Симфония питания ☕️
222 subscribers
242 photos
34 videos
2 files
41 links
Не усложняй все самое простое!
Быть здоровой и стройной, запишись на консультацию ⬇️
https://wa.me/79275028880
Download Telegram
Разбила пост про кортизол на две части, чтобы вы сохранили себе рекомендации и использовали ❤️
👍7💘1
Мы уже обсудили, как кортизол управляет нашей энергией, сном и реакцией на стресс. Но как понять, что именно у вас с ним не так? Ведь чувствовать усталость — это одно, а увидеть конкретный сбой в работе гормона — совсем другое.

Давайте перейдем к самому важному — диагностике. Я расскажу, какие анализы на кортизол действительно информативны, а какие могут лишь запутать. Чтобы вы не тратили деньги зря, а получили реальные ответы.
👍1💘1
Анализ на кортизол: какой сдать, чтобы не выбросить деньги на ветер

«Я сдал(а) кортизол, а он в норме! Но я все равно чувствую себя уставшим и разбитым» — частая жалоба в кабинете нутрициолога. В 90% случаев проблема не в самом анализе, а в его неправильном выборе и интерпретации.

Кортизол — гормон с очень строгим суточным ритмом. Снять его показания один раз в 7 утра — все равно что измерить температуру на улице в полдень и сделать вывод о погоде за весь день. Он меняется каждую минуту!

Поэтому, чтобы увидеть реальную картину, одного анализа недостаточно. Давайте разберемся, какие бывают варианты и что выбрать.

1. Анализ крови на кортизол (утренний)

▪️ Что это: Забор крови из вены, обычно утром (с 7 до 9), когда уровень кортизола максимален.
▪️ Что покажет: Покажет, способны ли ваши надпочечники в принципе вырабатывать пиковое количество гормона. Это исключает серьезные патологии (например, болезнь Аддисона).
▪️ Чего НЕ покажет: Он не покажет, как кортизол ведет себя в течение дня. Он может быть в норме утром, но не падать к вечеру — и это уже проблема! Анализ этого не увидит.
▪️ Кому подходит: Для первичной диагностики серьезных заболеваний надпочечников по направлению врача.

Вывод: Сам по себе, без других данных, этот анализ малопоказателен для диагностики «хронической усталости и стресса».

2. Анализ слюны на суточный ритм кортизола

▪️ Что это: Это золотой стандарт для оценки работы надпочечников в нутрициологии и функциональной медицине. Вы сдаете 4 пробы слюны в течение дня: в 7-8 утра, в 11-12 дня, в 17-18 вечера и перед сном (в 22-23 часа).
▪️ Что покажет: Вы получите график, по которому видна вся картина:
▪️ Достаточно ли высокий пик утром (хватает ли вам энергии для старта дня).
▪️ Плавно ли он снижается в течение дня.
▪️ Достаточно ли он низок вечером (чтобы мог выработаться мелатонин и вы спокойно уснули).
Плюсы: Неинвазивно (нет уколов), можно делать дома в привычной обстановке (что снижает стресс от похода в клинику, который сам по себе может исказить результат).
Кому подходит: Всем, кто испытывает хроническую усталость, проблемы со сном, тревожность, трудности с весом.

Вывод: Это самый информативный анализ для диагностики дисбаланса, связанного со стрессом.

3. Анализ мочи (суточный или на свободный кортизол)

▪️ Что это: Сбор всей мочи в течение 24 часов в один большой контейнер.
▪️ Что покажет: Показывает общее количество кортизола, выделенное за сутки. Хорош для диагностики очень высоких уровней кортизола (например, при подозрении на синдром Кушинга).
Минусы: Неудобно (носить с собой банку весь день), не показывает суточный ритм, только общую сумму.
Кому подходит: Для диагностики специфических эндокринных заболеваний по направлению врача.

Вывод: Для обычного человека, озабоченного последствиями стресса, — не самый удобный и показательный вариант.

Как подготовиться к анализу (особенно к слюне)?

Чтобы результат был достоверным, за 24-48 часов до сбора:
1️⃣ Откажитесь от интенсивных тренировок.
2️⃣ Избегайте алкоголя.
3️⃣ По возможности, отмените кофе (или сведите к 1 чашке в первой половине дня).
4️⃣ Не чистите зубы непосредственно перед сбором пробы (абразивы могут исказить результат).
5️⃣ Сообщите врачу/нутрициологу о всех принимаемых препаратах (особенно гормональных, включая ингаляторы от астмы и мази с кортикостероидами!).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2💘1
Что делать с результатами?

Самостоятельно ставить себе диагноз по цифрам — опасно!

Вот пример, почему:
▪️ Низкий кортизол может быть из-за истощения надпочечников, а может — из-за проблем с щитовидной железой или дефицита питательных веществ.
▪️ Высокий кортизол может быть из-за стресса, а может — из-за воспаления или скрытой инфекции.

Правильный алгоритм:
1. Правильно сдать анализ (лучше всего — 4-point тест слюны).
2. Расшифровать результаты с специалистом (врачом-эндокринологом или нутрициологом, который умеет работать с такими данными).
3. Сопоставить цифры с вашими симптомами и образом жизни.
4. Разработать индивидуальный план по коррекции через питание, режим, добавки (если необходимо).

Резюме:
Не сдавайте кортизол просто так, «для галочки». Выберите правильный инструмент — тест слюны на суточный ритм — и найдите специалиста, который поможет вам его «прочитать» и составить план действий. Это сэкономит вам время, деньги и нервы.

А вы когда-нибудь сдавали кортизол? Какой анализ и что показал? Поделитесь своим опытом в комментариях — это поможет другим сделать осознанный выбор!

#кортизол #анализнакортизол #надпочечники #усталость #стресс #здоровье #нутрициология #диагностика #гормоны #зож #долоймифы
👍3
Вечер пятницы — время не для диет, а для осознанности ☕️

Знаю, что многие к этому дню копят усталость… и планы на ужин 😄
Вместо того чтобы переживать о калориях, предлагаю другой подход:
Насладиться вкусом, почувствовать себя и остановиться у точки комфорта.

Не корите себя за кусочек сыра, шоколада или ту самую пасту.
Умеренность и удовольствие — тоже часть здоровья.

Заварите чашку травяного чая (мята, ромашка, имбирь), сделайте глубокий вдох и поблагодарите себя за неделю. Вы заслужили отдых. 💫

Ваша нутрициолог, который тоже любит пятницу!
#пятница #нутрициолог #осознанноепитание #релакс #уютныйвечер #здоровыепривычки
6❤‍🔥4💯1
🏡 СУББОТНИЙ УТРЕННИЙ РИТУАЛ: ЗАПАХ КОРИЦЫ И СЧАСТЬЯ!

А у вас есть традиция собираться всей семьей на неспешный завтрак в выходные? ☕️
Это то, что заряжает теплом на всю неделю вперед!

Делимся нашим любимым рецептом — он простой, душевный и такой вкусный, что даже привередливые маленькие едоки просят добавки 😉

🧇 ПАНКЕЙКИ ПО-ДОМАШНЕМУ
(но с полезная версия!)

Ингредиенты (на 4 человек):
• Мука цельнозерновая или овсяная — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко (или растительное) — 300 мл
• Йогурт натуральный — 3 ст.л. (для пышности!)
• Кленовый сироп/мёд — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Щепотка соли и корица

Вершина творения — ягодный топпинг:
• Замороженная или свежая черника/малина
• Немного воды и ложка мёда — проварить 5 минут на медленном огне 🫐

Как готовить:
1. Смешать все ингредиенты для теста до гладкости.
2. Выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием до золотистых пузырьков с двух сторон.
3. Полить ягодным соусом и подавать с дольками банана и орешками!

Почему это не просто вкусно, но и полезно?
✔️ Цельнозерновая мука = медленные углеводы = энергия для игр и прогулок!
✔️ Белок из яиц и йогурта — сытно и поддерживает мышцы.
✔️ Ягоды вместо варенья — витамины + антиоксиданты без лишнего сахара.

А что любите на завтрак вы? Делитесь вашими семейными рецептами ниже! 👇
Фото ваших шедевров приветствуются 😍

*Спокойных и вкусных выходных!*

#семейныйзавтрак #суббота #ппрецепты #здоровыедесерты #уютноеутро
1🔥84❤‍🔥3
Я консервативна в вопросах настройки телефона)

Редко меняю темы, обои под настроение. Всех записываю в телефонную книжку по фамилии и имени (а подруги все с девичьими фамилиями)))

А сейчас решила обновить и сделать себе новогоднее настроение) …хоть на телефоне посмотреть на снег…

И я прям зависла и почувствовала волшебство от картинок)

Хочу поделиться с вами подборкой, чтобы поднять настроение и добавить дофамина!
👍5💘31
🎄 ПРЕДНОВОГОДНЯЯ РЕАЛЬНОСТЬ: КТО ЕЩЁ ВЫЖИВАЕТ, А НЕ ЖИВЁТ?

Знакомо чувство, когда список дел растет быстрее, чем горка мандариновых корок? 🤯 Подарки, уборка, отчеты, планирование… А тревожность тихонько подкрадывается и шепчет: «Ты не успеваешь. Всё пропало».

Я сама сейчас в этом водовороте: многозадачность на максимуме и выше, нити фокуса и мысль «вот доделаю это и будет спокойно…», а задачи все подкидываются и подкидываются) Да и новости, соцсети подливают масла в огонь.

Но давайте договоримся: это нормально. Чувствовать усталость, суету и даже раздражение — часть декабря. Важно не утонуть в этом.

Небольшие советы, которые помогают мне (и, надеюсь, помогут вам):

1️⃣ Список «Сделано» вместо «Надо». Вечером выпишите 3 дела, которые удалось завершить. Это переключит фокус с тревоги на ресурс.

2️⃣ Дышите. Серьёзно, просто остановитесь на 2 минуты и подышите глубоко. Это сбросит напряжение в нервной системе.

3️⃣ Отложите перфекционизм. Идеального Нового года не существует. Гости придут ради вас, а не из-за идеально нарезанной тарелки.

4️⃣ Выделите время только на себя. 20 минут с чаем в тишине или под любимый трек — и мир станет светлее.

Я сейчас тоже в этом спринте, поэтому не хочу грузить вас лишним, но очень хочу поддержать. Вы справляетесь. Даже если кажется, что нет.

Пусть эти выходные будут хотя бы чуточку спокойнее. Обнимаю и верю в вас! 💫

#новогодняясуета #каксправитьсястревогой #декабрь2025 #заботаосебе #выходные
9💘2
Холодец: новогодний деликатес с секретом ❄️

Снежок за окном, запах мандаринов и... нарезка заливного на столе! Холодец — гость зимних праздников. Но знаете ли вы, какой историей и пользой он обладает? Давайте разберёмся!

🍖 Откуда он взялся?
Идея использовать желатин из костей для сохранения мяса стара как мир. Во Франции — это прозрачное «аспик», в Германии — «зельц». На Руси холодец был пищей крестьян: варили долго, из остатков мяса, чтобы блюдо стыло без желатина. Экономно и питательно!

💪 Чем полезен холодец? Это же сплошной холестерин!
А вот и нет! Главное — правильный подход.

Коллаген = молодость суставов и кожи. Длительная варка вываривает из костей, хрящей и шкуры коллаген. Он превращается в желатин, который помогает нашим суставам, связкам и коже быть эластичными. Натуральный «эликсир молодости»!
Витамины и минералы. В бульон переходят витамины группы B, железо, медь, кальций.
Для иммунитета. Глицин (аминокислота в желатине) поддерживает нервную систему и помогает бороться с воспалениями.

⚠️ Важно: Польза — в крепком бульоне из качественных мяса и костей. Если только жир и соль — пользы мало.

👑 Лайфхаки для идеального холодца
1. Основа — главное! Берите мясо на кости (говяжьи голени, куриные лапки, рульку). Именно они дают желирующий эффект.
2. Варите долго и на медленном огне. 6-8 часов — не роскошь, а необходимость для наваристости и прозрачности. (В последнее время приспособилась к мультиварке-скороварке)
3. Секрет прозрачности: После закипания сливайте первую воду, мойте кастрюлю и мясо. Затем заливайте чистой водой и варите. Белок, дающий муть, уйдёт.
4. Не кипятите бурно! Бульон должен томиться, а не бурлить. Иначе он будет мутным.
5. Пробуйте на застывание: Капните ложку бульона на блюдце. Если застыл — готов.
6. Солите в конце варки. Иначе мякоть может стать жёсткой.

🎄 Новогодний лайфхак:
Хотите удивить гостей? Разлейте холодец не в большом блюде, а в порционные стаканчики или красивые формочки. Добавьте в каждый веточку укропа или ягодку клюквы перед застыванием — получится очень элегантно!

Холодец — это не просто закуска, а многовековая традиция заботы о здоровье всей семьи. Готовьте с душой! ❤️

#холодец #новыйгод #пользаивред #лайфхаки #традиции #коллаген #здоровоепитание #новогоднееменю
👍1