В Киото высокий уровень гастрономии и кофеен. Очень много локальных сильных проектов и местные любят поддерживать именно их. Мы лишь поверхностно успели попробовать вкус Киото) в каждой префектуре и районе множество собственных уникальных продуктов или вкусов, которые продаются эксклюзивно там. Продукты из сока юдзу, бобовые десерты, рыбные снеки, печенье и прочее, везде свои фишки.

Из Киото до Токио скоростная электричка Синкасен, со средней скоростью 280 км в час. Самый удобный транспорт в Японии. Минус что достаточно дорогой - 14000 тысяч йен (примерно 8500 рублей)

В этой поездке удалось совершить еще одно деловое путешествие в другой конец Японии - Кобе. Кобе тихий город из достопримечательностей наверное штаб квартира компании ASICS.)В 500 км от Токио. Синкасен довез меня за 2 часа. Компания один из мировых лидеров по производству морского коллагена.