Симфония питания ☕️
220 subscribers
243 photos
34 videos
2 files
41 links
Не усложняй все самое простое!
Быть здоровой и стройной, запишись на консультацию ⬇️
https://wa.me/79275028880
Download Telegram
Вчера я посетила в ресторане “The Atelier” тематический ужин «Весна в Италии и России» руками двух шеф-поваров- Алессио Джини и Михаила Щетинина.

Сначала поделюсь эмоциями!) это было превосходно! Все было продуманно и сбалансированно, остаётся только наслаждаться блюдами, обслуживанием и прекрасным вечером! Да, еще и видом на вечерний город!

Блюда подавались синхронно официантами, что очень было красиво наблюдать)

Каждое блюдо продуманно до мелочей! Подача на тарелке, подача вина к блюду, ингредиенты, вроде бы не сочетаемые, играли новыми вкусовыми красками!

Мое сердце покорили два блюда-это Утка Тартуфата и Печень по-венециански. Мы разговорились с официантом, который оказалось не любил печень телятины ранее и после того, как попробовал блюдо, по-новому на него взглянул) скажу сразу, я с ним согласилась) такой нежной и сочной печени я еще нигде не пробовала!)

Алессио и Михаил показали свое видение гастрономической весны и оно было превосходным!

Мероприятия такого рода необходимо посещать! Это знакомит вас не только с новыми блюдами, но и расширяет ваши вкусовые предпочтения!

У Алессио есть ресторан в Москве, который я теперь очень хочу посетить и записала в свой список!)

Многие думают, что сбалансированное питание очень сложно соблюдать в поездках, тк приходится питаться в столовых, кафе и ресторанах! Но могу ответственно заявить, что это совсем несложно, а на начальном этапе всегда можно обратиться к специалисту, который может тебе помочь подобрать блюда из меню!)
🔥62💘1
В последнее время много стало вопросов по поводу популярного интервального голодания (ИГ). Особенно схемы 16:8.

Буквально на днях попались результаты исследования, которые были представлены на EPI Lifestyle Scientific Sessions 2024 в Чикаго.

Согласно этому исследованию, ограничение приема пищи коротким 8-часовым ежедневным окном может привести к более высокому риску смерти от сердечного приступа и инсульта.

Прерывистое голодание стало модным способом похудеть, улучшить уровень холестерина, увеличить метаболизм. Тем не менее это исследование ставит под сомнение долгосрочные преимущества этой стратегии питания для здоровья.

Люди, использующие интервальное голодание имеют чаще всего состав тела, где мышц мало, а жира много. ИГ ухудшает состояние человека. Внешне бодрое состояние человека, применяющих этот способ объясняется выделением кетонов при распаде жировой ткани, которые активно используются организмом в качестве энергии и улучшает самочувствие человека.

Питайтесь, пожалуйста, сбалансировано, регулярно и умеренно!

Ваша @MariBraid
👍73💘1
Синдром сидячей смерти

Чем опасен малоподвижный образ жизни?

Вспомните, сколько вы проводите время в сидячем положении. В офисе, потом в дороге на работу, дома за ужином, перед телевизором.

В среднем получается от 8 до 12 часов в день.
Проблема гиподинамии стала актуальной в западных странах еще в 1990-х годах.
Американские медики обнаружили растущее количество людей с ожирением среди офисных работников, которые проводят большое количество времени в сидячем положении.

В 2010 году Американские ученые открыли новый синдром-ранней сидячей смерти. Связано это с тем, что за последнее время у людей сократилась физическая активность.

Конечно человек не умирает от того, что сидит! Его сердечно-сосудистая система приходит в негодность.

С точки зрения эндокринологии синдром ранней сидячей смерти характеризуется изменением важного фермента-липопротеинлипаза.

Чем больше человек проводит времени в сидячем положении, тем менее активен этот фермент, который замедляет обмен веществ в организме. В первую очередь страдает работа желез внутренней секреции, а затем и другие системы организма.
Если грубо, в мышечной ткани липопротеинлипаза сжигает жир, а в жировой ткани, наоборот, накапливает.

После публикации исследований в мире стал популярен бег с утра/вечером или занятия в тренажерном зале. И эта нагрузка не активизирует в мышцах этот фермент.

По словам американских ученых, чтобы избежать Синдрома Ранней Сидячей Смерти, человеку следует сидеть только 30 минут без перерыва, а затем провести следующие полчаса в активном стоячем положении. Таким образом, каждый день нужно чередовать сидение и ходьбу до самого сна.

Только так вы «включите» свой метаболизм, разбудите липопротеинлипазу. Тогда и работа в спортзале будет для вас более продуктивной!

Вот прямо сейчас встаньте и повторите какое-нибудь движение несколько раз!!!

Ваша @MariBraid
👍8💘3❤‍🔥1
Дефицит железа

Дефицит железа, выражающаяся в железодефицитной анемии, чрезвычайно распространены: это самые частые дефицитарные болезни человечества, в среднем поражающие не менее 12 % населения, а среди женщин - до 20 %.

Потребность взрослого человека в железе – 5 мг на 1000 ккал диеты, или в среднем около 15 мг/сутки. У женщин до 18 мг, с, у мужчин примерно 10-12. Но только 5-10 % пищевого железа всасывается, то есть 1-1,5 мг

Чтобы отследить дефицит железа, необходимо сдать общий анализ крови, ферротрон, сывороточное железо, трансферрин, общий белок.

При железодефицитной анемии важно уделить внимание изменению рациона. Нужно ввести в него продукты, содержащие железо в наиболее усвояемой форме:
говяжью и свиную печень;
баранину;
красную рыбу;
говяжий язык;
легкие;
мясо кролика;
чернослив;
плоды шиповника;
фасоль;
морскую капусту.
Железо из этих продуктов будет лучше усваиваться, если сочетать их с продуктами, богатыми витамином С: болгарским перцем, черной смородиной, цитрусовыми, брокколи, овсянкой, томатами.


ЧТО ВЛИЯЕТ НА УСВОЕНИЕ
На усвоении железа, получаемого из пищи и железосодержащих препаратов, негативно сказываются следующие факторы:

•Снижение кислотности желудоч- ного сока - приводит к нарушению переваривания белковой пищи, что уменьшает всасывание железа.
•Черный чай, кофе, молочные продукты, злаковые.
•Кальций также ухудшает всасывание железа. Поэтому принимать препараты Ca и Fe лучше в разное время.

Кофакторы для усвоения железа: витамин С, медь, витамин В12.

Ваша @MariBraid
👍9🔥4💘3
Добрый вечер!)

Хочу поделиться впечатлениями о Санкт-Петербурге!)))

На днях летала с дочкой в Санкт-Петербург на конкурс классического танца!

Конкурс прошел неплохо, но я не про него хочу рассказать)

Хочу поделиться впечатлениями о Питере)

Я очень люблю этот город, но насладиться им в полной мере не удалось из-за плотного графика.

Мы остановились в отеле прям напротив крейсера Аврора и город был как на ладони, хорошие номера, сервис. Шведский стол у меня вызвал приятные впечатления как по качеству, так и по выбору! Все свежее, есть овощи, фрукты, кисло-молочные продукты, мясные блюда и несколько видов каш, супов. В общем, на любой вкус и предпочтения было.

А вот ресторан «Беринг» на Пироговской набережной 5/2 при отеле «Санкт-Петербург» оставил отвратительное послевкусие! От обслуживания, до самих блюд! Я несколько раз давала ему шанс, потому что бывает с первого раза стечение обстоятельств такое, что звезды не сошлись, а второй раз все прям отлично! Но тут ни в первый раз, ни второй не помогли звезды!
Блюда передержанные, несвежие! Я очень люблю утку, так она резиновая и передержанная была, салат переборщили в соусе горчицу. Пюре было горьким и был возврат по блюду. Поэтому ресторан я однозначно не рекомендую.

А вот ресторан «RedBox» на Большой Конюшенной 2 могу порекомендовать не только к посещению с детьми, но и взрослым!
Обслуживание просто на высшем уровне, ребята знают меню и быстро отвечают и рекомендуют безошибочно по вашим предпочтениям!) тар-тар из тунца пока самый лучший, который я пробовала) ну а дети были под впечатлением от мишки, собственно ради него и шли) но взрослых он также не оставил равнодушными) потому что вкусная начинка, но самое важное, что не приторно сладкое и очень сбалансированные вкусы!
Также большой выбор блюд и можно подобрать блюдо с учетом типа питания!
👍7🔥5💘4
По приезду мы посетили «Bahroma» на Большой проспект П.С., 30 / Ропшинская, 2, обслуживание слабовато, но ребята старались) кухня вкусная и продукты свежие!) о! Там есть бизнес-ланчи и порции большие и вкусные! Мне понравилась кухня и интерьер, ниже фото приложу!) а еще мы отметили, что контингент очень разный и было интересно наблюдать, как за соседним столиком сидела интеллигентные Питерские бабушки с бутылочкой вина и отдыхали в пятницу в обед!)

Я стараюсь в каждом городе посещать новые места, а не только по любимым и знакомым ходить!) хочется получать новые эмоции и впечатления) и даже, если они не всегда оправдываются, то это тоже опыт!)))

Позже расскажу и покажу прогулку по Питеру и про Михайловский театр расскажу!)
👍10💘3💋1
Добрый день!

С наступлением весны многие вспомнили об авитаминозе и сразу же решили начать пить витамины!)

Есть витамины, которые необходимо принимать на постоянной основе и можно без сдачи анализов!

Дозировка бывает профилактическая и она в основном указана на упаковке, но часто у нас эти витамины в дефиците.

Не стоит их принимать большую дозировку из разряда «на всякий случай», тк это может вызвать гипервитаминоз, что очень негативно может сказаться на организме!!!

О том за что отвечают и для чего нам необходимы витамины можно почитать в новой статье на дзен.

https://dzen.ru/a/ZhWLfunO7VOitYq9
👍5💘3
Хочу оставить на память!)


Когда уровень серотонина поднимается от неожиданных подарков!) а тем более от дочки!)))

Для меня это пример безусловной любви! Сегодня мы провели день, как девочки давно просили и я не ждала ничего в ответ!)

А получила букет цветов после ее тренировки, в котором продуманы все детали!

После в машине заиграла песня, в которой слова мне очень нравятся!!!

«Счастье — это только взгляд на мир И ничто иное. Стоит это осознать — и всё вокруг Станет как родное!» (с) «Счастье» Плейлист Венкова
13🥰4💘2
Продолжим про витамины? 😉

Вчера зашла в один популярный магазин за витаминами и увидела девушку, которая пыталась разобраться какие ей нужны)

Так вот, чтобы не терять время и не раствориться в таком большом выборе, важно знать какие подходят именно Вам! Этим также занимается нутрициолог-индивидуальным подбором необходимых витаминов и минералов!

Это экономит Вам деньги, а самое важное-ВРЕМЯ!!!

Ведь то, что подходит одному, у другого вообще не будет действовать, тут еще важно, чтобы не навредило!!!

А рынок наш перенасыщен уже БАДами!)
💘6❤‍🔥2
Я обожаю авокадо!)

Но не всегда могу съесть целый, а потом он темнеет и уже не хочется его)))

Сейчас очень популярным стал авокадо)

С ним делают салаты, готовят завтрак или вкусный гуакамоле)

Но как хранить его, чтобы дольше сохранял свою свежесть и вкус, не все знают)

Я рассказала про методы, которые использую сама и протестировала те, которые рекомендуют на просторах интернета)

Обо всем этом в статье в 👇🏻)))

https://dzen.ru/a/Zh0h3XfJWD6-LUFR?share_to=link
💘7👍3💋1
Чем я занимаюсь и какие запросы у моих клиентов)

Идеальный клиент и такие есть, которые четко знают чего хотят, полностью доверяют и выполняют все реклмендациии!
О! Я таких обожаю!
Но есть также и сомневающиеся, которые вроде и хотят и не уверены, что смогут все сделать!) таким я всегда говорю, что если вы хотите, то все возможно! А если и вместе, то возможно и легко все будет!)
На первой консультации мы определяем проблемы и задачи, которые необходимо решать, собираю анамнез, собираем необходимые анализы (по симптомам), заполняете дневник питания и анкету и после выстраиваем план следующей работы (питание, список продуктов, витамины и минералы, необходимые организму, корректировка пищевых привычек).

У меня есть месячное сопровождение, но из практики лучше брать трехмесячное сопровождение, тк выработать новые привычки за один месяц сложно.
Что входит в сопровождение:
⁃ назначаются необходимые анализы (по симптомам)
⁃ подбираются индивидуально БАДы, витамины и минералы
⁃ Схема приема витаминов и минералов
⁃ Подбор индивидуального меню исходя от запроса клиента
⁃ Готовая продуктовая корзина, чтобы при походах в магазин не покупать лишнего
⁃ Ежедневный отчет по меню
⁃ Во время поездок подбор блюда в ресторане
⁃ Необходимая психологическая поддержка
⁃ Внедрение новых полезных и здоровых привычек

Возможна консультация по психосоматике, где мы разберем проблему, установки и программы, мешающие жить счастливой и гармоничной жизнью и что с этим делать дальше.
👍11🔥3💋2👎1💘1