MASLOW | food - community - startups
309 subscribers
682 photos
27 videos
1 file
101 links
Канал Евгения Маслова. FoodTech developer.
Основатель OnSight Outdoor.
ex. Co-founder Rébellion, AirTokyo, Surf Coffee

https://onsight.ru/
Download Telegram
Rebellion выходной

«Глотать пыль» иногда полезно) подумал я когда отвалился от группы и совсем без сил крутил педали на одном из отрезков 120 км. Очень полезный челлендж для меня, в основном я езжу заезды короче и с меньшим темпом.

Старт из загородного отеля Pine River по родным просторам Калужского края.

Классная организация от команды, машины сопровождения, кофе стопы и лидеры группы готовые втянуть отстающих в горку. Очень приятные и интересные люди приезжают на заезды, все поддерживают друг друга и это дает сил доехать до конца да и в целом сильно заряжает.
20🔥12👏1
Серийный фуд-предприниматель

Как-то до пандемии я загорелся идеей разработки серии крутых каш по аналогу бренда Patagonia для аутдор вылазок.

В Спб нашел экспертов в этой отрасли и вот какая интересная история для меня всплыла.

На стене офиса висели фотографии и бренд код компании Быстров. Мужчины уже скорее пенсионного возраста рассказали очень трогательную историю как они работали вместе с основателем компании Быстров и какие это были крутые времена в их жизни.

До этого я ничего не знал о Сергее Выходцеве и когда прочитал историю, то конечно приятно «выпал» от масштабов и инновативности.

Одни из его проектов:

Компания Инвайт - «просто добавь воды» (1990 год) - самый популярный растворимый напиток в РФ.

Быстров - компания Bistroff первые создали нишу каш быстрого приготовления, (1998 год) компанию в последствии купили Nestle.

Велле - первые растительные напитки на молочной полке - 2004 год. Опередил бум растительных напитков на 15 лет.

И вот что меня впечатлило особенно, посмотрите бренд код компании Быстров, который утвердил и разработал Сергей. Это 1998 год! У нас сейчас компании и стартапы не работают с таким подходом, а он это делал тогда.

Визионер и инноватор во истину. В 2016 году он умер.

Впоследствии мне повезло познакомиться с его сыном Александром Выходцевым в компании Splat.

P.s. статья из Forbes о Сергее + интервью у Тинькова
14🔥8👏3
«Откопай свою стойку»

Смотрел интервью Андрея Пирумова про музыку, сноубординг и фестивали. И вспомнил как радовались кадру Андрей со стаканчиком Surf Coffee. Андрей все таки легенда российского сноубординга и хип-хопа.

И вот в один из дней фестиваля поднимались с Вовой открыть смену кофейни на 2000 метрах, а ее буквально замело снегом. Откопали, бросили это дело как бесполезное и пошли катать на сноубордах) upd newstarcamp 2015
22🔥9👍4
Заметка про Л-теанин🍃

Я большой поклонник зеленого чая из Японии и часто начинаю день с Гёкуро - нравится вкус и ясное спокойное состоние.

Задался тут вопросом сколько чистого L-theanina есть в чае и нашел пару заметок интересных (журнал Natural product insider)

Обычная порция зеленого чая (5гр) содержит около 25 мг L-теанина / церемониальная матча 2 гр до 50 мг L-theanina.

В БАДах можно найти таблетки с содержанием до 500 мг на порцию.

Исследования показывают следующее:

1. Антистрессовое действие после однократного приема 200 мг/день. Борьба с острым стрессом и тревогой - от 200 до 400 мг - обзор

2. Расслабляющие свойства - доза от 50мг до 200 мг способствует снижению частоты сердечных сокращений для состоянии покоя

3. Улучшает качество сна в дозах от 250 до 400 мг

4. Ноотропные свойства Исследования показывают , что L-теанин снижает нервное напряжение, вызываемое кофеином, и в то же время способствует позитивной умственной деятельности, в том числе вниманию и настроению.

5. Улучшает время реакции - 50 мг L_theaninа (в исследовании, проведенном в апреле 2021 года)

То есть по факту плюсов много. Для более точного действия пить можно несколько раз в день или добавлять в БАД вместе с употреблением кофе.
Вреда от передозировки нету, кроме того, что можно переборщить с кофеином после 10 порций.

А еще очень интересная статья - оказывается в Японии есть институт исследования чая.
👍86🔥4
Коктейли за 20$

Интересно из чего состоит «магия» коктейлей популярного магазина Erewhon, сохранил парочку составов и вот прикрепляю функциональные компоненты, помимо молока и органических фруктов:

Самые интересные из них: эффект долголетия фирмы NOVOS и колострум для иммунитета от ARMRA


Agent Nateur - порошок из морского коллагена (4х типов) и жемчужного порошка — для поддержания красоты волос, сияющей кожи и крепких ногтей. 
Пробиотический (веган) напиток из описания: содержит эксклюзивные пробиотические штаммы с минимум 50 млрд живых и активных полезных бактерий на бутылку)
Жидкий кремний Eidon - помогает организму вырабатывать собственный коллаген для здоровых волос, кожи, ногтей, зубов и костей. Этот важный минеральный элемент также помогает нашему организму изнутри, поддерживая здоровье желудочно-кишечного тракта, крепкие хрящи и функцию суставов.
Колострум (Или Моло́зиво) — секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. 

Колострум влияет на защитные функции, повышает все типы иммунитета. Также вещество улучшает пищеварение, повышает регенеративные свойства ЖКТ, мышечных и других тканей. Одним из важнейших свойств молозива является омолаживающий эффект, он оказывает влияние не только на кожу, но и органы, прочие ткани.
Органическая голубая Спирулина - в ее состав входит весь перечень незаменимых аминокислот, а также многие витамины и микроэлементы (витамины группы В, железо, магний, цинк, кальций, натрий и калий). Главным компонентом Голубой Спирулины является фикоцианин, отвечающий за стимуляцию мозговой активности и общее самочувствие человека.
NOVOS Core — это первое, наиболее изученное и научно обоснованное решение, которое борется с 12 основными причинами старения. Запатентованная формула разработана для замедления темпов старения.
(Альфа-кетоглутарат кальция / Фисетин / Магний / Глицин /Глюкозамина сульфат / Птеростильбен / Гиалуроновая кислота / Родиола розовая / L-теанин / Микродозированный литий / Витамин С / Малат / Имбирь)
👍74👏1