Глоток свежего воздуха

Бывает что заходишь в какое то новое заведение и прям попадаешь в другое измерение.
Тоже самое случилось зайдя в гастромаркет “Greens”
Внутри я ощутил себя будто где-нибудь на рынке в Европе, очень продуманные детали интерьера, видно что прям постарались!
Поделено все на секции - овощи/фрукты, молочка, хлеб, рыба и есть еще небольшой кофейный уголок внутри (забыл сфоткать, там VA Eagle One + кофемолка E65S GBW), кофе от аэроплана.
Думаю задумка была сделать а-ля Даниловский на минималках но для местных жителей )

Попил эспрессо - достойно! мытая Эфиопия, чистая, персиковая 🍑
угостили комплиментом к кофе - финик в шоколаде с фисташкой и солью. Подача - кайф )

В общем рекомендасьон!
Находится тут: https://yandex.com/maps/org/gastromarket_greens/35838596475?si=e1w6zcmj4u51gx5kyc2p15nadc

За ним возвращаются, его заказывают коробками, он лучший компаньон к кофе: таких, как он нигде больше не найти.
Наш легендарный фисташковый финик в шоколаде🔥

Фисташковые десерты - моя слабость🫠

Для этой конфеты мы выбираем свежие ароматные фисташки, слегка румяним их в духовке, отправляем в блендер с щепоткой соли и готовим домашнюю пасту из 1 ингредиента. Без добавления сахара, сиропов, масел и прочих ненужностей.

Затем, мы отбираем самые сочные королевские финики, очищаем от косточки и добротно наполняем нашей фисташковой пастой.
Темперируем горький шоколад без сахара и равномерно обнимаем им финик.

Сверху - [крошка] фисташки, соль Maldon - и готово!
Минимум ингредиентов, максимум вкуса, удовольствия, насыщения и питательной ценности.

Мы гордимся нашим фиником так, что сделали его амбассадором кафе. Приходите и вы пробовать и наслаждаться ☕️

Приходите к нам в “Pshur” на кофе знакомиться с уникальными лотами!

На эспрессо у нас всеми узнаваемая мытая Эфиопия Иргачефф 🇪🇹 от замечательных коллег из @aeroplancoffee.
На фильтре анаэробный Эль Сальвадор Сан Франциско Бурбон 🇸🇻, а так же Колумбийский инфьюз Хайро Арчила с Личи 🇨🇴 от талантливой команды @headquarters_coffee .

2-я Звенигородская улица, 12с23