Ленивая овсянка с клубникой, кешью и мятой

На 2 порции:
Замороженная клубника - 100 г
Сахар - 1 ч.ложка (можно больше)
Овсянка долгой варки - 20 ч.ложек
Ряженка - 500 мл
Кешью сушёный - 100 г
Мята свежая - несколько листочков


Клубнику разморозить и порезать кубиками. Добавить сахар по вкусу и перемешать.
Выложить в банки клубнику, овсянку, залить ряженкой, хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике.

Утром добавить рубленные орехи, нарезанную мяту, всё перемешать и наслаждаться😉

#мамадвойни_завтраки

Ролл с хумусом, шпинатом и курицей

Лаваш
Хумус (у меня был с томатами, подойдёт любой)
Шпинат свежий
Куриная грудка
Масло для жарки
Греческий йогурт
Прованские травы
Соль по вкусу

Куриную грудку порезать и обжарить до готовности
В греческий йогурт добавить соль и прованские травы, размешать.

Лаваш смазать хумусом, выложить шпинат, курицу, полить начинку йогуртовым соусом и свернуть в рулет.

Очень сытно и вкусно! Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Йогуртовые тосты

Я где-то нашла этот рецепт и сразу захотела попробовать. Оказалось очень вкусно!

Тостовый хлеб
Йогурт греческий - 4-5 ст.ложек
Сахар - 1 ч.ложка
Яйцо
Ягоды - я брала свежую голубику и замороженную вишню, можно любые

Йогурт смешать с сахаром и яйцом. Хлеб выложить на противень, в середине каждого кусочка сделать ложкой небольшие углубления. Выложить начинку и украсить ягодами.

У меня начинки хватило на 10 тостов.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.

Хрустящий хлеб и нежный йогурт!👍 Получается вкусно и в горячем, и в остывшем виде)

Как вам рецепт? Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Шоколадные вафли

Шоколад молочный - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - пакетик
Какао - 1 ч.ложка
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 10 г

Шоколад и масло растопить, соединить и хорошо перемешать.

Яйца смешать с сахаром , ванильным сахаром и какао. Взбить венчиком, чтобы не было комочков.

Муку перемешать с разрыхлителем, добавить в тесто и всё хорошо перемешать.

Тесто получается довольно крутое. Этого количества хватает на 12 вафель.

Выпекать в разогретой вафельнице до готовности (у меня каждая партия готовилась 6-7 минут).

Подавать с мороженым и фруктами.

Готовите шоколадные вафли?

#мамадвойни_завтраки

Тосты с карамелизованными томатами

Мы с мальчишками приехали на выходные на дачу, а здесь я очень люблю готовить этот яркий и вкусный завтрак

Хлеб ржаной
Соус песто
Моцарелла
Томаты Черри
Подсолнечное масло для жарки
Бальзамический уксус
Соль
Сахар

Хлеб подсушить в тостере. Томаты порезать на половинки, выложить на разогретую сковороду с маслом, добавить бальзамический уксус, соль и сахар. Потушить на медленном огне 5 минут для карамелизации.

Выложить на хлеб соус песто, кружочки моцареллы, карамелизованные томаты. Украсить свежим зелёным луком.

#мамадвойни_завтраки

Быстрая пицца из лаваша и сыра

Лаваш - 1 упаковка (3 листа)
Сыр полутвёрдый - 200 г
Начинка по вкусу. Я брала:
Томатный соус
Колбаса докторская
Томаты Черри
Сыр

Сыр натираем на тёрке, делим на 3 части. Выкладываем 1 часть сыра на лист лаваша, накрываем вторым листом, добавляем 2 часть сыра и накрываем третьим листом лаваша.

Выкладываем начинку. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до расплавления сыра - минут 7-10.

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Венские вафли с яблоком и корицей

Сегодня приготовила такие для мальчишек в честь окончания праздников и возвращения в город с дачи))

Яйца - 2 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Молоко - 1! стакан
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Корица - 1 ч.ложка
Яблоки - 2 шт
Мята и мороженое для подачи😍

Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а после добавить корицу.

Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Панели вафельницы можно смазать небольшим количеством масла.

Выпекать вафли в соответствии с мощностью вашей вафельницы.

Дома мультипекарь у меня готовит за 6 минут, на даче вафельница Dexp печёт 1 партию 10 минут.

Очень вкусно с мороженым! Детям понравились такие вафельки😍

#мамадвойни_завтраки

Венские вафли с яблоком и корицей

Сегодня приготовила такие для мальчишек в честь окончания праздников и возвращения в город с дачи))

Яйца - 2 шт
Сахар - 4 ст.ложки
Ванильный сахар - пакетик
Соль - щепотка
Молоко - 1! стакан
Сливочное масло - 50 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Корица - 1 ч.ложка
Яблоки - 2 шт
Мята и мороженое для подачи😍

Яйца взбить венчиком с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Просеять муку, смешанную с разрыхлителем, а после добавить корицу.

Яблоки нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто.

Панели вафельницы можно смазать небольшим количеством масла.

Выпекать вафли в соответствии с мощностью вашей вафельницы.

Дома мультипекарь у меня готовит за 6 минут, на даче вафельница Dexp печёт 1 партию 10 минут.

Очень вкусно с мороженым! Детям понравились такие вафельки😍

#мамадвойни_завтраки

Гречка с сыром, авокадо и яйцом

На 2 порции:
Гречка отварная - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Сыр - 100 г
Авокадо - 1 шт
Яйца - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Черри для украшения

Отваренную гречку выкладываем на сковороду со сливочным маслом и натертым сыром. Хорошо перемешиваем, прогреваем до расплавления сыра, при необходимости солим по вкусу.
Авокадо разрезаем на половинки, чистим и нарезаем ломтиками вдоль или поперёк. Можно посолить авокадо и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить половину авокадо на порцию гречки.
Сверху выложить готовую яичницу-глазунью. Если любите, можно заменить яичницу на яйцо-пашот.

Получается очень вкусно и очень сытно!

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Кесадилья из лаваша

Сегодня был очень простой, быстрый и вкусный завтрак!

Лаваш круглый - 4 шт
Томатный соус - 50 г
Курица отварная - 100 г
Кукуруза - 50 г
Помидор - 1 шт
Сыр - 100 г

Лаваш смазываем соусом, выкладываем курицу, кукурузу, помидор, посыпаем сыром, сворачиваем пополам и подогреваем с двух сторон на сухой сковороде до расплавления сыра.

Просто и вкусно! Готовите так?😍

#мамадвойни_завтраки

Самый простой творожный завтрак

По традиции в выходные я делюсь с вами идеями для завтрака. Сегодня у нас был такой)

Лаваш - 3 кусочка
Творог 9% - 350 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1-3 ложки
Для начинки - замороженная вишня или изюм

Творог смешиваем с яйцом и добавляем сахар. Количество сахара можно варьировать в зависимости от начинки - если вишня кислая, то можно побольше добавить, а если сладкий изюм, то поменьше.

Выкладываем творожную массу на кусочки лаваша, сверху добавляем начинку (я брала вишню, но делила ягоды на кусочки). Сворачиваем рулетом.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Получается вкусно и необычно. Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Сытный завтрак в лаваше

На 4 порции:
Яйца - 4 шт
Молоко - 100 мл
Соль по вкусу
Лаваш круглый - 2 шт

Начинка детям:
Запечённая курица - 70 г
Сыр - 50 г
Масло для жарки

Начинка взрослым:
Запечённая курица - 70 г
Шампиньоны - 4 шт
Картофель отварной - 1 шт
Масло для жарки (я брала подсолнечное + сливочное)

Вариант 1:
Обжариваем на сковороде куриную грудку. Натираем на мелкой тёрке сыр. Смешиваем омлет, заливаем им курицу на сковороде, сверху высыпаем сыр и накрываем лавашом. При необходимости края лаваша прижимаем, чтоб схватились.

Жарим 5-7 минут на среднем огне. Аккуратно подцепляем края лопаткой со всех сторон, накрываем лаваш тарелкой и переворачиваем на неё омлет. Если что-то прилипло к сковороде и получилось не очень красиво, не волнуйтесь) начинка будет внутри и её не будет видно)

Складываем лаваш пополам начинкой внутрь, обжариваем на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны.

Вариант 2:
Обжариваем запеченную курицу, грибы и кусочки отварного картофеля, заливаем омлетом, накрываем лавашом и готовим аналогично.

При подаче разрезаем каждый лаваш порционно на 4 части. Для подачи украшаем зеленью и овощами

Детям рецепт очень понравился, да и взрослым тоже)

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Шакшука с моцареллой

Яйца - 4 шт
Лук - 1 шт
Подсолнечное масло для жарки
Перец болгарский - 1 шт
Помидоры - 3 шт
Томатная паста - 1 ч.ложка
Вода - 50 мл
Соль по вкусу
Зира - щепотка
Базилик - горсть листочков
Моцарелла - несколько мини-шариков

Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Помидоры очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками. В сковородке разогреть масло, выложить лук и обжарить 5 минут до прозрачности. Добавить перец и обжарить еще 5 минут.

Добавить помидоры вместе с жидкостью, потушить 5 минут, влить воду и томатную пасту, посолить по вкусу и добавить зиру и базилик.

Потушить еще немного, вбить и посолить яйца, выложить шарики моцареллы и готовить под крышкой еще примерно 5 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Очень вкусно с гренками из белого хлеба.

Готовите шакшуку?

#мамадвойни_завтраки
#завтраки
#рецепт

Шоколадно-творожные вафли с бананом

Творог 9% - 350г
Банан - 2 шт
Масло сливочное - 40 г
Яйцо - 2 шт
Мука - 100 г
Сахар - 6 ст.ложки - по желанию
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Какао - 1-2 ч.ложки

Творог размять вилкой, добавить яйца, сахар, растопленное масло, размятый банан. Муку смешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Выпекать до готовности (в мультипекарь про - 6-7 минут).

Вкусно с ягодами или сметаной.
Детям очень нравятся, прекрасный способ добавить в рацион больше творога😉

#мамадвойни_детское
#мамадвойни_завтраки
#рецепты #вафли #завтрак

Банановый кекс из овсянки

Бананы - 2 шт
Овсянка долгой варки - 120 г
Молоко - 160 мл
Яйца - 2 шт
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Шоколадные капли - 20 г
Сахар - 1-2 ст.ложки по желанию

Все ингредиенты, кроме шоколада соединить в блендере или комбайне. Вы можете регулировать консистенцию по своему желанию - оставить хлопья или полностью их измельчить.

Распределить тесто по формочкам, посыпать шоколадными каплями и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до готовности.

Моим нелюбителям каши такой завтрак залетает «на ура»😉

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки

Фритата с овощами

Делюсь ещё одной идеей быстрого и вкусного завтрака.

Яйца - 4 шт
Молоко - 100 мл
Базилик - несколько листочков
Соль, перец по вкусу

Помидоры черри
Красный лук
Зеленый горошек (я брала замороженный)
Сыр твёрдый - 50 г

Смешать яйца с молоком, добавить базилик и посолить по вкусу. В форму для запекания выложить омлет. Добавить черри, нарезаные на половинки, лук, порезанный полукольцами, и горошек. Посыпать натертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до готовности.

Готовите так?

#мамадвойни_завтраки