Серийный фуд-предприниматель
Как-то до пандемии я загорелся идеей разработки серии крутых каш по аналогу бренда Patagonia для аутдор вылазок.
В Спб нашел экспертов в этой отрасли и вот какая интересная история для меня всплыла.
На стене офиса висели фотографии и бренд код компании Быстров. Мужчины уже скорее пенсионного возраста рассказали очень трогательную историю как они работали вместе с основателем компании Быстров и какие это были крутые времена в их жизни.
До этого я ничего не знал о Сергее Выходцеве и когда прочитал историю, то конечно приятно «выпал» от масштабов и инновативности.
Одни из его проектов:
Компания Инвайт - «просто добавь воды» (1990 год) - самый популярный растворимый напиток в РФ.
Быстров - компания Bistroff первые создали нишу каш быстрого приготовления, (1998 год) компанию в последствии купили Nestle.
Велле - первые растительные напитки на молочной полке - 2004 год. Опередил бум растительных напитков на 15 лет.
И вот что меня впечатлило особенно, посмотрите бренд код компании Быстров, который утвердил и разработал Сергей. Это 1998 год! У нас сейчас компании и стартапы не работают с таким подходом, а он это делал тогда.
Визионер и инноватор во истину. В 2016 году он умер.
Впоследствии мне повезло познакомиться с его сыном Александром Выходцевым в компании Splat.
P.s. статья из Forbes о Сергее + интервью у Тинькова
Как-то до пандемии я загорелся идеей разработки серии крутых каш по аналогу бренда Patagonia для аутдор вылазок.
В Спб нашел экспертов в этой отрасли и вот какая интересная история для меня всплыла.
На стене офиса висели фотографии и бренд код компании Быстров. Мужчины уже скорее пенсионного возраста рассказали очень трогательную историю как они работали вместе с основателем компании Быстров и какие это были крутые времена в их жизни.
До этого я ничего не знал о Сергее Выходцеве и когда прочитал историю, то конечно приятно «выпал» от масштабов и инновативности.
Одни из его проектов:
Компания Инвайт - «просто добавь воды» (1990 год) - самый популярный растворимый напиток в РФ.
Быстров - компания Bistroff первые создали нишу каш быстрого приготовления, (1998 год) компанию в последствии купили Nestle.
Велле - первые растительные напитки на молочной полке - 2004 год. Опередил бум растительных напитков на 15 лет.
И вот что меня впечатлило особенно, посмотрите бренд код компании Быстров, который утвердил и разработал Сергей. Это 1998 год! У нас сейчас компании и стартапы не работают с таким подходом, а он это делал тогда.
Визионер и инноватор во истину. В 2016 году он умер.
Впоследствии мне повезло познакомиться с его сыном Александром Выходцевым в компании Splat.
P.s. статья из Forbes о Сергее + интервью у Тинькова
❤14🔥8👏3
«Откопай свою стойку»
Смотрел интервью Андрея Пирумова про музыку, сноубординг и фестивали. И вспомнил как радовались кадру Андрей со стаканчиком Surf Coffee. Андрей все таки легенда российского сноубординга и хип-хопа.
И вот в один из дней фестиваля поднимались с Вовой открыть смену кофейни на 2000 метрах, а ее буквально замело снегом. Откопали, бросили это дело как бесполезное и пошли катать на сноубордах) upd newstarcamp 2015
Смотрел интервью Андрея Пирумова про музыку, сноубординг и фестивали. И вспомнил как радовались кадру Андрей со стаканчиком Surf Coffee. Андрей все таки легенда российского сноубординга и хип-хопа.
И вот в один из дней фестиваля поднимались с Вовой открыть смену кофейни на 2000 метрах, а ее буквально замело снегом. Откопали, бросили это дело как бесполезное и пошли катать на сноубордах) upd newstarcamp 2015
❤22🔥9👍4
Заметка про Л-теанин🍃
Я большой поклонник зеленого чая из Японии и часто начинаю день с Гёкуро - нравится вкус и ясное спокойное состоние.
Задался тут вопросом сколько чистого L-theanina есть в чае и нашел пару заметок интересных (журнал Natural product insider)
Обычная порция зеленого чая (5гр) содержит около 25 мг L-теанина / церемониальная матча 2 гр до 50 мг L-theanina.
В БАДах можно найти таблетки с содержанием до 500 мг на порцию.
Исследования показывают следующее:
1. Антистрессовое действие после однократного приема 200 мг/день. Борьба с острым стрессом и тревогой - от 200 до 400 мг - обзор
2. Расслабляющие свойства - доза от 50мг до 200 мг способствует снижению частоты сердечных сокращений для состоянии покоя
3. Улучшает качество сна в дозах от 250 до 400 мг
4. Ноотропные свойства Исследования показывают , что L-теанин снижает нервное напряжение, вызываемое кофеином, и в то же время способствует позитивной умственной деятельности, в том числе вниманию и настроению.
5. Улучшает время реакции - 50 мг L_theaninа (в исследовании, проведенном в апреле 2021 года)
То есть по факту плюсов много. Для более точного действия пить можно несколько раз в день или добавлять в БАД вместе с употреблением кофе.
Вреда от передозировки нету, кроме того, что можно переборщить с кофеином после 10 порций.
А еще очень интересная статья - оказывается в Японии есть институт исследования чая.
Я большой поклонник зеленого чая из Японии и часто начинаю день с Гёкуро - нравится вкус и ясное спокойное состоние.
Задался тут вопросом сколько чистого L-theanina есть в чае и нашел пару заметок интересных (журнал Natural product insider)
Обычная порция зеленого чая (5гр) содержит около 25 мг L-теанина / церемониальная матча 2 гр до 50 мг L-theanina.
В БАДах можно найти таблетки с содержанием до 500 мг на порцию.
Исследования показывают следующее:
1. Антистрессовое действие после однократного приема 200 мг/день. Борьба с острым стрессом и тревогой - от 200 до 400 мг - обзор
2. Расслабляющие свойства - доза от 50мг до 200 мг способствует снижению частоты сердечных сокращений для состоянии покоя
3. Улучшает качество сна в дозах от 250 до 400 мг
4. Ноотропные свойства Исследования показывают , что L-теанин снижает нервное напряжение, вызываемое кофеином, и в то же время способствует позитивной умственной деятельности, в том числе вниманию и настроению.
5. Улучшает время реакции - 50 мг L_theaninа (в исследовании, проведенном в апреле 2021 года)
То есть по факту плюсов много. Для более точного действия пить можно несколько раз в день или добавлять в БАД вместе с употреблением кофе.
Вреда от передозировки нету, кроме того, что можно переборщить с кофеином после 10 порций.
А еще очень интересная статья - оказывается в Японии есть институт исследования чая.
👍8❤6🔥4
Коктейли за 20$
Интересно из чего состоит «магия» коктейлей популярного магазина Erewhon, сохранил парочку составов и вот прикрепляю функциональные компоненты, помимо молока и органических фруктов:
Самые интересные из них: эффект долголетия фирмы NOVOS и колострум для иммунитета от ARMRA
Agent Nateur - порошок из морского коллагена (4х типов) и жемчужного порошка — для поддержания красоты волос, сияющей кожи и крепких ногтей.
Пробиотический (веган) напиток из описания: содержит эксклюзивные пробиотические штаммы с минимум 50 млрд живых и активных полезных бактерий на бутылку)
Жидкий кремний Eidon - помогает организму вырабатывать собственный коллаген для здоровых волос, кожи, ногтей, зубов и костей. Этот важный минеральный элемент также помогает нашему организму изнутри, поддерживая здоровье желудочно-кишечного тракта, крепкие хрящи и функцию суставов.
Колострум (Или Моло́зиво) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов.
Колострум влияет на защитные функции, повышает все типы иммунитета. Также вещество улучшает пищеварение, повышает регенеративные свойства ЖКТ, мышечных и других тканей. Одним из важнейших свойств молозива является омолаживающий эффект, он оказывает влияние не только на кожу, но и органы, прочие ткани.
Органическая голубая Спирулина - в ее состав входит весь перечень незаменимых аминокислот, а также многие витамины и микроэлементы (витамины группы В, железо, магний, цинк, кальций, натрий и калий). Главным компонентом Голубой Спирулины является фикоцианин, отвечающий за стимуляцию мозговой активности и общее самочувствие человека.
NOVOS Core — это первое, наиболее изученное и научно обоснованное решение, которое борется с 12 основными причинами старения. Запатентованная формула разработана для замедления темпов старения.
(Альфа-кетоглутарат кальция / Фисетин / Магний / Глицин /Глюкозамина сульфат / Птеростильбен / Гиалуроновая кислота / Родиола розовая / L-теанин / Микродозированный литий / Витамин С / Малат / Имбирь)
Интересно из чего состоит «магия» коктейлей популярного магазина Erewhon, сохранил парочку составов и вот прикрепляю функциональные компоненты, помимо молока и органических фруктов:
Самые интересные из них: эффект долголетия фирмы NOVOS и колострум для иммунитета от ARMRA
Agent Nateur - порошок из морского коллагена (4х типов) и жемчужного порошка — для поддержания красоты волос, сияющей кожи и крепких ногтей.
Пробиотический (веган) напиток из описания: содержит эксклюзивные пробиотические штаммы с минимум 50 млрд живых и активных полезных бактерий на бутылку)
Жидкий кремний Eidon - помогает организму вырабатывать собственный коллаген для здоровых волос, кожи, ногтей, зубов и костей. Этот важный минеральный элемент также помогает нашему организму изнутри, поддерживая здоровье желудочно-кишечного тракта, крепкие хрящи и функцию суставов.
Колострум (Или Моло́зиво) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов.
Колострум влияет на защитные функции, повышает все типы иммунитета. Также вещество улучшает пищеварение, повышает регенеративные свойства ЖКТ, мышечных и других тканей. Одним из важнейших свойств молозива является омолаживающий эффект, он оказывает влияние не только на кожу, но и органы, прочие ткани.
Органическая голубая Спирулина - в ее состав входит весь перечень незаменимых аминокислот, а также многие витамины и микроэлементы (витамины группы В, железо, магний, цинк, кальций, натрий и калий). Главным компонентом Голубой Спирулины является фикоцианин, отвечающий за стимуляцию мозговой активности и общее самочувствие человека.
NOVOS Core — это первое, наиболее изученное и научно обоснованное решение, которое борется с 12 основными причинами старения. Запатентованная формула разработана для замедления темпов старения.
(Альфа-кетоглутарат кальция / Фисетин / Магний / Глицин /Глюкозамина сульфат / Птеростильбен / Гиалуроновая кислота / Родиола розовая / L-теанин / Микродозированный литий / Витамин С / Малат / Имбирь)
👍7❤4👏1
Nudake
Когда хочется вдохновиться такие проекты как Nudake очень полезны и радуют глаз - они создают концепт-кары в мире еды. Побольше бы таких и стало в повседневной жизни намного больше поводов получить новый пользовательский опыт.
Nudake — десертный проект, подведомственный модной корейской марке очков Gentle Monster. У Nudake есть заведения в Шанхае, Пекине и Сеуле.
«Nudake is a place where your dessert fantasies come alive.
We make the most unique desserts inspired by fashion, art, and your own sweet dreams.
Make your fantasies come true at nudake.»
🍇Морской виноград в напитках скоро во всех модных кафе страны и мира.
Когда хочется вдохновиться такие проекты как Nudake очень полезны и радуют глаз - они создают концепт-кары в мире еды. Побольше бы таких и стало в повседневной жизни намного больше поводов получить новый пользовательский опыт.
Nudake — десертный проект, подведомственный модной корейской марке очков Gentle Monster. У Nudake есть заведения в Шанхае, Пекине и Сеуле.
«Nudake is a place where your dessert fantasies come alive.
We make the most unique desserts inspired by fashion, art, and your own sweet dreams.
Make your fantasies come true at nudake.»
🍇Морской виноград в напитках скоро во всех модных кафе страны и мира.
👍12🔥6❤4
Takibi от Snow Peak
Вдохновляет концепция ресторана известного аутдор бренда расположенная рядом с их штаб квартирой в Портленде.
«Мы стремимся привнести в город уникальный опыт отдыха на свежем воздухе Snow Peak. Мы не можем управлять кемпингом в центре города, но мы верим, что можем создать среду, сосредоточенную на моментах общения на природе»
Проект называется «Такиби» - вдохновлен Японией, сменой времен года и связями, которые возникают во время встреч у костра. Такиби, или костер по-японски, является сердцем любой встречи на открытом воздухе.
Вдохновляет концепция ресторана известного аутдор бренда расположенная рядом с их штаб квартирой в Портленде.
«Мы стремимся привнести в город уникальный опыт отдыха на свежем воздухе Snow Peak. Мы не можем управлять кемпингом в центре города, но мы верим, что можем создать среду, сосредоточенную на моментах общения на природе»
Проект называется «Такиби» - вдохновлен Японией, сменой времен года и связями, которые возникают во время встреч у костра. Такиби, или костер по-японски, является сердцем любой встречи на открытом воздухе.
❤10🔥4👍2👏1