Forwarded from Александр6366
Всем доброго времени суток. На озоне хорошая цена на фильтры Cafec, T-83,T-90. Тести выставил. Я уже заказал.
👌5💔3✍2
Стииииль 🖤🤍
Кофейня Stray Dog
(бродячий пес🐾)
Говорю Вове: поехали заедем по дороге в кофейню
В: почему в неё?
Я: она крутая!!
В:??
Вздох, некофейному человеку нужен развёрнутый ответ😑
Я: потому что недавно в это кофейне был с гостевой сменой чемпион Индонезии по завариванию. У них стильно и отличное оборудование. Значит, ребята шарят в кофе.
В: понял🫡
В ассортименте на воронку и классику зерно из разных стран, в том числе панамская гейша.
Я выбрала капучино на зерне с Бали, потому как была простывшая и ароматы не чувствовала, как обычно. Что-то особенное в воронке побоялась брать.
Зато мой капучино оказался мегасладким, кремовым сливочным. Очень вкусный!
Как и канеле, обожаемый много лет десерт.
В общем, получила наслаждение от посещения и общения с бариста.
Рецептик воронки спросила. Под постом ниже☕️
Кофейня Stray Dog
(бродячий пес🐾)
Говорю Вове: поехали заедем по дороге в кофейню
В: почему в неё?
Я: она крутая!!
В:??
Вздох, некофейному человеку нужен развёрнутый ответ😑
Я: потому что недавно в это кофейне был с гостевой сменой чемпион Индонезии по завариванию. У них стильно и отличное оборудование. Значит, ребята шарят в кофе.
В: понял🫡
Оказалось, что ребята жарят сами для себя и сотрудничают с популярной кофейней Hungry bird.Интерьер стильный, винил, звук все сделано эстетами.
В ассортименте на воронку и классику зерно из разных стран, в том числе панамская гейша.
Я выбрала капучино на зерне с Бали, потому как была простывшая и ароматы не чувствовала, как обычно. Что-то особенное в воронке побоялась брать.
Зато мой капучино оказался мегасладким, кремовым сливочным. Очень вкусный!
Как и канеле, обожаемый много лет десерт.
В общем, получила наслаждение от посещения и общения с бариста.
Рецептик воронки спросила. Под постом ниже
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤11🔥8
Forwarded from эспрессо мне за воротник
🔵 носочки с кофейным дизайном(кто в теме, сразу вычисляет своих по носкам 😊 ) ;🟡 блокнот брюера (— кладезь шпаргалок по завариванию и много листов с описанием для своей сенсорной тренировки).
Создатель этих ништяков — кофейный профи Марго Амелина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт в воронке на лед
Пропорция кофе к воде 1:15
часть воды заменена на лед
Помол средне-мелкий
15 г кофе
100 г лед в сервер
125 г вода 90° влить в кофе
Добавить в сервер лед.
Вставить в воронку бумажный фильтр.
Насыпать кофе. Установить воронку и сервер на весы. Обнулить вес.
📓 Включить секундомер и влить 45-50 г воды
0:30 добавить до 90 г на весах
1:15 добавить до 125 г на весах
☕️ попробую как лед замерзнет
🍋 буду пробовать летом
Пропорция кофе к воде 1:15
часть воды заменена на лед
Помол средне-мелкий
15 г кофе
100 г лед в сервер
125 г вода 90° влить в кофе
Добавить в сервер лед.
Вставить в воронку бумажный фильтр.
Насыпать кофе. Установить воронку и сервер на весы. Обнулить вес.
0:30 добавить до 90 г на весах
1:15 добавить до 125 г на весах
Воронка Suprima INSTRUMENTS DRIPPER ONE RAPID
Cервер MHW-3BOMBER Hill
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хотите стать Мастером воронки?
С командой Мануфактура кофе у вас есть эта возможность.
Мануфактура кофе – локальный кофейный бренд из Петербурга, обжаривают кофе с 2016 года.
Кофе на любой вкус - 21 сорт под эспрессо и фильтр.
⚡️ Свежая обжарка вашего заказа:
После поступления заказа кофе будет обжарен и отправлен на следующий будний день.
⚡️ Качественный продукт:
Кофе под любой запрос и тренды рынка: от сладкой базовой Бразилии до яркого инфьюза из Колумбии.
Профессиональный контроль качества и вкуса.
⚡️ Бесплатная доставка
От 6 кг бесплатная доставка по России. Если забираете заказ самовывозом с производства, то можете подглядеть как работает команда.
⚡️ Скидки
Прогрессирующая скидка за покупки с названиями. Начинаете как Моко-малыш, а в итоге можно стать Мастером воронки.
⚡️ Кэшбек
Кэшбек от Т-банка и Озон банка 35% действует постоянно и на каждый заказ.
⚡️ Школа бариста
В уютных стенах производства на территории Красного треугольника оборудован тренинг-центр. Научат готовить вкусный кофе дома и в кофейне.
Заходите в интернет-магазин Мануфактура кофе, чтобы стать Мастером Воронки😍
🔥 промокод МАРГОКОФЕ дает скидку 35% на первый заказ.
Действует с 13.02 по 15.03
С командой Мануфактура кофе у вас есть эта возможность.
Мануфактура кофе – локальный кофейный бренд из Петербурга, обжаривают кофе с 2016 года.
Кофе на любой вкус - 21 сорт под эспрессо и фильтр.
После поступления заказа кофе будет обжарен и отправлен на следующий будний день.
Кофе под любой запрос и тренды рынка: от сладкой базовой Бразилии до яркого инфьюза из Колумбии.
Профессиональный контроль качества и вкуса.
От 6 кг бесплатная доставка по России. Если забираете заказ самовывозом с производства, то можете подглядеть как работает команда.
Прогрессирующая скидка за покупки с названиями. Начинаете как Моко-малыш, а в итоге можно стать Мастером воронки.
Кэшбек от Т-банка и Озон банка 35% действует постоянно и на каждый заказ.
В уютных стенах производства на территории Красного треугольника оборудован тренинг-центр. Научат готовить вкусный кофе дома и в кофейне.
Заходите в интернет-магазин Мануфактура кофе, чтобы стать Мастером Воронки
Действует с 13.02 по 15.03
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7
Завтра веду вебинар в НОРМА+ с темой "V60: тотальный разбор"
Для ребят всегда получается генерить такие интересные темы!
В чем принципиальное отличие V60 от других воронок конусом?
Техника вливания воды для стабильного результата?
Какие ошибки совершают все новички? И другие вопросы разберу на вебинаре.
Вебинар для подписчиков НОРМА+.
Послушать, задать вопросы и потестировать площадку можно в течение 3х дней по ссылке.
До встречи!
Для ребят всегда получается генерить такие интересные темы!
В чем принципиальное отличие V60 от других воронок конусом?
Техника вливания воды для стабильного результата?
Какие ошибки совершают все новички? И другие вопросы разберу на вебинаре.
Вебинар для подписчиков НОРМА+.
Послушать, задать вопросы и потестировать площадку можно в течение 3х дней по ссылке.
До встречи!
Друзья!
Порекомендуйте обжарщиков.
Чтобы заваривать кофе в воронке в кофейне☕️
Важно: качественное зерно, котороелегко заварить сложно испортить погрешностями при приготовлении.
Давно не чекала сама многих обжарщиков, поэтому важно ваше мнение☕️
Порекомендуйте обжарщиков.
Чтобы заваривать кофе в воронке в кофейне
Важно: качественное зерно, которое
Давно не чекала сама многих обжарщиков, поэтому важно ваше мнение
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Смотрите какая чашка для эспрессо!
Алюминиевая с анодированным покрытием, безопасно для использования.
Ограниченная партия от Unavela US.
Стоимость не смотрела😜
☕️ Нравится
👻Не очень
☕️ Не пью эспрессо
Алюминиевая с анодированным покрытием, безопасно для использования.
Ограниченная партия от Unavela US.
Стоимость не смотрела😜
👻Не очень
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👻30
Третий день дождь
В ход пошли дрипы
Реально пьёшь жидкий штоллен😵💫
Cosmiclatte умеют удивлять, до сих пор помню их дрипы с лавандой. Было интересно и вкусно
Спасибо моему дрип-диллеру Кате💕
Спасают эти ароматные пакетики, когда нельзя шуметь, перемалывая кофе, надо быстро или зерно в пути
В ход пошли дрипы
Реально пьёшь жидкий штоллен
Cosmiclatte умеют удивлять, до сих пор помню их дрипы с лавандой. Было интересно и вкусно
Спасибо моему дрип-диллеру Кате
Спасают эти ароматные пакетики, когда нельзя шуметь, перемалывая кофе, надо быстро или зерно в пути
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
Нижний Новгород!
Скоро состоится отборочный чемпионат «Бариста года 2026»
6 марта встретятся 12 ребят-бариста, чтобы продемонстрировать свои навыки.
А победитель регионального тура получит гарантированное место в Национальной премии «Бариста года» в Москве.
Организаторы - нижегородская компания обжарки кофе «Стрелка Кофе» и сеть кофеен Gorky Coffee
Приходите поддержать ребят и посмотреть кофейный чемпионат.
6 марта, с 10:00 до 18:00
Гараж, Октябрьская, 35
Скоро состоится отборочный чемпионат «Бариста года 2026»
6 марта встретятся 12 ребят-бариста, чтобы продемонстрировать свои навыки.
А победитель регионального тура получит гарантированное место в Национальной премии «Бариста года» в Москве.
Денис Аникин, Совладелец «Стрелка кофе»
“О чемпионате стали интересоваться еще задолго до его анонса. Мероприятие стало долгожданным событием среди ребят, для которых кофе - больше, чем профессия.”
Организаторы - нижегородская компания обжарки кофе «Стрелка Кофе» и сеть кофеен Gorky Coffee
Приходите поддержать ребят и посмотреть кофейный чемпионат.
6 марта, с 10:00 до 18:00
Гараж, Октябрьская, 35
❤8
Если на канале затишье, значит много работы👩💻
Одновременно веду индивидуальный курс по завариванию в воронке для владельца кофейни и групповой для команды другой кофейни по завариванию в альтернативных методах.
Именно эти курсы эффективны в формате дистанционного обучения.
Каждый раз успехи учеников убеждают в этом и дают мне удовольствие от того, что делаю.
Не теряйте🍓
Одновременно веду индивидуальный курс по завариванию в воронке для владельца кофейни и групповой для команды другой кофейни по завариванию в альтернативных методах.
Именно эти курсы эффективны в формате дистанционного обучения.
Каждый раз успехи учеников убеждают в этом и дают мне удовольствие от того, что делаю.
Не теряйте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15