Салат с курицей и медово-горчичной заправкой

Куриная грудка - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки
Салат Айсберг+Романо - 200 г
Красный лук - половинка
Авокадо - 1 шт
Бекон - 70 г
Помидоры черри - 150 г

Заправка/маринад:
Мёд - 3 ст.ложки
Горчица - 4 ст.ложки
Оливковое масло - 2 ст.ложки
Соль по вкусу

Смешать ингредиенты для заправки. Курицу порезать на небольшие стейки. Выложить курицу в чашу, добавить половину заправки и замариновать курицу на 15 минут - пару часов (если позволяет время).

Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде без масла до желаемой консистенции.
Авокадо очистить и порезать кубиками. Помидоры Черри - на половики. Лук - соломкой.

Замаринованную курицу обжарить на подсолнечном масле по 10 минут с каждой стороны.

На тарелку или в чашу выложить листья салата, добавить лук, бекон, помидоры, авокадо и жареную курицу. Полить салат оставшейся заправкой.

Как вам рецепт? Готовите так?😍

#мамадвойни_салаты

Только я вчера вернулась домой после установки кондиционеров, как оказалось, что пропустила самое интересное.

Люблю наш новый чат соседей, узнаю оттуда всю информацию.

В общем, вчера в нашем подъезде был потоп. Это УК проверяла систему пожаротушения, а на двух этажах оказались краны не закрыты. Ну хорошо хоть не аварийная ситуация и быстро устранили, а то было бы ещё хуже.

Знаю про одну квартиру, где немного воды затекло под дверь, но там плитка и вроде не критично, ттт.

Надеюсь теперь, что УК подъезд просушит нормально, электрика вроде существенно не пострадала.

А я вчера была готова мчаться обратно в квартиру с ведром и шваброй наперевес и без конца обновляла чат, следила за развитием ситуации)

Хорошая новость: в доме есть система пожаротушения. Это уже не может не радовать🙈

И в продолжение темы детской одежды.

У нас потеплело и сегодня я снова фея чистоты. Решила срочно перестирать детские куртки.
Пусть лучше потом ещё раз постираю, чем парни будут при следующем похолодании грязные ходить (заметьте, я не исключаю, что оно случится).

С зимними желтыми куртками давно всё понятно, а к весенним бомберам я пока привыкаю. Решила сначала вручную постирать светлые рукава мылом с пятновыводителем, а потом уже закинуть всё в стиралку.

Постирала с мылом рукава (весьма успешно).
Полезла читать этикетку, при каком режиме стирать в машинке.
Зависла.

На этикетке чёрным по белому нарисовано (видимо, чтоб поняли даже те, кто не умеет читать): «Стирать запрещено».

Вот скажите мне, пожалуйста, это вообще законно? Производить одежду для мальчиков со светлыми рукавами из ткани, которую нельзя стирать?

Ну в общем, не стала я бомберы в машинку отправлять. Прополоскала в ванне и повесила. Выглядят нормально, кстати. Сколько стирок переживут, неизвестно😂

Пока стирала, папа Толя засобирался на внешнюю встречу. Попросился в душ, а там мы с куртками. Говорит:

⁃ А может в новой квартире не будем на месте душевой кабины шкаф ставить, а оставим душ? Ты будешь ванну занимать, а я в душе мыться.
⁃ Шкаф заказан уже, скоро приедет.
⁃ Ну ладно, значит буду мыться в шкафу.

Кажется, скоро придётся в блоге новую рубрику #УстамиПапыТоли заводить😂

Вечер пятницы - прекрасный повод приготовить вкусную закуску. А учитывая, что вчера для салата я заказывала авокадо и там была акция «Две упаковки по цене одной», можете догадаться, из чего она😉

Получилось вкусно. Рассчитывала, что это нам на двоих с папой Толей, но Борисик оценил!

Рецепт уже монтирую)

Закуска из запеченного авокадо

Авокадо - 2 шт
Сок лимона - 2 ст.ложки
Соль по вкусу
Мука - 2-3 ст.ложки
Яйцо - 1 шт
Молоко - 40 мл
Соль по вкусу
Панировочные сухари - 2-3 ст.ложки
Тертый пармезан - опционально, можно без него, но с ним будет ещё вкуснее
Бекон - опционально, 6 ломтиков
Масло-спрей

Для соуса:
Сметана - 3 ст.ложки
Соль по вкусу
Прованские травы

Авокадо разрезать пополам, достать косточку, разрезать ещё пополам. Снять с четвертинок кожицу, нарезать каждую на 3 части. Посолить по вкусу и полить лимонным соком.

Каждый ломтик обвалять в муке, смеси яйца и молока, панировочных сухарях (если к ним добавить тёртый пармезан, будет ещё вкуснее).

Выложить на противень, застеленный пергаментом. 12 из 24 ломтиков авокадо в панировке я завернула в половинку ломтика бекона, так тоже очень вкусно.

Полить маслом, лучше использовать спрей. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут.

Для соуса смешать все ингредиенты. Подавать запечённый авокадо с соусом.

Готовите так? Любите авокадо?

#мамадвойни_закуски

Гречка с сыром, авокадо и яйцом

На 2 порции:
Гречка отварная - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Сыр - 100 г
Авокадо - 1 шт
Яйца - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Черри для украшения

Отваренную гречку выкладываем на сковороду со сливочным маслом и натертым сыром. Хорошо перемешиваем, прогреваем до расплавления сыра, при необходимости солим по вкусу.
Авокадо разрезаем на половинки, чистим и нарезаем ломтиками вдоль или поперёк. Можно посолить авокадо и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить половину авокадо на порцию гречки.
Сверху выложить готовую яичницу-глазунью. Если любите, можно заменить яичницу на яйцо-пашот.

Получается очень вкусно и очень сытно!

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Кесадилья из лаваша

Сегодня был очень простой, быстрый и вкусный завтрак!

Лаваш круглый - 4 шт
Томатный соус - 50 г
Курица отварная - 100 г
Кукуруза - 50 г
Помидор - 1 шт
Сыр - 100 г

Лаваш смазываем соусом, выкладываем курицу, кукурузу, помидор, посыпаем сыром, сворачиваем пополам и подогреваем с двух сторон на сухой сковороде до расплавления сыра.

Просто и вкусно! Готовите так?😍

#мамадвойни_завтраки

И снова здравствуйте🤩

Сегодня снимали сюжет про страхование на время отпуска и ели кексы с изюмом и орехами)

Сегодня съёмка была не на кулинарную тему, но мне всё равно нравится, когда «Первый канал» к нам в гости приезжает.

Говорили о страховании квартир на период летних отпусков. Я лично считаю, что это имеет смысл, особенно в части ответственности перед соседями. За свой ремонт я как-то переживаю гораздо меньше, чем за 16 этажей под нами🙈😂

Эту квартиру мы пока ни разу не страховали, потому что здесь у нас свой ремонт с нуля и мы более-менее уверены в его качестве. А вот новую со стандартным ремонтом от застройщика, пожалуй, придётся страховать как минимум на время отъездов.

Смотрели варианты, стоимость на год и на месяц. В целом это приемлемо, особенно в сравнении с возможным ущербом.

Эфир, вероятно, в следующий вторник утром. Сообщу, как узнаю точнее.

А рецепт кексов я сегодня смонтирую и выложу. Хотя я в суматохе забыла заснять результат, а потом уже было поздно😂

Про наши предыдущие съёмки можно почитать по хэштегу #мамадвойни_телевидение

Кексы с изюмом и орехами

Незаменимый рецепт, если нужно приготовить что-то очень быстро и вкусно👌🏻

10 минут на замешивание теста (с учётом съёмки) и 20 минут в духовке до готовности!

Сливочное масло (мягкое) - 90 г
Сахар - 140 г
Яйца - 2 шт
Сметана - 1 ст. ложка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 170 г
Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
Лимонный сок - 60 мл
Изюм - 50 г
Грецкие орехи - 50 г

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить одно яйцо, продолжать взбивать, второе яйцо, и еще немного взбить. Добавить сметану.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Всё хорошо перемешать. Добавить лимонный сок. Ещё раз всё размешать. Добавить начинку (можно менять по вкусу).

Выложить в формочки (на 12 форм этого количества хватает идеально!)

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут до сухой зубочистки (смотрите по своей духовке).

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой или украсить по вкусу🥰

#мамадвойни_выпечка

Твоё лицо, когда папа сдал машину в сервис и пришлось досматривать сны в автобусе😂

Вы то же поверили прогнозу погоды на сегодня ? Ребята с зонтиками едут

Айфон мне сегодня обещает грозы с самого утра) я вообще-то редко смотрю прогноз, сегодня вот перестраховалась, потому что мы втроём и пешком)

А на небе ни облачка! Отвела парней в сад после кружка, теперь зонтики и папки для рисования домой тащить самой придётся)

Хорошо хоть резиновые сапоги в последний момент решила не брать😂

Вполне вероятно, с июня папа Толя будет работать в офисе, без удалёнки.

За четыре года мы уже привыкли постоянно видеть его спину дома, поэтому наша жизнь, конечно, изменится.

На месяц на дачу или в другой город всем вместе уже не получится уехать. Но будем думать, что делать и как отдыхать (вместе и друг от друга).

Но вот ведь вопрос: кто теперь будет успевать съедать всю ту еду, что я в таком количестве готовлю?🤔😂

Сегодня на ужин, кстати, будет горячее блюдо всего из 4 ингредиентов. Попробуем новый рецепт👌🏻

Фото 2020 года

Минтай с кабачками, красным луком и сыром

Минтай (можно замороженный) - 600 г
Кабачок - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Сыр - 100 г
Соль по вкусу

Соус:
Оливковое масло - 5 ст.ложек
Сок лимона - 2 ст.ложки
Чеснок - 3 зубчика
Паприка - 1/2 ч.ложки

Минтай промыть и обсушить бумажным полотенцем. Кабачки и лук нарезать тонкими полукольцами. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Форму смазать оливковым маслом. Выложить рыбу и посолить. Сверху выложить кабачки и лук вперемежку, тоже посолить.

Для соуса смешать оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок и паприку. Хорошо размешать соус и вылить на овощи и рыбу.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 10 минут.

Готовите так? Любите минтай?

#мамадвойни_основные

Если завтрак, то только такой🙈

Мы опаздываем в детский сад, парни в будни утром у меня обычно не едят ничего, но мимо киоска с мороженым пешком мы не смогли пройти)

Дальше нам встретились качели, и я подумала: ну когда ещё создавать воспоминания у парней об идеальном утре, как не сейчас🥰 и разрешила опоздать чуть побольше

Ели когда-нибудь мороженое на завтрак, да ещё и на качелях?

Захотелось собрать подборку быстрой выпечки. Это, пожалуй, самые свежие и любимые, а вообще таких рецептов уже очень много на канале.
Ищите по хэштегу #мамадвойни_выпечка

Быстрые рецепты выпечки

🥧Нежные кексы с изюмом и орехами

🥧Творожный пирог с грушей и миндальными лепестками

🥧Заливной пирог с вишней

🥧 Банановый манник

🥧 Лимонный манник

🥧 Творожные кексы с вишней

🥧 Банановые кексы со смородиной

🥧 Вишнёвый пирог из теста фило

🥧 Слойки с клубникой

🥧 Печенье апельсиновые трещинки

Сохраняйте подборку, если любите такие быстрые рецепты❤️

Светлана, доброе утро☀ 🌝⏰. Не знаю как написать Вам в личку, поэтому пишу здесь. Спасибо большое за рецепты, действительно они очень простые, лёгкие в приготовлении и минимум затрат. Ниже фото что у меня получилось 👇