💊Фолиевая кислота: стоит ли принимать?
Продолжаю серию постов про важный витамин для красоты волос, бодрости и хорошего настроения)
Если вы пропустили, читайте начало серии постов об этом витамине: признаки дефицита витамина B9, лучшие источники витамина B9 в еде, анализы и причины дефицита
Напомню, что фолат и фолиевая кислота — это формы водорастворимого витамина B9. Фолат естественным образом содержится в ряде продуктов. А фолиевая кислота - это синтетическая форма, которая используется в добавках и для обогащения продуктов.
Вы могли многое слышать о фолиевой кислоте, но сегодня расскажу, что лучше всего изучено с научной точки зрения🙌
Что известно об эффективности фолиевой кислоты:
• Восполняет дефицит витамина B9. Самое изученное и самое очевидное) Но, конечно, дефицит должен быть выявлен на основе анализов
• Помогает предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных. Поэтому назначают принимать женщинам, которые планируют беременность, и во время беременности
• Помогает снизить гомоцистеин у людей с повышенным уровнем. Например, много данных о том, что снижает уровень гомоцистеина у людей с почечной недостаточностью, находящихся на гемодиализе
• Помогает улучшить внимательность и память у людей старшего возраста (65+) с когнитивными нарушениями. В научных исследованиях принимали и только фолиевую кислоту, и в комплексе с другими витаминами группы В. Один из примеров научных исследований, в котором принимали 400 мкг в день в течение 2 лет (Ma et al., 2019)
• Потенциально помогает при депрессии, но именно в сочетании с антидепрессантами. То есть умеренно повышает эффективность терапии (Altaf et al., 2021)
При заболеваниях и приеме лекарственных препаратов обязательно согласовывайте прием с компетентным специалистом. Также повышенные дозы не принимайте без назначения специалиста и длительно, это может привести к негативным последствиям для здоровья.
♥️Кому интересно, чем отличаются разные формы витамина В9 в добавках? Если интересно, то разберу и эту тему на основе научных данных🙌
Продолжаю серию постов про важный витамин для красоты волос, бодрости и хорошего настроения)
Если вы пропустили, читайте начало серии постов об этом витамине: признаки дефицита витамина B9, лучшие источники витамина B9 в еде, анализы и причины дефицита
Напомню, что фолат и фолиевая кислота — это формы водорастворимого витамина B9. Фолат естественным образом содержится в ряде продуктов. А фолиевая кислота - это синтетическая форма, которая используется в добавках и для обогащения продуктов.
Вы могли многое слышать о фолиевой кислоте, но сегодня расскажу, что лучше всего изучено с научной точки зрения🙌
Что известно об эффективности фолиевой кислоты:
• Восполняет дефицит витамина B9. Самое изученное и самое очевидное) Но, конечно, дефицит должен быть выявлен на основе анализов
• Помогает предотвратить дефекты нервной трубки у новорожденных. Поэтому назначают принимать женщинам, которые планируют беременность, и во время беременности
• Помогает снизить гомоцистеин у людей с повышенным уровнем. Например, много данных о том, что снижает уровень гомоцистеина у людей с почечной недостаточностью, находящихся на гемодиализе
• Помогает улучшить внимательность и память у людей старшего возраста (65+) с когнитивными нарушениями. В научных исследованиях принимали и только фолиевую кислоту, и в комплексе с другими витаминами группы В. Один из примеров научных исследований, в котором принимали 400 мкг в день в течение 2 лет (Ma et al., 2019)
• Потенциально помогает при депрессии, но именно в сочетании с антидепрессантами. То есть умеренно повышает эффективность терапии (Altaf et al., 2021)
При заболеваниях и приеме лекарственных препаратов обязательно согласовывайте прием с компетентным специалистом. Также повышенные дозы не принимайте без назначения специалиста и длительно, это может привести к негативным последствиям для здоровья.
♥️Кому интересно, чем отличаются разные формы витамина В9 в добавках? Если интересно, то разберу и эту тему на основе научных данных🙌
❤716🙏118👍111❤🔥21🔥1
Результат прекрасной Ирины после моей программы реФреш. Минус 5.4 кг без чувства голода и заметно улучшилось состояние кожи лица🔥
Зимний реФреш — это моя программа сытного и вкусного здорового питания для тех, кто хочет стать стройнее на 3-9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только. Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Вот еще часть отзыва Ирины:
"...Рефреш помог перезагрузить и мозг, и организм. Очень вкусные рецепты, дисциплина, и как следствие - 5.4 кг и лишние см в теле) Очень довольна результатами, буду продолжать в том же духе)
...Кожа стала гораздо лучше. Раньше у меня не было проблем с кожей на лице. Но стресс, плохое питание и тд сказались. Сейчас прям видны сдвиги, хотя ничего не помогало."
Еще много отзывов здесь
✅Записывайтесь на 30 предновогодний сезон программы Зимний реФреш по ссылке https://club.nliza.ru/tg
Это последний сезон в этом году🎄
Зимний реФреш — это моя программа сытного и вкусного здорового питания для тех, кто хочет стать стройнее на 3-9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только. Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Вот еще часть отзыва Ирины:
"...Рефреш помог перезагрузить и мозг, и организм. Очень вкусные рецепты, дисциплина, и как следствие - 5.4 кг и лишние см в теле) Очень довольна результатами, буду продолжать в том же духе)
...Кожа стала гораздо лучше. Раньше у меня не было проблем с кожей на лице. Но стресс, плохое питание и тд сказались. Сейчас прям видны сдвиги, хотя ничего не помогало."
Еще много отзывов здесь
✅Записывайтесь на 30 предновогодний сезон программы Зимний реФреш по ссылке https://club.nliza.ru/tg
Это последний сезон в этом году🎄
🔥139❤70👏33👍8
Почему я не люблю протеиновые батончики?
Наблюдаю, как меняется мода из года в год: сыроедение, веганство, ПП, кето...
И теперь в моде белок😁
Повсюду протеиновые чипсы, протеиновый попкорн, протеиновые вафли и так далее.
Мне жаль, что модно совсем не то, что действительно хорошо изучено и принесет людям максимум пользы.
Простой пример — в реальности люди едят ОЧЕНЬ мало клетчатки, фруктов и овощей. Это реальная проблема с серьезными последствиями для здоровья, что мы видим в большом количестве качественных научных исследований.
С белком совсем другая ситуация. Белок, безусловно, полезен и важен, но не в огромном количестве и уж тем более не в виде ультрапереработанных продуктов.
Тем более большинство людей едят достаточно белка.
Важно понимать, что протеиновые батончики, печенье и сладости — это не суперфуды, а высокопереработанные продукты.
Например, протеиновое печенье — это все еще печенье. В магазинных сладостях мало полезных веществ, а при этом избыток соли и жиров. Многие компании добавляют 5 граммов белка и используют сахарозаменители, чтобы создать впечатление, что оно стало полезным для здоровья.
Поэтому иногда их есть можно. Но лучше не на постоянной основе.
Если вы любите сладости, то гораздо полезнее сделать домашние десерты с цельнозерновой мукой, фруктами, какао и др. Потому что вы получите много клетчатки, полезных фитонутриентов, витаминов и минералов из такого десерта, в отличие от ультрапереработанных продуктов.
❤️Давайте поделимся в комментариях рецептами любимых полезных домашних десертов?) Что готовите этой осенью?
Только напишите рецепты текстом, ссылки нельзя оставлять из-за защиты против спамеров. Но фотографии можете прикладывать, чтобы мы любовались вашими десертами!)
Доктор Елизавета Афинская
Наблюдаю, как меняется мода из года в год: сыроедение, веганство, ПП, кето...
И теперь в моде белок😁
Повсюду протеиновые чипсы, протеиновый попкорн, протеиновые вафли и так далее.
Мне жаль, что модно совсем не то, что действительно хорошо изучено и принесет людям максимум пользы.
Простой пример — в реальности люди едят ОЧЕНЬ мало клетчатки, фруктов и овощей. Это реальная проблема с серьезными последствиями для здоровья, что мы видим в большом количестве качественных научных исследований.
С белком совсем другая ситуация. Белок, безусловно, полезен и важен, но не в огромном количестве и уж тем более не в виде ультрапереработанных продуктов.
Тем более большинство людей едят достаточно белка.
Важно понимать, что протеиновые батончики, печенье и сладости — это не суперфуды, а высокопереработанные продукты.
Например, протеиновое печенье — это все еще печенье. В магазинных сладостях мало полезных веществ, а при этом избыток соли и жиров. Многие компании добавляют 5 граммов белка и используют сахарозаменители, чтобы создать впечатление, что оно стало полезным для здоровья.
Поэтому иногда их есть можно. Но лучше не на постоянной основе.
Если вы любите сладости, то гораздо полезнее сделать домашние десерты с цельнозерновой мукой, фруктами, какао и др. Потому что вы получите много клетчатки, полезных фитонутриентов, витаминов и минералов из такого десерта, в отличие от ультрапереработанных продуктов.
❤️Давайте поделимся в комментариях рецептами любимых полезных домашних десертов?) Что готовите этой осенью?
Только напишите рецепты текстом, ссылки нельзя оставлять из-за защиты против спамеров. Но фотографии можете прикладывать, чтобы мы любовались вашими десертами!)
Доктор Елизавета Афинская
❤619👍118💯92🔥23🥰3😍1
Еще порция вдохновения и мотивации для вас
У прекрасной Натальи минус 7 кг без чувства голода, здоровый спокойный сон и бодрость по утрам после моей программы Зимний реФреш🫶Отдельно Наталья отметила, что кожа лица стала более ровной.
Зимний реФреш — это моя программа сытного и вкусного здорового питания для тех, кто хочет стать стройнее на 3-9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только. Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Часть письма Натальи:
"Здравствуйте, Елизавета! Приветствую также всю вашу команду! Спешу поделиться своими впечатлениями и результатами от прохождения программы "Зимний Рефреш".
До прохождения программы я вскользь интересовалась вопросами здорового питания, и дальше этого дело не заходило. Так что «Рефреш» для меня стал первым подобным опытом. Питалась я преимущественно блюдами традиционной домашней кухни довольно жирными, мучнистыми и сладкими и не пренебрегала фастфудом. Поэтому основным моим запросом было изменить свои вкусовые предпочтения и пищевые привычки в принципе, а также познакомиться с новыми для себя продуктами, как альтернативой тем, к которым я привыкла.
Программу я прошла к своему собственному удивлению очень легко, не испытывая физических недомоганий и ни малейшего дискомфорта.
..Именно нормализация сна для меня стала одним из главных результатов программы, на который я изначально даже и не рассчитывала, а именно: я засыпаю настолько быстро, что даже не помню того промежутка времени между тем как я легла в постель и уснула, даже если не устала, и спать в принципе не особо то и хотелось, а просто пришло время. Просыпаюсь самостоятельно без будильника между 7 и 8 часами утра, а это на 2-2,5 часа (!) раньше, чем обычно. При этом чувствую себя абсолютно выспавшейся и отдохнувшей. Это очень крутой результат, мечтаю сохранить его впредь.
Касаемо результатов по своей основной цели - изменению вкусовых предпочтений - не без восторга могу отметить следующее:
1. Я не хочу сладкого от слова совсем. Хотя дома всё это есть. Но я равнодушна к сладостям абсолютно.
2. Я полностью исключила из своего рациона продукты из переработанного мяса: сосиски, колбасы и т.п.
3. Такой способ приготовления пищи как жарка для меня вообще перестал существовать. Я освоила духовой шкаф, и сейчас недоумеваю, почему я не сделала этого раньше.
4. Дорогу в рестораны быстрого питания, заказ готовой еды на дом забываю, как страшный сон.
..И конечно же нельзя не отметить визуальные изменения в виде потерянных семи (!) килограммов. И это при том, что ни разу за все 4 недели меня не посетило чувство голода. Действительно было очень сытно и даже вкусно. Многие рецепты, которые я освоила в программе с удовольствием буду использовать и дальше.
Резюмирую всё вышесказанное тем, что рассматриваю «Рефреш» как очень крутую инвестицию в своё здоровье, красоту и самочувствие, а следовательно, и в свои будущие успехи и достижения.
Елизавета, искренне благодарю Вас за этот чудесный опыт и потрясающие результаты! Успехов Вам и вашей команде!"
✅Записывайтесь на 30 сезон моей программы Зимний реФреш сегодня по этой ссылке https://club.nliza.ru/tg
У прекрасной Натальи минус 7 кг без чувства голода, здоровый спокойный сон и бодрость по утрам после моей программы Зимний реФреш🫶Отдельно Наталья отметила, что кожа лица стала более ровной.
Зимний реФреш — это моя программа сытного и вкусного здорового питания для тех, кто хочет стать стройнее на 3-9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только. Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Часть письма Натальи:
"Здравствуйте, Елизавета! Приветствую также всю вашу команду! Спешу поделиться своими впечатлениями и результатами от прохождения программы "Зимний Рефреш".
До прохождения программы я вскользь интересовалась вопросами здорового питания, и дальше этого дело не заходило. Так что «Рефреш» для меня стал первым подобным опытом. Питалась я преимущественно блюдами традиционной домашней кухни довольно жирными, мучнистыми и сладкими и не пренебрегала фастфудом. Поэтому основным моим запросом было изменить свои вкусовые предпочтения и пищевые привычки в принципе, а также познакомиться с новыми для себя продуктами, как альтернативой тем, к которым я привыкла.
Программу я прошла к своему собственному удивлению очень легко, не испытывая физических недомоганий и ни малейшего дискомфорта.
..Именно нормализация сна для меня стала одним из главных результатов программы, на который я изначально даже и не рассчитывала, а именно: я засыпаю настолько быстро, что даже не помню того промежутка времени между тем как я легла в постель и уснула, даже если не устала, и спать в принципе не особо то и хотелось, а просто пришло время. Просыпаюсь самостоятельно без будильника между 7 и 8 часами утра, а это на 2-2,5 часа (!) раньше, чем обычно. При этом чувствую себя абсолютно выспавшейся и отдохнувшей. Это очень крутой результат, мечтаю сохранить его впредь.
Касаемо результатов по своей основной цели - изменению вкусовых предпочтений - не без восторга могу отметить следующее:
1. Я не хочу сладкого от слова совсем. Хотя дома всё это есть. Но я равнодушна к сладостям абсолютно.
2. Я полностью исключила из своего рациона продукты из переработанного мяса: сосиски, колбасы и т.п.
3. Такой способ приготовления пищи как жарка для меня вообще перестал существовать. Я освоила духовой шкаф, и сейчас недоумеваю, почему я не сделала этого раньше.
4. Дорогу в рестораны быстрого питания, заказ готовой еды на дом забываю, как страшный сон.
..И конечно же нельзя не отметить визуальные изменения в виде потерянных семи (!) килограммов. И это при том, что ни разу за все 4 недели меня не посетило чувство голода. Действительно было очень сытно и даже вкусно. Многие рецепты, которые я освоила в программе с удовольствием буду использовать и дальше.
Резюмирую всё вышесказанное тем, что рассматриваю «Рефреш» как очень крутую инвестицию в своё здоровье, красоту и самочувствие, а следовательно, и в свои будущие успехи и достижения.
Елизавета, искренне благодарю Вас за этот чудесный опыт и потрясающие результаты! Успехов Вам и вашей команде!"
✅Записывайтесь на 30 сезон моей программы Зимний реФреш сегодня по этой ссылке https://club.nliza.ru/tg
❤186👏57🔥27🍓8🎄3
🦠Не принимайте антибиотики при простуде и гриппе
Многие люди принимают антибиотики без необходимости.
Помните, что антибиотики применяют только для некоторых бактериальных инфекций.
Антибиотики НЕ работают против вирусов. Поэтому их бесполезно принимать при простуде и гриппе.
Даже если у вас зеленые сопли, это не значит, что нужно принимать антибиотики❗️Зеленый цвет вызван нашими иммунными клетками (нейтрофилами), а не самим вирусом или бактерией.
Многие антибиотики нарушают баланс микробиоты кишечника, а это очень плохо для нашего здоровья и хорошего самочувствия.
Также прием антибиотиков без необходимости может привести к неприятным побочным эффектам, а также способствует развитию антибиотикорезистентности.
Антибиотикорезистентность является одной из самых серьезных проблем здравоохранения нашего времени! Ведь очень сложно подобрать варианты лечения для людей, которые имеют устойчивость к противомикробным препаратам.
Но если ваш доктор решил, что вам необходимы антибиотики, то, как правило, польза от лечения превышает риски.
На фото официальные рекомендации CDC (Centers for Disease Control and Prevention). Это федеральное агентство министерства здравоохранения США. Они создали национальную программу против бездумного приема антибиотиков.
✅Отправьте этот пост близким, чтобы они были осторожны с приемом антибиотиков!
Доктор Елизавета Афинская
Многие люди принимают антибиотики без необходимости.
Помните, что антибиотики применяют только для некоторых бактериальных инфекций.
Антибиотики НЕ работают против вирусов. Поэтому их бесполезно принимать при простуде и гриппе.
Даже если у вас зеленые сопли, это не значит, что нужно принимать антибиотики❗️Зеленый цвет вызван нашими иммунными клетками (нейтрофилами), а не самим вирусом или бактерией.
Многие антибиотики нарушают баланс микробиоты кишечника, а это очень плохо для нашего здоровья и хорошего самочувствия.
Также прием антибиотиков без необходимости может привести к неприятным побочным эффектам, а также способствует развитию антибиотикорезистентности.
Антибиотикорезистентность является одной из самых серьезных проблем здравоохранения нашего времени! Ведь очень сложно подобрать варианты лечения для людей, которые имеют устойчивость к противомикробным препаратам.
Но если ваш доктор решил, что вам необходимы антибиотики, то, как правило, польза от лечения превышает риски.
На фото официальные рекомендации CDC (Centers for Disease Control and Prevention). Это федеральное агентство министерства здравоохранения США. Они создали национальную программу против бездумного приема антибиотиков.
✅Отправьте этот пост близким, чтобы они были осторожны с приемом антибиотиков!
Доктор Елизавета Афинская
❤356👍164💯40🔥25🙏10❤🔥9👏4
Минус 8 кг без чувства голода, повысился уровень энергии и цвет лица стал более сияющим после моей программы реФреш) Анна написала, что чувствует себя здоровее и моложе!
Напоминаю, что вы можете успеть записаться на мою программу Зимний реФреш, которую я создала для тех, кто хочет есть досыта и вкусно, при этом стать стройнее на 3–9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только⭐️ Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Прочитайте вдохновляющий отзыв Анны:
"Уж сколько диет и программ было мною (не) пройдено - не счесть! К этой программе я вначале, читая восторженные отзывы в интернете, отнеслась скептически. Но цифра на весах в почти 70 кг заставила меня зажмуриться и оплатить участие. И вот прошло шесть недель, и я пишу восторженный отзыв 😅
Главное, что сделала для меня эта программа - это Рефреш Мозга!
Я теперь действительно понимаю смысл фразы "Ты - это то, что ты ешь".
Перед рефрешем я смотрела в зеркало и видела тётку, 35-летнюю обрюгзшую, отечную тётку. Потухший взгляд, второй подбородок, недовольное лицо. Мне стыдно было раздеваться в бассейне или на пляже. Я давно забросила тренировки и откладывала на потом свою жизнь.
Теперь я с удовольствием ищу свое отражение даже там, где его обычно и не замечала - в витринах, в зеркале заднего вида, в окне. Я смотрю на себя и вижу 35-летнюю девчонку, у которой загорелись глаза, расправились плечи и стала спадать одежда 😁😅
Моё лицо давно не было таким молодым! Моё тело давно не было таким стройным и гибким. Это при том, что мне пока особо не удалось вернуться к полноценным тренировкам, все что я делала - это ежедневные зарядки по 10-15 минут и старалась больше гулять, ну и конечно, соблюдала питание) Но тренировки теперь будут точно, теперь у меня появился азарт! Азарт не только узнать, каким может быть моё тело, появился азарт к жизни, я как будто начинаю новую жизнь, как бы пафосно это ни звучало!
Про цифры. В начале программы я амбициозно написала, что хочу вернуться к своим 60-62 (стартовала с 69,7). Конечно, я не думала, что получится похудеть ТАК, надеялась сбросить килограмма три.
Но сегодня утром я увидела на весах 61,3! Это фантастика! Талия уменьшилась на 6 см, живот на 8, бедра - на 5 см. Знаю, что впереди ещё много работы, но для меня это потрясающий результат 🤩
Но главным достижением считаю свое общее состояние, свой эмоциональный фон, возросший уровень энергии и веры в себя!
Спасибо за это прекрасное преображение, а также всем девочкам чата - это очень тёплое и дружеское общение не раз поддерживало меня на протяжении Рефреша.
P. S. Позавчера потратила прежде неприемлемую для себя сумму на новые вещи. Это супер приятно покупать одежду на размер меньше ❤️ Чистый кайф)"
Как же меня воодушевляют ваши отзывы🫶
Предвкушаю наш шикарный предновогодний сезон!
Напоминаю, что сегодня последний день записи на реФреш
✅Записывайтесь на 30 сезон моей программы реФреш по этой ссылке https://club.nliza.ru/tg
Напоминаю, что вы можете успеть записаться на мою программу Зимний реФреш, которую я создала для тех, кто хочет есть досыта и вкусно, при этом стать стройнее на 3–9 кг за 6 недель, улучшить состояние кожи, работу кишечника и не только⭐️ Подробнее в анонсе и по этой ссылке
Прочитайте вдохновляющий отзыв Анны:
"Уж сколько диет и программ было мною (не) пройдено - не счесть! К этой программе я вначале, читая восторженные отзывы в интернете, отнеслась скептически. Но цифра на весах в почти 70 кг заставила меня зажмуриться и оплатить участие. И вот прошло шесть недель, и я пишу восторженный отзыв 😅
Главное, что сделала для меня эта программа - это Рефреш Мозга!
Я теперь действительно понимаю смысл фразы "Ты - это то, что ты ешь".
Перед рефрешем я смотрела в зеркало и видела тётку, 35-летнюю обрюгзшую, отечную тётку. Потухший взгляд, второй подбородок, недовольное лицо. Мне стыдно было раздеваться в бассейне или на пляже. Я давно забросила тренировки и откладывала на потом свою жизнь.
Теперь я с удовольствием ищу свое отражение даже там, где его обычно и не замечала - в витринах, в зеркале заднего вида, в окне. Я смотрю на себя и вижу 35-летнюю девчонку, у которой загорелись глаза, расправились плечи и стала спадать одежда 😁😅
Моё лицо давно не было таким молодым! Моё тело давно не было таким стройным и гибким. Это при том, что мне пока особо не удалось вернуться к полноценным тренировкам, все что я делала - это ежедневные зарядки по 10-15 минут и старалась больше гулять, ну и конечно, соблюдала питание) Но тренировки теперь будут точно, теперь у меня появился азарт! Азарт не только узнать, каким может быть моё тело, появился азарт к жизни, я как будто начинаю новую жизнь, как бы пафосно это ни звучало!
Про цифры. В начале программы я амбициозно написала, что хочу вернуться к своим 60-62 (стартовала с 69,7). Конечно, я не думала, что получится похудеть ТАК, надеялась сбросить килограмма три.
Но сегодня утром я увидела на весах 61,3! Это фантастика! Талия уменьшилась на 6 см, живот на 8, бедра - на 5 см. Знаю, что впереди ещё много работы, но для меня это потрясающий результат 🤩
Но главным достижением считаю свое общее состояние, свой эмоциональный фон, возросший уровень энергии и веры в себя!
Спасибо за это прекрасное преображение, а также всем девочкам чата - это очень тёплое и дружеское общение не раз поддерживало меня на протяжении Рефреша.
P. S. Позавчера потратила прежде неприемлемую для себя сумму на новые вещи. Это супер приятно покупать одежду на размер меньше ❤️ Чистый кайф)"
Как же меня воодушевляют ваши отзывы🫶
Предвкушаю наш шикарный предновогодний сезон!
Напоминаю, что сегодня последний день записи на реФреш
✅Записывайтесь на 30 сезон моей программы реФреш по этой ссылке https://club.nliza.ru/tg
❤162🔥79👏51❤🔥2👍2
Подсолнечное масло: вред или польза?
В интернете модно ругать подсолнечное масло, его называют причиной ожирения, диабета и воспаления.
Но если открыть реальные научные данные, то видно совсем другую картину.
Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника, оно богато:
- Линолевой кислотой (омега-6) незаменимая жирная кислота, которую организм не умеет синтезировать
- Витамином Е
Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (как раз подсолнечное) особенно сильно снижают "плохой" холестерин ЛПНП.
❌ Но разве подсолнечное масло не вредно?
Подсолнечное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые менее стабильны при нагревании.
Но когда вы используете это масло дома на сковороде, то проблемы не будет. Проблема начинается тогда, когда вы часто едите фастфуд, промышленные продукты и блюда в ресторанах. Потому что при этом масло часто нагревают по несколько раз до очень высоких температур, именно тогда образуются трансжиры и вредные вещества (альдегиды и др.), которые связаны с рисками для здоровья.
Также вы могли слышать, что омега-6 жирные кислоты способствуют воспалительным процессам. Это тоже постоянно пропагандируется в социальных сетях. Но результаты научных исследований показывают, что либо не происходит никаких изменений воспалительных маркеров, либо они даже снижаются (Johnson & Fritsche, 2012).
✅Как разумно использовать подсолнечное масло
Моя позиция на основе научных данных для большинства людей такова:
• Подсолнечное масло можно использовать для приготовления еды при умеренной температуре и нормальном использовании. Но не перегревайте масло. Не жарьте до дымления
• Не используйте масло повторно, то есть не нужно несколько раз нагревать одно и то же масло
• Выбирайте высокоолеиновое подсолнечное масло, оно стабильнее при нагревании
Помните, что гораздо важнее то, ЧТО вы готовите на масле: нормальные домашние блюда или жарите во фритюре пончики и картошку фри🙌
Доктор Елизавета Афинская
В интернете модно ругать подсолнечное масло, его называют причиной ожирения, диабета и воспаления.
Но если открыть реальные научные данные, то видно совсем другую картину.
Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника, оно богато:
- Линолевой кислотой (омега-6) незаменимая жирная кислота, которую организм не умеет синтезировать
- Витамином Е
Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (как раз подсолнечное) особенно сильно снижают "плохой" холестерин ЛПНП.
❌ Но разве подсолнечное масло не вредно?
Подсолнечное масло богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые менее стабильны при нагревании.
Но когда вы используете это масло дома на сковороде, то проблемы не будет. Проблема начинается тогда, когда вы часто едите фастфуд, промышленные продукты и блюда в ресторанах. Потому что при этом масло часто нагревают по несколько раз до очень высоких температур, именно тогда образуются трансжиры и вредные вещества (альдегиды и др.), которые связаны с рисками для здоровья.
Также вы могли слышать, что омега-6 жирные кислоты способствуют воспалительным процессам. Это тоже постоянно пропагандируется в социальных сетях. Но результаты научных исследований показывают, что либо не происходит никаких изменений воспалительных маркеров, либо они даже снижаются (Johnson & Fritsche, 2012).
✅Как разумно использовать подсолнечное масло
Моя позиция на основе научных данных для большинства людей такова:
• Подсолнечное масло можно использовать для приготовления еды при умеренной температуре и нормальном использовании. Но не перегревайте масло. Не жарьте до дымления
• Не используйте масло повторно, то есть не нужно несколько раз нагревать одно и то же масло
• Выбирайте высокоолеиновое подсолнечное масло, оно стабильнее при нагревании
Помните, что гораздо важнее то, ЧТО вы готовите на масле: нормальные домашние блюда или жарите во фритюре пончики и картошку фри🙌
Доктор Елизавета Афинская
1❤705👍324🙏38🔥33🤓9💘5❤🔥1
Сливы полезны для сердца, здорового пищеварения и костей
Одна из ваших самых любимых рубрик про полезные свойства продуктов) Если пока не видели, то прочитайте по следующим ссылкам мои посты о яблоках, киви, моркови, помидорах, клюкве, голубике, чесноке и винограде
Чем полезны сливы с научной точки зрения
• Помогают наладить работу кишечника. В научных исследованиях тестировали сушеные сливы, сливовый сок и пюре из сливы (Chey et al., 2021; Lever et al., 2019)
• Cнижают умеренно уровень "плохого" холестерина ЛПНП (Askarpour et al., 2023)
• Помогают замедлить потерю костной массы у женщин в постменопаузе при употреблении 50 г чернослива в день (De Souza et al., 2022). Потому что содержат важные вещества, которые защищают кости: витамин К, магний, калий, бор, медь и полифенолы
🛒Как выбирать свежие и полезные сливы
• Спелые сливы упругие. Если слива слишком твердая, то она недозрелая, а слишком мягкая — перезрела или начинает портиться
• Чаще выбирайте черные, фиолетовые и красные сливы. Ешьте их с кожурой. Потому что они содержат много полезных антоцианов. Это пигменты, которые окрашивают кожуру в темный цвет и обладают антиоксидантной активностью. Желтые и зеленые сливы тоже полезны, но их антиоксидантная активность ниже
🍫Куда добавлять сливы
• Нарезанные свежие сливы добавляйте в кашу, йогурт и др.
• С черносливом готовьте полезные десерты. Зимой не забывайте про чернослив! Это доступный суперфуд, ведь является одним из лидеров по содержанию полифенолов среди сухофруктов🔥 А если чернослив окунуть в растопленный темный шоколад, затем оставить на пергаменте в холодильнике, то получится вкусный и полезный десерт
♥️Напишите, какая тема поста актуальнее: про то, как уменьшить симптомы ПМС, или про то, что делать при вздутии после фруктов и овощей?
Если обе темы интересны, то пишите🙌 Расскажу про обе)
Одна из ваших самых любимых рубрик про полезные свойства продуктов) Если пока не видели, то прочитайте по следующим ссылкам мои посты о яблоках, киви, моркови, помидорах, клюкве, голубике, чесноке и винограде
Чем полезны сливы с научной точки зрения
• Помогают наладить работу кишечника. В научных исследованиях тестировали сушеные сливы, сливовый сок и пюре из сливы (Chey et al., 2021; Lever et al., 2019)
• Cнижают умеренно уровень "плохого" холестерина ЛПНП (Askarpour et al., 2023)
• Помогают замедлить потерю костной массы у женщин в постменопаузе при употреблении 50 г чернослива в день (De Souza et al., 2022). Потому что содержат важные вещества, которые защищают кости: витамин К, магний, калий, бор, медь и полифенолы
🛒Как выбирать свежие и полезные сливы
• Спелые сливы упругие. Если слива слишком твердая, то она недозрелая, а слишком мягкая — перезрела или начинает портиться
• Чаще выбирайте черные, фиолетовые и красные сливы. Ешьте их с кожурой. Потому что они содержат много полезных антоцианов. Это пигменты, которые окрашивают кожуру в темный цвет и обладают антиоксидантной активностью. Желтые и зеленые сливы тоже полезны, но их антиоксидантная активность ниже
🍫Куда добавлять сливы
• Нарезанные свежие сливы добавляйте в кашу, йогурт и др.
• С черносливом готовьте полезные десерты. Зимой не забывайте про чернослив! Это доступный суперфуд, ведь является одним из лидеров по содержанию полифенолов среди сухофруктов🔥 А если чернослив окунуть в растопленный темный шоколад, затем оставить на пергаменте в холодильнике, то получится вкусный и полезный десерт
♥️Напишите, какая тема поста актуальнее: про то, как уменьшить симптомы ПМС, или про то, что делать при вздутии после фруктов и овощей?
Если обе темы интересны, то пишите🙌 Расскажу про обе)
❤🔥419❤304🔥129👍70🙏23👏22
Подборка популярных постов для новеньких♥️
Мифы в питании
Почему не нужно замачивать орехи
Пищевая сода очищает фрукты и овощи от пестицидов или нет
Глютен вреден или нет
Правда о кофе: вред или все-таки польза
Можно ли есть фрукты каждый день
Вредны ли пасленовые (помидоры, баклажаны)
Какие продукты нельзя сочетать
Бесполезный анализ за 40 тыс руб
Почему общий белок в крови не отражает то, сколько белка вы едите
Про стройность, волосы, кожу и не только
Вредные привычки для фигуры
Как наладить регулярную работу кишечника с помощью питания
Серия постов о коллагене с научным разбором: часть 1, часть 2, часть 3, часть 4, часть 5
Интервальное голодание: эффективно или вредно
Ошибки, которые ускоряют старение
Льняное масло для роста волос
Секрет, как сделать пиццу полезнее
Почему постоянно хочется есть, а еще сильно тянет на фастфуд и сладкое
Почему нельзя пить много кофе по-турецки и в френч-прессе
Как избавиться от отеков
Можно ли ускорить метаболизм
Как повысить гормоны счастья
Продукты
Как правильно выбирать спелое авокадо
Это авокадо было в холодильнике 4 дня и осталось зеленым
Яблоки полезны для фигуры, сердца и здорового пищеварения
Как выбрать хлеб, от которого вы не будете полнеть
Зеленый чай замедляет старение кожи
Личное
Старость в радость
Ожидание-реальность
Ожидание-реальность 2
Про папу
Бояться глупо
Про любовь
Мифы в питании
Почему не нужно замачивать орехи
Пищевая сода очищает фрукты и овощи от пестицидов или нет
Глютен вреден или нет
Правда о кофе: вред или все-таки польза
Можно ли есть фрукты каждый день
Вредны ли пасленовые (помидоры, баклажаны)
Какие продукты нельзя сочетать
Бесполезный анализ за 40 тыс руб
Почему общий белок в крови не отражает то, сколько белка вы едите
Про стройность, волосы, кожу и не только
Вредные привычки для фигуры
Как наладить регулярную работу кишечника с помощью питания
Серия постов о коллагене с научным разбором: часть 1, часть 2, часть 3, часть 4, часть 5
Интервальное голодание: эффективно или вредно
Ошибки, которые ускоряют старение
Льняное масло для роста волос
Секрет, как сделать пиццу полезнее
Почему постоянно хочется есть, а еще сильно тянет на фастфуд и сладкое
Почему нельзя пить много кофе по-турецки и в френч-прессе
Как избавиться от отеков
Можно ли ускорить метаболизм
Как повысить гормоны счастья
Продукты
Как правильно выбирать спелое авокадо
Это авокадо было в холодильнике 4 дня и осталось зеленым
Яблоки полезны для фигуры, сердца и здорового пищеварения
Как выбрать хлеб, от которого вы не будете полнеть
Зеленый чай замедляет старение кожи
Личное
Старость в радость
Ожидание-реальность
Ожидание-реальность 2
Про папу
Бояться глупо
Про любовь
❤166👍49❤🔥5🕊2💘1
4 ошибки, которые ускоряют старение
Продолжаю тему об ошибках, которые могут ускорить старение) Прошлые части по ссылкам: часть 1, часть 2, часть 3 и часть 4
Рассказываю с научной точки зрения, поэтому ниже ставлю ссылки на научные исследования.
1️⃣Не занимаетесь спортом после 30-40
С возрастом мы теряем мышечную массу, но если не тренироваться, то этот процесс идет гораздо быстрее. В результате это резко снижает качество жизни и повышает риск смертности (Koon-Yee Lee et al., 2021; Liu et al., 2017; López-Bueno et al., 2022).
Поэтому важно быть физически активными всю жизнь💪
2️⃣Живете в социальной изоляции
Быть окруженным близкими людьми (друзьями, семьей и др.) считается отдельным фактором долголетия. Одиночество связано с негативными последствиями для здоровья, включая депрессию, плохой сон и сердечно-сосудистые заболевания.
Люди с крепкими социальными связями живут дольше, чем те, кто чувствует себя одиноким (Holt-Lunstad et al., 2010; Zeas-Sigüenza et al., 2025).
3️⃣Чрезмерно употребляете алкоголь
Да, это тоже ускоряет старение (Zhao et al., 2023). Если вы пьете алкоголь каждый день по 2+ бокала вина или много по выходным, то пересмотрите эту привычку.
Если алкоголь помогает вам расслабиться, то ищите другие способы снимать напряжение: медитации, ванна, массаж, спорт и тд.
4️⃣Игнорируете кровоточивость десен и здоровье зубов
Зубы — это не только про эстетику, но и про здоровье организма. Пародонтит связан с более высоким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и не только (Guo et al., 2023; Romandini et al., 2021).
Поэтому важно заботиться о здоровье полости рта: ходить на осмотр к стоматологу, не курить(!!), соблюдать гигиену, есть меньше добавленного сахара и др.
♥️Кто хочет, чтобы я ввела постоянную рубрику об ошибках, ускоряющих старение? Пишите, если интересно)
Скоро расскажу про вздутие после фруктов и овощей, про ПМС тоже будет пост🫶
Продолжаю тему об ошибках, которые могут ускорить старение) Прошлые части по ссылкам: часть 1, часть 2, часть 3 и часть 4
Рассказываю с научной точки зрения, поэтому ниже ставлю ссылки на научные исследования.
1️⃣Не занимаетесь спортом после 30-40
С возрастом мы теряем мышечную массу, но если не тренироваться, то этот процесс идет гораздо быстрее. В результате это резко снижает качество жизни и повышает риск смертности (Koon-Yee Lee et al., 2021; Liu et al., 2017; López-Bueno et al., 2022).
Поэтому важно быть физически активными всю жизнь💪
2️⃣Живете в социальной изоляции
Быть окруженным близкими людьми (друзьями, семьей и др.) считается отдельным фактором долголетия. Одиночество связано с негативными последствиями для здоровья, включая депрессию, плохой сон и сердечно-сосудистые заболевания.
Люди с крепкими социальными связями живут дольше, чем те, кто чувствует себя одиноким (Holt-Lunstad et al., 2010; Zeas-Sigüenza et al., 2025).
3️⃣Чрезмерно употребляете алкоголь
Да, это тоже ускоряет старение (Zhao et al., 2023). Если вы пьете алкоголь каждый день по 2+ бокала вина или много по выходным, то пересмотрите эту привычку.
Если алкоголь помогает вам расслабиться, то ищите другие способы снимать напряжение: медитации, ванна, массаж, спорт и тд.
4️⃣Игнорируете кровоточивость десен и здоровье зубов
Зубы — это не только про эстетику, но и про здоровье организма. Пародонтит связан с более высоким риском смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и не только (Guo et al., 2023; Romandini et al., 2021).
Поэтому важно заботиться о здоровье полости рта: ходить на осмотр к стоматологу, не курить(!!), соблюдать гигиену, есть меньше добавленного сахара и др.
♥️Кто хочет, чтобы я ввела постоянную рубрику об ошибках, ускоряющих старение? Пишите, если интересно)
Скоро расскажу про вздутие после фруктов и овощей, про ПМС тоже будет пост🫶
1❤1.3K👍339💯92🙏28🔥22❤🔥2
Существуют ли самые полезные фрукты?🧐
Недавно видела такой вопрос в комментариях, и это вдохновило меня на пост.
Если коротко, то нет списка самых полезных фруктов.
Но мы знаем, что важно есть разнообразные фрукты каждый день — я рассказывала почему в постах: раз и два
К тому же есть фрукты, которые изучены особенно хорошо. О части из них я сегодня расскажу)
Хочу вас замотивировать есть фрукты каждый день, поэтому рассказываю о пользе ряда изученных фруктов для разных аспектов здоровья🔥
• Бананы полезны для сердца и сосудов. В одном банане целых 450 мг калия! К сожалению, большинство людей едят мало источников калия. Калий является важнейшим минералом для здоровья сердца, контроля давления, а также снижения риска инсульта
• Киви содержит много витамина С, калия и клетчатки. Всего 2 киви покрывают вашу дневную норму витамина С. В двух киви содержится 128 мг витамина С.
Киви помогают улучшить работу кишечника согласно научным данным (Gearry et al., 2023). Еще помогают при синдроме раздраженного кишечника с преобладанием запоров. В первичных исследованиях участники потребляли 2-3 шт киви в день в течение 1 месяца (Chang et al., 2010; Eady et al., 2020)
• Голубика содержит калий, витамины С и К, клетчатку, а также антоцианы. Антоцианы - это антиоксиданты, которые придают ягодам синий цвет. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может положительно влиять на состояние сосудов и когнитивные функции.
Голубика улучшает здоровье сердца и сосудов у людей с метаболическим синдромом (Curtis et al., 2019). А еще потребление этих ягод связано с замедлением возрастного снижения когнитивных функций (Devore et al., 2012).
• Манго содержит много витамина С, флавоноидов и каротиноидов. В одном научном исследовании у женщин в постменопаузе порция манго (85 г в день) 4 раза в неделю в течение 16 недель уменьшила выраженность глубоких морщин (Fam et al., 2020; Song et al., 2013).
• Яблоки помогают поддерживать здоровый вес. Клетчатка в яблоках замедляет процесс пищеварения, поэтому помогает вам чувствовать дольше чувство насыщения после еды (Bertoia et al., 2015).
Также яблоки помогают снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов. В одном исследовании участники съедали 2 яблока в день, в итоге у них снизился уровень холестерина через 8 недель (Koutsos et al., 2020, Larsson et al., 2013, Liddle et al., 2021, Zhao et al., 2017).
Еще яблоки снижают риск развития диабета благодаря антиоксидантному эффекту флавоноидов в яблоках. Например, в крупном исследовании те, кто съедали 1 яблоко в день или больше, снизили риск развития диабета второго типа на 28% (Song et al., 2005)
• Чернослив содержат важные вещества, которые защищают кости: витамин К, магний, калий, бор, медь и полифенолы. Я уже рассказывала, что чернослив помогает замедлить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, участницы съедали 50 г чернослива в день (De Souza et al., 2022).
❤️Какие фрукты из списка вы едите на постоянной основе?)
Доктор Елизавета Афинская
Недавно видела такой вопрос в комментариях, и это вдохновило меня на пост.
Если коротко, то нет списка самых полезных фруктов.
Но мы знаем, что важно есть разнообразные фрукты каждый день — я рассказывала почему в постах: раз и два
К тому же есть фрукты, которые изучены особенно хорошо. О части из них я сегодня расскажу)
Хочу вас замотивировать есть фрукты каждый день, поэтому рассказываю о пользе ряда изученных фруктов для разных аспектов здоровья🔥
• Бананы полезны для сердца и сосудов. В одном банане целых 450 мг калия! К сожалению, большинство людей едят мало источников калия. Калий является важнейшим минералом для здоровья сердца, контроля давления, а также снижения риска инсульта
• Киви содержит много витамина С, калия и клетчатки. Всего 2 киви покрывают вашу дневную норму витамина С. В двух киви содержится 128 мг витамина С.
Киви помогают улучшить работу кишечника согласно научным данным (Gearry et al., 2023). Еще помогают при синдроме раздраженного кишечника с преобладанием запоров. В первичных исследованиях участники потребляли 2-3 шт киви в день в течение 1 месяца (Chang et al., 2010; Eady et al., 2020)
• Голубика содержит калий, витамины С и К, клетчатку, а также антоцианы. Антоцианы - это антиоксиданты, которые придают ягодам синий цвет. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может положительно влиять на состояние сосудов и когнитивные функции.
Голубика улучшает здоровье сердца и сосудов у людей с метаболическим синдромом (Curtis et al., 2019). А еще потребление этих ягод связано с замедлением возрастного снижения когнитивных функций (Devore et al., 2012).
• Манго содержит много витамина С, флавоноидов и каротиноидов. В одном научном исследовании у женщин в постменопаузе порция манго (85 г в день) 4 раза в неделю в течение 16 недель уменьшила выраженность глубоких морщин (Fam et al., 2020; Song et al., 2013).
• Яблоки помогают поддерживать здоровый вес. Клетчатка в яблоках замедляет процесс пищеварения, поэтому помогает вам чувствовать дольше чувство насыщения после еды (Bertoia et al., 2015).
Также яблоки помогают снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов. В одном исследовании участники съедали 2 яблока в день, в итоге у них снизился уровень холестерина через 8 недель (Koutsos et al., 2020, Larsson et al., 2013, Liddle et al., 2021, Zhao et al., 2017).
Еще яблоки снижают риск развития диабета благодаря антиоксидантному эффекту флавоноидов в яблоках. Например, в крупном исследовании те, кто съедали 1 яблоко в день или больше, снизили риск развития диабета второго типа на 28% (Song et al., 2005)
• Чернослив содержат важные вещества, которые защищают кости: витамин К, магний, калий, бор, медь и полифенолы. Я уже рассказывала, что чернослив помогает замедлить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, участницы съедали 50 г чернослива в день (De Souza et al., 2022).
❤️Какие фрукты из списка вы едите на постоянной основе?)
Доктор Елизавета Афинская
❤764🔥203👍140🍓17❤🔥5
🎈У вас вздутие после фруктов и овощей?
Со вздутием сталкиваются многие, когда начинают резко увеличивать количество источников клетчатки в питании, если раньше их было мало в рационе.
Это не повод отказываться от фруктов и овощей!
Ни в коем случае не переставайте есть эти полезные продукты.
Фрукты и овощи — одни из самых важных продуктов, которые необходимо употреблять в достаточном количестве на ежедневной основе, если вы заботитесь о своем здоровье и хотите снизить риск целого спектра заболеваний (подробнее рассказывала в этом посте)
В реальности газообразование при ферментации клетчатки в кишечнике — это нормально!) Клетчатка доходит до толстой кишки, где ее "поедают" бактерии, образуя газы и полезные короткоцепочечные жирные кислоты. Проблема не в самом газе, а когда его образуется много и это сопровождается сильным вздутием и другими неприятными симптомами.
Чтобы уменьшить вздутие, начните соблюдать эти рекомендации:
1️⃣Постепенно увеличивайте клетчатку в питании
Не стоит сразу начинать есть много фруктов, овощей, бобовых, орехов и других источников клетчатки. Это может привести к сильному вздутию и газообразованию.
Поэтому постепенно повышайте количество источников клетчатки в своем питании. Со временем произойдут изменения в вашей микробиоте кишечника. То есть ваш кишечник адаптируется.
2️⃣Медленно и тщательно пережевывайте еду
Когда вы едите и пьете быстро, то заглатываете много воздуха, это приводит к его скоплению в желудочно-кишечном тракте. В результате это вызывает вздутие живота. Старайтесь есть медленно и в спокойном состоянии.
3️⃣Пейте много воды
Это тоже помогает вашей пищеварительной системе адаптироваться к питанию, богатому клетчаткой.
Только не пейте много газированных напитков и лучше не пейте напитки через трубочку, потому что это тоже провоцирует вздутие.
4️⃣Контролируйте порции брокколи, брюссельской капусты, цветной капусты, яблок и др.
Есть овощи и фрукты, которые сильнее вызывают вздутие: брокколи, брюссельская и цветная капуста, лук, чеснок, яблоки, груши и др. Про фрукты рассказывала по ссылке
Поэтому вы можете их есть в меньшем количестве, контролируя размер порций, постепенно меняя свое питание в лучшую сторону.
🙌 Если вас беспокоит сильное вздутие, то чаще всего помогает корректировать количество фруктов и овощей, постепенно повышать количество клетчатки и выбирать те фрукты и овощи, которые вы лучше переносите.
Но если вздутие сопровождается болью, резкими изменениями стула, тошнотой, кровью и потерей веса, обязательно обратитесь к гастроэнтерологу.
♥️Кому нужно продолжение?) Расскажу про напитки или приправы против вздутия🌿
Со вздутием сталкиваются многие, когда начинают резко увеличивать количество источников клетчатки в питании, если раньше их было мало в рационе.
Это не повод отказываться от фруктов и овощей!
Ни в коем случае не переставайте есть эти полезные продукты.
Фрукты и овощи — одни из самых важных продуктов, которые необходимо употреблять в достаточном количестве на ежедневной основе, если вы заботитесь о своем здоровье и хотите снизить риск целого спектра заболеваний (подробнее рассказывала в этом посте)
В реальности газообразование при ферментации клетчатки в кишечнике — это нормально!) Клетчатка доходит до толстой кишки, где ее "поедают" бактерии, образуя газы и полезные короткоцепочечные жирные кислоты. Проблема не в самом газе, а когда его образуется много и это сопровождается сильным вздутием и другими неприятными симптомами.
Чтобы уменьшить вздутие, начните соблюдать эти рекомендации:
1️⃣Постепенно увеличивайте клетчатку в питании
Не стоит сразу начинать есть много фруктов, овощей, бобовых, орехов и других источников клетчатки. Это может привести к сильному вздутию и газообразованию.
Поэтому постепенно повышайте количество источников клетчатки в своем питании. Со временем произойдут изменения в вашей микробиоте кишечника. То есть ваш кишечник адаптируется.
2️⃣Медленно и тщательно пережевывайте еду
Когда вы едите и пьете быстро, то заглатываете много воздуха, это приводит к его скоплению в желудочно-кишечном тракте. В результате это вызывает вздутие живота. Старайтесь есть медленно и в спокойном состоянии.
3️⃣Пейте много воды
Это тоже помогает вашей пищеварительной системе адаптироваться к питанию, богатому клетчаткой.
Только не пейте много газированных напитков и лучше не пейте напитки через трубочку, потому что это тоже провоцирует вздутие.
4️⃣Контролируйте порции брокколи, брюссельской капусты, цветной капусты, яблок и др.
Есть овощи и фрукты, которые сильнее вызывают вздутие: брокколи, брюссельская и цветная капуста, лук, чеснок, яблоки, груши и др. Про фрукты рассказывала по ссылке
Поэтому вы можете их есть в меньшем количестве, контролируя размер порций, постепенно меняя свое питание в лучшую сторону.
🙌 Если вас беспокоит сильное вздутие, то чаще всего помогает корректировать количество фруктов и овощей, постепенно повышать количество клетчатки и выбирать те фрукты и овощи, которые вы лучше переносите.
Но если вздутие сопровождается болью, резкими изменениями стула, тошнотой, кровью и потерей веса, обязательно обратитесь к гастроэнтерологу.
♥️Кому нужно продолжение?) Расскажу про напитки или приправы против вздутия🌿
❤785👍253❤🔥53🙏24
Почему НЕ нужно замачивать орехи, чтобы очистить их от грязи
Я уже рассказывала, почему замачивание орехов не делает их полезнее по этой ссылке
Недавно видела комментарий, где девушка пишет, что нужно замачивать орехи в кипятке, чтобы их очистить от плесени и личинок...
Это не сделает орех безопасным.
Если орех уже испорчен (плесень, личинки насекомых и др.), то замачивание в кипятке и сушка в духовке не устраняют проблему❗️Нужно выбирать качественные орехи у нормальных поставщиков и хранить их в прохладном месте. А орехи с плесенью или черными пятнами стоит выбросить.
Еще отвечу на частые вопросы о мытье орехов👇
❓Все ли орехи нужно мыть?
Обжаренные или фасованные орехи из герметичных упаковок от нормальных производителей не нужно мыть. Потому что контакт с водой создает хорошие условия для роста плесени и микроорганизмов при хранении, если их плохо высушить.
Сырые, очищенные орехи с рынка или из больших контейнеров лучше мыть. Ниже расскажу подробнее.
🧼Как эффективнее всего очистить орехи от пыли и грязи?
Грязь на орехах — это поверхностное загрязнение. Поэтому их лучше мыть в дуршлаге, а не замачивать. Проточная вода очищает, ведь поток воды смывает то, что держится на поверхности. А если вы просто заливаете орехи водой и оставляете на много часов, то грязь размокнет, будет плавать в той же воде и частично останется на орехах. К тому же при долгом замачивании при комнатной температуре на орехах начинают активно размножаться бактерии. Поэтому если вы хотите помыть большую порцию орехов и убрать в банку для хранения, то нужно еще и высушить их в духовке.
🧐Что делать, если вы любите замоченные орехи?
Если вам нравится вкус замоченных орехов, то можно их быстро промыть под проточной водой. Потом замочить, но в холодильнике, а не при комнатной температуре. Это помогает предотвратить быстрый рост микроорганизмов. Затем нужно их высушить полностью в духовке.
🌿Как я делаю на практике?
Жареные орехи не мою. Сырые орехи мою небольшими порциями непосредственно перед употреблением. Потому что у меня нет желания мыть много орехов и потом сушить в духовке. Мне проще помыть и сразу съесть или добавить в блюдо
Хотела сделать короткий пост, но не вышло😁
♥️Поделитесь, какие орехи вы едите чаще всего? О каких орехах вам рассказать?
Доктор Елизавета Афинская
Я уже рассказывала, почему замачивание орехов не делает их полезнее по этой ссылке
Недавно видела комментарий, где девушка пишет, что нужно замачивать орехи в кипятке, чтобы их очистить от плесени и личинок...
Это не сделает орех безопасным.
Если орех уже испорчен (плесень, личинки насекомых и др.), то замачивание в кипятке и сушка в духовке не устраняют проблему❗️Нужно выбирать качественные орехи у нормальных поставщиков и хранить их в прохладном месте. А орехи с плесенью или черными пятнами стоит выбросить.
Еще отвечу на частые вопросы о мытье орехов👇
❓Все ли орехи нужно мыть?
Обжаренные или фасованные орехи из герметичных упаковок от нормальных производителей не нужно мыть. Потому что контакт с водой создает хорошие условия для роста плесени и микроорганизмов при хранении, если их плохо высушить.
Сырые, очищенные орехи с рынка или из больших контейнеров лучше мыть. Ниже расскажу подробнее.
🧼Как эффективнее всего очистить орехи от пыли и грязи?
Грязь на орехах — это поверхностное загрязнение. Поэтому их лучше мыть в дуршлаге, а не замачивать. Проточная вода очищает, ведь поток воды смывает то, что держится на поверхности. А если вы просто заливаете орехи водой и оставляете на много часов, то грязь размокнет, будет плавать в той же воде и частично останется на орехах. К тому же при долгом замачивании при комнатной температуре на орехах начинают активно размножаться бактерии. Поэтому если вы хотите помыть большую порцию орехов и убрать в банку для хранения, то нужно еще и высушить их в духовке.
🧐Что делать, если вы любите замоченные орехи?
Если вам нравится вкус замоченных орехов, то можно их быстро промыть под проточной водой. Потом замочить, но в холодильнике, а не при комнатной температуре. Это помогает предотвратить быстрый рост микроорганизмов. Затем нужно их высушить полностью в духовке.
🌿Как я делаю на практике?
Жареные орехи не мою. Сырые орехи мою небольшими порциями непосредственно перед употреблением. Потому что у меня нет желания мыть много орехов и потом сушить в духовке. Мне проще помыть и сразу съесть или добавить в блюдо
Хотела сделать короткий пост, но не вышло😁
♥️Поделитесь, какие орехи вы едите чаще всего? О каких орехах вам рассказать?
Доктор Елизавета Афинская
❤749👍201🙏49🔥24🤓13❤🔥6