UNICA by Unigra
1.15K subscribers
735 photos
302 videos
2 files
255 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
«Каравелла Кранч Мора» -
Это премиальный продукт, насыщенный шоколадный крем с кусочками какао-бобов.

Идеальные составляющие продукта дополняют высокоочищенные масла и жиры:

‼️В состав входит исключительно: подсолнечное и какао-масло.‼️

Использование:
топпинг к десертам, блинам, начинение кап-кейков, прослойка тартов, прослойка пирожных и тортов, начинка в конфеты, рулеты.

☝️ Это уникальный продукт, который не имеет аналогов в России.
👍10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наш вкуснейший какао-порошок «Ариба какао Амаро» покоряет сердца многих все больше с каждым днём
👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Десерт «Тирамису» состоит из трёх итальянских слов «tira-тяни, mi-меня, su-вверх».
Итальянский многослойный десерт, в состав которого входит крем на основе сыра маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), печенье савоярди.
👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе состоялось обучение наших клиентов из Киргизии, много было получено новой информации, как по продукции, так и по работе с ней.
Желаем успехов во всех начинаниях!
👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Растительный маргарин премиум качества "МЕЛАНЖ ПЛЮС СФОЛЬЯ"  с частичным содержанием натурального сливочного масла (10%).
Жирность 80%.

Характеристика продукта:

• Для приготовления дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста.
• Имеет высокую степень очистки масла и жира, что позволяет продлить свежеть готового изделия;
• Придает изделиям сливочный вкус и аромат;
• Обладает высокой степенью пластичности – помогает получать изделия правильной формы, с выраженной пышной слоистостью;
• Благодаря качеству маргарина, готовые слоеные изделия не омасливают ротовую полость.
👍7
Растительное молоко «OraSi Barista Avena» - это продукт на основе овса, которое подходит для капучино, взбиваясь в пенку.

OraSi подходит для веганов

Используется в пост

Используется не только для капучино, но и для приготовления кондитерских изделий

Обогащён витаминами

Благодаря содержанию в овсе магния, его применяют для улучшения работы сердечной и нервной систем, обмена веществ, и кроме того, его рекомендуют применять на начальных стадиях гипертонии. Препараты из овса восполняют баланс кремния в организме, укрепляет сосуды и опорно-двигательную систему организма.

Овес содержит не только кремний, но ещё в нём обнаружены фосфор с калием, поэтому растение рекомендуют при болезнях сердца и почек. Также овёс улучшает умственную деятельность человека.
👍2💯1
Компания Unigra на выставке Sigep 2023
Как всегда превосходно: много идей, разных направлений, а главное – обучающие демонстрации для клиентов!

Выставка SIGEP проводится с 1980 года ежегодно, получила признание UFI. Изначально это была крупнейшая выставка Италии по производству мороженого и кондитерских изделий, позднее в ее профили было включено оборудование для выпечки и теперь она является ключевой выставкой в Европе в этой области.
На выставке SIGEP представлены последние достижения отрасли: сырье, оборудование и технологии производства сладостей, мороженого и кондитерской выпечки.
Инновационная концепция выставки SIGEP базируется на ключевых направлениях:
• Gelato
• Arreda
• Pastri
• Chocolate
• Coffee
• Bread, pizza, fresh pasta
👍10
КИШ - открытый пирог с начинкой, зародившийся во Франции в XV веке. Основой для пирога является тарт из песочного теста и начинка на основе сливок и яиц.
🥣в нашем ассортименте Вы найдете сливки необходимой жирности для кулинарии:
Гурме 26%
Гурме Голд 34%
Максим Кузин 16%
Гурме Шеф 24%
👍10
Один из стендов презентации продукции «Unigra» - «Martini Cioccolato».
Шоколад был продемонстрирован конфетами и шоколадными фигурами.
Напомним, что в нашей компании Вы можете найти подходящий для себя шоколад из линеек «Ariba» и «Purocao».
Тёмный, молочный и белый
А так же в разных форматах:
Диски
Диаманты
Плитки
А так же капли и кусочки для выпечки
👍12🔥1