UNICA by Unigra
1.15K subscribers
737 photos
302 videos
2 files
257 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
Один из методов создания рисунка на конфетах- работа со штампом

В конфетах использованы шоколад и какао-масло т.м. Мастер Мартини
👍11
Сливки “Monna Lisa” обладают рядом преимуществ:
объём продукта после взбивания увеличивается в 4 с лишним раза
белоснежные
пластичные
обладают приятным зефирным вкусом
подойдут для тонкого декора
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Работа технологов довольна разносторонняя:
Выпечка, сборка тортов, пирожных, работа с шоколадом, создание декоров, работа с тестом.
Технологические процессы приносят максимальное удовольствие в связи с использование продуктов компании Unigra
👍12👏1
Смело можно предложить в кофейне, ресторане и просто желающим пополнить свой ассортимент

Исключительно используются ингредиенты Унигра

Быстро-Технлогично-Вкусно

Тарталетка с кремом Кранч Аворио
Лимонный курд
Кокосовый мусс
Желе Маракуйя
покрытие Миралль Белый шоколад
👍6
Доброе утро, друзья!
Мы готовим для вас, кое что интересное😉
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сахарная паста т.м. “Master Martini”
2 вида:
Обтяжка “Irys bianco da Copertura”
Лепка “Irys bianco da Moddelaggio”
👍7
Цветная глазурь «Чентрамерика» это глазурь высокого качества
в составе натуральные красители и ароматизаторы
пластичная
приятная на вкус
универсальная
👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе прошло знакомство с продуктами компании «Унигра» сотрудников Вологодского хлебокомбината на территории обучающей лаборатории Москвы.

На обучении были задействованы различные продукты т.м. «Мастер Мартини»: шоколад, сливки, глазури, кондитерские смеси, зеркальные и жировые покрытия.

Желаем удачи и процветания компании! Вдохновения и успехов!
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья!
На прошлой неделе, мы провели обучающее мероприятие на базе нашего партнёра в г. Барнаул, компании "АлтайКом".
Предлагаем Вам небольшой фотоотчёт под бодрую музыку🤘😉
👍9
👍1
👍1
👍1
На этой неделе сотрудники технологического отдела проходят обучение по приготовлению мороженого в обучающем центре компании Unigra в Конселиче

Обучение приходит на продукции Master Martini
👍9
Компания «Унигра» расширяет ассортимент выпускаемой продукции, технологи обмениваются опытом по приготовлению мороженого и замороженных десертов!
👍8