UNICA by Unigra
1.15K subscribers
737 photos
302 videos
2 files
257 links
Официальный канал Академии для профессиональных кондитеров UNICA (by Unigra)
РЕЦЕПТЫ
ОБУЧЕНИЯ
ИТАЛЬЯНСКИЕ ПРОДУКТЫ
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сливки «Гурме Голд»

Комбинированные
универсальные
34% жирности
Несладкие
Подойдут для десертов и кулинарии
👍81
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброго времени суток, друзья!

В нашем ассортименте, вы можете найти такой продукт, как сахарная мастика "Irys Bianco da Modellaggio".
Мастика предназначена для лепки цветов и не больших фигурок.
Мастика приятна на вкус и удобна в работе.👍
👍8🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Универсальная смесь для бисквита
“Fiorfiore Pan di Spagna C25” - это концентрированная смесь для приготовления бисквита, печенья, кексов.

Преимущества:
Упрощенная технология приготовления
не требует мгновенной выпечки
равномерная пористость
увеличенные сроки хранения
стабильное качество
широкий спектр применения
👍9
Один из методов создания рисунка на конфетах- работа со штампом

В конфетах использованы шоколад и какао-масло т.м. Мастер Мартини
👍11
Сливки “Monna Lisa” обладают рядом преимуществ:
объём продукта после взбивания увеличивается в 4 с лишним раза
белоснежные
пластичные
обладают приятным зефирным вкусом
подойдут для тонкого декора
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Работа технологов довольна разносторонняя:
Выпечка, сборка тортов, пирожных, работа с шоколадом, создание декоров, работа с тестом.
Технологические процессы приносят максимальное удовольствие в связи с использование продуктов компании Unigra
👍12👏1
Смело можно предложить в кофейне, ресторане и просто желающим пополнить свой ассортимент

Исключительно используются ингредиенты Унигра

Быстро-Технлогично-Вкусно

Тарталетка с кремом Кранч Аворио
Лимонный курд
Кокосовый мусс
Желе Маракуйя
покрытие Миралль Белый шоколад
👍6
Доброе утро, друзья!
Мы готовим для вас, кое что интересное😉
👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сахарная паста т.м. “Master Martini”
2 вида:
Обтяжка “Irys bianco da Copertura”
Лепка “Irys bianco da Moddelaggio”
👍7
Цветная глазурь «Чентрамерика» это глазурь высокого качества
в составе натуральные красители и ароматизаторы
пластичная
приятная на вкус
универсальная
👍6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе прошло знакомство с продуктами компании «Унигра» сотрудников Вологодского хлебокомбината на территории обучающей лаборатории Москвы.

На обучении были задействованы различные продукты т.м. «Мастер Мартини»: шоколад, сливки, глазури, кондитерские смеси, зеркальные и жировые покрытия.

Желаем удачи и процветания компании! Вдохновения и успехов!
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья!
На прошлой неделе, мы провели обучающее мероприятие на базе нашего партнёра в г. Барнаул, компании "АлтайКом".
Предлагаем Вам небольшой фотоотчёт под бодрую музыку🤘😉
👍9
👍1
👍1
👍1
На этой неделе сотрудники технологического отдела проходят обучение по приготовлению мороженого в обучающем центре компании Unigra в Конселиче

Обучение приходит на продукции Master Martini
👍9
Компания «Унигра» расширяет ассортимент выпускаемой продукции, технологи обмениваются опытом по приготовлению мороженого и замороженных десертов!
👍8