UNICA by Unigra
1.15K subscribers
736 photos
302 videos
2 files
256 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
15 марта 2023 г. совместно с нашими партнерами «Gagra+» провели обучающий семинар по продукции т.м. «Master Martini» в городе Кутаиси.

Демонстрировались изделия из программы «Пасха» и не только.
На семинаре использовалась продукция:

- маргарин «Максим Джоя»
- маргарин для слоения «Мартини Плюс Круассан»
- кондитерские смеси
- глазури в ассортименте
- заварные кремы в ассортименте
- сливки на растительной основе
- десертные пасты линии «Джелато»

Спасибо нашим партнерам за теплый прием и организацию, а также всем участникам. Желаем всем творческих успехов!
👍11
Различные виды теста были представлены на семинаре, песочное тесто на маргарине "Максим Джоя" получается рассыпчатым и нежным, а слоеные изделия на маргаринах "Мастер Мартини" имеет золотистый цвет, хороший объём и прекрасный вкус!
🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Глазурь “Centramerica” - продукт премиального класса, в чем же ее особенности?
Глазурь не содержит гидрогенизированных Жиров
цветные глазури в составе имеют только натуральные красители
пластичность- возможность создать декоры для изделий- трубочки, завитки и многое другое
возможность использования для начинки совместно с кремами нашего производства
тающая во рту, нет эффекта жировой пленки
создание драже, в чем Вы убедились по видео, а так же глазировка изделий и многое другое
🤩
🔥10