🏃♂️ «Когда кроссовки подают с пирогом»: как спорт и мода захватывают еду
Без остановки сыплются красивые релизы пространств, где большие бренды заходят на территорию общепита. Индустрия спорта уже живёт внутри кофеен, а не рядом с ними.
📍 Adidas в Дубае и Казахстане
Adizero House of Fast на Kite Beach — это не просто поп-ап, а беговой клуб с собственной кофе-стойкой. Сюда идут на «пробежку и латте», а не в магазин. А в горах Алматы TERREX поставил чайный домик-юрту для хайкеров — бренд теперь кормит и греет
🥧 New Balance x M. Manze
Бренд занял старейшую лондонскую пивную pie & mash. Там подают классические пироги, обсуждают марафон и презентуют новые кроссовки. Еда здесь — главный носитель бренда, а не декорация
☕️ Кофе как экипировка
Бары с матчей и кофе внутри флагманов On, Bandit и Satisfy превращают напитки в часть спортивного лайфстайла.
Кафе становятся главным интерфейсом бренда. Здесь формируются ритуалы и привычки, а покупки совершаются нативно, между глотком кофе и тренировкой.
Без остановки сыплются красивые релизы пространств, где большие бренды заходят на территорию общепита. Индустрия спорта уже живёт внутри кофеен, а не рядом с ними.
📍 Adidas в Дубае и Казахстане
Adizero House of Fast на Kite Beach — это не просто поп-ап, а беговой клуб с собственной кофе-стойкой. Сюда идут на «пробежку и латте», а не в магазин. А в горах Алматы TERREX поставил чайный домик-юрту для хайкеров — бренд теперь кормит и греет
🥧 New Balance x M. Manze
Бренд занял старейшую лондонскую пивную pie & mash. Там подают классические пироги, обсуждают марафон и презентуют новые кроссовки. Еда здесь — главный носитель бренда, а не декорация
☕️ Кофе как экипировка
Бары с матчей и кофе внутри флагманов On, Bandit и Satisfy превращают напитки в часть спортивного лайфстайла.
Кафе становятся главным интерфейсом бренда. Здесь формируются ритуалы и привычки, а покупки совершаются нативно, между глотком кофе и тренировкой.
1❤25🔥12👏5👍2
🌿 Аодзиро / Aojiru
Несколько лет назад в командировке наши японские партнёры по чаю показали мне новый продукт, который они назвали «green monster».
Это микс матча 🍵 и зелёного порошка из молодых побегов ячменя — Aojiru. Отличительная особенность яркий зеленый цвет и супер польза.
Aojiru — «зелёный сок» в порошке: молотая травка, иногда на основе капусты кейла или бывают другие миксы с витаминами и прочим🌱
Его пьют, чтобы поддерживать кишечник, кожу и энергию — и просто «добирать овощи» в рационе.
История у продукта военная: во время дефицита еды врач Дзиро Эндо начал делать зелёный сок из ботвы и листьев, чтобы спасти семью, а наблюдения за пользой этого напитка положили начало целой категории.
В течение года пробую японский Aojiru (его действительно много на маркетплейсах).
По вкусу это «зелёная травка» — мягкая и довольно приятная.
И за этим простым ежедневным ритуалом стоит большая тема: клетчатка, микробиота и долгосрочное здоровье.
Тренд на рынке тоже понятен: функциональные напитки и продукты с повышенным содержанием пищевых волокон растут.
Кажется, Aojiru имеет все шансы стать одним из самых актуальных продуктов.
В локальных магазинах Японии давно миксуют напитки на основе Аодзиро.
Несколько лет назад в командировке наши японские партнёры по чаю показали мне новый продукт, который они назвали «green monster».
Это микс матча 🍵 и зелёного порошка из молодых побегов ячменя — Aojiru. Отличительная особенность яркий зеленый цвет и супер польза.
Aojiru — «зелёный сок» в порошке: молотая травка, иногда на основе капусты кейла или бывают другие миксы с витаминами и прочим🌱
Его пьют, чтобы поддерживать кишечник, кожу и энергию — и просто «добирать овощи» в рационе.
История у продукта военная: во время дефицита еды врач Дзиро Эндо начал делать зелёный сок из ботвы и листьев, чтобы спасти семью, а наблюдения за пользой этого напитка положили начало целой категории.
В течение года пробую японский Aojiru (его действительно много на маркетплейсах).
По вкусу это «зелёная травка» — мягкая и довольно приятная.
И за этим простым ежедневным ритуалом стоит большая тема: клетчатка, микробиота и долгосрочное здоровье.
Тренд на рынке тоже понятен: функциональные напитки и продукты с повышенным содержанием пищевых волокон растут.
Кажется, Aojiru имеет все шансы стать одним из самых актуальных продуктов.
В локальных магазинах Японии давно миксуют напитки на основе Аодзиро.
❤23🔥5👍4
AG1: зелёный порошок, который продают как Nike от мира нутрицевтиков
На днях пересеклись темы - зеленый порошок аодзиро (японский базовый ритуал, писал выше) и диалог с моим другом, который разрабатывает инновации в категории БАД. Вспомнили яркий кейс Athletic Greens, давно хотел его попробовать, но не было возможности найти его в РФ, а потом множественные скандалы и интерес пропал.
AG1 — зелёный порошок «all‑in‑one», который обещает закрыть базу по витаминам, минералам и пробиотикам одним утренним стаканом.
Месячный запас стоит 79–99 долларов (примерно 7 000–9 000 ₽, или 230–300 ₽ за порцию), что выводит продукт в премиальный сегмент wellness‑ритуалов, в духе Whoop.
В коммуникации AG1 работает как спортивные бренды уровня Nike: продаёт не состав, а идентичность — «я человек, который инвестирует в себя», подкрепляя это подпиской, мощным присутствием в подкастах, у инфлюенсеров и топ‑атлетов. В результате продукт становится маркером стиля жизни: для части аудитории это утренний must‑have, для другой — кейс того, как маркетинг и бренд‑нарратив превращают зелёный напиток в статусный символ.
На днях пересеклись темы - зеленый порошок аодзиро (японский базовый ритуал, писал выше) и диалог с моим другом, который разрабатывает инновации в категории БАД. Вспомнили яркий кейс Athletic Greens, давно хотел его попробовать, но не было возможности найти его в РФ, а потом множественные скандалы и интерес пропал.
AG1 — зелёный порошок «all‑in‑one», который обещает закрыть базу по витаминам, минералам и пробиотикам одним утренним стаканом.
Месячный запас стоит 79–99 долларов (примерно 7 000–9 000 ₽, или 230–300 ₽ за порцию), что выводит продукт в премиальный сегмент wellness‑ритуалов, в духе Whoop.
В коммуникации AG1 работает как спортивные бренды уровня Nike: продаёт не состав, а идентичность — «я человек, который инвестирует в себя», подкрепляя это подпиской, мощным присутствием в подкастах, у инфлюенсеров и топ‑атлетов. В результате продукт становится маркером стиля жизни: для части аудитории это утренний must‑have, для другой — кейс того, как маркетинг и бренд‑нарратив превращают зелёный напиток в статусный символ.
❤13👍4🔥4
Шеф Nobu
Смотрел в самолёте фильм про NOBU(такие фильмы обычно только и в самолете будет желание смотреть)) — и он неожиданно сильно зацепил. История того, как один шеф смог повлиять на мировую гастроиндустрию, двигая японскую кухню в глобальный мейнстрим, на экране ощущается как бизнес‑сага и одновременно очень личная исповедь.
Больше всего впечатлил не блеск империи, а эпизоды про его уязвимость: как за успехами стоят провалы, пожары, долги и почти физическая боль от потери близкого друга, о которой Нобу говорит с редкой честностью. Сегодня под брендом NOBU уже больше 50 ресторанов по миру и быстро растущая сеть отелей и резиденций.
И всё это началось с одного маленького кафе Matsuhisa в Лос‑Анджелесе, куда в конце 80‑х зашёл Роберт Де Ниро, влюбился в кухню и несколько лет просто ждал, пока шеф созреет к шагу в Нью‑Йорк. В 1994 они вместе открыли первый Nobu, положив начало экспансии, которая превратила личную историю боли и стойкости одного человека в глобальную империю гостеприимства.
Ссылка на фильм
Смотрел в самолёте фильм про NOBU
Больше всего впечатлил не блеск империи, а эпизоды про его уязвимость: как за успехами стоят провалы, пожары, долги и почти физическая боль от потери близкого друга, о которой Нобу говорит с редкой честностью. Сегодня под брендом NOBU уже больше 50 ресторанов по миру и быстро растущая сеть отелей и резиденций.
И всё это началось с одного маленького кафе Matsuhisa в Лос‑Анджелесе, куда в конце 80‑х зашёл Роберт Де Ниро, влюбился в кухню и несколько лет просто ждал, пока шеф созреет к шагу в Нью‑Йорк. В 1994 они вместе открыли первый Nobu, положив начало экспансии, которая превратила личную историю боли и стойкости одного человека в глобальную империю гостеприимства.
Ссылка на фильм
❤17👍2🙈2
Snow Peak Arashiyama
Очень хотел доехать до Snow Peak Arashiyama — в итоге нашёл «не магазин с мерчом», а тихую базу в старом рёкане, где за пару шагов с туристической улицы оказываешься в своём городском кэмпинге с деревом, воздухом, тишиной и кофе.
Карта: https://maps.app.goo.gl/Jg2KxKWtWat5cgQJ9?g_st=ic
Очень хотел доехать до Snow Peak Arashiyama — в итоге нашёл «не магазин с мерчом», а тихую базу в старом рёкане, где за пару шагов с туристической улицы оказываешься в своём городском кэмпинге с деревом, воздухом, тишиной и кофе.
Карта: https://maps.app.goo.gl/Jg2KxKWtWat5cgQJ9?g_st=ic
❤29🔥12👍4