🎥 بیابان‌زدایی از طریق کاشت مداوم درختان در چین

🔹 چین در اوایل انقلاب صنعتی خود جنگل‌های زیادی را برای به‌دست آوردن سوخت نابود کرد. بعد از مدتی به جای این جنگل‌ها بیابان‌هایی پدیدار شد و دولت این کشور از چند دهه پیش به دنبال بازگرداندن جنگل‌ها و حتی سرسبز‌کردن سایر بیابان‌های این کشور است تا سطح قابل کشت سرزمینی خود را افزایش داده و به امنیت غذایی پایدار برسد.

🔹از نکات جالب، تاثیر مثبتِ افزایش پوشش گیاهی بر میزان بارش یک منطقه است. متخصصان هواشناسی دلیل آن را کاهش دما و رطوبت سطوح مختلف هوا می‌دانند که بر احتمال بارش اثر می‌گذارد.

#جنگل_های_دست_کاشت
#بیابان_زدایی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ کشت ارگانیک در سریلانکا؛ درسی برای عبرت

🔹 حدود یک سال پیش بود که گوتابایا راجاپاکسا، رئیس‌جمهور سریلانکا با طرح کشت ارگانیک، واردات کود‌های شیمیایی را ممنوع اعلام کرد. اندکی بعد کشاورزان این کشور که با افت تولید حدود ۲۰ درصدی محصولات مواجه شده بودند، شروع به اعتراض کردند.

🔹کمی بعد تولید چای که با ارزش صادراتی سالانه ۱/۲۷ میلیارد دلار از محصولات اصلی صادراتی این کشور به شمار می‌رود، کاهشی چشمگیر یافت. این موضوع با کاهش تولید برنج، کائوچو، نارگیل و سبزیجات همراه شد. اتفاقات فوق موجب خسارت ۴۲۵ میلیون دلاری چای‌کاران و شروع اعتراضات سراسری در این کشور شد.

🔹️پس از آن دولت سریلانکا برای فروکش کردن اعتراضات، طرح پرداخت غرامت ۲۰۰ میلیونی برای کشاورزان را کلید زد که کمک چندانی به کشاورزان ورشکسته این کشور نکرد. دولت این کشور اکنون اعلام کرده است که اگر ۷۵ میلیون دلار وام فوری به این کشور نرسد، دچار ورشکستگی خواهد شد.

🔹 با عمیق‌تر شدن بحران اقتصادی، یک هفته پیش نخست‌وزیر این کشور که برادر رئیس‌جمهور بود، استعفا داد و نخست‌وزیر جدیدی مشغول به کار شد. با این حال اعتراضاتی که تاکنون ۹ کشته داشته، کماکان ادامه دارد.

🔹 کمبود و گرانی غذا و سوخت، قطعی‌های مکرر برق و ورشکستگی کشاورزان از جمله عوامل ناآرامی‌های سریلانکا است.

#یادداشت
#امنیت_غذایی
#فریب_ارگانیک

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ نکاتی در مورد محصولات ارگانیک

🔹محصول ارگانیک بنابر استاندارد ارائه شده توسط #وزارت_کشاورزی_آمریکا یعنی «عدم استفاده از سموم و کودها و مواد سنتز شده» در تمامی مراحل فرآیند تولید و فرآوری مواد غذایی و همچنین به منظور جلوگیری از آسیب زدن به خاک ممنوع بودن استفاده از روش‌های مرسوم خاک‌ورزی (انواع شخم) در تمام مراحل آماده سازی بستر کشت. در حال حاضر، عمل به این روش‌ها در تولید محصولات غذایی موجب کاهش شدید عملکرد خواهد شد.

🔹کل فروش محصولات آمریکا در سال ۲۰۱۵ از حدود ۴۳ میلیاردلار فراتر نرفت و این عدد تنها ۵ درصد از بازار کشاورزی این کشور محسوب میشود.

🔹ایالات متحده آمریکا طی ده سال اخیر به طور متوسط به ازای هر آمریکایی ۲.۲ تن غذای اساسی به روش "غیر ارگانیک" تولید کرده است. یعنی ۳.۹ برابر بیشتر از سرانه تولید یک ایرانی در ایران!

🔹نکته مهم اینکه محصول سالم با محصول ارگانیک تفاوت دارد! می توان محصولی سالم داشت ولی نه با پیروی از استاندارد تعریف شده ارگانیک! به عبارت دیگر می توان اصول صحیح کاربرد سموم و کودهای شیمیایی را اجرا کرد تا محصولی سالم را به #بازار رساند ضمن اینکه به عملکرد نهایی آسیب وارد نشود.

🔹برای مثال باقی ماندن سموم در محصولات کشاورزی و خطرزا بودن آن دوره‌ای دارد و اگر پس از سپری شدن این دوره، مصرف این محصولات مشکلی ایجاد نمی کند و با محصولات به اصطلاح ارگانیک هیچ تفاوتی نخواهند داشت.

⚠️آن روی واژه‌ها همیشه پیامی نهفته است، فریب نخوریم!

#چند_لحظه_درنگ
#محصولات_ارگانیک

✅ واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ ذخیره گندم عراق تنها یک ماه دوام می‌آورد

🔹بنا بر اعلام اداره نظارت مالی عراق (دیوان الرقابة المالية)، این کشور با کمبود شدید گندم مواجه است و ذخایر این ماده غذایی فقط برای یک ماه کفایت می‌کند.

🔹 خبرگزاری العین در این خصوص بیان کرده است که بعد از شروع جنگ روسیه-اوکراین، عراق نیز مانند دیگر کشور‌های جهان با کمبود گندم مواجه است. این کشور سالانه بیش از ۵میلیون تن گندم نیاز دارد. در گذشته کشاورزی داخلی بخش مهمی از نیاز‌های این کشور را پوشش می‌داد و واردات این ماده غذایی به عراق به حدود ۲میلیون تن در سال رسیده بود، اما امروز به دو برابر این مقدار نیاز دارد، چراکه تولید داخلی این کشور به دلیل تنش‌های آبی مانند گذشته نیست و برخی کشاورزان از کاشت این محصول خودداری می‌کنند./خبرگزاری العین

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی
#چهار_سوار_آخرالزمان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ خطر گونه‌های مهاجم رفع نشده است

🔹 حسین آخانی، گیاه شناس و عضو هیئت علمی دانشگاه ضمن انتشار این کلیپ از وجود تهدیدات زیستی گونه‌های مهاجم پالونیا (Paulownia) و کازوارینا (Casuarina) خبر داد. این گیاه غیربومی شدیدا آب‌بر بوده و ریشه کنی آن مشکل است.

🔹 کاشت پالونیا در ایران ممنوع است. این درخت در وزارت کشاورزی آمریکا در دسته گونه‌ها مهاجم قرار دارد.

#تهدید_زیستی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ پسکوف: تحریم کود را لغو کنید تا اجازه صادرات گندم اوکراین را بدهیم

🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از رویترز، دیمیتری پسکوف سخنگوی کاخ کرملین خواستار لغو تحریم صادرات کود شیمیایی روسیه و بلاروس در ازای اجازه صادرات گندم‌ اوکراین شد.

🔹️ روسیه و اوکراین نزدیک به یک سوم از گندم جهان را تامین می‌کنند. تخمین‌ زده می‌شود که ۲۵ میلیون تن گندم در اوکراین در محاصره این کشور مانده است و امکان صادرات ندارد. این در حالی است که بلاروس و روسیه مجموعا ۴۰ درصد از کود‌های شیمیایی پتاس جهان را صادر می‌کنند.

#نهاده_های_کشاورزی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 آب مجازی؛ دروغی آکادمیک

🔹حمید سینی‌ساز، کارشناس سیاست‌گذاری آب در خصوص مصرف آب کشاورزی گفت: این باور که بحران آب کشور را فراگرفته است، بخش کشاورزی بین ۹۰ تا ۹۳ درصد آب کشور را مصرف می‌کند و کاهش آب مصرفی بخش کشاورزی در رفع «بحران آب» بیشترین اولویت و تأثیر را دارد، نیز نادرست است.

🔹وی با اشاره به لزوم خودکفایی در محصولات راهبردی کشاورزی گفت: "آب مجازی، محدودیت آب ایجاب می‌کند و سیاست‌های کشاورزی و تولیدی کشور اعم از الگوی کشت، تجارت غذا و غیره باید بر اساس شاخص آن تعریف شود. اینکه ایران دارای توانایی تولید محصولات با نیاز آبی کم و قیمت بالا مانند انواع گیاهان دارویی و زعفران است و بنابراین توجیه می‌کنند که باید هرچه بیشتر این اقلام را تولید و صادر کرد و به‌جای آن سایر اقلام خوراکی مورد نیاز را ارزان‌تر از کشورهای پرآب وارد کرد.

🔹او در پاسخ به این باور نادرست گفت: "آب مجازی، یک دروغ آکادمیک، با ظاهری علمی و با هدف وابسته‌سازی اقتصاد کشور به واردات است که می‌خواهد انحصار و تضمین بازار را برای بعضی از کشورها حفظ کند."

#فریب_جهانی
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods