Самый простой творожный завтрак

По традиции в выходные я делюсь с вами идеями для завтрака. Сегодня у нас был такой)

Лаваш - 3 кусочка
Творог 9% - 350 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1-3 ложки
Для начинки - замороженная вишня или изюм

Творог смешиваем с яйцом и добавляем сахар. Количество сахара можно варьировать в зависимости от начинки - если вишня кислая, то можно побольше добавить, а если сладкий изюм, то поменьше.

Выкладываем творожную массу на кусочки лаваша, сверху добавляем начинку (я брала вишню, но делила ягоды на кусочки). Сворачиваем рулетом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Получается вкусно и необычно. Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Сытный завтрак в лаваше

На 4 порции:
Яйца - 4 шт
Молоко - 100 мл
Соль по вкусу
Лаваш круглый - 2 шт

Начинка детям:
Запечённая курица - 70 г
Сыр - 50 г
Масло для жарки

Начинка взрослым:
Запечённая курица - 70 г
Шампиньоны - 4 шт
Картофель отварной - 1 шт
Масло для жарки (я брала подсолнечное + сливочное)

Вариант 1:
Обжариваем на сковороде куриную грудку. Натираем на мелкой тёрке сыр. Смешиваем омлет, заливаем им курицу на сковороде, сверху высыпаем сыр и накрываем лавашом. При необходимости края лаваша прижимаем, чтоб схватились.

Жарим 5-7 минут на среднем огне. Аккуратно подцепляем края лопаткой со всех сторон, накрываем лаваш тарелкой и переворачиваем на неё омлет. Если что-то прилипло к сковороде и получилось не очень красиво, не волнуйтесь) начинка будет внутри и её не будет видно)

Складываем лаваш пополам начинкой внутрь, обжариваем на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны.

Вариант 2:
Обжариваем запеченную курицу, грибы и кусочки отварного картофеля, заливаем омлетом, накрываем лавашом и готовим аналогично.

При подаче разрезаем каждый лаваш порционно на 4 части. Для подачи украшаем зеленью и овощами

Детям рецепт очень понравился, да и взрослым тоже)

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Шакшука с моцареллой

Яйца - 4 шт
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Томатная паста - 1 ч.ложка
Вода - 50 мл
Соль по вкусу
Зира - щепотка
Базилик - горсть листочков
Моцарелла - несколько мини-шариков

Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Помидоры очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. В сковородке разогреть масло, выложить лук и обжарить 5 минут до прозрачности. Добавить перец и обжарить еще 5 минут.

Добавить помидоры вместе с жидкостью, потушить 5 минут, влить воду и томатную пасту, посолить по вкусу и добавить зиру и базилик.

Потушить еще немного, вбить и посолить яйца, выложить шарики моцареллы и готовить под крышкой еще примерно 5 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Очень вкусно с гренками из белого хлеба.

Готовите шакшуку?

#мамадвойни_завтраки
#завтраки
#рецепт

Шоколадно-творожные вафли с бананом

Творог 9% - 350г
Банан - 2 шт
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 100 г
Сахар - 6 ст.ложки - по желанию
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Какао - 1-2 ч.ложки

Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, растопленное масло, размятый банан. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно с ягодами или сметаной.
Детям очень нравятся, прекрасный способ добавить в рацион больше творога😉

#мамадвойни_детское
#мамадвойни_завтраки
#рецепты #вафли #завтрак

Банановый кекс из овсянки

Бананы - 2 шт
Овсянка долгой варки - 120 г
Молоко - 160 мл
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Шоколадные капли - 20 г
Сахар - 1-2 ст.ложки по желанию

Все ингредиенты, кроме шоколада соединить в блендере или комбайне. Вы можете регулировать консистенцию по своему желанию - оставить хлопья или полностью их измельчить.

Распределить тесто по формочкам, посыпать шоколадными каплями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до готовности.

Моим нелюбителям каши такой завтрак залетает «на ура»😉

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Фритата с овощами

Делюсь ещё одной идеей быстрого и вкусного завтрака.

Яйца - 4 шт
Молоко - 100 мл
Базилик - несколько листочков
Соль, перец по вкусу

Помидоры черри
Красный лук
Зеленый горошек (я брала замороженный)
Сыр твёрдый - 50 г

Смешать яйца с молоком, добавить базилик и посолить по вкусу. В форму для запекания выложить омлет. Добавить черри, нарезаные на половинки, лук, порезанный полукольцами, и горошек. Посыпать натертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до готовности.

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Завтрак с кукурузой и зелёным луком

На 2-4 порции:

Кабачок небольшой - 1 шт
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Кукуруза замороженная - 150 г
Сливочное масло - 30 г
Соль, перец по вкусу
Куриное филе отварное - 1 шт
Яйца - 4 шт
Сыр - 50 г
Лук зеленый - опционально, немного для украшения

Кабачок картофель и лук нарезать кубиками и выложить в форму для запекания. Добавить кукурузу. Полить растопленным сливочным маслом, посолить, поперчить, перемешать.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Куриное филе нарезать кусочками, добавить к овощам. Сформировать 4 лунки, выложить яйца. Посолить и отправить в духовку ещё на 10-15 минут.

Готовое блюдо посыпать натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Если боитесь есть лук на завтрак, можно заменить нго другой зеленью☺️

Как вам рецепт? Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Творожная запеканка с бананом

Даже странно, что я не поделилась этим рецептом раньше, ведь его мне рассказала мама и я часто так готовлю🥰

Творог 9% - 300 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.ложки
Манка - 5 ст.ложек
Сода - 1/2 ч.ложки
Банан - 1 шт
Опционально - шоколадные капли

Смешать творог, яйца, сахар, манку и соду. В самом конце добавить шоколадные капли. Банан нарезать ломтиками. Форму смазать маслом, присыпать манкой. Выложить половину теста, слой нарезанных бананов, следом вторую половину теста. Украсить запеканку нарезанными бананами.

Запекать в разогретой до 160-180 градусов духовке 35-40 минут.

Очень вкусно! Готовите так?)

#мамадвойни_завтраки

Тосты с грибами и вялеными томатами

Ленивый дачный завтрак🥰

Хлеб (подсушить в тостере или на сковороде)
Творожный сыр
Вяленые томаты
Жареные шампиньоны
Зелень с грядки

Это очень вкусно!

Задолжала вам рецепт вчерашних кексов, ждите сегодня😉

А что у вас сегодня на завтрак?

#мамадвойни_завтраки

Треугольники из лаваша с грибами и сыром

Очень простой и быстрый рецепт завтрака или закуски

Лаваш - 3 листа
Шампиньоны - 400 г
Масло для жарки
Сыр - 200 г

Шампиньоны нарезаем пластинками, слегка досаливаем и обжариваем на масле до золотистой корочки.
Сыр натираем на крупной терке.
Лаваш нарезаем полосками.

Заворачиваем начинку внутри лаваша в виде треугольников, как показано на видео.

Обжариваем на сухой сковороде или на гриле с двух сторон.

Начинка может быть любая. Детям я готовила с другой начинкой, покажу в комментариях.

Готовите так? Какая начинка ваша любимая?

#мамадвойни_завтраки