#ریواس (ریباس)
@makhzanoladviyah
🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷
🌷 ترش صادق الحموضت با عصاره بسیار و نیک طعم باشد .
🌷و آن #سرد و #خشک در دوم است و دلالت میکند بر آن حموضت(ترش شدن) و #قبض آن.
🌷 و از این رو مقوی #معده و #دابغ آن است .
📕و شيخ می فرماید که آن را قوت ترشی ترنج و غوره است .
📘شارح گیلانی گوید که آن سرد خشک مثل ترشی ترنج و آب غوره است و آن مفتح(باز کننده) و با قوت قابضه و مطفی و قاطع (قطع کننده)خون صفراوی .
🌷یعنی مصفی و ازبن برنده مستی و نافع خمار و مفرح و مقوی دل ❤️و رافع خفقان(حالت خفگی که عارض قلب میشود) و خمار و وسواس و مقوی احشای (روده های )ملتهب و جگر حار(گرم) و مشتهی اشتها آور).
🌷قاطع قيء(قطع کننده استفراغ) صفراوی و تشنگی و غثيان (دل بهم خوردگی)و مسکن حدت (خشم)صفرا و خون .
🌷و مصفی آن هر دو و نافع اسهال صفراوی و بواسیر و یرقان(زرد روی) و تبهای حار(گرم) و صفراوی و اورام(ورم) و بثور (جوش زدن )و ....
🌷 و بالخاصیت مفید طاعون .
🌷و مداومت خوردن آن مانع کثرت بروز دمل و اكتحال(سرمه) عصاره أن مقوی بصر و رافع سفیدی چشم.
🌷 و ضماد آن به آرد جو نافع بادسرخ و نمله ❌مضر سینه و باه و مجفف (خشک کننده)اعصاب و مورث قولنج در بارد (سرد)مزاجان.
#مصلح آن👈 شربت عود و انیسون و عسل #بدل آن ترشی ترنج یا آب غوره.
✔️ مقدار شریت از آب آن تا سی درم و رب ریباس قوی تر از آب آن است.
💥 و طریق ساختنش این است که شاخه های نرم آن را کوفته آب آن گرفته در دیگ سنگی به آتش معتدل بپزند تا آنکه غليظ گردد و آن #سرد در دوم و #خشک در اول است و از بهترین داروهای خمار(کسل ، بیحال) و #مسکن #غم و مقوی #معده و هضم و نافع قيء(استفراغ) شدید و غاسل(شوینده) #معده از صفرا .
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
#ريباسية :: نوعی از #غذا است که به آب ریباس ترتیب دهند و بهترین آن می خوش و خوشبو است و آن در بلاد و فصول گرم برای گرم مزاجان و کسی که آن را خلفه صفراوی و معده ضعیف صفراوی باشد نیکو است و مضر به سرد مزاجان و صاحبان نفخ و قولنج و سرفه است و آن مخشن سینه و❌ مضر #مفاصل و اعصاب و باه است و قبل آن فواکه رطب نباید خورد و بعد آن شوربای ماکیان فربه یا اسفیدباج چرب و شیرین خورند .
✔️🌷🌷و صنعت آن این است که بگیرند ریباس تر و کوفته آب آن بیفشرند بعده مثل حصرمیه و رمانیه و تفاحیه بپزند و چون در آن کدو و خیار و مانند آن در فصل تابستان داخل کنند جایز است.
🆔⬇️⬇️⬇️
@makhzanoladviyah
🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺
⚠️‼️هرگونه کپی برداری ازمطالب کانال فقط باذکر لینک کانال جایز بوده در غیر اینصورت ازلحاظ شرعی ناپسنداست
@makhzanoladviyah
🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷
🌷 ترش صادق الحموضت با عصاره بسیار و نیک طعم باشد .
🌷و آن #سرد و #خشک در دوم است و دلالت میکند بر آن حموضت(ترش شدن) و #قبض آن.
🌷 و از این رو مقوی #معده و #دابغ آن است .
📕و شيخ می فرماید که آن را قوت ترشی ترنج و غوره است .
📘شارح گیلانی گوید که آن سرد خشک مثل ترشی ترنج و آب غوره است و آن مفتح(باز کننده) و با قوت قابضه و مطفی و قاطع (قطع کننده)خون صفراوی .
🌷یعنی مصفی و ازبن برنده مستی و نافع خمار و مفرح و مقوی دل ❤️و رافع خفقان(حالت خفگی که عارض قلب میشود) و خمار و وسواس و مقوی احشای (روده های )ملتهب و جگر حار(گرم) و مشتهی اشتها آور).
🌷قاطع قيء(قطع کننده استفراغ) صفراوی و تشنگی و غثيان (دل بهم خوردگی)و مسکن حدت (خشم)صفرا و خون .
🌷و مصفی آن هر دو و نافع اسهال صفراوی و بواسیر و یرقان(زرد روی) و تبهای حار(گرم) و صفراوی و اورام(ورم) و بثور (جوش زدن )و ....
🌷 و بالخاصیت مفید طاعون .
🌷و مداومت خوردن آن مانع کثرت بروز دمل و اكتحال(سرمه) عصاره أن مقوی بصر و رافع سفیدی چشم.
🌷 و ضماد آن به آرد جو نافع بادسرخ و نمله ❌مضر سینه و باه و مجفف (خشک کننده)اعصاب و مورث قولنج در بارد (سرد)مزاجان.
#مصلح آن👈 شربت عود و انیسون و عسل #بدل آن ترشی ترنج یا آب غوره.
✔️ مقدار شریت از آب آن تا سی درم و رب ریباس قوی تر از آب آن است.
💥 و طریق ساختنش این است که شاخه های نرم آن را کوفته آب آن گرفته در دیگ سنگی به آتش معتدل بپزند تا آنکه غليظ گردد و آن #سرد در دوم و #خشک در اول است و از بهترین داروهای خمار(کسل ، بیحال) و #مسکن #غم و مقوی #معده و هضم و نافع قيء(استفراغ) شدید و غاسل(شوینده) #معده از صفرا .
🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
#ريباسية :: نوعی از #غذا است که به آب ریباس ترتیب دهند و بهترین آن می خوش و خوشبو است و آن در بلاد و فصول گرم برای گرم مزاجان و کسی که آن را خلفه صفراوی و معده ضعیف صفراوی باشد نیکو است و مضر به سرد مزاجان و صاحبان نفخ و قولنج و سرفه است و آن مخشن سینه و❌ مضر #مفاصل و اعصاب و باه است و قبل آن فواکه رطب نباید خورد و بعد آن شوربای ماکیان فربه یا اسفیدباج چرب و شیرین خورند .
✔️🌷🌷و صنعت آن این است که بگیرند ریباس تر و کوفته آب آن بیفشرند بعده مثل حصرمیه و رمانیه و تفاحیه بپزند و چون در آن کدو و خیار و مانند آن در فصل تابستان داخل کنند جایز است.
🆔⬇️⬇️⬇️
@makhzanoladviyah
🌷🌺🌷🌺🌷🌺🌷🌺
⚠️‼️هرگونه کپی برداری ازمطالب کانال فقط باذکر لینک کانال جایز بوده در غیر اینصورت ازلحاظ شرعی ناپسنداست