واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف

⭕️ مصاحبه اختصاصی؛ مزیت‌ها و راهکار‌های پرورش شتر در بیابان

🔰 مصاحبه اختصاصی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با دکتر حسین اسماعیلی، دامپزشک، عضو هیئت علمی دانشگاه تهران و کارشناس پرورش دام

🔹 دکتر حسین اسماعیلی در پاسخ به این سوال که مزیت‌های پرورشی شتر در اقلیم ایران چیست گفت: شتر در اقلیم‌ بیابانی ایران ماندگاری بالایی دارد. این حیوان رقیب خوراک سایر دام‌ها نیست و در مرتعی چَرا می‌کند که حیوانات دیگر نمی‌توانند از آن استفاده نمی‌کنند. همچنین این دام توانایی تحمل شرایط سخت مثل گرسنگی ، تشنگی و سرما و گرمای طاقت‌فرسا را دارد و آن را مناسب پرورش در نقاطی می‌کند که برای سایر دام‌ها مناسب نیست.

🔹 وی اضافه کرد: علاوه بر این، شتر می‌تواند بدون ساربان در بیابان شب گذرانی داشته باشد و هزینه ساربانی (چوپانی) پایینی دارد چون به طور مستقل و با هوش خود می‌تواند از خود در طبیعت محافظت کند و پس از آن به محل اولیه خود بازگردد. این دام تنها ۱ تا ۲ ماه نیاز به تغذیه دستی دارد و باقی مواقع سال از علوفه های مرتعی استفاده می‌کند.

🔹این کارشناس پرورش دام در پاسخ به این که چرا پرورش شتر صنعتی نشده است، خاطر نشان کرد: نیازی نیست که شتر را صنعتی کنیم چرا که مزیت پرورش شتر در غیر صنعتی بودن آن است، این دام نباید در محیط بسته و نیازمند به نهاده پرورش داده شود. با توجه به اینکه کشور وابستگی زیادی در واردات نهاده دارد، لازم است دام‌هایی که توانایی تولید در سامانه‌های باز و مرتعی را دارند حمایت کرد و توسعه داد تا نهاده‌های محدود کشور فقط صرف تولید گونه‌های دامی شود که مجبور به پرورش در سامانه های بسته هستیم.

🔹عضو هیأت علمی دانشگاه تهران در مورد موانع توسعه پرورش شتر و راهکار‌های رفع آنها افزود: ضریب نفوذ خدمات فنی و بهداشتی در پرورش شتر ایران بسیار کم است. برخی دارو‌های اختصاصی بیماریهای شتر در ایران کم است و برخی از آن‌ها به صورت قاچاق وارد می‌شود و شترها سهمی از نهاده های حمایتی دولتی برای زمستان گذرانی ندارند.

🔹این کارشناس پرورش شتر در خصوص موانع پرورش شتر ادامه داد، با توجه به اقلیم خشک و بیابانی ایران، شتر یکی از گونه‌های بسیار با ارزش است که مزیت تولید در آن داریم و باید با حمایت از صنعت شترداری بتوانیم سهم بیشتری از نیازهای کشور را از گوشت این حیوان تامین کنیم.

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر
#ورود_دام_به_مرتع

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

6.6K viewsedited 11:01

0:30

🎥 جابه‌جایی هوایی شتر

#دام_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

2.1K viewsedited 03:49

0:29

🎥 کِشت علوفه دیم

🔹️ کشت علوفه دیم و علوفه شورپسند که در شرایط نامتعارف رشد می‌کنند، می‌تواند نیاز کشور را به واردات خوراک دام کاهش دهد‌.

🔹 توسعه این نوع از علوفه که برای تغذیه دام‌های بومی نظیر شتر مناسب است، می‌تواند به بستری برای توسعه روستایی و افزایش تولید محصولات دامی تبدیل شود. با این حال برخی از مدیران دولتی متولی کشاورزی سعی دارند، ظرفیت‌های کشت دیم را محدود جلوه دهند.

#کشت_دیم
#دام_راهبردی
#توسعه_روستایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

41.4K viewsedited 09:23

0:25

🎥 فرصت بی‌بدیل پرورش شتر در کشور؛ مسئولین به داد شتر برسند

🔹 ارز ۴۲۰۰ تومانی نهاده‌های دامی برداشته شده است. گاو‌های هولشتاین و مرغی که دیروز در فضایی غیررقابتی خوراک خود را به قیمت‌هایی پایین‌تر از قیمت جهانی دریافت می‌کردند، امروز باید با مصرف سویا، ذرت و جو وارداتی با قیمت واقعی تولید کنند.

🔹 با این وجود شتر با مصرف علوفه‌ای نظیر خارشتر و علوفه خشک و خشبی که اغلب برای سایر دام‌ها مناسب نیست، توان تولید گوشت در اقلیم بیابان را دارد.

🔹متاسفانه ذخایر ژنتیکی و جمعیت شتر با سیاست‌های اشتباه حمایت از دام خارجی و مهجور ماندن دام بومی در حال کاهش است و به شرایط بحرانی نزدیک می‌شود.

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر
#دامداران_را_دریابید

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

2.4K views10:00

0:22

🎥 پرورش شتر در عمان

🔹 کشورهایی مثل عمان و امارات با درک درست از اقلیم سرزمین خود نسبت به پرورش شتر اهتمام می‌ورزند. با این حال پرورش این حیوان قانع و سرسخت که با حداقل نیاز گوشتی با کیفیت تولید می‌کند، در ایران جدی گرفته نمی‌شود.

#پرورش_شتر
#دام_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

1.9K viewsedited 06:36

⭕️ چرا گاوداران در مناطق خشک اتیوپی به سمت پرورش شتر می‌روند؟

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، در سال جاری میلادی پژوهشی علمی در خصوص پرورش شتر و بازار آن در اتیوپی منتشر شده است. این مقاله حاوی نکاتی قابل توجه برای مسئولین در جهادکشاورزی و دامپروری کشور است.

🔹در این مقاله ذکر شده که با وجود آن که تعداد شتر نسبت به سایر دام‌های اتیوپی کمتر است، ولی این دام‌ اثر مهمی بر روی اقتصاد این کشور دارد. درآمد‌های حاصل از صادرات گوشت شتر موجب جذابیت تولید این دام راهبردی شده است.

🔹 در سال‌های اخیر درآمد شترداران اتیوپیایی نسبت به دامداران سنتی مرتعی افزایش داشته است. بررسی محققان نشان داده است که کاهش بارش در مناطق خشک اتیوپی نظیر Borana دامداران سنتی را به سمت پرورش شتر در کنار گاو سوق داده است.

🔹️ نتایج این مطالعه علمی نشان داده است که وضعیت اجتماعی این خانوارها با افزایش تعداد شتر‌هایشان ارتقا یافته است.

🌐 منبع : Springer.open

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

28.5K views09:34

⭕️ کشور‌های برتر در تولید گوشت شتر

🔹 بر اساس گزارش سال ۲۰۲۱ فائو، کشور سودان به عنوان بزرگترین تولید کننده گوشت شتر، تعداد ۵۴۸ هزار نفر شتر را کشتار کرده است و عربستان با اختلاف کمی در رتبه بعدی قرار می‌گیرد.

🔹️ امارات حدود ۲۰۰ هزار نفر شتر را در سال ذبح کرده است که از این بابت در رتبه چهارم قرار می‌گیرد. جالب آن است که بیابان‌های امارات وسعت و پوشش گیاهی کمتری نسبت به بیابان‌های ایران دارد. این کشور سال‌ها پیش با وارد کردن شتر از کشور‌های آفریقایی، عربی و حتی ایران اقدام به غنی‌سازی مخازن ژنتیکی خود کرد.

🔹 با وجود این که شتر در تاریخ ایران نقشی غیرقابل انکار دارد ولی توجه صِرف به دامداری صنعتی و تصورات غلط دولت از مرتع، فرصت دامداری مرتعی را از ایران گرفته است.

🔹 ایران با داشتن بیابان‌های وسیع، مزیت نسبی برای تولید گوشت شتر دارد.

#پرورش_شتر
#دام_راهبردی
#ورود_دام_به_مرتع

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

1.8K views09:54

1:46

🎥 کاکتوس خوردن شتر

🔹️ شتر قابلیت استفاده از منابعی را دارد که برای سایر حیوانات مطلوبیت خوراک ندارد یا اصلا نمی‌توانند آن را بخورند.

🔹️ گیاهان تیغ دار و خاری که در بیابان درمی‌آید برای چرای سایر دام‌ها مطلوبیت ندارد ولی شتر آن را برای ما تبدیل به شیر، گوشت، چربی و پشم می‌کند.

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

2.0K views12:07

⭕ باز هم "باید بشودها" در موضوع شتر

🔹️سید احمدرضا سید علیان، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جایگاه دام وزارت جهاد کشاورزی و مدیر ملی پروژه صیانت از شتر دوکوهانه در نشست علمی فنی صیانت از شتر دوکوهانه در دانشگاه محقق اردبیلی اظهار کرد: "با توجه به بروز پدیده فرونشست زمین در نقاط مختلف ایران و برداشت ۹۰ میلیارد مترمکعب آب طی سال‌های متمادی که ۸۳ درصد آن برای کشاورزی صرف شده و وجود ۲۴ هزار حلقه چاه که ۴۰ درصد آن غیرمجاز است، شرایط آب در کشور در حد هشدار قرار دارد و باید تولید دام‌های مقاوم و گیاهان مستعد خشکی در دستور کار باشد."

🔹️وی افزود: "در سال ۸۶ بانک ژن شتر را برای ترویج جمعیت و شرایط صنعتی شدن آن در سمنان راه اندازی کردیم و ایل بزرگ شاهسون ظرفیت بسیار بزرگی برای ترویج جمعیت شتر است و باید شرکت تعاونی‌هایی برای ترویج شتر، با رویکرد اقتصادی شکل گیرد."

🔹️ سید علیان ادامه داد: "امروز روز جهانی شتر است و ماندگاری طرح صیانت از شتر دوکوهانه در گرو رویکرد اقتصادی آن است و مخرب نبودن شتر برای بیابان ثابت شده است."

🔹️سعید زیبایی رئیس انجمن شتر ایران گفت: هدفمان این است که به سمت شترداری نوین برویم، زیرا که شترداری نوین جنبه‌ های اقتصادی داشته و می‌تواند شترداری را اقتصادی کند.

🔹️وی با بیان اینکه شترداری یک منبع درآمد برای افراد است، عنوان کرد: کارآفرینی و ایجاد اشتغال در زمینه شترداری می‌تواند انجام شود، اما به شرطی که صرفه اقتصادی داشته باشد.

🖋 جناب سید علیان، طبق گفته‌های کارشناسان، شتر دو کوهانه ایرانی که شما مسئول صیانت از آن هستید در معرض انقراض است. به نظر شما مخاطب این "باید‌ها" و "می‌تواند بشودها" چه کسی است؟ چه کاری در خصوص همین باید‌ها انجام شده است؟ چقدر به گسترش پرورش شتر نزدیک شده‌ایم؟

⁉️ در ضمن شرایط آب در حد هشدار نیست، بلکه مدیریت آب در ایران بحرانی است.

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

1.3K views07:01

⭕️ فائو بر اهمیت نقش شترها در مبارزه با تغییر اقلیم تاکید کرد

🔹️سازمان ملل متحد سال ۲۰۲۴ میلادی را به منظور تاکید بر نقش شترها در حفاظت از اکوسیستم‌ها، حفظ تنوع زیستی و تأمین امنیت غذایی در مواجهه با تغییر اقلیم، به عنوان سال بین‌المللی شتر اعلام کرده است.

🔹️در این مراسم، یوباک دهوج جی سی، نماینده موقت سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد در جمهوری اسلامی ایران طی پیامی بر اهمیت مسائل جهانی از جمله امنیت غذایی، تغییر اقلیم و نقش قابل توجه شترها در مقابله با این چالش‌ها تاکید کرد.

🔹️نماینده موقت فائو در ایران، با تاکید بر نقش قابل توجه شترها، گفت قرن‌ها، شترها از بادیه‌نشینان، عشایر و دامداران حمایت می‌کردند و در شرایط سخت آب و هوایی که سایر دام‌ها در آن دچار مشکل می‌شدند، رشد می‌کردند. سازگاری، مطیع بودن و پایداری شترها، آن‌ها را به چشم‌اندازی جذاب برای اهلی‌سازی و افزوده‌ای حیاتی به زنجیره غذایی تبدیل می‌کند.

#دام_راهبردی
#پرورش_شتر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

1.4K views12:14