Вегетарианство может быть вкусным?
Категорический отказ от чего-то и всякие крайности очень свойственны нашей человеческой природе. Нас это стремительно и мощно цепляет, а достижение прогресса дает быстрое психологическое удовлетворение. На таком механизме можно построить идеологию, религию, политический курс страны (взять хотя бы нацистов, которые точно так же отрицали, двигали идею и были крайне успешны).
Что дальше?
Можно начать «дружить против» кого-то. Помните, как это весело было в детстве? Так получаются сообщества.
Вегетарианство - это тоже объединение, основанное на отрицании. Эта история меня немного забавляет и одновременно расстраивает. В основе нет особой идеи, а в процессе можно «убить» организм, особенно если быть ярым настоящим веганом и лишать тело кучи полезных и питательных веществ. Безусловно, при желании, можно компенсировать недовложение нужных элементов посредством капельниц и таблеток.
Вопрос - зачем? Одно дело, когда у человека непереносимость лактозы, и он отказывается от того, что организм просто не может принять и усвоить.
А вот идею с отказом ради отказа я не понимаю.
Чистить тело, сознание и душу отрицанием необходимости давать хищному (по своей природе) организму питание в виде мяса и рыбы - бред, не находите? Все эти мои размышления никак не мешает мне любить иногда питаться веганскими блюдами.
Их сейчас везде много, иногда это даже вкусно. В пятницу в порядке эксперимента мы с подругой отправились в Avocado Queen.
Ребята сделали отличное меню: оно разделено на веганское и обычное.
На мой взгляд, одна из самых удачных там позиций - поке. Хотя мне больше нравится, когда в это блюдо добавляют креветки или тунца, и делают более острым. Например, так готовят в Soul in the bowl. Веганские варианты тоже достойные. Они бывают вкусными, их можно есть и даже получать от этого гастрономическое удовольствие.
Вопрос в другом - надо ли лишать себя всего остального?
Мне кажется, это скучно.
#вегетарианство #веганы
Категорический отказ от чего-то и всякие крайности очень свойственны нашей человеческой природе. Нас это стремительно и мощно цепляет, а достижение прогресса дает быстрое психологическое удовлетворение. На таком механизме можно построить идеологию, религию, политический курс страны (взять хотя бы нацистов, которые точно так же отрицали, двигали идею и были крайне успешны).
Что дальше?
Можно начать «дружить против» кого-то. Помните, как это весело было в детстве? Так получаются сообщества.
Вегетарианство - это тоже объединение, основанное на отрицании. Эта история меня немного забавляет и одновременно расстраивает. В основе нет особой идеи, а в процессе можно «убить» организм, особенно если быть ярым настоящим веганом и лишать тело кучи полезных и питательных веществ. Безусловно, при желании, можно компенсировать недовложение нужных элементов посредством капельниц и таблеток.
Вопрос - зачем? Одно дело, когда у человека непереносимость лактозы, и он отказывается от того, что организм просто не может принять и усвоить.
А вот идею с отказом ради отказа я не понимаю.
Чистить тело, сознание и душу отрицанием необходимости давать хищному (по своей природе) организму питание в виде мяса и рыбы - бред, не находите? Все эти мои размышления никак не мешает мне любить иногда питаться веганскими блюдами.
Их сейчас везде много, иногда это даже вкусно. В пятницу в порядке эксперимента мы с подругой отправились в Avocado Queen.
Ребята сделали отличное меню: оно разделено на веганское и обычное.
На мой взгляд, одна из самых удачных там позиций - поке. Хотя мне больше нравится, когда в это блюдо добавляют креветки или тунца, и делают более острым. Например, так готовят в Soul in the bowl. Веганские варианты тоже достойные. Они бывают вкусными, их можно есть и даже получать от этого гастрономическое удовольствие.
Вопрос в другом - надо ли лишать себя всего остального?
Мне кажется, это скучно.
#вегетарианство #веганы
Смертельное веганство.
Российская блогерша Жанна Самсонова, известная в соцсетях под ником Zhanna D'Art, умерла от истощения. 39-летняя девушка была веганом 10 лет, а последние годы питалась только фруктами и соками. Она проживала сначала на Шри-Ланке, потом в Таиланде. Её знакомые рассказали, что у девушки был изможденный вид и отекшие ноги. Блогершу убедили лечь в больницу, но она не успела вылечиться и скончалась там. При этом предварительной причиной смерти названа холероподобная инфекция, хотя официальных документов по этому поводу до сих пор нет.
Многие врачи считают, что сыроедение, фруктоедение, веганство и другие экстремальные варианты питания нефизиологичны для человека. Они повышают стресс, способствуют перенапряжению иммунной и нервной систем, а позже, как правило, приводят к развитию тяжелых заболеваний. Также часто при таком питании снижается способность организма бороться с инфекциями. До определенного момента отдельные бактерии выступают симбионтами (помощниками), но в случае ослабления организма могут стать патогенными (вредными).
Веганы не употребляют в пищу никаких продуктов животного происхождения, а именно: мясо, рыбу, морепродукты, молоко, яйца, мед и любые блюда, содержащие производные этих продуктов. Фрукторианцы питаются только фруктами и овощами, преимущественно сырыми, с добавлением в рацион орехов, бобовых и злаков. Они едят только те плоды, ради которых не нужно уничтожать растения. Также есть сыроеды, которые отвергают тепловую обработку пищи (выше 40°C), так как считают, что высокая температура уничтожает полезные витамины и питательные качества.
Все больше людей по всему миру выбирают растительный тип питания. Журналист The Economist Джон Паркер даже назвал 2019 год the year of the vegan, утверждая, что именно в этом году бизнесам придется перестраиваться под растущий запрос на вегетарианскую и веганскую пищу. В медицинском сообществе нет единого мнения на тему веганства и даже вегетарианства, когда люди употребляют молочные продукты и мед. В то время как Американская ассоциация диетологов выступает с официальным заявлением об адекватности и даже пользе вегетарианских диет для людей в любой период жизни (включая беременность и младенчество), многие врачи по-прежнему предостерегают пациентов от перехода на растительную пищу.
#вегетарианство #веганы
Российская блогерша Жанна Самсонова, известная в соцсетях под ником Zhanna D'Art, умерла от истощения. 39-летняя девушка была веганом 10 лет, а последние годы питалась только фруктами и соками. Она проживала сначала на Шри-Ланке, потом в Таиланде. Её знакомые рассказали, что у девушки был изможденный вид и отекшие ноги. Блогершу убедили лечь в больницу, но она не успела вылечиться и скончалась там. При этом предварительной причиной смерти названа холероподобная инфекция, хотя официальных документов по этому поводу до сих пор нет.
Многие врачи считают, что сыроедение, фруктоедение, веганство и другие экстремальные варианты питания нефизиологичны для человека. Они повышают стресс, способствуют перенапряжению иммунной и нервной систем, а позже, как правило, приводят к развитию тяжелых заболеваний. Также часто при таком питании снижается способность организма бороться с инфекциями. До определенного момента отдельные бактерии выступают симбионтами (помощниками), но в случае ослабления организма могут стать патогенными (вредными).
Веганы не употребляют в пищу никаких продуктов животного происхождения, а именно: мясо, рыбу, морепродукты, молоко, яйца, мед и любые блюда, содержащие производные этих продуктов. Фрукторианцы питаются только фруктами и овощами, преимущественно сырыми, с добавлением в рацион орехов, бобовых и злаков. Они едят только те плоды, ради которых не нужно уничтожать растения. Также есть сыроеды, которые отвергают тепловую обработку пищи (выше 40°C), так как считают, что высокая температура уничтожает полезные витамины и питательные качества.
Все больше людей по всему миру выбирают растительный тип питания. Журналист The Economist Джон Паркер даже назвал 2019 год the year of the vegan, утверждая, что именно в этом году бизнесам придется перестраиваться под растущий запрос на вегетарианскую и веганскую пищу. В медицинском сообществе нет единого мнения на тему веганства и даже вегетарианства, когда люди употребляют молочные продукты и мед. В то время как Американская ассоциация диетологов выступает с официальным заявлением об адекватности и даже пользе вегетарианских диет для людей в любой период жизни (включая беременность и младенчество), многие врачи по-прежнему предостерегают пациентов от перехода на растительную пищу.
#вегетарианство #веганы
