Вчера спрашивала у вас про отпуск с детьми / без детей. Поделюсь своим отношением к этому вопросу.

Мы с рождения парней везде ездим вместе. Возможно, поэтому мы ездим так мало. В первый год была такая запарка, что было вообще не до того. Впервые выехали, кажется, в полтора года парней или чуть позже.

Были либо в отелях в Подмосковье, либо у бабушки в Воронеже. До моря не доехали пока. По нашему опыту с двумя детьми до 3-4 лет это не «отпуск с детьми», это «отпуск для детей». Смена обстановки, новые впечатления для мелких и постоянная забота и беготня для родителей.

Но при этом скинуть детей на бабушек и уехать полноценно отдыхать мне не позволяет совесть и желание быть рядом с детьми. Так и не научилась я отпускать и делегировать😂 Мысли сразу «да что ж я за мать такая и т.д.» Поэтому лично мне легче этого не делать, чем столкнуться с внутренним и возможным внешним осуждением.

Но когда другие находят возможность расслабиться, я радуюсь за них.

Думаю, в этом вопросе нет какого-то единственно верного подхода. Как комфортно родителям, детям и бабушкам, так и правильно в каждой конкретной ситуации.

Кстати, я иногда расстраиваюсь, что не успеваю отвечать вам на ваши комментарии и истории, которыми вы делитесь. Знайте, что даже если я не ответила, я всё читаю и очень ценю❤️

На фото мы в этом же отеле 3 года назад

Дождь закончился, птицы поют и мы пошли гулять по территории в поисках пруда. Бонусом нашли горнолыжный склон с нерастаявшим снегом)

Хорошо, что на случай дождя у парней сапоги зимние из эва были с собой🤭

Что вам интересно про наш отдых? Шведский стол? Детские активности? Пишите в комментариях

Вечером смонтирую рецепт очень простой закуски «а-ля пицца, но не пицца»🤫

«Пирог» из лаваша с колбасой и сыром

Лаваш
Колбаса детская - 200 г
Моцарелла или другой сыр, который хорошо плавится - 200 г
Томатный соус - 50 г

Колбасу нарезать кубиками, сыр натереть. Листы лаваша намазать соусом, выложить колбасу, сыр (немного сыра оставить) и свернуть рулетом.

Разрезать рулет на кусочки толщиной 2-3 см и выложить их в форму. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут до расплавления сыра.

Детям такой формат очень нравится. Начинку можно использовать любую)

#мамадвойни_закуски

Запечённая треска со средиземноморским соусом и красным рисом

Рис красный - 150 г
Вода - 400 мл

Треска (я брала замороженную) - 500 г
Мука - 50 г
Соль по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Чеснок - 2 зубчика
Томаты протёртые или кубиком в томатном соке - 400 г
Маслины - 50 г
Каперсы - 30 г
Фасоль стручковая (я брала замороженную) - 50 г
Вяленые томаты - 30 г
Базилик сушёный
Петрушка свежая
Сливочное масло - 30 г

Рис залить водой, посолить, довести до кипения и варить до готовности 30 минут на медленном огне.

Рыбу разморозить, промыть, обсушить. Муку смешать с солью. Разогреть сковороду с маслом. Обвалять рыбу в муке и обжарить по 2 минуты с каждой стороны.

Переложить рыбу на противень с пергаментом и отправить в разогретую до 185 градусов духовку на 10 минут.

Чеснок мелко нарезать, обжарить на масле 2 минуты. Добавить томаты, порезанные маслины, каперсы, стручковую фасоль, перемешать и потушить 5 минут.

Добавить пообещанные вяленые томаты, сушёный базилик, порезанную петрушку и сливочное масло. Прогреть до растворения масла и снять с огня.

На тарелку выложить рис, треску и полить соусом. Получается очень вкусно!

Как вам рецепт? Готовите так?

#мамадвойни_основные

Мы сегодня выезжаем из отеля и возвращаемся домой. Пока мы собираемся и надеемся не попасть в дороге в обещанный ураган, повеселю вас немного)

Угадайте, что это на фото?
Правильный ответ выложу в комментариях, если никто не угадает)

В комментариях к предыдущему посту выложила правильный ответ) были близкие ответы, но правильный пришёл уже после публикации фото🤭

И ещё одну загадку загадаю вам сегодня. Увидела на территории площадку и если б не табличка, ни за что б не догадалась, для чего она.

Есть идеи?

Курица с грибами и сливками

Куриные голени - 7 шт
Специи для курицы
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 150 г
Масло сливочное - 20 г
Сливки 20% - 200 мл
Крахмал - 1 ст.ложка
Помидоры Черри - несколько штук

Курицу помыть, обсушить натереть специями и оставить мариноваться на 15 минут.

Грибы и лук нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.

Курицу обжарить до золотистой корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.

В миску налить сливки, добавить крахмал и хорошо размешать. Добавить грибы с луком, посолить по вкусу.

В форму для запекания налить немного соуса, выложить курицу, полить оставшимся соусом, прикрыть фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Убрать фольгу, добавить помидоры Черри и вернуть в духовку ещё на 15 минут.

#мамадвойни_основные

Мы уже в Москве. Вчера вернулись домой без приключений. Утром сегодня я уже вернулась к готовке завтраков, соскучилась по своим экспериментам🤩

Ролл с хумусом, шпинатом и курицей

Лаваш
Хумус (у меня был с томатами, подойдёт любой)
Шпинат свежий
Куриная грудка
Масло для жарки
Греческий йогурт
Прованские травы
Соль по вкусу

Куриную грудку порезать и обжарить до готовности
В греческий йогурт добавить соль и прованские травы, размешать.

Лаваш смазать хумусом, выложить шпинат, курицу, полить начинку йогуртовым соусом и свернуть в рулет.

Очень сытно и вкусно! Готовите так?

#мамадвойни_завтраки