ماه بانو|ترفندهای‌خانه‌داری،ایده‌های‌آشپزی
24.8K subscribers
3.8K photos
10.1K videos
8.27K links
اینجا بهترین دستورات آشپزی رو پیدا میکنی😍😋
🕊کانالهامون https://t.me/addlist/Biuah4Xvg7E0NDc0


🚫 #تبادل_نداریم

@shaylin_ad 👈اجرای تبلیغات گسترده در صدها کانال
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا تو نون همبرگر

🔸️سیب زمینی سایز بزرگ، ژامبون، قارچ، ذرت، فلفل دلمه، پنیر پیتزا
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا با سیب‌ زمینی 2نفر

دوستان بعضی وقتا هوس پیتزا میکنیم که نه خمیرش رو داریم و نه حال خمیر درست کردن رو.این رسپی ایده‌آله برای اون موقع‌ها.

سیب زمینی ریز پوست نازک نیم کیلو، مواد روی پیتزا رو شما به سلیقه خودتون میتونید هر چی بریزید.پیاز1 عدد، فلفل دلمه 1 عدد، ژامبون ۱۰۰ گرم یا کمتر، پنیر پیتزا، نمک و فلفل و روغن، آویشن
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥪 #ساندویچ_تنوری

آرد2 لیوان و نیم، آب یا شیر ولرم 1 لیوان، شکر نصف ق غ، نمک نصف ق چ، خمیر مایه نصف ق غ، روغن 6ق غ

آرد رو کم کم اضافه کنید و‌در نهایت اگه خمیرتون چسبنده بود1_2 قاشق دیگه آرد بزنید تا یکدست بشه

مواد میانی کاملا سلیقه ایه من از ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز و‌قارچ استفاده کردم شما از مرغ و یا سوسیس یا هر چی دوست دارید میتونید استفاده کنید و فلفل ،نمک،زردچوبه،پودر آویشن، پودر سیر

میتونید سس رو به مواد بزنید و یا اینکه روی خمیر بمالید از سس کچاب و سالسا میتونید استفاده کنید

کف سینی فر رو چرب کنید
برای رومال من از یه دونه زرده تخم مرغ و دو قاشق شیر استفاده کردم
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه طبقه وسط حدود ۲۵ دقیقه و دو سه دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید(چک کنید نسوزه)

برای فر برقی و تستر ۱۷۰ درجه و دو سه دقیقه آخر هم گریل

از این نون برای انواع #پیتزا و #پیراشکی و …هم میتونید استفاده کنید
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
۲ مدل #پیتزا

#خمیرپیتزا
آرد ۳صفر قنادی ۴۰۰گرم، شیر خشک بدون نمک ۲۵گرم از لوازم قنادیا تهیه کنید، نمک ۵گرم، شکر ۱۰گرم، خمیر مایه خشک فوری ۴گرم، آب ولرم رو به گرمی ۲۲۰ گرم، روغن ۲ق غ

🔴آرد +شیر خشک +نمک الک کرده کنار بگذارید آب ولرم و شکر را مخلوط کنید خمیرمایه رو اضافه و ده دقیقه درون ظرف درب دار جای گرم بگذارید تا عمل بیاد مواد خشک و با خمیر مایه عمل آمده و روغن مخلوط و خوب ورز بدید تا چسبندگیش ازبین بره در نهایت خمیر نرم و لطیفی داریم برای من ۴ق غ آب بیشتر مصرف شد اگه خمیر چسبنده بود خیلی کم بهش آرد اضافه کنید ولی سعی کنید چسبندگی خمیر رو با ورز دادن بگیرید. ۲ساعت جای گرم بزارید روش و بپوشونید پف خمیر و بگیرید با وردنه نازک پهن کنید
قالب تک نفره من ۲۸سانت است
چونه های مینی پیتزا ۴۵تا ۵۰گرمی هست
اول سس بعد پنیر بعد تاپینگ مورد علاقه در نهایت کمی پنیر
فر رو از نیم ساعت قبل خوب گرم کنید
با دمای ۲۲۰گازی و ۲۰۰برقی بین ۲۰تا ۲۵دقیقه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا_نا‌پلئونی🤌

۱ بسته خمیر هزار لا(شیرین نباشه)، ۲ ق.غ سس باربیکیو، پنیر موزارلا، کراکف، زیتون سبز، فلفل دلمه رنگی، فلفل هالوپینو، زرده تخم‌مرغ
♨️فر ۲۰۰ درجه، ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰
#کانالهای_ایتا_تلگرام😍👇
@kanalhaye_telegram_eitaa
کپی‌مطالب‌برای‌کانالهاوگروه‌هاممنوع⭕️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#پیتزا بدون خمیر و بدون فر 😍

نان باگت، پنیر پیتزا، ژامبون یا پپرونی، فلفل دلمه رنگی، قارچ، سس گوجه، آویشن ( من داخل سس زده بودم)، زیتون (دلخواه)
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سس_سفید برای کف #پیتزا

پنیر ورقه ای گودا ۲ ورق, پودر عصاره مرغ ۱۰‌ گرم, پودر آویشن نیم گرم, پودر دارچین ۱ پینچ, پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم, جوز هندی ۱ پینچ, گلوتامات ۱۲ گرم, خامه ۱۰۰ گرم, شیر ۴۰۰ گرم, کره ۱۰۰ گرم, نمک ۲ گرم, آرد ۶۰ گرم

🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧄 #روغن_سیر_و_پولبییر 🌶
یه روغن فوق العاده خوشمزه و معطر بخصوص برای غذاهای آسیایی

روغن مایع یا روغن کنجد ۲۵۰ میلی لیتر، پولبیبر ۳ ق غ، سیر خرد شده ۵ حبه، کنجد سفید ۲ ق غ، شکر سفید ۱ ق چ، نمک نصف ق چ

⭕️بجز روغن همه رو داخل یه شیشه تمیز بریزید روغن داغ رو داخل شیشه بریزید و بلافاصله هم بزنید 😊

این روغن رو میتونید تو کوفته،
#ماکارونی، #خورشت_قیمه، #مرغ،گوشت و #استیک، #املت، #پیتزا و #سالاد استفاده کنید 😊

⭕️پس از سرد شدن قابل نگهداری تا 2 هفته در یخچال

🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
این #پیتزا با بقیه پیتزاها فرق میکنه😋

خامه ۲۰۰ گرم، کره ۱۰۰ گرم، تخم مرغ ۱ عدد، بیکینگ پودر ۱ ق.چ، آرد ۲/۵ الی ۳ لیوان، پیاز ۱ عدد، سینه مرغ ۱ عدد، فلفل دلمه ای رنگی نصف ۱ عدد، هویج ۱ عدد، قارچ ۵ عدد، نمک،فلفل سیاه، پنیر
پیتزا
برای رومال:زرده تخم مرغ،کنجد

دمای فر گازی:۱۸۰ درجه، ۳۰ دقیقه
دمای فر برقی و سولاردوم:۱۷۰ درجه، ۳۰ الی ۴۰ دقیقه

خمیرو اصلا ورز ندین چون کره داره خشک میشه سعی کنید با نوک انگشت هاتون ورز بدین که آرد به خورد خمیر بره
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ادویه_ماسالا_گوجه_ای

من با این ادویه ترکیبی خاص و خفن
#خورشها و #سوپهای قرمزمو لعابدار و خوش عطر و طعم و رنگ میکنم و نمیدونید چقد این ادویه توی خوشمزگی و رنگ #ماکارونی و #لازانیا و #پاستا و مواد #پیتزا و #اسنک تأثیر گذاره

به ازای چهار ق غ پودر گوجه، 1ق غ سر پر پودر پیاز، نصف ق غ پودر سیر، نصف ق غ پودر زنجبیل، نصف ق غ نمک، یک ق غ فلفل چیلی، یک ق چ برگ گشنیز سابیده شده، نصف ق چ روغن زیتون

این ادویه چون دارای روغن می باشد حتما باید در یخچال نگهداری شود،دقت کنید اندازه روغن باید اونقدر کم باشه که ذرات ادویه بهم چسبیده نشوند و صرفا جهت عطر روغن زیتون از آن استفاده میشود
🦋
⊱⊰ྀུ──❥✿❊ ⃟🌸❊✿❥──⊰ྀུ⊰ 
@kanalhaye_telegram_eitaa کپی‌مطالب‌ممنوع⭕️
#فورواردبااسم‌کانال🥀