Мама двойни | необычные рецепты, истории, юмор
8.89K subscribers
2.44K photos
1.41K videos
181 links
Светлана Комкова, фудблогер из телевизора. Необычные рецепты, рассказы о материнстве, юмор и общение❤️

Мои находки на WB: @WB_home_kitchen

Реклама и консультации по продвижению в ТГ: @svetakomm
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Паста с салями, перепелиными яйцами и помидорами черри

Спагетти - 250 г
Салями - 150 г
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки
Перепелиные яйца - 10 шт
Помидоры черри - 10 шт
Сыр - 100 г

Перепелиные яйца отварить вкрутую и остудить.
Лук нарезать соломкой, томаты черри и яйца на половинки, салями брусочками.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности и откинуть на дуршлаг. Сыр натереть на мелкой тёрке.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук и обжарить 5 минут. Добавить томаты и салями и обжарить и ещё 5 минут. Выложить спагетти, перемешать и прогреть 2 минуты.
При подаче добавить яйца и посыпать тёртым сыром.

Это очень вкусно! Готовите так?

#мамадвойни_основные
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с жареным нутом

Сегодня очень вкусный и сытный салат я приготовила! Все родственники оценили!🤩

Салат Айсберг - 1 шт
Огурцы небольшие - 2 шт
Томаты Черри - 250 г
Вяленые томаты - 50 г
Красный лук - 1 шт, небольшой
Сыр Фета - 200 г
Нут консервированный - 250 г
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для заправки

Салат порезать или порвать руками на небольшие кусочки. Огурцы нарезать тонкими ломтиками овощечисткой. Черри - на половинки. Вяленые томаты - соломкой. Красный лук - полукольцами. Сыр Фета поломать на небольшие кусочки. Соединить все ингредиенты.

С нута слить жидкость и обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут до хрустящей корочки. Добавить нут в салат.

Посолить и поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом.

Как вам рецепт? Любите такие салаты?

#мамадвойни_салаты
На даче всё же прекрасно!

Только погода - то снег, то солнце! Накупили новых саженцев для дачи)) А завтра уже в город возвращаемся.

Сегодня завтрак был не совсем завтрак, а был он скорее пирог😂
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Заливной пирог с вишней

Яйца - 3 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Кефир - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Сливочное масло - 100 г

Вишня замороженная - 300 г
Крахмал - 2 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки

Сахарная пудра для посыпки

Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром и солью, хорошо перемешать венчиком. Добавить кефир комнатной температуры и снова перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в тесто. Добавить растопленное масло и замесить тесто.

Вишню не размораживать, перемешать с крахмалом и стряхнуть лишний крахмал через сито.

В форму, смазанную подсолнечным маслом и присыпанную манкой выложить половину теста. Добавить вишню и посыпать сахаром. Сверху выложить вторую половину теста. Аккуратно встряхнуть, чтобы тесто распределилось равномерно.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут до сухой шпажки.

Готовый пирог остудить в форме, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Готовите так?

#мамадвойни_выпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Венские вафли с яблоком и корицей

Сегодня приготовила такие для мальчишек в честь окончания праздников и возвращения в город с дачи))

Яйца - 2 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Молоко - 1! стакан
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Корица - 1 ч.ложка
Яблоки - 2 шт
Мята и мороженое для подачи😍

Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а после добавить корицу.

Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Панели вафельницы можно смазать небольшим количеством масла.

Выпекать вафли в соответствии с мощностью вашей вафельницы.

Дома мультипекарь у меня готовит за 6 минут, на даче вафельница Dexp печёт 1 партию 10 минут.

Очень вкусно с мороженым! Детям понравились такие вафельки😍

#мамадвойни_завтраки
Кирилл на даче вспоминал дом отдыха:

⁃ Мама, почему отели такие неправильные? В отелях же люди должны отдыхать, а не мучиться?
⁃ А почему люди в отелях мучаются?
⁃ Там еда всего 3 раза в день и больше нет никакой еды!

#УстамиБорКиров, а так точно передаёт наше расслабленное настроение, когда мы отдыхаем на даче🙈

Завтрак-обед-ужин у нас, конечно, есть. Но плюсом еще перекусы в течение дня, чай во дворе на качелях, пикники на улице, печеньки и вкусняшки в постоянном доступе…

Вот и результат)) в очередной раз убедилась, что перекусы губят на корню всю мою идею похудения.

В этот раз я старалась больше гулять и нахаживать шаги, занималась спортом 4 раза (появляется же время, когда нет привычных домашних дел!), но привезла с дачи ровно столько, сколько и увезла. 76 кг. В целом цель была именно удержать вес и она достигнута.

Теперь задача убрать перекусы в городе, продолжить спорт и прогулки, и будет мне счастье😂

Как ваши успехи после праздников?

На фото парни и вчерашние венские вафли)
Можно было бы подумать, что сегодня мы туристы. А мы просто к врачу с детьми ездили и он оказался в самом центре города.

В Александровском саду просто невероятно красивые тюльпаны цветут🥰 выложу ещё фото в комментариях. Может, кто-то подскажет, как сорт называется?

Нагулялись, устали и даже удалось обойтись без перекусов, как и планировалось.

К ужину курицу в корейском стиле приготовлю)
Друзья, во вчерашнем рецепте вафелек обнаружилась опечатка!

Кто себе сохранял рецепт, вот этот правильный, пересохраняйте его!

Простите, иногда тороплюсь и ошибаюсь🙏🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Венские вафли с яблоком и корицей

Сегодня приготовила такие для мальчишек в честь окончания праздников и возвращения в город с дачи))

Яйца - 2 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Молоко - 1! стакан
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Корица - 1 ч.ложка
Яблоки - 2 шт
Мята и мороженое для подачи😍

Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а после добавить корицу.

Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Панели вафельницы можно смазать небольшим количеством масла.

Выпекать вафли в соответствии с мощностью вашей вафельницы.

Дома мультипекарь у меня готовит за 6 минут, на даче вафельница Dexp печёт 1 партию 10 минут.

Очень вкусно с мороженым! Детям понравились такие вафельки😍

#мамадвойни_завтраки
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Курица в корейском стиле

Куриное филе - 400 г
Крахмал кукурузный - 100 г
Подсолнечное масло для жарки
Болгарский перец - 2 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 150 мл
Сахар - 2 ст.ложки
Сок половины лимона
Кинза для подачи

Куриное филе порезать кубиками или полосками, обвалять в крахмале и обжарить частями на подсолнечном масле по 5-7 минут до золотистой корочки. Выложить со сковороды на тарелку.

Болгарский перец и морковь нарезать соломкой и обжарить помешивая на масле, оставшемся после жарки мяса, примерно 5 минут.

Выложить на сковороду к овощам мясо, добавить сахар, соевый соус, сок лимона и чеснок. Накрыть крышкой и потушить ещё 10 минут до готовности.

При подаче посыпать свежей кинзой, если любите.

Это очень вкусно! Готовите так?

#мамадвойни_основные
Подборка рецептов с курицей

Меня попросили сделать подборку рецептов из курицы. Выбрала свои самые любимые:

🍗Овощная запеканка с курицей

🍗Курица в соусе том-кха с баклажанами

🍗Курица с фасолью в устричном соусе с карри

🍗Киш с курицей и сыром

🍗Куриная грудка «Зебра» с овощами

🍗Курица в апельсиновом соусе

🍗Кексы из курицы с сырной начинкой

🍗Курица в сливочном соусе со шпинатом

🍗Кексы с разноцветной начинкой

Часто готовите блюда из курицы?
Вторник у нас не самый простой день.

Кружки у парней утром, заканчиваются в 11 и в сад приходится идти к обеду, к ненавистному дневному сну.

Поэтому каждый вторник после кружка начинается торговля:

- Мам, пожалуйста, не отводи нас сегодня в сад!

Иногда соглашаюсь, но работать в такие дни тяжело, конечно.

Вчера вечером Кирилл попросил мультики. Я была занята, не могла уделить ему достаточно внимания, поэтому сказала:

- Ну ок, сегодня смотришь полчаса мультик, а завтра без капризов идешь в сад после кружка.
- Хорошо.

И сегодня выдал мне:

- Мам, а давай в сад не сразу пойдем, а погуляем на площадке и время потянем? Нет, ты не подумай, я не прошу нас в сад не вести, я помню, что мы договорились.

И всё, погуляли, поели мороженого и пошли в сад без капризов и истерик.

Постоянно убеждаюсь в том, насколько это важно - выполнять обещания и договоренности. А в отношениях с детьми - особенно, потому что они учатся на нашем примере.

Хочу сегодня своим принцам творожный пирог вечером испечь) а то что-то давно не было углеводов, так и похудеть недолго🤭😂
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожный пирог с грушей и миндальными лепестками

План похудения окончательно провален, но я ни о чем не жалею😂😂😂

Яйца - 2 шт
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - пакетик
Творог 9% - 200 г
Сливочное масло - 110 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 10 г
Груша - 1-2 шт
Миндальные лепестки - 20 г
Сахар для посыпки - 10 г

Яйца взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром. Добавить протертый через сито творог и перемешать. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать. Просеять в тесто муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Я использовала разборную форму с пергаментом на дне. Распределить тесто равномерно по форме, сверху выложить нарезанную грушу. Присыпать миндальными лепестками и сахаром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут до сухой шпажки.

Очень вкусно к чаю🥰

Готовите так?

#мамадвойни_выпечка
Чем заняться, когда отвела детей в сад, а перед тобой список рабочих вопросов из 20 пунктов? Правильно, рассматривать детские фотографии и скучать😂

Недавно вам рассказывала, что в саду у нас была фотосессия. Они часто проводятся, буквально завтра будет очередная, но с мамами такая была одна.

Конечно, это всё на коленке, «без души», очередь из детей и пара безразмерных платьев на всех мам, но до чего же мило получается в результате! Даже папа Толя оценил и погрустил, что не участвовал))

Однозначно повешу в рамочку в новой квартире и буду ждать (или организовывать?) новые фотосессии.

Присылайте в комментарии ваши семейные фотографии с фотосессий, будем все вместе умиляться❤️