MAN&BREAD
3.76K subscribers
188 photos
27 videos
2 files
51 links
Gluten, yeast & calories.
Download Telegram
Выставка ХЛЕБ в @centrezotov

Прежде всего, огромное спасибо за выставку и за сохранение самого здания.
Экспозиция очень интересная, с аудиогидом или экскурсией концепция будет более понятной, хотя, все равно жаль, что остановились на 30-х годах ХХ века.
С ароматами идея интересная, но не сильно удавшаяся.
В аудиогиде в фамилии Марсаков все-таки нужно ставить правильное ударение.
В разделе про Филипповых эту псевдо историю про ручку можно пропустить мимо ушей. Но калач то уж нужно было отпечь московский, а не то недоразумение, которое выставили.
❤41👍2
Часто читаю комментарии, что по рецептам, написанным мною, всё получается. Да, я, конечно, прекрасен сам по себе, но у меня всегда есть пример и жизненный ориентир - Алёна Спирина @conceptualhen
Рецепт, который она написала, я узнаю из миллионов других без подписи и по нему точно всё получится, а самые непонятные вещи станут очевидными.
Алёна начинает новый проект, искренне советую вам присоединиться. ⬇️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤28👍8
У каждого есть рецепт, к которому страшно подступиться.

Выглядит интересно, но непонятно — сработает или нет.
Вроде все делаю правильно, а результат всегда разный.
И желание приготовить повисает на полке между «когда-нибудь» и «может быть».

1️⃣ октября открываю Виртуальный клуб «Сделаем так же, только лучше» — проект, где такие рецепты и будем разбирать.

Что это значит?
Берем ваш рецепт → смотрим на пропорции, температурные режимы, последовательность действий → готовим в прямом эфире → оцениваем результат вместе с вами.

Нет задачи найти ошибку, гораздо интереснее разобраться с хорошим, рабочим: понять, почему он работает, какие в нем удачные ходы, на чем можно “срезать углы”, что можно взять из него для других блюд.

📢Первый эфир — уже на следующей неделе, точную дату сообщу отдельно. Вход свободный и бесплатный — можно посмотреть механику и решить, подходит ли вам такой формат.

Так что доставайте книги, старые тетрадки, сохраненные посты и рецепты из соцсетей.
Присылайте мне рецепты в комментариях или в директ, я 23 сентября разыграю их в лотерею, и один рецепт станет темой предстоящего эфира.

‼️До 1 октября открыта предзапись со скидкой 33% — подробности по этой 👉 https://clck.su/KOeQk

Жду ваши рецепты 👇
❤15