Это авокадо было в моем холодильнике 4 дня и осталось зеленым🤯

Трудно поверить, но я сделала это фото спустя 4 дня хранения половинки авокадо🥑

Секрет в том, что нужно хранить половинку авокадо вместе с луком.

Летучие масла лука обладают достаточной антиоксидантной активностью, чтобы предотвратить потемнение авокадо.

Вот несколько советов, чтобы у вас точно получилось:

• Очистите и нарежьте лук. Я обычно разрезаю очищенную половину лука на несколько частей
• Оставьте косточку в половинке авокадо
• Плотно закройте контейнер крышкой и уберите его в холодильник
• В идеале съешьте половинку авокадо в течение 2 дней. В последний раз я забыла про авокадо и вспомнила о нем лишь спустя 4 дня — оно все еще было свежим)

❤️Поделитесь этим лайфхаком с близкими)

P.S. Если пропустили, то прочитайте мой пост о пользе авокадо по этой ссылке https://t.me/liza_afinskaia/123

Хотите сделать ваш арбуз на 50% полезнее?🔥

Рассказываю, как вы можете сделать арбуз в 1.5 раза полезнее.

Когда я начала снимать это видео, начался дождь и стало пасмурно, поэтому свет на видео не очень хороший. Меня это не остановило😂 Ведь я хранила этот арбуз 14 дней, чтобы снять видео для вас)

Итак, в основном ликопин отвечает за красный цвет арбуза! Это мощный антиоксидант, который приносит пользу вашему здоровью.

✅Когда вы оставляете арбуз на несколько дней при комнатной температуре, то в нем становится еще больше ликопина)

Арбуз становится еще полезнее, а цвет мякоти становится более насыщенным🔥

🍉Как сделать арбуз полезнее?

Оставьте целый арбуз при комнатной температуре (в идеале около 21 градуса) на 12-14 дней. Кстати, даже через 10 дней будет заметна разница! Я храню арбуз в зале, где работает кондиционер) Не храните арбуз в жарком помещении: при температуре выше 24 градусов арбуз может испортиться уже через 5 дней. А если вы будете хранить арбуз в холодильнике, ликопина, к сожалению, не станет больше.

❤️Отправьте этот пост близким, чтобы они тоже научились делать арбузы в 1.5 раза полезнее)

💫Кстати, интересна ли тема о свойствах сока из сельдерея? Обсудим, что известно с научной точки зрения)

Вы точно не знали, что косточки арбуза полезны 🍉

Не переживайте, они точно не прорастут внутри, если вы их съедите!)

Да, семена арбуза не только можно есть, но и полезно🔥

Пишу последний пост об арбузах этим летом!)

Чем полезны семена (=косточки) арбуза:

• Богаты белком! В одной горсти 8 г белка (это на 71% больше, чем в семенах кунжута)
• Содержат много магния (например, на 60% больше, чем в семенах подсолнечника)
• Содержат гораздо больше цинка по сравнению с семенами подсолнечника (на 106%), кунжута (на 40%), льна (на 137%) и тыквы (на 63%)
• Содержат много меди, например, примерно на 140% больше, чем в семенах тыквы и льна
• А еще содержат кальций, калий, железо и фолат

♥️Отправьте этот пост близким, которые еще не знают о полезных свойствах семян арбуза)

У меня стоит ёлка с нового года…

Некуда ее убрать...

В принципе до следующего нового года осталось не так много😂

Язык — зеркало нашего здоровья

А вы знали, что язык тоже отражает состояние нашего здоровья?)

Всегда важно учитывать эту информацию вместе с другими симптомами, анализами и др.

Кстати, я уже рассказывала о частых причинах ломких ногтей, выпадения волос, бледности, трещин в уголках рта и не только. Нажимайте по ссылкам ниже:
• Как наш организм просит о помощи
• Как организм просит о помощи (часть 2)

Итак, сегодня поговорим о языке:

• Бледный язык

Это частый признак анемии (железа, витамина В12, фолата). Кстати, о том, какие нужно сдать анализы при подозрении на дефицит железа я писала по этой ссылке https://t.me/liza_afinskaia/75

• Гладкий, красный и опухший язык

Это признак дефицита витамина В2, В3, В6, биотина, В9, В12, и железа.

Другие возможные причины: целиакия (непереносимость глютена), инфекции, амилоидоз, ксеростомия, синдром Шегрена, травмы ротовой полости, гормональные изменения, низкий уровень эстрогенов, ношение протезов.

• Красно-пурпурный болезненный язык

Признак дефицита витамина В2

• Плотный белый налет

Кандидоз полости рта. Часто связан с ослабленной иммунной системой, приемом антибиотиков или кортикостероидов, ношением протезов, или диабетом.

• Красный "клубничный" язык

Может быть вызван скарлатиной или болезнью Кавасаки.

✅Интересно ли вам продолжение темы о связи между состоянием кожи, волос, губ и другими внешними признаками с дефицитом витаминов, минералов и различными заболеваниями?

♥️Поделитесь этим постом с близкими, если узнали что-то новое)

Секрет, как сделать пиццу полезнее

Если вам очень захотелось съесть что-то высокожирное и высокоуглеводное (например, пиццу или бургер), то хорошая идея — заодно выпить стакан апельсинового сока!)

Зачем?

Поразительным образом, когда вы едите высокоуглеводную жирную еду и запиваете апельсиновым соком, то это может снизить воспаление и окислительный стресс.

То есть сок частично нейтрализует вред подобных блюд.

Спасибо флавоноидам в апельсиновом соке!

Вот научные исследования по теме (Cerletti et al., 2015, Chaves et al., 2017, Ghanim et al., 2010, Murray et al., 2021, Quintanilha et al., 2022).

Впервые я услышала об этом от американского профессора во время учебы) На лекции он рассказал, что выпивает стакан сока или съедает апельсин/горсть винограда в тех случаях, когда ест высокоуглеводную высокожирную пищу.

Ну а что, иногда можно, главное — количество и частота. Невозможно всю жизнь идеально питаться)

Да, вы можете съесть горсть винограда или целый апельсин)

Так что используйте этот лайфхак🍊

♥️Как часто вас тянет на пиццу, бургеры, чипсы и в целом фастфуд? Если многим актуально, то расскажу о причинах и что делать🙏

Сегодня у меня день рождения, празднуем с любимым🥳

Жизнь идет на полной скорости, как будто в 2 раза быстрее, но хочется отметить, что в этом году я открыла свое сердце, расслабилась и стала ещё счастливее. Даже не знала, что это возможно)

Люблю и любима, люблю свое дело, команду, люблю вас!)

❤️По традиции, если вы хотите меня поздравить, то прошу вас поделиться, как мои программы реФреш и Гармоничное питание, бесплатная книга или другая моя деятельность принесли вам пользу!) Если вы заметили изменения, приобрели или узнали что-то новое, буду очень благодарна и счастлива услышать😍

Это меня невероятно воодушевляет и окрыляет! Вы — мое бесконечное вдохновение💎

Важные нутриенты для роста и красоты волос🔥

Итак, сделайте акцент на источниках витаминов группы В (особенно В1, В2, В7), цинка, селена, железа и омега-3 жирных кислот в питании🔥

🌿Вот лучшие источники нутриентов для роста волос:

• Жирная рыба богата омега-3 жирами!)

• Семена льна и чиа, а также фундук и грецкие орехи — это растительные источники омега-3 жиров! Старайтесь их добавлять в салаты, кашу, есть на перекус

• Льняное масло — тоже невероятный источник омега-3. Его не нагреваем, а добавляем в овощные салаты по 1-2 ст.л.

• Куриная печень — источник железа и витаминов группы В. Например, можно есть около 80 г в неделю в виде домашнего паштета

• Морепродукты — тоже источник железа! Другие источники есть в этом посте

• Бобовые — это источники цинка и железа) Полюбите хумус, добавляйте фасоль в салаты и супы

• Бразильские орехи (источник селена) — съедаем не больше 2-3 шт в день)

P.S. Кому интересно подробно прочитать о причинах выпадения волос, у меня есть большая статья на моем сайте

♥️Какая тема вам интереснее: научный разбор диеты по типу крови или как избавиться от ПМС с помощью питания и образа жизни?) Пишите, а я напишу о самой актуальной теме для вас😘

Как очистить фрукты и овощи от пестицидов?

Про соду я уже рассказывала в моем посте по этой ссылке https://t.me/liza_afinskaia/788

А сегодня немного подробнее напишу о том, что мы можем сделать для удаления остатков пестицидов с фруктов и овощей.

❗️Механическое трение при мытье под проточной водой фруктов и овощей уменьшает количество пестицидов с их поверхности.

Основной фактор, который помогает удалить пестициды, — это именно трение, когда человек руками растирает продукт под проточной водой.

Да, было проведено 3хлетнее научное исследование департаментом аналитической химии, в котором мыли различные овощи и фрукты, такие как морковь, под проточной водой с последующим растиранием руками в течение 15-30 секунд. Это показало, что такой метод эффективно снижает количество остатков пестицидов! Ссылка на научное исследование (Krol et al., 2020)

💦Советы для удаления остатков пестицидов и бактерий с овощей и фруктов:

• Промывайте овощи и фрукты под проточной водой в течение 30 секунд до одной минуты, одновременно растирая их руками
• Используйте щетку для овощей для твердых продуктов, таких как картофель, дыня, яблоки, морковь
• Ученые из университета Колорадо советуют, чтобы температура воды была не более чем на 10 градусов ниже температуры самого продукта. Это помогает предотвратить попадание микроорганизмов в стебель или верхушку плодов. Например, картофель мойте в теплой воде. А грибы следует промывать под прохладной водой
• После мытья высушите продукты с помощью обычного чистого или бумажного полотенца. Это дополнительно уменьшает количество бактерий на поверхности фруктов и овощей

🙏 Подытожу) Мытье под проточной водой в сочетании с механическим трением и при правильной температуре помогает уменьшить остатки пестицидов и микроорганизмов на фруктах и овощах.

❤️Кстати, по поводу диеты по типу крови: удивлена, что вам интересно! Напишу об этом. Хотя, на мой взгляд, гораздо полезнее и актуальнее пост о том, как мы можем избавиться от ПМС с помощью питания и образа жизни!)

Научный разбор диеты по типу крови🩸

Давно не было рубрики разбора диет)

Я уже разбирала следующие диеты (можете нажимать на ссылки ниже):

Кето
Сыроедение
Безглютеновая
Веганство
Интервальное голодание

Я уже думала, что давно никто не верит в диету по типу крови🤪

Но периодически вижу ваши вопросы, а еще несколько раз замечала статьи на эту тему...

Итак, в 1996 году натуропат Д’Адамо опубликовал книгу о том, что нужно питаться по типу вашей крови.

Мало кто знает, что любой тип питания должен иметь крепкую научную основу.

Большинство людей любят что-то модное и понятное.

Именно по этим причинам книга стала популярной)

Почему НЕ нужно соблюдать диету по группе крови:

1. Нет абсолютно никаких научных данных, что ваша группа крови влияет на то, какого питания вам следует придерживаться.

Научное исследование (Cusack et al., 2013)

2. У сторонников этой диеты есть гипотеза, что каждая группа крови возникла в результате эволюционных изменений, связанных с образом жизни и диетой предков. Это сильное упрощение: эволюция групп крови гораздо сложнее. Также первая группа крови якобы считается первой, которая появилась у людей. Но исследования показывают, что 2 группа крови, а не 1, скорее всего была первой у людей.

3. В этой диете не учтены множество факторов, которые важны для того, чтобы вы получали норму витаминов и минералов, поддерживали здоровье сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем организма. По-настоящему здоровое питание, с научной точки зрения, основано на большом количестве качественных исследований и не связано с группой крови.

♥️Кстати, что вы думаете о приеме пищевой соды?) Пробовали или нет? Думаю, разобрать эту тему)

Почему опасно принимать соду по утрам

Рассказываю о case report (Al-Abri & Olson, 2013).

Мужчина (50 лет) на протяжении 7 лет страдал от изжоги и дискомфорта в желудке, поэтому искал домашние средства для облегчения симптомов.

Он начал принимать соду (1 чайную ложку) для облегчения симптомов изжоги.

В результате возникло нарушение кислотно-щелочного баланса организма, вызвавшее метаболический алкалоз.

Это привело к нарушению работы сердца, а именно к аритмиям, что представляет опасность для жизни.

🚫Также есть опасность разрыва(!!) желудка при приеме соды после еды. Это вызвано образованием большого объёма углекислого газа при нейтрализации желудочной кислоты. Например, одна женщина после плотного ужина выпила полстакана воды с содой, что привело к разрыву желудка! Ставлю ссылку на другой case report (Vásquez et al., 2017).

❤️Пожалуйста, не принимайте соду) Если у вас изжога, то прочитайте мой пост об этом https://t.me/liza_afinskaia/147

Если вы хотели принимать соду для якобы «улучшения здоровья», то не делайте этого, это может быть опасно. Лучше начните делать то, что действительно ОЧЕНЬ важно и полезно — применяйте советы о питании и образе жизни, о которых я рассказываю🙏

6 ошибок, которые ускоряют старение

Всем привет!) Сегодня подготовила пост о нескольких ошибках, которые могут ускорить старение и/или сократить длительность жизни👀

Цифрами ставлю ссылки на научные исследования🔬

1️⃣Не использовать солнцезащитный крем

Солнце производит лучи UVA, они проникают в кожу глубже всего и способствуют преждевременному старению, например, появлению пигментных пятен, морщин и дряблости.

Незащищенная кожа лица может быть повреждена всего за 15 минут пребывания на солнце (1, 2)

2️⃣Часто есть ультрапереработанные продукты (фастфуд, пицца, чипсы, кола, фанта и др.). Это может увеличить риск различных заболеваний и набора лишнего веса (3, 4, 5)

3️⃣Набирать лишние килограммы с возрастом

Не превышайте индекс массы тела (ИМТ) 24.9 в любом возрасте, а также объем талии в идеале не более 80 см для женщин и 90-94 см для мужчин (6)

Смотрите в этом посте, как посчитать индекс массы тела)

Лишний вес значительно увеличивает риск многих заболеваний. Например, в известном исследовании учёных Гарварда, у женщин с большим весом и объемом талии — риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был почти в 2 раза выше (7, 8, 9, 10)

4️⃣Не придерживаться здорового питания

Например, съедать менее 5 порций фруктов и овощей в день, есть недостаточно орехов, цельных злаков, бобовых и др. (11, 12)

5️⃣Курить

Курение ускоряет разрушение коллагена и эластина, что приводит к дряблости, морщинкам и др. (13, 14, 15, 16)

Также курение увеличивает риск многих заболеваний (17, 18). Никогда не поздно бросить!

6️⃣Вести сидячий образ жизни

Если у вас нормальный вес, то все равно недостаток активности может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (17, 18)

Начните ходить пешком 30 мин 5 раз в неделю)

❤️Если хотите, то сделаю ещё вторую часть этого поста)

У меня нет слов

Недавно написала пост о соде. Весь пост был о том, что сода может разорвать желудок и может быть опасна для жизни. Я подчеркнула отдельно, что нельзя принимать соду.

Но несколько людей решили, что я рекомендую принимать соду…

Нет слов🤯

В интернете пишут все, кто хочет, обо всём подряд... Среди этого очень мало действительно качественного контента.

Я всегда опираюсь на научные данные, а вернее на свои знания, основанные на научных данных. Часто добавляю ссылки на исследования в постах.

Но нужно вникать в то, что я пишу.

Да, я стараюсь кратко, интересно и простыми словами объяснять физиологические процессы, эффекты и механизмы действия, убирая сложные медицинские и научные термины, чтобы было понятнее.

Тем не менее мой контент нужно читать внимательно, а не выдергивать отдельные слова из текста.

Спасибо всем, кто читает внимательно♥️

P.S. Отдельно напишу про научные исследования. Еще несколько лет назад я ни разу не видела, чтобы кто-либо в рунете ссылался на исследования. Я начала это активно делать еще в инстаграме, а теперь это повсюду. Но, к сожалению, большинство тех, кто делает вид, что ссылается на исследования, НЕ умеют их отличать, анализировать и верно интерпретировать.

Например, однажды меня попросили прокомментировать популярное видео с «исследованиями» о якобы вреде фруктов, которое выставил один терапевт. Когда я проверила все ссылки, оказалось, что ни одно из исследований вообще никак НЕ относилось к теме фруктов (например, там были ссылки на исследования про магний), а большая часть ссылок вела на желтую прессу. То есть терапевт скопировал из желтой прессы какие-то ссылки, чтобы создать видимость того, что он опирается на научные данные.

Ещё забавно, что одна из ссылок вела на обзор, в котором говорилось о вреде кока-колы и фруктозных сиропов, и учёные подчёркивали, что фрукты очень полезны, в отличие от сиропов и сладкой газировки😑

Вывод: Настоящих профессионалов в любой сфере очень мало. Важно проверять, чтобы специалист опирался на научные данные. Но нужно быть осторожными, потому что сейчас многие пытаются придать вес своим псевдонаучным гипотезам за счёт ссылок на якобы исследования. При этом большая часть вообще не понимает, о чём речь в исследованиях, потому что не умеют их читать. Ведь нужно иметь профильную научную степень, чтобы разбираться в исследованиях. В результате это вводит в заблуждение аудиторию и, как видно на примере с темой фруктов, может нанести реальный вред здоровью! Поэтому будьте бдительны и не дайте себя дезинформировать.

🧐Напомню, что про миф о вреде фруктов у меня много постов с научными исследованиями, прочитайте пост по ссылке https://t.me/liza_afinskaia/93

Почему нельзя запивать еду?

Или все-таки можно?)

Сначала хочу поблагодарить вас) После моего дня рождения продолжаю получать столько теплых слов от вас. Спасибо за вашу поддержку, лайки и комментарии♥️

Итак, запивать еду можно!)

Чтобы разбавить желудочный сок и помешать нормальному процессу пищеварения, нужно выпить более 50 литров воды (конечно, столько выпить физически невозможно и даже опасно).

Также вода покидает желудок примерно в течение 20 минут. Это означает, что даже потенциальное разбавление будет преходящим. Вода не препятствует активности ферментов, поскольку ферменты связываются с частицами пищи независимо от наличия воды в желудке.

Кстати, питье воды во время еды даже помогает пищеварению, например, когда вы пережевываете и глотаете, то есть она помогает размягчить пищу и продвинуть ее по пищеводу. Вода также поддерживает здоровую работу кишечника, так как способствует мягкости стула и его продвижению по кишечнику.

❗️Если у вас железодефицитная анемия, то не пейте кофе во время еды и сразу после еды. Это снижает усваивание железа. Лучше выпивать кофе за 1 час до приема пищи.

Также черный и зеленый чай стоит пить через 2-3 часа после еды при дефиците железа. То есть пейте кофе и чай между приемами пищи (Zijp et al., 2000).

Если у вас нет проблем с дефицитом железа, то можно пить во время и сразу после еды)

❤️Знаете ли вы, сколько чашек кофе и чая можно выпивать за день? А сколько уже вредно? Пишите в комментариях, если тема актуальна — я об этом напишу)

12 лет назад я влюбилась в своего мужа

Празднуем с мужем нашу годовщину.

Я уже начала путаться в цифрах — думала, что прошло 13 лет))

Один из самых важных выборов в жизни — это выбор своей второй половинки.

Я сделала его сердцем❤️

Мой муж — это моя любовь, моя опора, мой самый близкий и самый важный человек на планете.

Даже представить не могла, что можно иметь такую гармонию в отношениях и никогда не уставать друг от друга. Наоборот, постоянно ловлю себя на мысли, что времени, проведённого вместе, недостаточно)

Думаю, что наш секрет гармоничных отношений в следующем:

• На мой взгляд, все начинается с любви к себе, понимания себя, своих ценностей и ориентиров в жизни
• Наша любовь — это приоритет для нас обоих в жизни
• Поддерживаем, уважаем и воодушевляем друг друга. Мой муж вообще мой самый главный фанат!
• Не копим ни малейшей обиды друг на друга, подробно все обсуждаем (научиться говорить о своих чувствах без обвинений мне помогла книга "Ненасильственное общение" от Маршалла Розенберга. Я ее прочитала дважды, лет 10 назад)
• В какой-то момент заметили, что мы ссоримся только, если оба плохо чувствуем себя (например, устали, не выспались и тд.). Поэтому не обсуждаем никакие важные темы в плохом настроении. Также у нас есть правило, что мы моментально миримся при любой ссоре. Но это даже ссорами не назвать — просто иногда возникает недопонимание

🙏Поделитесь, как долго вы вместе со своей второй половинкой? Какие, на ваш взгляд, факторы важны для долгих и счастливых отношений? Давайте вдохновлять друг друга на любовь)