Українські солодощі 18 століття

Дослідник Яценков випускаючи свою кулінарну працю, вирішив присвятити весь третій том українським солодощам:

Содержащая в себе Малороссійския варенья из всяких ягод, плодов и цветов, консервы, ратафии, компоты и мармелады, разные соки, или Малороссийския повидла, меды, самыя лучшия водки и разныя вины; також как должно всякое вино сберегать на долгое время от всякой порчи, и поправлять испорченное; и напоследок как делать марципаны, макароны, бисквиты и всякие сахарные конфекты.

Собрана из достоверных Малороссийских записок к пользе и употреблению любителей Экономии

Любі читачі, зовсім скоро ви  дізнаєтеся як готувати солодощі за стародавніми рецептами. Деякі підсолодять ваше життя, а для інших приготуйте активоване вугілля.

Н. М. Яценков.  Малороссийская кандиторская книга ( Новейшая и полная поваренная книга Ч. 3 ), Москва, 1791


І Літопис І

Коломия, 1398 рік. Галицький і снятинський староста пан Бенко пише листа to whom it may concern, в якому засвідчує разом з іншими поважними свідками, що пан Гервас дав своїй жінці Варварі ві‌но в розмірі 100 гривень.

І написано все це майже сучасною українською мовою:

А се ѧ панъ· бенко староста галицький и снѧтиньский свѣдчю то своимъ листомъ· каждому· доброму кто на сей листъ оузрить· или передкымъ будеть· чтюнъ· иже пришедъ передꙏнасъ· панъ· гервасъ· и вѣновалъ· и оправилъ своюй женѣ варварѣ сто гривенъ· на своюмъ селѣ на толъмачи и жюрковѣ на своюй вотнинѣ· а на то· дали ѥсмы свой листъ и‌ нашю· печать привѣсили· а при томъ· были· свѣдци панъ миколай спичникъ воѥвода снѧтиньский· панъ гѣрко· панъ андриѧшь панъ борисъ хомѣковичь панъ хролъ варвариньский· воронко вои‌тꙏ коломыийскый руский а писанъ листъ оу коломыи· оу тыжьдн҃ь по ст҃омъ михаи‌лѣ· коли сѧ пишеть подьлѣты ржс҃тва хв҃а а лⷮѣ и‌ т лⷮѣт и‌ девѧносто лⷮѣ· и‌ осмоѥ лⷮѣ

Дякуємо підписникові Соковому, який допоміг нам дістати фото цього листа.

Палеографические снимки с русских грамот, преимущественно XIV в. Под ред. А. Соболевского и С. Пташицкого. СПб, 1903


І Літопис І

Женитися чи не женитися? Непросте питання, якому присвячено цю пісню.

Сам я не знаю,
Що чинити маю
Чи мні женитися,
Чи в ченці постригтися?
Прошу мя порадьте.
Прошу, дівоньки,
І вас, удівоньки,
Дайте пораду,
І серцю одраду,
Як на світі жить.
Начнуть бити,
Жона і діти,
Мислі покойні,
І всігда пристойні,
На чужих не взглянеш.
Як оженюся ,
То всім зажурюся,
Треба купити
Ночовки і корито,
І про запас колиску.
Добра річ жона,
Коли б только она
Бога мовляла,
Хліба заробляла,
Всігда мні помогала;
А не лінилась,
Всігда трудилась,
Чим би ми діти
Могли приодіти,
Щоб не померли.
Або то лихо,
Звикли жінки тихо
В ліжку лежати,
О нічим не дбати,
Только потягатись.
А так тоєю,
Лежнею своєю
На день успієт,
Бо муж одурієт,
Хоть би бил Філософ.

М. Чулков. Новое и полное собрание российских песен. Ч.4. Москва, 1780


І Літопис І

Ніколи не здогадаєтесь, хто доєднався до адмінів Літопису😎

Гарні спроби, але ні. Ще краще

Це прочитання оцієї грамоти

А отут чекайте на мовний розбір цієї грамоти!