21 апреля 2018 года: мы приехали посмотреть, как идёт ремонт в однушке и я так расстроилась, что родила двойню на 36 неделе🙈

21 апреля 2024 года: мы приехали устанавливать стиральную машину, Борис активно помогал. Стиралка уместилась, ура-ура!

Установка стиралки - 3000 рублей. Установка стиралки с Борисом - бесценно, но бедный мастер🙈

А вообще последние 6 лет я уверена, что день рождения - это не личный праздник, но и мамы родителей тоже. Поэтому свою маму с моим днём рождения тоже поздравляю)

Согласны?

Шли сегодня по торговому центру и случайно в кафе увидели меренговый рулет.
Ради интереса спросили цену.

Продавец:
- Вот этот стоит 2500 рублей.
Дети:
- А нам сегодня мама точно такой же испекла!

Меренговый рулет

Для меренги:
Белки - 6 шт (категория С1)
Сахар - 300 г
Сок лимона - 2 ст.ложки
Крахмал кукурузный - 2 ст.ложки
Миндальные лепестки - 50 г

Для начинки:
Вишня замороженная - 200 г
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 1 ст.ложка

Для крема:
Маскарпоне - 250 г
Сливки 33-38% - 150 г
Сахарная пудра - 60 г

Для украшения:
Голубика, малина, миндальные лепестки

Белки комнатной температуры взбить до небольших пузырьков. Понемногу вбить сахар. Добавить сок лимона и снова взбить. Добавить крахмал и снова взбить.

Выложить меренгу на противень с пергаментом и разровнять. Посыпать миндальными лепестками. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке (режим верх-низ) 30 минут.

Готовую меренгу накрыть другим листом пергамента, перевернуть, снять первый пергамент и охладить.

Вишню засыпать сахаром и проварить на медленном огне 5 минут. Измельчить погружным блендером. Добавить крахмал, хорошо перемешать. Вернуть на плиту и проварить до загустения.

Сыр маскарпоне смешать со сливками и просеянной сахарной пудрой. Взбить миксером до загустения.

На остывшую меренгу выложить крем, не доходя до одного края 2 см. Немного крема отложить для украшения. Выложить начинку. Аккуратно с помощью пергамента свернуть рулет.

Верхнюю часть рулета смазать кремом, выложить ягоды и посыпать миндальными лепестками.

Очень вкусно и празднично🥰

Готовите дома такой рулет?

#мамадвойни_выпечка

Признаюсь вам, какие мы родители🙈

Часто мы делаем важные дела в последний момент. В этом году превзошли сами себя, но всё успели!

21 апреля днём:
Без понятия, что будем дарить завтра детям

21 апреля вечером:
Выбрали вместе с парнями игрушки, купили велосипеды, заказали экспресс-доставку шариков (и даже мастерски припрятали их под носом у детей!), мама Света заказала продукты для меренгового рулета)

Теперь самое сложное - научить парней кататься)

После 2 недель без сада отправила вчерашних именинников проставляться с одногруппниками)) А мне хочется лежать, смотреть в потолок и слушать непривычную звенящую тишину. Тем более, что в холодильнике полно недоеденной еды с праздника.

Но! Накопившиеся дела никто не отменял, а дети вечером вчерашнюю пиццу есть уже не будут (и я их понимаю!). Поэтому вновь у меня есть прекрасный повод предаться кулинарному вдохновению😂 Хочу приготовить индейку с фасолью, надеюсь, что им понравится)

Кстати, ещё про вчерашние подарки: сын кулинарного блогера подумал-подумал и выбрал себе на ДР не просто игрушку, а аппарат по приготовлению сахарной ваты) уже даже запускали его с папой вечером)) подрастает смена🙈😂

Среди прочего продарила детям ручки с невидимыми чернилами.

Первым делом Борис сейчас нарисовал папу. Потом сказал, что забыл кое-что добавить. Оказалось, что маму🤭

- Мам, прости, но у тебя будут глаза побольше. Но зато ты худее!

Да я в общем и не против

Мама и папа на картинке Бориса держатся за руки. Это хороший знак, да?)

Индейка с фасолью

Ингредиенты:
Филе индейки - 450 г
Подсолнечное масло для жарки
Лук - 1 шт
Фасоль консервированная или отварная - 400 г
Стручковая фасоль - 150 г
Томаты протёртые - 500 мл
Соль по вкусу

Индейку порезать кубиками, обжарить без крышки 5 минут. Накрыть крышкой и потушить ещё 15 минут, при необходимости добавить немного воды.

Добавить нарезанный лук, обжарить ещё 5 минут. Добавить консервированную или отваренную фасоль без жидкости, обжарить ещё 5 минут.

Добавить нарезанную стручковую фасоль и протёртые томаты, посолить по вкусу и потушить на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

Подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами.

Кириллу очень понравилось, а Борис у нас, как обычно, специалист по углеводам, от нового блюда отказался, но наелся картофельного пюре🤷🏼‍♀️

Готовите так? Как вам рецепт?

#мамадвойни_основные

Подборка десертов и выпечки с лимоном

Захотелось сегодня собрать такую подборочку😍

🍋 Лимонный манник

🍋 Сметанный кекс с орехами и лимонными цукатами

🍋 Кексы с лимонным курдом

🍋 Лимонный пирог из теста фило с голубикой

🍋 Десерт «Лимонное лето»

Сохраняйте подборку, если тоже любите лимоны😉

Кажется, мне нужна помощь зала)

Мы уже заказали кухню в новую квартиру, там будет колонна с духовкой и микроволновкой. И под ними предполагается распашной ящик.

А потом я решила уточнить, можно ли этот нижний ящик сделать выдвижным. Оказалось, что да, можно добавить механизм, это будет дороже на 8000. Но выдвижной ящик у них стандартной высоты и он ниже, чем распашной, то есть духовка и микроволновка будут расположены ниже.

Как будто это будет менее красиво и удобно - духовка ниже. Хотя сейчас она у нас под плитой и мне это норм. Зато микроволновкой детям будет удобнее пользоваться.

На фото 2 варианта на одном чертеже.

Вы бы как сделали?

Кто сегодня напланировал на день 28 дел в разных районах города и даже почти все из них выполнил, тот ещё и успел приготовить на ужин низкокалорийный салат🤩

Салат со стручковой фасолью, грибами и кукурузой

Салат Айсберг + Романо - 200 г
Шампиньоны - 150 г
Стручковая фасоль - 150 г
Подсолнечное масло для жарки
Яйцо - 2 шт
Томаты Черри - 70 г
Кукуруза консервированная - 170 г

Заправка:
Греческий йогурт - 100 г
Сок четверти лимона
Соль, перец по вкусу

Шампиньоны и фасоль нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем крупными кусками. Томаты Черри режем на половинки. Листья салата рвём руками.

Собираем салат:

Листья, жареные шампиньоны и фасоль, яйца, томаты и кукурузу без жидкости. Добавляем заправку (смешав все ингредиенты) и хорошо перемешиваем.

Как вам рецепт?

#мамадвойни_салаты

«Не жена, а что рублей убытка»🙈

Ох друзья, вчера у меня такое случилось! Я и не знала, что так бывает, и лучше бы и дальше пребывала в счастливом неведении.

В процессе приготовления салата я потянулась на верхнюю полочку шкафа за солью иии… зацепила рукой стеклянную баночку прованских трав.

Лучше бы она разбилась, но прованские травы оказались крепкие и живучие. А вот стеклянная индукционная плита Bosch этой встречи не пережила.

5 лет я прожила в розовых очках с мыслью, что там закалённое небьющееся стекло, но розовые очки теперь разбились за компанию. Скол на плите с краю, готовить не мешает, но оставлять так нельзя, конечно. Фото выложу в комментариях, чтоб тут вас сильно не пугать.

Аналогичная плита на авито стоит сейчас 40 тысяч рублей🙈 учитывая, что квартиру мы планируем сдавать, вложение выглядит бессмысленным.

Рассматриваю варианты:

🙈Купить новую варочную - недорогого бренда. Возможно, в дисконт-центрах посмотреть.

🙈Купить на авито такую же б/у (от 18 тысяч, а есть ли в этом смысл?)

🙈Поменять стекло, на том же Авито нашла специализированные компании, вроде от 12 тысяч стоит.

🙈Купить стекло б/у, такие, оказывается, тоже продают. Но фиг найдёшь

🙈Ещё один умелец предложил восстановление каким-то герметиком за 3 тысячи. Посмотрела фото работ - выглядит очень заметно.

Кто-нибудь сталкивался с такой проблемой? Как решали?

P.S.Благодаря вашим вчерашним советам заказала выдвижной ящик в колонне, кстати. Всем спасибо!❤️

На этой неделе я немного фея.

Сначала успела поработать Зубной. Наконец-то мы дождались первый выпавший зуб Кирилла - аккурат в день рождения. К слову, у Бориса первый зуб выпал еще в начале декабря. Факт №100500, доказывающий, насколько близнецы бывают разные)

Фея решила дождаться, пока оба парня потеряют зубы, чтобы никому не было обидно. Врать шестилетке уже не реально, конечно:
- Мам, ну скажи честно, это ты?
- Эммм

Вчера, несмотря на мои 28 дел, пришлось еще стать феей Собачьей. По дороге в сад Кирилл надумал, что ему на дневной сон очень нужна плюшевая собака. Привезла, подсунула в шкафчик и скрылась незамеченной, потому что очень опаздывала к стоматологу.

Сегодня, правда, фея сломалась. Сама забыла выдать детям в сад их комплекты для кружка рисования. Сама вспомнила, что сегодня четверг, только по дороге в налоговую (да-да, пока дети в саду, надо успеть ВСЕ дела). Поэтому парни будут рисовать тем, что выдаст педагог.

Хорошо хоть заодно вспомнила, что сегодня надо рано к логопеду забирать, а то бы вообще неудобно получилось.

Что-то фея подустала туда-сюда летать, скорее бы лето уже))

Но как я рада, что сама плита работает, несмотря на то, что я стекло грохнула! Я такой вкусный суп на ней сварила сегодня! Рецепт, по традиции, будет вечером👌🏻

Обхохоталась сегодня над детьми, как они шутят друг над другом. Оставлю тут для истории.

Вышли вечером от логопеда, буква Р по-прежнему даётся не всем))

Кирилл:

- Я буду работать банкиром! Только таким, у которого есть оружие! (забыл слово «инкассатор»)

Борис:
- Ты будешь класть деньги?

- Нет, я не буду красть деньги!

- Да не класть, а класть! Ничо ты не понимаешь!

#устами_БорКиров

Грибной суп со сливками

Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - 25 г
Мука - 2 ст.ложки
Шампиньоны - 300 г
Куриный бульон - 500 мл
Сливки 20% - 500 мл
Гренки по вкусу

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в кастрюле на сливочном масле 5-7 минут до прозрачности.

Шампиньоны нарезать пластинками.

Добавить муку и шампиньоны, хорошо перемешать, обжарить на медленном огне 10 минут (при необходимости можно добавить ещё немного масла).

Влить куриный бульон и сливки, довести до кипения и проварить на медленном огне 5 минут.

Готовый суп подавать с гренками.

Белый хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, приправить прованскими травами и солью и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-10 минут.

Очень вкусный сливочный суп с грибами готов!

Как вам рецепт? Готовите так?🤩

#мамадвойни_супы

Решила сегодня обновить подборку выпечки с шоколадом! Новые рецепты на канале добавились, чтоб было удобно их искать. Сохраняйте🤩

🍫Манник с шоколадными каплями и сгущёнкой

🍫Шоколадный манник с пропиткой

🍫Мандариновые кексы с шоколадом и клюквой

🍫Шоколадные кексы с вишней

🍫Шоколадный тарт с клюквой

🍫Шоколадный пирог из кабачка

🍫Пирог с грушей, шоколадом и орехами

🍫Апельсиновые кексы с шоколадной начинкой

🍫Шоколадные оладьи с бананом

🍫Шоколадное печенье с трещинками

🍫Шоколадные панкейки

Любите шоколад? Я лично очень😉