UNICA by Unigra
1.15K subscribers
735 photos
302 videos
2 files
255 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Амаретти (Amaretti)
Печенье родом из северной итальянской коммуны Ломбардия. Его там пекут, начиная с 18-го столетия. Основным ингредиентом «Амаретти» является миндаль. Но в аутентичный рецепт входили и ядрышки абрикосовых косточек.

Сам бренд не принадлежит какой-либо компании. Его пекут множество пекарен, и не только в Ломбардии. Печенье используют при приготовлении великого множества итальянских десертов. По аналогии с «Савоярди».

Для приближенного классического вкуса необходимо добавить в тесто лимонную цедру!
👍9
Захватывающее шоу состоялось на выставке @sigeprimini!
Carmen Clemente - чемпион мира по латте-арт 2022г выступала на стенде «Unigra» и использовала наши напитки OraSi Barista (soy, almond, coconut, oat, hazelnut)
Вы только посмотрите, какие красивые работы, какая атмосфера!
🔥8
Компания «Unigra» предлагает большой выбор сливок, среди которых каждый выберет себе достойный вариант.

Сегодня вашему вниманию предлагаем рецепт «Ризотто с грибами» на сливках жирностью 16% «Maxime Cusine»

изготовлены на основе не гидрогенизированных растительных жиров
Используются для замены молочных сливок в кулинарии
Не содержат в своем составе сахар
Сливки «Максим Кузин» устойчивы к повышенным температурам
Хорошо связывают и удерживают ингредиенты
Представленный продукт подойдет для приготовления как сладких, так и соленых блюд
Применяют данного вида сливки в приготовлении соусов и заправок для мясных, овощных блюд, а также макаронных изделий
👏2👍1
🔥3
На этой неделе состоялся семинар в Новосибирске совместно с нашим дистрибьютором «Мастер Кейк».
Тема семинара: «Пасхальные изделия»
👍12
Добрый день, коллеги!
Делимся с Вами очередным отчётом о проделанной работе и лучиками ☀️ 😉
На прошлой неделе, мы поработали в солнечной Киргизии.
Совместно с нашим дистрибьютором, компанией "Edjoo trd" провели ознакомительный семинар по продукции "Master Martini".
Хотим ещё раз поблагодарить гостей мероприятия и наших коллег за его организацию!
👍14