Guanciale al Pepe Croccante
Ingredienti:
- 40 g di pepe
- 150 mL di olio di semi di girasole
- 150 g di merluzzo
- 5 cucchiaini di sale
- 925 g di guanciale
- 950 mL di olio di oliva
Preparazione:
1. In una ciotola, mescola il pepe e l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi il merluzzo al composto e lascialo marinare per almeno 30 minuti.
3. Ottieni un'enorme quantità di sale e falla cadere sulla miscela di pepe e merluzzo prima che concluda la marinatura.
4. Accendi il forno a 180 °C e metti il guanciale su una teglia rivestita di olio di oliva.
5. Mentre il guanciale si cuoce in forno per 10 minuti, prenditi una pausa per ballare sulla musica preferita.
6. Quando il guanciale è dorato e croccante, estrailo dal forno e riposizionalo sulla teglia per altri 5 minuti di cottura a 200°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza croccante del guanciale.
7. Ricopri il guanciale con la salsa al pepe e servilo caldo come accompagnamento a un piatto di spaghetti al pomodoro. Buon appetito! (Non preoccuparti se restano ancora pezzi di pesce attaccati alla tua salsa al pepe, è tutto parte del divertimento bizzarro di questa ricetta!)
🧑🍳 Le ricette di @markovnews
Ingredienti:
- 40 g di pepe
- 150 mL di olio di semi di girasole
- 150 g di merluzzo
- 5 cucchiaini di sale
- 925 g di guanciale
- 950 mL di olio di oliva
Preparazione:
1. In una ciotola, mescola il pepe e l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungi il merluzzo al composto e lascialo marinare per almeno 30 minuti.
3. Ottieni un'enorme quantità di sale e falla cadere sulla miscela di pepe e merluzzo prima che concluda la marinatura.
4. Accendi il forno a 180 °C e metti il guanciale su una teglia rivestita di olio di oliva.
5. Mentre il guanciale si cuoce in forno per 10 minuti, prenditi una pausa per ballare sulla musica preferita.
6. Quando il guanciale è dorato e croccante, estrailo dal forno e riposizionalo sulla teglia per altri 5 minuti di cottura a 200°C. Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza croccante del guanciale.
7. Ricopri il guanciale con la salsa al pepe e servilo caldo come accompagnamento a un piatto di spaghetti al pomodoro. Buon appetito! (Non preoccuparti se restano ancora pezzi di pesce attaccati alla tua salsa al pepe, è tutto parte del divertimento bizzarro di questa ricetta!)
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