Думайте

Нетёмные века: новеллы о Средневековье и академизмах, ГЭС-2

С утра сегодня встретился с @kholopovv, мило поболтали и пообедали в "Italy", один из тех людей для меня, которые дарят исключительно положительные эмоции. Жаль, сфоткаться не сообразил:(

Обозреваю ужин с Гошей в "Regions":

-- очень хороший и милый интерьер, отдельный респект туалету

-- блюда разных частей России. На мой вкус, выбор горячих слегка скудноват, несмотря на высокий уровень кухни и, в целом, охват основных позиций и видов

-- Очень хорошая, слабансированная кухня. На фото ремесленный хлеб с домашним маслом и четверговой солью (отдельно отмеченный Гошей как невероятно вкусный), ростбиф из марала, карельская уха и стейк из косули с полбой. На десерт ганаш из тархуна с алоэ.

Стейк, ростбиф и десерт -- сочетания довольно нестандартных ингредиентов, всё было вкусно и весьма в тему.

Карельская уха -- сливочный суп с двумя видами рыбы, нестареющая классика. Уровень высокий, как и ожидалось, но как бы без такого вау-эффекта и необычности. В целом, ей и не нужно.

-- по размеру блюда средние, наесться можно 2-3 из горячих позиций/закусок, по сравнению с Москвой ценники приятные (для места, которое претендует на хорошую авторскую кухню).

Так что да, советую заранее глянуть меню, присмотреться к чему-то отдельному и смело бронировать столик. Ставим 8.5/10 и восхищаемся цитатой классика:

"Вот я ем и понимаю, зачем тут всё добавлено. Три ингредиента: краб, орзо и лимон. И вот чувствуется, что без лимона было бы пресновато, что-то не то. Ну правда, я ем и чувствую"

Бонусный респект заведение получает за комплимент в честь Дня Рождения Гоши, такое максимально одобряем

📍Regions на Жуковского 10
(https://yandex.ru/maps/org/regions/101114129471?si=g8u1709vwcpnqu4dwbbt3592hg)

#фудблог