🍖 Мясо с соусом и овощами 🍅

✨ Ингредиенты:

• Говядина – 600 гр. 🥩
• Оливковое масло – 2 ст.л. 🫒
• Соевый соус – 3 ст.л. 🍶
• Томатная паста – 1 ст.л. 🍅
• Крахмал – 1 ст.л. 🌾
• Бульон/вода – 400 мл. 💧
• Лук – 1 шт. 🧅
• Морковь – 1 шт. 🥕
• Перец зелёный – 2 шт. 🌶
• Красный перец – 1 шт. 🌶
• Сливочное масло – 1 ст.л. 🧈
• Красный перец (молотый) – 1 ч.л. 🌶
• Черный перец – 1 ч.л. ⚫️
• Сухой чеснок – 1 ч.л. 🧄
• Чеснок – 1 зубчик 🧄

✨ Приготовление:

1. Нарежьте говядину соломкой и замаринуйте в соевом соусе и оливковом масле на 1 час.
2. Обжарьте мясо в антипригарной кастрюле до золотистой корочки, готовьте под крышкой в собственном соку.
3. Добавьте сливочное масло и нарезанные овощи, обжарьте до мягкости.
4. Вмешайте томатную пасту и немного обжарьте.
5. Смешайте крахмал и специи с бульоном, добавьте в кастрюлю при закипании, накройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут.
6. Дайте блюду настояться 5-10 минут перед подачей.

Приятного аппетита! 🍽✨

✨ ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ ✨

🍽 Ингредиенты:

3 ст. муки 🌾
100 мл. воды (или молока) 🥛
1 яйцо 🥚
1 ч.л. соли 🧂
Сливочное масло 🧈

Для начинки:

250 гр. фарша 🍖
250 гр. картофеля 🥔
1 большая луковица 🧅
Соль, перец по вкусу 🌶

Приготовление:

1. Тесто: В глубокой миске смешиваем муку, яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. ✋

2. Раскатываем каждую часть в круг и обильно смазываем сливочным маслом. Накрываем пленкой и убираем в сторону. 🥄

3. Начинка: В отдельной миске смешиваем фарш, мелко нарезанный лук и картофель. Добавляем любимые специи для аромата! 🌿

4. Раскатываем тесто и выкладываем в центр начинку, равномерно распределяя её. Скрепляем края, формируя красивый круг. 🔄

5. Смазываем поверхность желтком для золотистой корочки и отправляем в разогретую духовку! 🔥

🍽 Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим вкусным угощением с близкими! ❤️🥳

✨ Булочки с кокосовой начинкой в молочной заливке🍁

Ингредиенты:

Для теста:
🌊 300 мл теплой воды (или молока)
🌾 7 гр сухих дрожжей
🍬 100 гр сахара
🥚 1 яйцо
🌾 600 гр муки
🧂 1 ч.л соли
🧈 100 гр сливочн. масла

Для начинки:
🥥 100 гр кокос. стружки
🍬 2 ст.л сахара
🧈 100 гр сливочн. масла

Для заливки:
🥫 1 банка сгущенки
💧 Столько же воды

Приготовление:

1. В миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Затем добавьте яйцо, муку и соль, замесите тесто. Введите размягченное сливочное масло и тщательно вымесите. Накройте и уберите в теплое место на 1 час. ⏳

2. Смешайте ингредиенты для начинки.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник, распределите начинку, сверните в рулет и нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см. Переложите на противень, накройте и оставьте на 30 мин.

4. Выпекайте 25-30 минут при температуре 180°C. 🔥

5. Для заливки смешайте сгущенку с водой, доведите до кипения.

6. Доставайте булочки из духовки и сразу залейте соусом, посыпьте кокосовой стружкой.🌟

Обязательно попробуйте! 💕

👩🏻‍🍳✨ Вкусная закуска для ваших вечеринок!

Ингредиенты:

🥒 2 запеченных баклажана
🥛 Взбитый йогурт (лучше марки Sun)
🧄 2 зубчика чеснока
🧂 Соль по вкусу
🍖 Фарш (с томатной пастой, куркумой, солью и перцем)
🥟 1 упаковка треугольного теста юфка

Приготовление:

1. Мелко нарежьте запеченные баклажаны и смешайте их с взбитым йогуртом, солью и измельченным чесноком.
2. Обжарьте нарезанный лук, затем добавьте фарш. Приправьте куркумой, солью, перцем и томатной пастой.
3. Разрежьте треугольное тесто юфка пополам. Сверните его вокруг деревянной шпажки и зафиксируйте край водой.
4. Обжарьте рулетики в горячем масле до золотистой корочки.
5. Для подачи используйте одноразовые стаканчики — это удобно для вечеринок!

🍽 Сначала выложите немного смеси из йогурта и баклажанов, затем добавьте слой обжаренного фарша. В конце поставьте румяные хрустящие рулетики рядом и украсьте по вкусу. Приятного аппетита! 😋🎉

🌟 Готовим испанский омлет 🍳

Ингредиенты:

• 🫒 Оливковое масло
• 🥔 Картофель
• 🧂 Соль
• 🌶 Перец
• 🧅 Луковица
• 🥚 Яйца - 6 шт.
• 🧄 Чеснок

Приготовление:

1. В большой миске хорошо взбейте яйца 🥚 с солью 🧂 и перцем 🌶 по вкусу.

2. Обжарьте картофель 🥔 до мягкости и золотистой корочки, затем добавьте его в миску к яйцам.

3. Лук 🧅 жарьте 3-5 минут до золотистого цвета, затем переложите в ту же миску. Осторожно перемешайте все ингредиенты.

4. Вылейте яичную смесь в сковороду, убавьте огонь до минимума 🔥 и накройте крышкой. Жарьте 3-4 минуты, пока края не застынут. Переверните омлет с помощью большой тарелки и жарьте ещё 3-4 минуты до полной готовности.

5. При подаче украсьте свежим чесноком 🧄 для аромата!

Приятного аппетита! 😋✨

🥪 Хлебцы из злаков 🌾

✨ Ищете полезный перекус? Попробуйте наши хрустящие хлебцы!

📝 Ингредиенты:

• 🌽 Мука кукурузная (или другая) — 150 г (1 стакан)
• 🌱 Любые семена или злаковые — 250 г (1,5 стакана)
• 🎃 Тыквенные семечки — 100 г
• 🌿 Льняное семя — 50 г
• 🌼 Кунжут — 100 г
• 🧂 Соль — 1 ч. л.
• 🛢 Масло (оливковое или подсолнечное) — 2-3 ст. л.
• 💧 Вода — 300-350 мл

👩‍🍳 Приготовление:

1. Всё тщательно перемешиваем и даём настояться тесту около 20 минут. ⏳

2. Отправляем в духовку на 10 минут при 200°C. 🔥 Затем достаём, надрезаем на прямоугольники и снова в духовку на 25-30 минут при 160°C. 🍞

💚 Наслаждайтесь вкусом и пользой! Приятного аппетита! 😋

🌊 ЗАЛИВНАЯ РЫБА 🍽

✨ Ингредиенты:

• 🐟 Рыба (голова, хвост, стейки или суповой набор) — 600 г
• 🧅 Лук — 1 шт
• 🥕 Морковь — 1 шт
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🌿 Желатин — 1 ст.л
• 💧 Вода — 500 мл

🌟 Для украшения:

• 🍤 Креветки — 150 г
• 🥚 Перепелиные яйца — 4 шт
• 🌱 Зелёный горошек — 2 ст.л

🔪 Приготовление:

1. Рыбу помыть и почистить. В кастрюлю положить овощи и рыбу, залить водой.

2. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума. Бульон должен еле кипеть для прозрачности.

3. Удалить пенку и варить около 50 минут. Достать рыбу, отделить от костей и нарезать на кусочки.

4. Процедить бульон через марлю в три слоя.

5. В остывший бульон добавить желатин, размешать и немного прогреть.

6. В форму выложить отварные креветки, перепелиные яйца, кусочки моркови, горошек и зелень. Затем добавить кусочки рыбы.

7. Залить бульоном и оставить в холодильнике на несколько часов.

🥳 Приятного аппетита!

Фаршированные оливки 🫒✨

Эти оливки — настоящая находка для любителей закусок! 😍 Подавайте их с хрустящим хлебушком, и ваши гости будут в восторге! 🍞💖

Ингредиенты:

• Оливки 🫒 - 600 г
• Сыр фета 🧀 - 100 г
• Укроп 🌿 - 5 веточек
• Чеснок 🧄 - 2 зубчика
• Цедра лимона 🍋 - 1/2 шт.
• Черный перец молотый 🌶 - по вкусу
• Оливковое масло 🫒 - 50 г

Приготовление:

1. Разомните сыр фету и оставьте при комнатной температуре на 30 минут — он станет мягче.

2. Аккуратно фаршируйте оливки с помощью ложки или ножа — выбирайте удобный способ!

3. Оборвите укроп от стеблей и мелко нарежьте, добавьте к оливкам.

4. Выдавите чеснок и добавьте черный перец — отлично, если он будет крупного помола!

5. Натрите только желтую часть лимонной цедры и добавьте в смесь.

6. Влейте оливковое масло, тщательно перемешайте, переложите в баночку и оставьте в холодильнике на пару часов для маринования.

Порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита! 🎉🍽

🍽 Картофельные вафли с сыром 🧇

✨ Идеальное блюдо для уютного вечера! Попробуйте эти хрустящие вафли, которые порадуют вас своим вкусом! 😋

🛒 Ингредиенты:

• 🥔 Картофель - 5–6 шт.
• 🧀 Сыр (например, пармезан) - 100 гр.
• 🌿 Зелень (по вкусу)
• 🥚 Яйца - 2 шт.
• 🧄 Чеснок - 1 зубчик
• 🧂 Соль, перец, паприка - по вкусу
• 🌾 Мука - 2–3 ст.л.

👩‍🍳 Приготовление:

1. Отварите картофель, остудите и натрите на тёрке. Добавьте натёртый сыр к картофелю. 🧀

2. Нарежьте зелень и добавьте в смесь. Вбейте яйца: если масса суховата — используйте 2 яйца, если влажная — достаточно 1. 🥚

3. Добавьте чеснок, соль, перец, паприку и муку. Хорошо перемешайте! 🌶

4. Выпекайте в вафельнице до золотистой корочки! 🔥

Приятного аппетита! 💚

🌟 Фаршированная куриная грудка 🌟

🍗 Ингредиенты:
• 2 куриных филе (440 г) 🥩
• 50 г молодого шпината 🥬
• 50 г рикотты light 🧀
• 30 г нежирного сыра 🧀
• 1/2 ч.л. копченой паприки 🌶
• Соль и перец по вкусу 🧂

👩‍🍳 Приготовление:
1. На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла добавляем шпинат и обжариваем 2-3 минуты на небольшом огне.
2. Вмешиваем рикотту и тушим, постоянно помешивая, ещё 2-3 минуты. Начинка готова! 🎉
3. В куриной грудке делаем надрезы и наполняем их начинкой. Солим и перчим по вкусу.
4. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем начинённую грудку, посыпаем тёртым сыром и копченой паприкой.
5. Запекаем в разогретой духовке 30-35 минут при 180°. 🔥

🍽 Подавайте с любым гарниром и наслаждайтесь вкусом! 😋✨

🌿 Щавелевый суп — легкое и ароматное блюдо для весеннего настроения! 🌼

Ингредиенты:

• Щавель 🥬 - 400 г
• Картошка 🥔 - 3 средних
• Морковка 🥕 - 1 большая
• Бульон (куриный или индейка) 🍗 - 2 л
• Соль 🧂 - по вкусу
• Яйца варёные 🥚
• Сметана 🍶 - для подачи

Приготовление:

1. Начните с приготовления бульона: доведите его до кипения и посолите по вкусу. 🔥

2. Нарежьте картошку и морковку кубиками и добавьте их в бульон. Варите 10-15 минут до готовности. ⏳

3. У щавеля отрежьте жесткие стебли, а листья нарежьте не крупно. Добавьте щавель в суп и готовьте ещё 1-2 минуты, пока он не закипит. Затем выключите огонь и дайте настояться 15 минут. 🍲

4. Отварите яйца, нарежьте их пополам или кубиками. 🥄

5. Подавайте суп со сметаной и яйцом — наслаждайтесь вкусом весны! 🌸

Приятного аппетита! 😋✨

✨ Профитроли ✨

Ингредиенты:

• Молоко - 120 мл 🥛
• Вода - 120 мл 💧
• Мука - 150 гр 🌾
• Щепотка соли 🧂
• Яйца - 4 шт. 🥚
• Сливки - по вкусу 🍦
• Сахарная пудра - 50 гр 🍬

👩‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюле смешиваем воду и молоко, добавляем щепотку соли и сливочное масло. Подогреваем до теплого состояния.

2. Постепенно добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто до однородности.

3. Остужаем тесто до комнатной температуры в отдельной миске.

4. По одному вводим яйца, хорошо вмешивая каждое. Если тесто не тянется, добавьте еще одно яйцо.

5. Выкладываем тесто чайной ложкой на противень, оставляя расстояние между профитролями, и убираем пики влажными пальцами.

6. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 15 минут, затем уменьшаем до 150°C и печем еще 15-20 минут. Не открывайте дверцу! 🚪

7. Для соуса смешиваем растопленный шоколад, масло и молоко. 🍫

8. Охлажденные профитроли разрезаем пополам, добавляем сливки и поливаем шоколадным соусом. 😋

Наслаждайтесь! 🎉

🌟 НЕОБЫЧНЫЕ СЫРНИКИ 🌟

🧀 Ингредиенты:

• Творог 🥛
• Яйцо 🥚 - 1 шт
• Мука 🌾 - 2-3 ст.л
• Разрыхлитель 🥄 - 10 гр
• Петрушка 🌿
• Сыр 🧀 - 30 гр
• Растительное масло 🛢

👩‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, муку и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородной массы. 💪

2. Добавьте нарезанную петрушку и пюрируйте смесь с помощью погружного блендера до желаемой консистенции. 🌱

3. Сформируйте сырники, оборачивая в них кусочек сыра внутри. Мокрыми руками или в перчатках — как вам удобнее! ✋

4. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки. 🔥

😋 Приятного аппетита!

🍰 КЕКС ЗЕБРА 🦓

✨ Ингредиенты:

• 🥚 5 яиц
• 🍬 200 г сахара
• 🥛 200 г сметаны
• 🧈 100 г сливочного масла
• 🌾 250 г муки
• 🥄 1/2 ч.л соды
• 🥄 1 ч.л разрыхлителя
• 🍫 2 ст.л какао

👩‍🍳 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте.

2. Соедините муку с содой и разрыхлителем, затем постепенно введите в жидкую часть теста. Тесто должно быть воздушным! 🌬

3. Разделите тесто на две части: в одну добавьте какао 🍫.

4. Выложите тесто в форму, чередуя светлое и темное, и сделайте узоры в конце. 🎨

5. Поместите в разогретую до 180°С духовку на 50 минут. Проверьте готовность, проколов кекс зубочисткой — она должна выйти сухой. ✅

6. Остудите кекс и посыпьте сахарной пудрой. 🍩

Приятного аппетита! 😋💖

🌟 МАКОВЫЕ БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ 🌟

🍞 Ингредиенты:

• Мука — 700 г 🌾
• Молоко тёплое — 400 мл 🥛
• Сахар — 50 г 🍬
• Дрожжи — 10 г 🌿
• Масло — 4 ст.л. 🧈
• Яйцо — 1 шт. 🥚
• Ванилин — щепотка 🌼

Начинка:

• Мак — 5 ст.л. 🌱
• Сахар — 5 ст.л. 🍬
• Белок — 1 яйца 🥚
• Желток для смазывания 🌟

🔪 Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место до увеличения в 2 раза. ⏳

2. Мак соединяем с сахаром и белком, перемешиваем. 💫

3. Раскатываем тесто толщиной 0,5 см, посыпаем маковой начинкой, заворачиваем в рулет и нарезаем на 9 частей. 🍥

4. Перекладываем в форму, накрываем полотенцем и ждём 15 минут. ⏲️

5. Смазываем желтком и выпекаем при 180°С на 20-25 минут. 🔥

6. Готовые булочки покрываем растопленным шоколадом и по желанию посыпаем орешками или миндальной стружкой. 🍫🌰

Приятного аппетита! 😋✨

🍽 Гнёзда из картофельного пюре с мясом 🥔🍖

Ингредиенты:

• 🥔 Картофельное пюре — 1 кг
• 🥚 Яйца — 2 шт
• 🌾 Мука — 200-250 г

Начинка:

• 🍖 Говядина — 400 г
• 🧅 Лук — 200 г
• 🌶 Перец сладкий — 2 шт
• 🍄 Грибы шампиньоны — по вкусу
• 🧂 Соль, перец — по вкусу
• 🧀 Сыр (моцарелла или твёрдый) — по вкусу

Приготовление:

1. Начинка: 🔥 Обжарьте нарезанную соломкой говядину на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и жарьте 3-4 минуты. Затем добавьте сладкий перец и грибы, готовьте ещё 5 минут. Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите 15 минут.

2. Картофель: 🥔 Отварите картофель и сделайте пюре. Вмешайте в него яйца и муку до получения густого теста.

3. Сформируйте шарики, сделайте углубление для начинки.

4. Начините гнёзда мясной смесью, посыпьте натёртым сыром 🧀.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут до золотистой корочки.

✨ Приятного аппетита!

🌟 Рулет Баунти из блинов 🌟

🍽 Ингредиенты для блинов:

• 2 яйца 🥚
• 1 ст.л. сахара 🍬
• Щепотка соли 🧂
• 1 стакан молока 🥛
• 1 стакан муки 🌾
• 1 стакан кипятка 💧
• 1 ст.л. растительного масла 🛢
• 1 ст.л. какао 🍫
• Разрыхлитель 🍰

🍦 Для крема:

• Творожный сыр 🧀
• Вареная сгущенка (или обычная) 🍯
• Кокосовая стружка 🥥

🍫 Для украшения:

• Шоколад 🍫

🔪 Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли, молоко и муку с какао и разрыхлителем. Затем влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Перед жаркой добавьте кипяток! 🔥

2. Обжарьте тонкие блины на сковороде до золотистой корочки. 🥞

3. Для крема смешайте творожный сыр со сгущенкой и кокосовой стружкой до однородной массы. 🍨

4. Соберите рулет, аккуратно намазывая крем на блинчики, и сверните их в рулет (как на видео!). 🎥

5. Украсите рулет растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой для финального штриха! ✨

Приятного аппетита! 😋❤️

🍤 Рыбные палочки🍤

Ингредиенты:

• 600 гр. филе трески🐟
• 1 крупное яйцо🥚
• 15 гр. сливочного масла🧈
• 1 ст.л. крахмала🌾
• Соль, перец по вкусу🧂
• Растительное масло для жарки🌻

Для панировки:

• 2 яйца🥚🥚
• Мука + соль по вкусу🌾
• Панировочные сухари + 0,5 ч.л. паприки🌶

Для соуса:

• 3 ст.л. йогурта/сметаны🥛
• 1-2 маринованных огурца🥒
• Укроп🌿
• Сок лимона🍋

Приготовление:

1. Пропустите рыбное филе через мясорубку (или используйте готовый фарш). Добавьте натертое на терке сливочное масло, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.

2. Сформируйте палочки толщиной около 2,5 см. Если фарш разваливается, добавьте крахмал.

3. Подготовьте три мисочки: с взбитыми яйцами, мукой с солью и сухарями с паприкой. Обваляйте палочки в муке, затем в яйцах и в конце в сухарях.

4. Выложите заготовки на фольгу и оставьте в холодильнике на 30 мин. для лучшей панировки.

5. Запекайте палочки 20-25 минут при 200°C 🔥.

Соус: Все ингредиенты смешайте до однородности.

Приятного аппетита! 😋✨

🌱 Салат из портулака с йогуртом и овощами 🥗

✨ Ингредиенты:

• 🥕 3–4 моркови
• 🧄 1 зубчик чеснока
• 🌶 1 миска запечённого красного перца
• 🌿 2 пучка портулака
• 🌽 1 банка кукурузы
• 🥣 500 г йогурта (желательно густого)
• 🧂 Соль по вкусу
• 🫒 Оливковое масло
• 🌰 100 г кедровых орешков
• 🍋 Цедра лимона

🔪 Приготовление:

1. Натрите морковь на тёрке, добавьте чеснок и слегка обжарьте на оливковом масле.

2. Обжарьте запечённый красный перец до золотистого цвета.

3. Отделите листочки портулака, добавьте кукурузу и соль.

4. Вмешайте почти полкилограмма йогурта для кремовой текстуры.

🌟 Для верха:
Обжарьте кедровые орешки на оливковом масле, добавьте цедру лимона — это придаст свежесть!

💡 Попробуйте с соусом из грецких орехов или кунжутным соусом для разнообразия!

Полейте салат заправкой и наслаждайтесь! Приятного аппетита! 😍🥗✨

🌟 Суп на сковороде 🍛 🌟

✨ Ингредиенты:

• 🥩 Фарш говяжий — 400 гр
• 🧅 Лук репчатый — 1 шт
• 🌶 Болгарский перец — 1/2 шт
• 🍅 Томат — 1 шт
• 🥔 Картофель — 1-2 шт
• 🍚 Рис — 1 кулак
• 🧂 Специи: соль, перец и паприка (по желанию лавровый лист)
• 🥄 Растительное масло
• 💧 Вода
• 🌿 Свежая зелень

🔪 Приготовление:

1. На сковороду выкладываем фрикадельки и жарим до золотистой корочки. 😋

2. Добавляем нарезанный лук, затем болгарский перец и томаты. Обжариваем до мягкости. 🥕

3. К овощам добавляем картофель и сырой рис, слегка обжариваем вместе. 🌽

4. Заливаем водой, добавляем специи и тушим около 30 минут. ⏳

5. Перед подачей посыпаем свежей зеленью и наслаждаемся! 🍲✨

Приятного аппетита! 😍❤️