UNICA by Unigra
1.15K subscribers
736 photos
302 videos
2 files
256 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Компания "УНИГРА" на территории наших партнёров "Суворовский Редут - Кубань" https://suvredut.ru/ провели семинар на тему "Новый год - 2023"
На семинаре участники максимально подробно познакомились с ингредиентами т.м. Master Martini, которые технологичны, универсальны, приятные на вкус и не сложны в использовании.
- Зеркальные гели Mirall
- Натуральный шоколад Ariba  в ассортименте
- Шоколадные кремы Caravella
- Кремы на растительной основе Master Gourmet Gold/Decor Up
- Десертная паста "Diamante Pistacchio Verde"
- Кондитерская глазурь Centramerica
- Сахарная мастика Irys Bianco da Modellaggio
  
Благодарим всех принявших участие в семинаре. До новых встреч!
👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приоткроем завесу и покажем Вам подготовку к созданию Новогоднего каталога технологическим отделом.

Это было трудоемко, но в тоже время очень интересно и продуктивно!

В каталоге много информации о продукции, а так же разработанные рецептуры нашими технологами для замечательного праздника!
👍9
Мультизерновые круассаны, отличный вариант для "перекуса" 👍
С чаем или кофе, с начинкой или без, они хороши в любом варианте.
Заметим также, что они отлично сочетается не только с гастрономическими начинками, но и со сладкими, такими как апельсиновый или ягодный конфитюр 😋
Ну а в основе, конечно же наш маргарин "Меланж Плюс Сфолья" с частичным содержанием сливочного масла.
👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе прошёл Новогодний мастер-класс по ингредиентам от компании “UNIGRA” совместно с нашим дистрибьютором «Инагро».

Спасибо всем участникам!
А так же благодарим компанию Unox за предоставление качественного оборудования для нашей выпечки!

Телеграмм-канал Unox👇
https://t.me/unoxovens
👍14🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем создание кофе на OraSi Barista
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ванильное печенье на основе смеси «Пан ди Спанья С25» это:

🧁Быстро
🧁Технологично
🧁Длительные сроки годности
🧁Стабильное качество и вкус

Печенье покрыто глазурью «Болеро»
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Глазурь Премиум-качества «Чентрамерика» - это:

Цветная глазурь с натуральными красителями и ароматизаторами:
*Фисташка 💚
*Клубника 🍓
*Лимон 🍋
*Апельсин 🍊
*Голубая 💙
А так же классика:
*Молочная 🍫
*Тёмная
*Белая
Пластичная и универсальная
👍7
На прошлой неделе прошёл семинар "Новый Год 2023" по продукции "Master Martini" у дистрибьютора "Суворовский редут Дон". На семинаре все желающие принимали участие в творческой работе по созданию новогодних изделий. В ходе работы клиенты получали знания по использованию ингредиентов. Благодарим всех посетивших наше мероприятие, в дальнейшем будем удивлять Вас новыми идеями.
👍4