вкуснейшей выпечки «Martini Frozen»

Давайте посмотрим, как это было…

🔥Ароматная, насыщенная ванильная паста!
Вы только посмотрите, как много икры 🤩
Мороженое, десерты, конфеты, муссы…
⚡️А если эклер с ванильным кремом? Ммм…

Помните, что в этом году в апреле мы проводили первое собрание всех амбассадоров ORASI BARISTA на нашей штаб-квартире в Италии https://t.me/mastermartini/513 ?
🔥 Теперь все рецепты фирменных напитков, которые были разработаны в течение нашего мероприятия, доступны для всех! Можете скачать книгу рецептов с нашего телеграм-канала и ознакомиться с вкусными коктейлями и напитками от Орхана (Азербайджан), Левона (Армения), Тамар (Грузия), Андрея (Молдавия) и Ольги (Россия).

Buon appetito!!!

💚Популярный чай матча не выходит из тренда!

Найти матча в меню ресторанов можно все чаще, интернет пестрит фотографиями нежно-зеленого латте, а приверженцы ЗОЖ поют оды многочисленным лечебным свойствам этого чая.

🔥Наш амбассадор-бариста из Армении Левон Торунян предлагает рецепт “Frozen Matcha” на “OraSi Oat” и добавлением сливок “Decor Up”

🍒Обновленная «Вишня коктейльная "Мараскино" с черенком/Maraschino Candied Cherries»🍒
Наглядный пример по Вашим запросам

Шоколад “Gourmand” 57%, произведенный на площадке Малайзии обладает выраженной горчинкой.

Технологичный, универсальный темный шоколад подойдет для ганаша, глазировки, а так же выпечки, муссов и других видов шоколадных изделий.

👌Хотите получить наилучший результат по работе с "OraSi Barista"? Скачайте рекомендации прямо сейчас!

Паштейш (паштел) – изначально, десерт, пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом.

Пирожные «Паштел-де-ната» были придуманы католическими монахами в монастыре Жеронимуш в общине Санта-Мария-де-Белен в Лиссабоне до XVIII века.

✅Маргарин “Maxime Melange 10” с добавлением 10% сливочного масла

✅Сливки “Pleasure Gold” (комбинированные, 33,5%)

Посвящаем сегодня наш день в учебной академии “Unica” круассанам!

На маргаринах со сливочным маслом возможно получить прекрасный объем, сливочный вкус и приятный аромат!

✅“Maxime Melange 10” , маргарин с добавлением сливочного масла, обеспечит технологичность процесса и качество готово изделия!

Это стоит попробовать!

Насыщенный ягодный, сочный вкус, с приятной ноткой розмарина и терпкостью клюквы, дополненный ✅молочным шоколадом “Gourmand”

Корпус из
✅белого шоколада “Purocao/Gourmand/Ariba” балансирует вкус.

Состав кувертюра и шоколада

‼️Итоговый процент какао в шоколаде или кувертюре представляет собой сумму всех какао-продуктов в рецепте.

Этот факт часто приводит к путанице, так как люди принимают итоговый процент какао-продуктов в шоколаде за процент какао-массы или какао-масла.

✅Давайте посмотрим на состав 70% кувертюра:

Итоговое содержание какао-продуктов: 70% - это 60% какао-массы+10% какао-масла

Итоговое содержание сухого какао-вещества 27%, помните, что какао-масса содержит 45% сухого вещества, 45% от 60% будет 27%.

Итоговое содержание какао-масла равняется 43%: это 10% добавленного масла по рецептуре + масло, содержащееся в массе.

Помните, что какао-масса содержит приблизительно 55% какао-масла, 33%+10% = 43%

Итоговое содержание сахара = 30%

💫Мы рады сообщить Вам о нашем расширении!💫

В связи с переездом на новое место в Москве мы увеличили площадь нашей студии для практической работы с клиентами в два раза!

Совместно с коллегами из регионов мы даем старт работе в академии “Unica Moscow”!

Добро пожаловать к нам в новый офис и обновленную академию!

В переводе с итальянского «тирамису» – «вознеси меня».
Тирамису - самый популярный десерт в мире, шедевр итальянской кухни. Уникальное сочетание маскарпоне, савоярди, ликёра, кофе и какао.

Можно смотреть бесконечно на три вещи…

И на то, как мы работаем с шоколадом “Gourmand”