Состав питьевой воды.
В состав качественной питьевой воды помимо двух атомов водорода и одного атома кислорода должны входить кальций, натрий, магний, калий, гидрокарбонаты, фтор. По ГОСТу - ещё и хлор для обеззараживания, но, по меркам Всемирной организации здравоохранения, хлорированная вода не является стандартом качества, поскольку хлор может вступать в различные химические соединения. Кроме этого, наличие в воде хлоридов природного происхождения более 350 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению пищеварительной системы у людей. Употребление хлорированной питьевой воды вдвое превышает риск заболевания раком желчного пузыря. Среди населения, потребляющего хлорированную питьевую воду, были выявлены случаи рака пищевода, прямой кишки, молочной железы, гортани, заболевания печени. Риск поражения раком среди потребителей хлорированной воды на 93% выше потребляющих нехлорированную воду.
Между тем по поводу фтора споров у мировых организаций не возникает — вопрос лишь в его концентрации. Употребление воды с низким содержанием фтора приводит к кариесу, а с высоким — к флюорозу. Избыточные количества фтора снижают обмен фосфора и кальция в костной ткани, нарушают углеводный, белковый и другие обменные процессы, а также угнетают тканевое дыхание. К тому же, фтор является нейротропным ядом (происходит снижение подвижности нервных процессов). Нормой для фтора считается коридор от 0,7 до 1,5 мг/л. Важно и то, что суммарное количество полезных минералов в качественной воде не должно превышать 1 г/л.
Содержание марганца в природных водах не превышает десятых долей миллиграмма на литр (гигиенический норматив марганца в питьевой воде, установленный по органолептическому показателю, не должен превышать 0,1 мг/л). А вот избыток марганца опасен: его накопление в организме может привести к тяжелейшему заболеванию - болезни Паркинсона. Также установлена достоверная зависимость между повышением допустимого уровня марганца и увеличением числа болезней костно-мышечной и мочеполовой систем, осложнений беременности и родов. Повышенные концентрации марганца способствуют развитию аллергических реакций, болезней кожи и подкожной клетчатки, увеличивают риск развития болезней крови. Также марганец усугубляет протекание физиологической желтухи, делая её более продолжительной и более выраженной.
В природных водах высокая концентрация цинка встречается редко. Он может попадать в питьевую воду из оцинкованных труб из-за повышенного содержания агрессивной углекислоты. Повышенное содержание цинка приводит к заболеваниям двигательного аппарата и расстройству деятельности желудка. Что касается железа, что его высокий уровень в питьевой воде повышает риск развития дефицита цинка и тяжелых форм атопического дерматита. В свою очередь при высоком содержании селена в питьевой воде нарушаются формирование эмали зубов и кальциевый обмен, страдают функции печени. Верхний допустимый предел концентрации селена как в Европейских стандартах питьевой воды, так и в Международных- 0,01 мг/л.
Значительные количества сульфатов поступают в водоемы в процессе отмирания организмов и окисления наземных и водных веществ растительного и животного происхождения и с подземным стоком. Наличие в воде сульфатов более 500 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению работы пищеварительной системы у людей. Если сульфаты попадают в организм человека, то оказывают тормозящее действие на желудочную секрецию. Высокое содержание сульфатов в питьевой воде определяет повышенный уровень заболеваемости желче- и мочекаменной болезнью, заболеваемость сердечнососудистой системы.
#вода #пользаводы
В состав качественной питьевой воды помимо двух атомов водорода и одного атома кислорода должны входить кальций, натрий, магний, калий, гидрокарбонаты, фтор. По ГОСТу - ещё и хлор для обеззараживания, но, по меркам Всемирной организации здравоохранения, хлорированная вода не является стандартом качества, поскольку хлор может вступать в различные химические соединения. Кроме этого, наличие в воде хлоридов природного происхождения более 350 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению пищеварительной системы у людей. Употребление хлорированной питьевой воды вдвое превышает риск заболевания раком желчного пузыря. Среди населения, потребляющего хлорированную питьевую воду, были выявлены случаи рака пищевода, прямой кишки, молочной железы, гортани, заболевания печени. Риск поражения раком среди потребителей хлорированной воды на 93% выше потребляющих нехлорированную воду.
Между тем по поводу фтора споров у мировых организаций не возникает — вопрос лишь в его концентрации. Употребление воды с низким содержанием фтора приводит к кариесу, а с высоким — к флюорозу. Избыточные количества фтора снижают обмен фосфора и кальция в костной ткани, нарушают углеводный, белковый и другие обменные процессы, а также угнетают тканевое дыхание. К тому же, фтор является нейротропным ядом (происходит снижение подвижности нервных процессов). Нормой для фтора считается коридор от 0,7 до 1,5 мг/л. Важно и то, что суммарное количество полезных минералов в качественной воде не должно превышать 1 г/л.
Содержание марганца в природных водах не превышает десятых долей миллиграмма на литр (гигиенический норматив марганца в питьевой воде, установленный по органолептическому показателю, не должен превышать 0,1 мг/л). А вот избыток марганца опасен: его накопление в организме может привести к тяжелейшему заболеванию - болезни Паркинсона. Также установлена достоверная зависимость между повышением допустимого уровня марганца и увеличением числа болезней костно-мышечной и мочеполовой систем, осложнений беременности и родов. Повышенные концентрации марганца способствуют развитию аллергических реакций, болезней кожи и подкожной клетчатки, увеличивают риск развития болезней крови. Также марганец усугубляет протекание физиологической желтухи, делая её более продолжительной и более выраженной.
В природных водах высокая концентрация цинка встречается редко. Он может попадать в питьевую воду из оцинкованных труб из-за повышенного содержания агрессивной углекислоты. Повышенное содержание цинка приводит к заболеваниям двигательного аппарата и расстройству деятельности желудка. Что касается железа, что его высокий уровень в питьевой воде повышает риск развития дефицита цинка и тяжелых форм атопического дерматита. В свою очередь при высоком содержании селена в питьевой воде нарушаются формирование эмали зубов и кальциевый обмен, страдают функции печени. Верхний допустимый предел концентрации селена как в Европейских стандартах питьевой воды, так и в Международных- 0,01 мг/л.
Значительные количества сульфатов поступают в водоемы в процессе отмирания организмов и окисления наземных и водных веществ растительного и животного происхождения и с подземным стоком. Наличие в воде сульфатов более 500 мг/л придает ей солоноватый привкус и приводит к нарушению работы пищеварительной системы у людей. Если сульфаты попадают в организм человека, то оказывают тормозящее действие на желудочную секрецию. Высокое содержание сульфатов в питьевой воде определяет повышенный уровень заболеваемости желче- и мочекаменной болезнью, заболеваемость сердечнососудистой системы.
#вода #пользаводы
3 мифа о воде.
1.Нужно обязательно выпивать 2 литра воды в день.
Такую норму рекомендовала еще в 1940-х годах американская госструктура Food and Nutrition Board. Дело в том, что в те времена врачи связывали объем необходимои человеку воды с количеством потребляемых килокалории. По их расчетам, на среднии рацион в 2000 ккал нужно было именно 2 литра воды или восемь стаканов.
Правда: норма употребления воды для каждого человека индивидуальна и зависит от веса, уровня физическои активности, состояния здоровья, типа телосложения, пристрастия к горячим и горячительным напиткам и климата. Современная нутрициология рекомендует пить 30–40 мл воды на килограмм веса
(в случае серьезных стадии ожирения — на килограмм оптимального веса).
2.Вся вода одинаковая, без разницы, какую пить, можно и из-под крана.
Это самое опасное заблуждение. Многие люди деиствительно считают, что любая прозрачная жидкость из-под крана или с надписью «вода» безопасна и ничем организму не навредит.
Правда: есть показатели качества воды, за которыми надо следить. Например: минерализация питьевои воды должна составлять 30–300 ммоль/л, вода не должна содержать патогенных бактерии, тяжелых металлов. Точно стоит исключить из рациона воду из-под крана и из непроверенных источников. Также стоит знать, что идеальныи pH воды — 7,5-8,0. Вода с pH менее 7,5 закисляет организм, нарушая кислотно-основное равновесие жидкостеи тела. Кислая среда благоприятна для развития инфекции и воспалении, поэтому воду важно выбирать щелочную. Окислительно-восстановительныи потенциал (ОВП) воды должен быть от -100 до -600. Контролировать ОВП можно специальным датчиком. Чем более отрицательно заряжена вода, тем легче еи заити в клетку. Такая вода идентична по своему заряду всем жидкостям организма, а также клеткам и органам. Если вы будете пить положительно заряженную воду, организму придется тратить собственные ограниченные ресурсы, чтобы довести жидкость до нужнои кондиции. Отсюда хроническая усталость, частые болезни, плохая кожа, волосы и ногти.
3.Нельзя запивать еду, потому что она разбавляет желудочныи сок и мешает пищеварению.
Правда: наш желудок устроен так, что поступающая во время приема пищи жидкость проходит по малои кривизне органа и спускается дальше, ничего не смывая и не разбавляя. Пить воду во время еды можно, лучше теплую или комнатнои температуры. От ледянои деиствительно ничего хорошего не будет ни во время еды, ни между ее приемами.
Даже если вы пьете во время еды, стоит тщательного пережевывать пищу: от того, как вы смочите слюнои пищу во рту, зависит качество ее усвоения и сколько вы получите из еды драгоценных нутриентов — БЖУ, витаминов и минералов. Очень многие проблемы с ЖКТ и дефициты можно устранить элементарнои привычкои нормально пережевывать пищу. Именно во время процесса жевания пить воду не надо — слюна должна тщательно обработать пищевои комок и обогатить его слюнными ферментами.
#вода #мифыоводе
1.Нужно обязательно выпивать 2 литра воды в день.
Такую норму рекомендовала еще в 1940-х годах американская госструктура Food and Nutrition Board. Дело в том, что в те времена врачи связывали объем необходимои человеку воды с количеством потребляемых килокалории. По их расчетам, на среднии рацион в 2000 ккал нужно было именно 2 литра воды или восемь стаканов.
Правда: норма употребления воды для каждого человека индивидуальна и зависит от веса, уровня физическои активности, состояния здоровья, типа телосложения, пристрастия к горячим и горячительным напиткам и климата. Современная нутрициология рекомендует пить 30–40 мл воды на килограмм веса
(в случае серьезных стадии ожирения — на килограмм оптимального веса).
2.Вся вода одинаковая, без разницы, какую пить, можно и из-под крана.
Это самое опасное заблуждение. Многие люди деиствительно считают, что любая прозрачная жидкость из-под крана или с надписью «вода» безопасна и ничем организму не навредит.
Правда: есть показатели качества воды, за которыми надо следить. Например: минерализация питьевои воды должна составлять 30–300 ммоль/л, вода не должна содержать патогенных бактерии, тяжелых металлов. Точно стоит исключить из рациона воду из-под крана и из непроверенных источников. Также стоит знать, что идеальныи pH воды — 7,5-8,0. Вода с pH менее 7,5 закисляет организм, нарушая кислотно-основное равновесие жидкостеи тела. Кислая среда благоприятна для развития инфекции и воспалении, поэтому воду важно выбирать щелочную. Окислительно-восстановительныи потенциал (ОВП) воды должен быть от -100 до -600. Контролировать ОВП можно специальным датчиком. Чем более отрицательно заряжена вода, тем легче еи заити в клетку. Такая вода идентична по своему заряду всем жидкостям организма, а также клеткам и органам. Если вы будете пить положительно заряженную воду, организму придется тратить собственные ограниченные ресурсы, чтобы довести жидкость до нужнои кондиции. Отсюда хроническая усталость, частые болезни, плохая кожа, волосы и ногти.
3.Нельзя запивать еду, потому что она разбавляет желудочныи сок и мешает пищеварению.
Правда: наш желудок устроен так, что поступающая во время приема пищи жидкость проходит по малои кривизне органа и спускается дальше, ничего не смывая и не разбавляя. Пить воду во время еды можно, лучше теплую или комнатнои температуры. От ледянои деиствительно ничего хорошего не будет ни во время еды, ни между ее приемами.
Даже если вы пьете во время еды, стоит тщательного пережевывать пищу: от того, как вы смочите слюнои пищу во рту, зависит качество ее усвоения и сколько вы получите из еды драгоценных нутриентов — БЖУ, витаминов и минералов. Очень многие проблемы с ЖКТ и дефициты можно устранить элементарнои привычкои нормально пережевывать пищу. Именно во время процесса жевания пить воду не надо — слюна должна тщательно обработать пищевои комок и обогатить его слюнными ферментами.
#вода #мифыоводе
Живая вода. Мертвая вода.
Мы с детства слышим о пользе воды. Я долго привыкала ее пить. Теперь мы с вами знаем, сколько нам нужно этой целительной жидкости. Щелочную воду, например, можно назвать живой. Это объясняется электролизом, то есть процессом разложения веществ на ионы под действием электричества. Два электрода — катод (положительный) и анод (отрицательный) притягивают ионы с противоположным зарядом. Так нейтральная вода становится щелочной у катода и кислой у анода. Получается, последний можно назвать мёртвой водой.
Мёртвая вода, по мнению экспертов, тоже должна оздоравливать организм. Ей приписывают:
-уменьшение симптомов простуды;
-снижение артериального давления;
-снижение тревожности;
-улучшение сна;
-уменьшение суставных болей;
-борьбу с грибковыми инфекциями;
-лечение стоматита;
-растворение камней.
Впервые изучать свойства католитов и анолитов воды начали в Ташкенте в 1970-х. Тогда учёные из НИИ природного газа провели серию опытов, в которых заметили, что щелочная (живая) вода ускоряет рост растений, а кислая (мёртвая) — обеззараживает почву. Есть несколько исследований по применению анолитов воды для обеззараживания продуктов и почвы. Что касается живой воды, то считается, что она: повышает иммунитет, борется с оксидативным стрессом, придаёт энергию, активирует биологические процессы в организме, повышает кровяное давление, стимулирует аппетит, ускоряет обмен веществ, улучшает общее самочувствие, заживляет травмы и даже якобы усиливает эффект лекарственных препаратов.
Щелочную воду активно исследуют в Японии на базе медицинского центра Matsushita Electric Works Co (Panasonic), потому что эта компания делает специальные ионизаторы для кухонь. Они смогли доказать, что щелочная вода нормализует стул, бережнее относится к коже и улучшает вкус чая, риса и мяса. Однако нет информации, что она продлевает жизнь, влияет на обмен веществ и вообще всячески оздоравливает. Интересно, что японцы не рекомендуют запивать медикаменты щелочной водой, потому что считают её саму по себе лекарством. Нельзя прогнозировать эффект от взаимодействия католита и препаратов.
В целом все ученые сходятся во мнении, что лучше пить живую и мертвую воды, чем не пить. Кому-то банально больше понравится вкус, кто-то станет здоровее, хоть эта возможность пока не доказано. Важно всегда смотреть на состав воды и не верить мифам о ней.
#вода #живаявода #мертваявода
Мы с детства слышим о пользе воды. Я долго привыкала ее пить. Теперь мы с вами знаем, сколько нам нужно этой целительной жидкости. Щелочную воду, например, можно назвать живой. Это объясняется электролизом, то есть процессом разложения веществ на ионы под действием электричества. Два электрода — катод (положительный) и анод (отрицательный) притягивают ионы с противоположным зарядом. Так нейтральная вода становится щелочной у катода и кислой у анода. Получается, последний можно назвать мёртвой водой.
Мёртвая вода, по мнению экспертов, тоже должна оздоравливать организм. Ей приписывают:
-уменьшение симптомов простуды;
-снижение артериального давления;
-снижение тревожности;
-улучшение сна;
-уменьшение суставных болей;
-борьбу с грибковыми инфекциями;
-лечение стоматита;
-растворение камней.
Впервые изучать свойства католитов и анолитов воды начали в Ташкенте в 1970-х. Тогда учёные из НИИ природного газа провели серию опытов, в которых заметили, что щелочная (живая) вода ускоряет рост растений, а кислая (мёртвая) — обеззараживает почву. Есть несколько исследований по применению анолитов воды для обеззараживания продуктов и почвы. Что касается живой воды, то считается, что она: повышает иммунитет, борется с оксидативным стрессом, придаёт энергию, активирует биологические процессы в организме, повышает кровяное давление, стимулирует аппетит, ускоряет обмен веществ, улучшает общее самочувствие, заживляет травмы и даже якобы усиливает эффект лекарственных препаратов.
Щелочную воду активно исследуют в Японии на базе медицинского центра Matsushita Electric Works Co (Panasonic), потому что эта компания делает специальные ионизаторы для кухонь. Они смогли доказать, что щелочная вода нормализует стул, бережнее относится к коже и улучшает вкус чая, риса и мяса. Однако нет информации, что она продлевает жизнь, влияет на обмен веществ и вообще всячески оздоравливает. Интересно, что японцы не рекомендуют запивать медикаменты щелочной водой, потому что считают её саму по себе лекарством. Нельзя прогнозировать эффект от взаимодействия католита и препаратов.
В целом все ученые сходятся во мнении, что лучше пить живую и мертвую воды, чем не пить. Кому-то банально больше понравится вкус, кто-то станет здоровее, хоть эта возможность пока не доказано. Важно всегда смотреть на состав воды и не верить мифам о ней.
#вода #живаявода #мертваявода
Смерть от воды.
В США женщина умерла после того, как за 20 минут выпила два литра воды на жаре. 35-летняя жительница штата Индиана отдыхала с семьей на берегу озера Фримен. Из-за жары она почувствовала себя плохо и пожаловалась, что никак не может напиться воды, поэтому продолжала пить. Вскоре у нее заболела голова, и она решилась вернуться домой. Через некоторое время родственники нашли ее лежащей на полу в гараже и отвезли в больницу, где она скончалась, не приходя в сознание.
По словам врачей, женщина умерла от «интоксикации водой». Это также называется «уремической интоксикацией», когда человек умирает от гипокалиемии, отека легких и мозга. Уремия возникает, когда в крови накапливаются уремические токсины. В организме задерживается избыточное количество мочевины и других азотистых шлаков, которые в норме выводятся почками с мочой. При нарушении работы почек эти соединения могут накапливаться до опасного уровня, негативно влияя на функционирование всех органов и систем. Симптомы уремии: усталость и слабость, отсутствие аппетита, повышенная жажда, отеки конечностей, нарушение зрения, атрофия ногтевой пластины.
Симптомы уремии обычно проявляются постепенно и охватывают все органы. Первым сигналом служит выделение большого объема обесцвеченной мочи. В дальнейшем ее количество сокращается. Также может присутствовать уремический запах изо рта (запах мочи или аммиака). Позже присоединяются симптомы нарушения функций и структуры различных органов, нарастает интоксикация организма. Например, бывают носовые кровотечения, кожа становится сухой и зудящей, приобретает землистый цвет, на ней появляются пятна гиперпигментации, кровоподтеки. Со стороны органов пищеварения наблюдаются тошнота, рвота, диарея, а со стороны дыхательной системы могут наблюдаться одышка, кашель или даже отек легких.
Все знают, о том, что важно пить воду. Я писала и про нормы, ведь они у каждого свои. Есть мнение, что лучше всего пить воду во время и между приемами пищи, до, во время и после тренировки, а также всякий раз, когда чувствуете жажду. Лучше всего об уровне гидратации может рассказать цвет мочи:
-светло-коричневый, темно-желтый - вы обезвожены;
-бледно-желтый, напоминает лимонад -вы достаточно увлажнены;
-прозрачный - вы чрезмерно много выпили.
Помните, что если вы пьете слишком много воды, то можете пострадать от водной интоксикации. Первыми симптомами будет тошнота, рвота, низкое кровяное давление, головные боли, спутанность сознания или дезориентация, усталость и мышечные спазмы. Часто такое состояние происходит, когда человек выпивает более трех литров воды в течение часа.
#вода #смертьотводы
В США женщина умерла после того, как за 20 минут выпила два литра воды на жаре. 35-летняя жительница штата Индиана отдыхала с семьей на берегу озера Фримен. Из-за жары она почувствовала себя плохо и пожаловалась, что никак не может напиться воды, поэтому продолжала пить. Вскоре у нее заболела голова, и она решилась вернуться домой. Через некоторое время родственники нашли ее лежащей на полу в гараже и отвезли в больницу, где она скончалась, не приходя в сознание.
По словам врачей, женщина умерла от «интоксикации водой». Это также называется «уремической интоксикацией», когда человек умирает от гипокалиемии, отека легких и мозга. Уремия возникает, когда в крови накапливаются уремические токсины. В организме задерживается избыточное количество мочевины и других азотистых шлаков, которые в норме выводятся почками с мочой. При нарушении работы почек эти соединения могут накапливаться до опасного уровня, негативно влияя на функционирование всех органов и систем. Симптомы уремии: усталость и слабость, отсутствие аппетита, повышенная жажда, отеки конечностей, нарушение зрения, атрофия ногтевой пластины.
Симптомы уремии обычно проявляются постепенно и охватывают все органы. Первым сигналом служит выделение большого объема обесцвеченной мочи. В дальнейшем ее количество сокращается. Также может присутствовать уремический запах изо рта (запах мочи или аммиака). Позже присоединяются симптомы нарушения функций и структуры различных органов, нарастает интоксикация организма. Например, бывают носовые кровотечения, кожа становится сухой и зудящей, приобретает землистый цвет, на ней появляются пятна гиперпигментации, кровоподтеки. Со стороны органов пищеварения наблюдаются тошнота, рвота, диарея, а со стороны дыхательной системы могут наблюдаться одышка, кашель или даже отек легких.
Все знают, о том, что важно пить воду. Я писала и про нормы, ведь они у каждого свои. Есть мнение, что лучше всего пить воду во время и между приемами пищи, до, во время и после тренировки, а также всякий раз, когда чувствуете жажду. Лучше всего об уровне гидратации может рассказать цвет мочи:
-светло-коричневый, темно-желтый - вы обезвожены;
-бледно-желтый, напоминает лимонад -вы достаточно увлажнены;
-прозрачный - вы чрезмерно много выпили.
Помните, что если вы пьете слишком много воды, то можете пострадать от водной интоксикации. Первыми симптомами будет тошнота, рвота, низкое кровяное давление, головные боли, спутанность сознания или дезориентация, усталость и мышечные спазмы. Часто такое состояние происходит, когда человек выпивает более трех литров воды в течение часа.
#вода #смертьотводы
The Independent
Mother of two dies from drinking too much water
Doctors urge people to continue consuming electrolytes alongside water on hot days
Глоток молодости.
Чтобы прожить подольше, эксперты советуют в разных вариациях регулярно заниматься спортом, общаться с друзьями и близкими, придерживаться средиземноморской диеты, спать по семь-восемь часов в день. Однако, как выяснили исследователи из
Национального института сердца, легких и крови США, существует еще более простой способ замедлить старение - пить достаточно воды. Они провели эксперимент на мышах. У организме тех грызунов, которые недостаточно пили, повысилось содержание натрия. Продолжительность жизни таких животных оказалась на шесть месяцев короче, чем у мышей, которые пили достаточно воды. Это соответствует 15 годам для человека.
Теперь ученые проанализировали данные почти 7 тысяч человек, которые на протяжении 25 лет собирали в рамках исследования, посвященного распространению атеросклероза среди разных групп населения. На момент
начала исследования возраст участников составлял 45-66 лет. Чтобы понять, насколько быстро они старели, исследователи оценивали три показателя:
-наличие хронических заболеваний, развитие которых связывают с возрастом;
-смертность;
-биологический возраст. Его оценивали на основе 15 биомаркеров. Среди них, например, давление, уровень глюкозы и холестерина в крови.
Затем ученые использовали статистические методы, чтобы проверить, есть ли между этими показателями и уровнем натрия корреляция. Ученые обнаружили, что по сравнению с теми, кто пьет достаточно воды, у людей с обезвоживанием риск хронических заболеваний на 40% выше, а вероятность преждевременной смерти - на 21%. Кроме того, в половине случаев их биологический возраст оказывался больше, чем хронологический.
Получается, вода способна буквально «вымыть» старость из организма. Вместе с тем, как показывают исследования, почти каждый второй человек употребляет недостаточно жидкости. Сколько ее пить, я писала тут. Одна из рекомендаций: 30 мл на каждый килограмм веса. Опять же, сюда входит не только вода. Всегда стоит помнить, что примерно пятую часть необходимой жидкости люди получают из пищи. Огурец, например, на 95% состоит из воды, а салат айсберг - на 98%.
#вода #продлениемолодости
Чтобы прожить подольше, эксперты советуют в разных вариациях регулярно заниматься спортом, общаться с друзьями и близкими, придерживаться средиземноморской диеты, спать по семь-восемь часов в день. Однако, как выяснили исследователи из
Национального института сердца, легких и крови США, существует еще более простой способ замедлить старение - пить достаточно воды. Они провели эксперимент на мышах. У организме тех грызунов, которые недостаточно пили, повысилось содержание натрия. Продолжительность жизни таких животных оказалась на шесть месяцев короче, чем у мышей, которые пили достаточно воды. Это соответствует 15 годам для человека.
Теперь ученые проанализировали данные почти 7 тысяч человек, которые на протяжении 25 лет собирали в рамках исследования, посвященного распространению атеросклероза среди разных групп населения. На момент
начала исследования возраст участников составлял 45-66 лет. Чтобы понять, насколько быстро они старели, исследователи оценивали три показателя:
-наличие хронических заболеваний, развитие которых связывают с возрастом;
-смертность;
-биологический возраст. Его оценивали на основе 15 биомаркеров. Среди них, например, давление, уровень глюкозы и холестерина в крови.
Затем ученые использовали статистические методы, чтобы проверить, есть ли между этими показателями и уровнем натрия корреляция. Ученые обнаружили, что по сравнению с теми, кто пьет достаточно воды, у людей с обезвоживанием риск хронических заболеваний на 40% выше, а вероятность преждевременной смерти - на 21%. Кроме того, в половине случаев их биологический возраст оказывался больше, чем хронологический.
Получается, вода способна буквально «вымыть» старость из организма. Вместе с тем, как показывают исследования, почти каждый второй человек употребляет недостаточно жидкости. Сколько ее пить, я писала тут. Одна из рекомендаций: 30 мл на каждый килограмм веса. Опять же, сюда входит не только вода. Всегда стоит помнить, что примерно пятую часть необходимой жидкости люди получают из пищи. Огурец, например, на 95% состоит из воды, а салат айсберг - на 98%.
#вода #продлениемолодости
Бутилированная вода.
Ученые из Колумбийского университета обнаружили новую опасность для здоровья в воде из пластиковых бутылок. Дело в том, что в таре объемом 1 литр содержится в среднем 240 тысяч частиц нанопластика. Длина каждой такой частицы - менее 1 микрометра. Прежде в работах ученых учитывался только микропластик, размер которого колеблется от 1 до 500 микрометров. Новые данные указывают на то, что содержание пластика в воде из бутылки может быть в 100 раз больше, чем считалось ранее. Ученые отметили, что из-за крошечных размеров нанопластик может попадать в клетки и кровь человека, в том числе в тело новорожденных через плаценту.
Предыдущие исследования представляли иные данные о содержании нанопластика в бутылках. В 2018 году ученые государственного университета Нью-Йорка установили, что в среднем в таре объемом 1 литр находится порядка 300 частиц. При анализе использовалась довольно широкая выборка - почти 250 бутылок 11 различных производителей. Только в 17 бутылках не было пластика. А вот в продукции Nestle концентрация частиц тогда достигала 10 тысяч на 1 литр.
Также ученые успокоили тем, что микрочастицы пластика сопровождают людей с момента рождения, потому что вулканическая и комнатная пыль тоже состоят из частиц разного размера. Опаснее скорее прекурсоры, которые добавляются в пластик, чтобы придать ему эластичность. Это большой класс веществ, какие-то более опасны, другие - менее. Организации обязаны регулировать применение, например, фталатов в пластиках. Но в любом случае, если они попадают в организм, то он начинает защищаться, чтобы предотвратить вредоносное действие.
Исследование 2022 года показало, что концентрация микропластика в бутилированной воде выше, чем в водопроводной. Ученые отмечают, что даже из-за простого открывания и закрывания крышки частицы могут попасть в жидкость. Впрочем, исследователи Колумбийского университета не планируют останавливаться на этих результатах. Далее они продолжат изучение нанопластика, теперь уже в образцах водопроводной воды и снега, собранного в западной Антарктиде.
#бутилированнаявода #вода #нанопластик
Ученые из Колумбийского университета обнаружили новую опасность для здоровья в воде из пластиковых бутылок. Дело в том, что в таре объемом 1 литр содержится в среднем 240 тысяч частиц нанопластика. Длина каждой такой частицы - менее 1 микрометра. Прежде в работах ученых учитывался только микропластик, размер которого колеблется от 1 до 500 микрометров. Новые данные указывают на то, что содержание пластика в воде из бутылки может быть в 100 раз больше, чем считалось ранее. Ученые отметили, что из-за крошечных размеров нанопластик может попадать в клетки и кровь человека, в том числе в тело новорожденных через плаценту.
Предыдущие исследования представляли иные данные о содержании нанопластика в бутылках. В 2018 году ученые государственного университета Нью-Йорка установили, что в среднем в таре объемом 1 литр находится порядка 300 частиц. При анализе использовалась довольно широкая выборка - почти 250 бутылок 11 различных производителей. Только в 17 бутылках не было пластика. А вот в продукции Nestle концентрация частиц тогда достигала 10 тысяч на 1 литр.
Также ученые успокоили тем, что микрочастицы пластика сопровождают людей с момента рождения, потому что вулканическая и комнатная пыль тоже состоят из частиц разного размера. Опаснее скорее прекурсоры, которые добавляются в пластик, чтобы придать ему эластичность. Это большой класс веществ, какие-то более опасны, другие - менее. Организации обязаны регулировать применение, например, фталатов в пластиках. Но в любом случае, если они попадают в организм, то он начинает защищаться, чтобы предотвратить вредоносное действие.
Исследование 2022 года показало, что концентрация микропластика в бутилированной воде выше, чем в водопроводной. Ученые отмечают, что даже из-за простого открывания и закрывания крышки частицы могут попасть в жидкость. Впрочем, исследователи Колумбийского университета не планируют останавливаться на этих результатах. Далее они продолжат изучение нанопластика, теперь уже в образцах водопроводной воды и снега, собранного в западной Антарктиде.
#бутилированнаявода #вода #нанопластик
Bloomberg.com
Bottled Water Contains More Plastic Particles Than Previously Thought
Researchers found hundreds of thousands of plastic particles in one-liter bottles of water sold in the US, 90% of them small enough to enter the human bloodstream.
Хронический дефицит жидкости.
Давно известно, что недостаток воды приводит к адаптивным изменениям во всем организме. Потери воды (дыхание, мочеиспускание, пот, пищеварение) должны сопровождаться поступлением воды в организм из пищи или жидкости. Организму необходимо поддерживать стабильный состав и объем и внутриклеточной, и внеклеточной жидкостей. Изменения содержания воды в организме из-за избытка или дефицита затрагивают все органы, ткани и клетки.
Одним из ответов на дефицит водного баланса является высвобождение антидиуретического гормона аргинин-вазопрессина, который уменьшает потерю воды. Происходят сужение сосудов, стабилизация артериального давления и увеличение частоты сердечных сокращений. Со временем хроническая недостаточность воды может привести к новому устойчивому состоянию водного баланса, сопоставляющему потери воды с потреблением воды. Эта реакция может сработать в условиях, когда доступ к воде ограничен. Со временем это может привести к ухудшению состояния физиологических систем, но эти механизмы плохо изучены.
Считается, что некоторые заболевания и состояния предрасполагают людей к дефициту жидкости. Например, неконтролируемый сахарный диабет может привести к потере воды, поскольку он снижает реабсорбцию воды почками. Увеличение диуреза может быть следствием нефрогенного несахарного диабета и некоторых форм поликистозной болезни почек. И наоборот, некоторые виды рака и лекарства могут также стимулировать секрецию AVP без низкого потребления воды, что приводит к гипонатриемии.
Эпидемиологические исследования показывают, что даже легкая, но хроническая недостаточность гидратации может привести к развитию ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, диабету, ожирению, ухудшению функции почек, преждевременной смертности и более быстрому старению. Эти результаты были подтверждены наблюдением за мышами, подвергавшимися хроническому ограничению воды.
О том, сколько нужно пить, я писала здесь, а тут можно прочитать про живую воду.
#вода
Давно известно, что недостаток воды приводит к адаптивным изменениям во всем организме. Потери воды (дыхание, мочеиспускание, пот, пищеварение) должны сопровождаться поступлением воды в организм из пищи или жидкости. Организму необходимо поддерживать стабильный состав и объем и внутриклеточной, и внеклеточной жидкостей. Изменения содержания воды в организме из-за избытка или дефицита затрагивают все органы, ткани и клетки.
Одним из ответов на дефицит водного баланса является высвобождение антидиуретического гормона аргинин-вазопрессина, который уменьшает потерю воды. Происходят сужение сосудов, стабилизация артериального давления и увеличение частоты сердечных сокращений. Со временем хроническая недостаточность воды может привести к новому устойчивому состоянию водного баланса, сопоставляющему потери воды с потреблением воды. Эта реакция может сработать в условиях, когда доступ к воде ограничен. Со временем это может привести к ухудшению состояния физиологических систем, но эти механизмы плохо изучены.
Считается, что некоторые заболевания и состояния предрасполагают людей к дефициту жидкости. Например, неконтролируемый сахарный диабет может привести к потере воды, поскольку он снижает реабсорбцию воды почками. Увеличение диуреза может быть следствием нефрогенного несахарного диабета и некоторых форм поликистозной болезни почек. И наоборот, некоторые виды рака и лекарства могут также стимулировать секрецию AVP без низкого потребления воды, что приводит к гипонатриемии.
Эпидемиологические исследования показывают, что даже легкая, но хроническая недостаточность гидратации может привести к развитию ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, диабету, ожирению, ухудшению функции почек, преждевременной смертности и более быстрому старению. Эти результаты были подтверждены наблюдением за мышами, подвергавшимися хроническому ограничению воды.
О том, сколько нужно пить, я писала здесь, а тут можно прочитать про живую воду.
#вода