‍ #بستنی_زمستانی_خانگی

🍦بستنی زمستانی خانگی
😋 @madarkodak
یاد بچگی هایمان به خیر! زمستان که می شد دیگر از آن بستنی های فصل تابستان خبری نبود، در عوض همه مغازه ها پر می شد از بستنی های زمستانی. طعم خیلی خوب و خاصی داشت. مادر و کودکی ها می خواهیم خاطره دوران کودکی را با آموزش #بستنی_زمستانی برایتان زنده کنیم.


مواد لازم برای بستنی زمستانی :
😋 @madarkodak
🍥سفیده تخم مرغ 4 عدد
🍥خاکه قند 1 لیوان
🍥وانیل 1 قاشق چایخوری
🍥پودر ژلاتین 1 و 1/2 قاشق
🍥آب 3 قاشق
🍥نان میکادو یا بیسکوئیت گرد به تعداد لازم
🍥شکلات ذوب شده به مقدار لازم برای روی بستنی ها
🍥پودر نارگیل برای تزیین
🍥پودر گردو برای تزیین

🍦طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی :
😋 @madarkodak
سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد.
به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. مادر و کودکی ها کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید.

ظرف دیگری حاضر کنید و ژلاتین را با آب روی بن ماری مخلوط کنید تا شفاف شود.
ژلاتین شفاف را به مخلوط سفیده شکری اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوئیت ها را حاضر کنید و با قاشق یا قیف از مایع بستنی زمستانی روی آن ها بریزید. سپس بستنی زمستانی را درون یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.

بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند، شکلات ذوب شده را حاضر کنید.
بستنی های زمستانی را روی یک سینی قرار دهید و با کمک ملاقه شکلات ذوب شده را روی آنها بریزید و کمی پودر نارگیل و گردو روی روکش بپاشید و دوباره آنها را درون یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.
🍦🍫🍦🍫🍦🍫🍦
اگه کودک بدغذا و بی اشتها داری کلیک کن👇👇👇
telegram.me/joinchat/BmmeCDueYdHhvLm8609OWQ