Компания «Унигра» расширяет ассортимент выпускаемой продукции, технологи обмениваются опытом по приготовлению мороженого и замороженных десертов!
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Изучали новые продукты, создавали на их основе рецептуры, работали с новыми покрытиями 🙏
👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты для выпечки «Мастер Мартини» очень технологичны, на видео были использованы продукты:
«Гидралль Ваниль»
«Ла Гласса»
Тесто слоеное дрожжевое на основе маргарина «Меланж плюс Сфолья» с добавлением сливочного масла и улучшителя «Фриз»
«Гидралль Ваниль»
«Ла Гласса»
Тесто слоеное дрожжевое на основе маргарина «Меланж плюс Сфолья» с добавлением сливочного масла и улучшителя «Фриз»
👍7
Хрустящее песочное печенье с ореховой начинкой внутри, глазированное молочной глазурью высокого качества!
В рецепте использовались:
🌿Маргарин «Максим Джоя»
🌿Глазурь «Чентрамерика Латте»
🌿Термостабильный крем «Каравелла Антефорно Хазелнат»
В рецепте использовались:
🌿Маргарин «Максим Джоя»
🌿Глазурь «Чентрамерика Латте»
🌿Термостабильный крем «Каравелла Антефорно Хазелнат»
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На прошлой неделе состоялась встреча с технологом компании-дистрибьютора «Артек-Импорт» из Владивостока.
Плодотворная работа на ингредиентах «Мастер Мартини»:
✅Работа с велюром на шоколаде и глазури
✅Работа с шоколадом, создание конфет
✅Термокапли, крошки для выпечки
✅Глазурь, декоры и другие применения в кондитерское деле
✅Покрытия зеркальные «Миралль»
✅Покрытия жировые
✅Кондитерские смеси
✅Жировые начинки «Каравелла»
✅Начинки «Гидралль»
Рады встрече и желаем успехов!
Плодотворная работа на ингредиентах «Мастер Мартини»:
✅Работа с велюром на шоколаде и глазури
✅Работа с шоколадом, создание конфет
✅Термокапли, крошки для выпечки
✅Глазурь, декоры и другие применения в кондитерское деле
✅Покрытия зеркальные «Миралль»
✅Покрытия жировые
✅Кондитерские смеси
✅Жировые начинки «Каравелла»
✅Начинки «Гидралль»
Рады встрече и желаем успехов!
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья!
На прошлой неделе, в городе трудовой славы Омск, прошёл наш "сладкий"😋 семинар.
🥐Вся выпечка делалась на глазах наших клиентов от начала, и до самой дегустации.
🍰Торты и пирожные оформлялись, нарезались и исчезали на тарелках гостей, один за другим 🤗
Хотим поблагодарить компанию ООО "Анда" за организацию, и конечно же всех участников мероприятия! Было здорово.
До новых встреч!
На прошлой неделе, в городе трудовой славы Омск, прошёл наш "сладкий"😋 семинар.
🥐Вся выпечка делалась на глазах наших клиентов от начала, и до самой дегустации.
🍰Торты и пирожные оформлялись, нарезались и исчезали на тарелках гостей, один за другим 🤗
Хотим поблагодарить компанию ООО "Анда" за организацию, и конечно же всех участников мероприятия! Было здорово.
До новых встреч!
👍11
Покрытия для пончиков, которые мы можем предложить:
✅Глазури Карибе, Карибе Некст, Чентрамерика, Болеро
✅Чтобы сделать мягкое покрытие необходимо соединить распущенную глазурь и жировой крем (1:1)
В чем преимущество покрытий:
✅после глазировки пончик можно заморозить
✅после заморозки пончик прекрасно проходит дефростацию
✅мягкое покрытие не крошится при укусе
✅не трескается при нарезке
✅не липнет к рукам
✅ровный срез
Для начинки:
✅Жировые кремы «Каравелла», «Карибе», «Болеро», «Карибе Некст»
✅Кремы «Гидралль»
✅Глазури Карибе, Карибе Некст, Чентрамерика, Болеро
✅Чтобы сделать мягкое покрытие необходимо соединить распущенную глазурь и жировой крем (1:1)
В чем преимущество покрытий:
✅после глазировки пончик можно заморозить
✅после заморозки пончик прекрасно проходит дефростацию
✅мягкое покрытие не крошится при укусе
✅не трескается при нарезке
✅не липнет к рукам
✅ровный срез
Для начинки:
✅Жировые кремы «Каравелла», «Карибе», «Болеро», «Карибе Некст»
✅Кремы «Гидралль»
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На прошлой неделе состоялась встреча с технологом из Санкт-Петербурга, очередное знакомство с продуктами т.м. «Мастер Мартини» в лаборатории ЗАО «Унигра» в Москве.
Всегда рады новым знакомствам!
Желаем успехов в развитии!
Всегда рады новым знакомствам!
Желаем успехов в развитии!
👍11