UNICA by Unigra
1.15K subscribers
735 photos
302 videos
2 files
255 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Предприятия уже активно разрабатывают пасхальные изделия и готовятся к празднику,

Нам есть что предложить:

Цветная глазурь «Чентрамерика» позволит разнообразить ассортимент изделий благодаря своим ярким цветам, насыщенному вкусу и приятному аромату.

Особенности глазури:
не содержит транс-изомеров,
в составе натуральный краситель
натуральный ароматизатор
пластичность
универсальность
Декоры, заливка форм из пластика, силикона, поликарбоната
украшение печенья
украшение куличей, пончиков, эклеров
👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лактазная недостаточность – одно из самых распространенных нарушений работы пищеварительных ферментов (ферментопатий) в человеческой популяции. По данным крупного норвежского исследования 68% мирового населения имеют разную степень лактазной недостаточности.

🙅‍♀️Напитки “OraSi” не имеют в своем составе лактозы🙅
👍5
Лактоза- это
Anonymous Poll
46%
Белок
50%
Углевод
4%
Жир
Лактоза – это сложный УГЛЕВОД, «сахар», содержащийся в молоке млекопитающих. Или по-другому – «молочный сахар».
👍5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Качество сырья является основой Unigrà: оно поступает только от избранных поставщиков, покупается только после точной оценки, транспортируется в условиях, обеспечивающих сохранение его целостности, хранится на специальных складах.
👍51
Часто мы демонстрируем Вам сливки в кондитерских изделиях,

хотелось бы сегодня уделить внимание на то, что у нас имеется ассортимент сливок и для кулинарии:
🥣 Для соусов, кишей, супов, пирогов, пасты и заливок

Сливки «Гурме Голд» это растительные сливки с животными жирами.

📌Благодаря такой комбинации они имеют сливочный вкус, а так же обладают превосходной термостабильностью и кислотоустойчивостью
👍12
Сегодня в лаборатории Москвы состоялся мастер-класс и презентация по жировым кремам “Caravella” и “Bolero”,
Гелям “Mirall” и шоколаду.

Всем гостям желаем успехов и новых идей для создания кондитерских шедевров!
👍15
👍4
👍4
👍4
👍7
👍6
👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
16 февраля в г. Ереван вместе с нашими партнерами компании “Альфа Фуд Сервис” проводили мастер-класс по альтернативному молоку в кофейнях.

На мастер-классе наш амбассадор бариста Виктория приготовила фирменные напитки на основе продукции тм. Orasi barista и на готовом шоколадном напитке Golden cioc, такие как:

☕️ Капучино
☕️Соленый крекер (с barista almond), ☕️Латте Райское наслаждение (с barista coconut),
🍹 смузи с бананом, грецким орехом и медом ( c barista oat),
🥤 Какао с фундуком «Щелкунчик» (на основе golden cioc) и
🥤Шоколадный коктейль по-итальянски (С Golden cioc и куантро).

Мы также презентовали 2 последние новинки в линейке Orasi barista:
🤩 ORAsi Barista Hazelnut и
🤩Orasi Barista Banana.

Гости оценили обволакивающий вкус фундука в сочетании с кофе как в классическом капучино, так и в фирменном капучино тоффи. Banana выделили своим натуральным вкусом и увеличенной взбиваемостью.
4👍4