Симфония питания ☕️
222 subscribers
242 photos
34 videos
2 files
41 links
Не усложняй все самое простое!
Быть здоровой и стройной, запишись на консультацию ⬇️
https://wa.me/79275028880
Download Telegram
XIX Международный конгресс диетологов и нутрициологов под названием «Оптимальное питание — основа продолжительной и активной жизни»

Мероприятие организовано в очном формате и посвящено 95-летию ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
👍6💘2
Сегодня целый день на конгрессе, много информации, тем для обсуждения, но я хочу завершить серию постов про Суперфуды, тем более периодически была затронута тема трендов в питании и как надо разумно к этому относиться и анализировать полученную информацию!
👍5🙏1💘1
Топ-советы: Как развенчать мифы и есть трендовые продукты разумно? 🚀🥦

Финал серии! Как нутрициолог, делюсь советами по мифам о трендовых продуктах.

Помните: суперфуды — дополнение, не основа.


1. Проверяйте источники 📚: Читайте научные статьи!!! Миф о "волшебных свойствах" часто — реклама.

2. Умеренность — ключ ⚖️: Авокадо — раз в день, чиа — 1-2 ст.л.

3. Сочетайте с разнообразием 🥗: Не фокусируйтесь на одном. Зеленый кофе — с завтраком, кокосовое масло — для готовки.

4. Консультируйтесь 👩‍⚕️: Если аллергия или проблемы, спросите специалиста. Интегрируйте постепенно! Я против самолечения и экспериментов над собой!

Развенчайте мифы и наслаждайтесь! Что думаете о трендовых продуктах? Обсудим!
#РазумноеПитание
#МифыСуперфудов
👍9🔥2💘2
Сегодня завершился XIХ Международный конгресс диетологов и нутрициологов «Оптимальное питание - основа продолжительной и активной жизни», посвященный 95-летию ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Программа была очень насыщенная. На конгрессе собралось около 2000 специалистов: диетологи, нутрициологи, доктора медицинских наук, гастроэнтерологи не только из разных городов России, но и представители зарубежных медицинских центров.

Были представлены результаты исследовательских работ, делились нововведениями, опытом по ведению клиентов, рассмотрены более детально введение БАДов и БАВов, даже открытия в определенных продуктах питания и влияние на организм (казалось бы, на дворе 21 век и вроде так много информации, но нет, еще много осталось вопросов и впереди исследований)))

Я обязательно расскажу о том, на что обратила внимание, но у меня впереди еще одна конференция завтра и надо немного отдохнуть и набраться сил)

#ФИЦпитанияибиотехнологии
#конгресспопитанию
#нутрициология
#диетология
#наукаопитании
#РОСДИЕТ
#РОСДНП
👍108🔥3💘1
Добрый день, друзья!
Из-за переизбытка информации и впечатлений, я забыла рассказать кое-что на прошлой неделе)

Мне на новый год супруг подарил книгу, которую я очень сильно хотела, назвала бы ее Библией для нутрициологов))) "Нутрициология и клиническая диетология" под редакцией академика РАН Виктора Александровича Тутельяна и академика РАН Дмитрия Борисовича Никитюка.

Эта книга с рекомендациями, протоколами и важными моментами при диагнозах, которые нужно учитывать нутрициологу.

На конференции в марте обсуждалось, что для здоровья населения, важна просветительская работа и была выпущена книга "Нутрициология: полное руководство для практикующих специалистов по питанию"

Недолго думая, я сразу приобрела книгу, даже получилось познакомиться с авторами и ее подписать!

Для меня такие возможности очень ценны, ведь это приятные воспоминания!

С Аллой Владимировной Погожевой обсудили сколько информационного мусора сейчас транслируется в широкие массы и как мало высококвалифицированных специалистов (это отдельная тема для разговора)

#РОСДНП
#РОСДИЕТ
#ФИЦпитанияибиотехнологии
#нутрициология
#книгиопитании
👍106💋3❤‍🔥1
Приложение или нутрициолог?

Особенно после конгресса хотела поднять тему приложений для подсчета калорий и разработки меню, так как познакомилась с разработчиками.

Я периодически слышу "Зачем мне нутрициолог, вооо сколько приложений, ботов много. Забил все данные и получил все необходимое". Да, согласна! Легко, быстро, а также экономно))) но есть подводные камни, о которых не рассказывают разработчики)

Вы пользуетесь приложениями для контроля питания? поделитесь какими.
👍4🤔1🙏1
Сталкивались вы с тем, что после обеда очень хочется спать? 😴
Anonymous Poll
94%
Постоянно
6%
Нет, наоборот прилив сил
Даже мимо меня прошел тот факт, что вышла моя новая статья!)

Я продолжу тему ИИ и приложений, но очень хочется поделиться статьей, которая в последний месяц стала актуальной)
ИИ vs. Живой Нутрициолог: Что я узнала за последние дни? 💡

Привет, мои здоровые единомышленники! 😊

В последние дни я нырнула в мир технологий и изучила кучу программ на базе ИИ и нейросетей, которые разрабатывают планы питания. Ого, сколько их появилось! От приложений вроде MyFitnessPal с ИИ-анализом до полноценных чат-ботов, которые генерируют меню за секунды.

Всё это обещает: "Замени нутрициолога, делай всё сам и худей без усилий!"


Звучит заманчиво, правда? Я даже протестировала пару — они быстро рассчитывают калории, учитывают аллергии и предлагают рецепты. Полезно для старта, особенно если бюджет ограничен. 👍

Но вот в чём соль: ИИ — это крутой инструмент, но не замена живому эксперту. Почему?

Потому что каждый из нас уникален!

Нейросети опираются на общие данные: возраст, вес, цели. А что насчёт вашего стресса, гормонального фона, скрытых дефицитов витаминов или даже эмоционального переедания?

ИИ не увидит, как вы реагируете на еду в реальной жизни, не учтёт генетику или хронические болячки. Я, как нутрициолог, провожу анализы, слушаю вашу историю, корректирую план на ходу и мотивирую, когда срываетесь (а это нормально!).

Исследования (например, в Journal of Medical Internet Research, 2022) подтверждают: персонализированная консультация даёт на 30-50% лучшие результаты, чем автоматизированные планы.

В общем, ИИ — как хороший калькулятор: поможет посчитать, но не заменит шеф-повара. Если хотите настоящий индивидуальный подход — пишите мне! Давайте обсудим ваш случай.

А вы пробовали ИИ для питания? Работает или разочаровало? Делитесь в комментариях! 💬

#ИИвНутрициологии
#ЖивойЭксперт
#ИндивидуальныйПланПитания
#ЗдоровьеСПодходом
🔥7👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мне на днях прислали это видео и я с ним согласна на все 💯

Это касается не только «старости», но и здоровья!

От того, как и на что мы будем настроены, куда будет фокус внимания (на недостатки, проблемы, трудности или на результат и достоинства, на решение) будет и РЕЗУЛЬТАТ!!!

После того, как клиенты получают результаты анализов и видят проблемы со здоровьем сразу упадок настроя происходит, но ведь можно посмотреть на это как на план к действию и понимать сразу с чего надо начать!

Поэтому, настраиваемся на успех и выключаем проблемы! ☀️
👍5
Ферментированные овощи: модный тренд или must-have для здоровья кишечника? 🥒

Привет, друзья!

Сегодня разберем тему, которая у всех на слуху, — ферментированные овощи. Это та самая квашеная капуста, моченые яблоки, кимчи и даже домашние соленые огурцы (если они именно квашеные, а не маринованные с уксусом!).

Часто меня спрашивают: это просто мода или действительно стоит включить их в рацион? Отвечаю: это не тренд, а возвращение к истокам здорового питания. И вот почему.


Что такое ферментация?

Если просто — это процесс, где полезные бактерии (в основном молочнокислые) «съедают» сахар из овощей и производят молочную кислоту. Она и консервирует продукт, и создает идеальную среду для пробиотиков.

1. Живые пробиотики. Это не таблетки, а натуральные «живые» продукты, которые заселяют кишечник полезными бактериями. Основа микробиома!
2. Укрепление иммунитета. Напоминаю: около 70% иммунных клеток живут именно в кишечнике. Забота о нем = сильная защита от вирусов и воспалений.
3. Улучшение пищеварения. Помогают усваивать нутриенты из пищи, уменьшают вздутие и чувство тяжести после еды.
4. Больше витаминов. Например, в квашеной капусте витамина С и группы B может быть в разы больше, чем в свежей!

Это сложно? Только если не пробовать!

Многие боятся начинать ферментировать дома. Но это один из самых простых и древних способов заготовок. Начать можно с обычной капусты с морковью и солью. Никакого уксуса — только время и правильные условия.

Важный момент: магазинная квашеная капуста часто пастеризуется (чтобы долго хранилась), а это убивает все полезные бактерии. Самый надежный способ — сделать свои или найти проверенного производителя.


А вы любите ферментированные продукты? Делитесь в комментариях вашим любимым рецептом или историями! 👇

Что вам интереснее было бы узнать в следующий раз:
— простой рецепт моей квашеной капусты;
— как ввести ферментированные продукты в рацион без дискомфорта;
— разбор других пробиотических продуктов (комбуча, кефир)?

P.S. Кишечник скажет вам спасибо! 😉

#ферментация
#пробиотики
#здоровыйкишечник
#микробиом
#нутрициология
#квашенаякапуста
#питание
#иммунитет
👍10💘1
Дисциплина — это не про запреты. Это про любовь к себе и долголетие. 💪

Сегодня я чуть отвлекусь от нашей основной темы про ферментированные продукты (но ненадолго, обещаю!) и хочу поговорить о кое-чем более фундаментальном. О том, что является основой не только хорошей формы, но и настоящего здоровья, энергии и долголетия. Речь о дисциплине.

Я часто пишу о ней в контексте работы и планирования, но сегодня — о дисциплине в заботе о своем теле.

Для меня последние пять лет регулярные тренировки были таким же обязательным ритуалом, как чистка зубов. Тело привыкло, полюбило движение, и я чувствовала себя прекрасно. Но месяц назад я получила травму. Целый месяц без зала. И знаете, что было самым сложным? Не физический дискомфорт, а осознание того, как быстро тело теряет тонус, а энергия утекает, как песок сквозь пальцы. Это был момент истины: ничто не дается нам навсегда без усилий.

И вот я снова вернулась к тренировкам. Радость была неописуемая, хотя сразу и не получилось вернуться к привычным нагрузкам! А вчера случился форс-мажор: тренировка отменилась. Раньше я могла бы сказать: «Да ладно, один день ничего не решит» и со спокойной совестью отложить всё.

Но сейчас я, которая на своей шкуре почувствовала, что значит потерять возможность, — действует иначе.

Я не стала переживать из-за пропущенной интенсивной тренировки. Вместо этого я постелила коврик дома и сделала 25-минутную растяжку и легкие силовые упражнения. И это было ЛУЧШЕ, чем ничего. Напротив, это было блестяще!

И в этом весь секрет. Дисциплина — это не про насилие над собой и идеальные графики. Это про осознанный выбор в пользу себя, даже когда нет настроения, времени или идеальных условий.

Это выбор:
Не между «тренировка на износ» и «ничего», а между «что-то» и «ничего».
Не между «идеально чистое питание» и «срыв», а между «осознанный полезный перекус» и «пирожное с чувством вины».
Пройти на одну остановку раньше или подняться пешком по лестнице — это уже победа.

Это те самые малые шажки, которые в итоге приводят вас не к сиюминутному результату, а к настоящему долголетию и качеству жизни. Всегда есть выбор: отложить заботу о себе или проявить ее здесь и сейчас, пусть и в небольшом формате.

А вам приходилось делать такой выбор сегодня? Поделитесь в комментариях вашей маленькой победой! 👇 Может, вы прошли лишнюю остановку пешком или выбрали салат вместо булки?

Каждый такой выбор — это инвестиция в себя будущего. И он того стоит.

С вами была ваша нутрициолог, которая знает, что дисциплина = свобода. Свобода быть здоровой, энергичной и живой в любом возрасте.

#дисциплина
#здоровыйобразжизни
#мотивация
#тренировки
#долголетие
#выбор
#осознанность
#нутрициология
#спорт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6👍5🔥1💘1